“کنسرو گوجه فرنگی” | طرز تهیه کنسرو گوجه فرنگی در خانه (بسیار ساده)

“کنسرو گوجه فرنگی” | طرز تهیه کنسرو گوجه فرنگی در خانه (بسیار ساده)

به سه روش می توانید “کنسرو گوجه فرنگی” درست کنید که در این مطلب به شما آموزش می دهیم.

مواد لازم برای تهیه کنسرو گوجه فرنگی :

    گوجه فرنگی رسیده خوش رنگ و روشیشه نو و تمیز

نمک

آب جوش

روش اول برای تهیه کنسرو گوجه فرنگی :

حتما از شیشه های نو استفاده کنید تا در شیشه ها کیپ شود و مشکلی برای کنسروهایتان پیش نیاید.

یک قابلمه آب جوش می گذاریم روی حرارت و شیشه های خالی را همراه با در شیشه ها می اندازیم داخل آن تا حدود  پنج الی ده دقیقه بجوشد و بعد شیشه ها را در می آوریم و سر و ته روی پارچه تمیزی می گذاریم تا آب آن ها برود ولی در شیشه ها را دست نمی زنیم. ( حواستان باشد شیشه هایتان خنک نباشد وقتی می اندازید بجوشد ترک می خورند! )

گوجه فرنگی ها را می شوییم و هر گوجه راو با چاقو به ۴ قسمت برش می دهیم.

داخل یک قابلمه دیگه دوباره آب می گذاریم روی حرارت تا به جوش بیاید. همین که به جوش آمد گوجه های چهار نیم شده را داخل آب جوش می ریزیم. کم کم گوجه ها را بریزید و نگذارید روی هم انباشه شوند حدود ۱ و نیم الی ۲ دقیقه صبر می کنیم و بعد با یک کفگیر گوجه ها را خارج می کنیم و بلافاصله داغ داخل شیشه را پر می کنیم با یک قاشق تمیز گوجه ها را فشار می دهیم تا هیج جای خالی داخل شیشه نماند لابه لای گوجه ها نمک می پاشیم ( برای هر شیشه ۲ قاشق چایخوری نمک کافی هست )

تا انتها شیشه را پر می کنیم و یک لایه آخر شیشه روی گوجه ها را با روغن زیتون و یا روغن مایع معمولی پر می کنیم و ارتباط بین هوا و گوجه ها را قطع کنیم.

حالا در شیشه ها را که داخل آب داغ بود را در می آوریم و می بندیم. برای نگهداری شیشه از حوله استفاده کنید تا نسوزید.

چون هم شیشه های حاوی گوجه مان داغ هست و هم در شیشه ها باعث مکش می شود و به صورت طبیعی شیشه هایمان پلمپ می شوند و هوایی وارد شیشه ها نمی شود.

شیشه ها را می گذاریم تا در هوای اتاق خنک شوند بعد می توانید داخل یخچال و یا انباری یک جای تاریک و خنک ( دمای اتاق ) نگهداری کنید.

روش دوم برای تهیه کنسرو گوجه فرنگی :

گوجه ها را پوست بگیرید و ریز ریز خرد کنید و یا اگر خواستید با بلندر به صورت پوره آن را در بیاورید ( هر مدلی که دوست داشتید )

بعد گوجه ها را بریزید داخل قابلمه  بگذارید روی حرارت تا بجوش بیاید و کمی از آب گوجه ها کم شود.

برای هر ۵ کیلو گوجه حدود ۲ قاشق غذاخوری نمک می ریزیم.

دوباره مثل روش بالا شیشه و درب شیشه ها را می گذاریم داخل آب جوش تا چند دقیقه بجوشد و استرلیزه شود.

گوجه های داغ را داخل شیشه ها می ریزیم و با درب داغ شیشه ها را کیپ می بندیم. و می گذاریم خنک شوند.

روش های متفاوت برای تهیه کنسرو گوجه فرنگی

روش سوم برای تهیه کنسرو گوجه فرنگی :

گوجه ها را پوست بگیرید و ریز ریز خرد کنید و یا اگر خواستید با بلندر به صورت پوره آن را در بیاورید ( هر مدلی که دوست داشتید )

گوجه های خرد شده را داخل شیشه های تمیز استرلیزه شده می ریزیم در آن ها را می بندیم و همه شیشه ها را داخل یک قابلمه بزرگ می چینیم داخل آن را با آب ولرم پر می کنیم به اندازه  دو بند انگشت آب باید روی شیشه ها را بگیرد و می گذاریم روی حرارت تا داخل قابلمه به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه بجوشند.

بعد از روی حرارت برمی داریم و آن ها را برعکس می گذاریم تا خنک شوند. موقعی که برعکس گذاشتیم اگر صدای جلز و ولز شنیدید یعنی در شیشه تان سفت نبوده و خراب می شود. پس بهتر است آن شیشه را هر چه زودتر مصرف کنید.

نکاتی برای تهیه کنسرو گوجه فرنگی :

• اگر می خواهید که کنسرو گوجه هایتان مزه سس گوجه بدهد از روش دوم و سوم استفاده کنید. ( در این روش می توانید لابه لای گوجه از چند حبه سیر، چند برگ ریحان یا رزماری هم استفاده کنید)

• اگر مثل من دوست دارید گوجه هایتان طعم تازه گوجه فرنگی را حفظ کند از روش اول استفاده کنید.

منبع : yemalilar.com

لینک منبع :“کنسرو گوجه فرنگی” | طرز تهیه کنسرو گوجه فرنگی در خانه (بسیار ساده)

"کنسرو گوجه فرنگی" | طرز تهیه کنسرو گوجه فرنگی در خانه (بسیار ... https://baelm.net/کنسرو-گوجه-فرنگی-طرز-تهیه-کنسرو-گوجه-ف/‎Cached"کنسرو گوجه فرنگی" | طرز تهیه کنسرو گوجه فرنگی در خانه (بسیار ساده) به سه روش می توانید "کنسرو گوجه فرنگی" درست کنید که در این مطلب به شما آم. Images for “کنسرو گوجه فرنگی” | طرز تهیه کنسرو گوجه فرنگی در خانه (بسیار ساده) 5 غذای متفاوت با کنسرو گوجه‌ فرنگی - برترین ها www.bartarinha.ir/fa/news/.../5-غذای-متفاوت-با-کنسرو-گوجه‌-فرنگی‎Cached Similar1 فوریه 2014 ... خیلی کم پیش می آید خانمی در خانه به این فکر کند که با کنسرو گوجه‌فرنگی هم می توان غذای خوب تهیه کرد و لذت برد. ... طرز تهیه 1. گوجه‌فرنگی های تازه یا کنسرو گوجه‌فرنگی را داخل قابلمه بریزید. ... سس بلونز ساده ... این سس را با حرارت بسیار کم حدود دو ساعت بپزید تا کاملا غلیظ و آب گوجه‌فرنگی ها آب شوند. کامل ترین روش تهیه رُب گوجه فرنگی - برترین ها www.bartarinha.ir/fa/.../کامل-ترین-روش-تهیه-رُب-گوجه-فرنگی‎Cached11 جولای 2016 ... طرز تهیه رب گوجه فرنگی: ... میزان غلیظ شدن رب بسیار مهم است اگر شل و آبدار باشد سریع کپک می زند و اگر خیلی ... گوجه فرنگی گلخانه ای گران تر است اما رب بیشتری از آن حاصل می شود. ... روش نگهداری کنسرو رب گوجه فرنگی: طرز تهیه رب خانگی | یاد بگیر دات کام www.yadbegir.com/new/?p=766‎Cached Similarطرز تهیه رب خانگی که سالم و مطمئن و بدون مواد نگهدارنده بوده و این رب را چند سال بدون ... حلوای هویج به روشی دیگر · طرز تهیه ساده ترین نان ذرت بدون مواد افزودنی · ترشی قارچ ... گوجه فرنگی گلخانه ای گران تر است اما رب بیشتری از آن حاصل می شود. ... میزان غلیظ شدن رب بسیار مهم است اگر شل و آبدار باشد سریع کپک می زند و اگر خیلی ... طرز تهیه ترشی گوجه فرنگی با دستور تهیه بسیار ساده - آکاایران www.akairan.com/ashpazi/.../news201742821381886411.html‎Cached28 آوریل 2017 ... طرز تهیه ترشی گوجه فرنگی خوشمزه و خوش طعم را در این مطلب با روشی آسان و متفاوت و به صورت مرحله به مرحله ملاحظه خواهید ... آکاایران: طرز تهیه ترشی گوجه فرنگی با دستور تهیه بسیار ساده .... طرز تهیه کنسرو لوبیا چیتی در خانه · ... طرز تهیه رب گوجه فرنگی - نمناک namnak.com/رب-گوجه-فرنگی.p15849‎Cachedرب گوجه فرنگی و رب گوجه فرنگی خانگی و طرزتهیه رب گوجه فرنگی خانگی و درست ... نمناک آشپزخانه نمناکگوناگون طرز تهیه رب گوجه فرنگی ... رب گوجه فرنگی یک چاشنی پر مصرف در تمام دنیا که خانگی آن زمین تا آسمان بهتر از کنسروی آن می باشد. .... در خانه با روشی سادهطرز تهیه ترشی آلبالوطرز تهیه مربای زردآلوطرز تهیه کمپوت ... آموزش درست کردن آش گوجه فرنگی و برنج ساده - روزنه آنلاین rozanehonline.com/آموزش-درست-کردن-آش-گوجه-فرنگی-و-برنج-ساد/‎Cached29 آوریل 2017 ... در مطلب زیر طرز تهیه آش گوجه بهمراه برنج را برایتان را قرار داده ایم این آش ... میباشد معمولا این آش بعنوان یک پیش غذای بسیار ساده و سبک استفاده می ... کنسرو لوبیا ۱ قوطی ... تهیه گوشفیل خانگی با این روش بسیار عالی و سنتی. روش های کامل تهیه رُب گوجه فرنگی - بیتوته www.beytoote.com/cookery/.../produce1-tomato-paste1.html‎Cachedمیزان غلیظ شدن رب بسیار مهم است اگر شل و آبدار باشد سریع کپک می زند و اگر خیلی سفت باشد ... نحوه نگهداری رب گوجه فرنگی,طرز تهیه رب گوجه خانگی ... روش نگهداری کنسرو رب گوجه فرنگی: .... درست کردن کیک اسفنجی ساده,کیک اسفنجی ساده ... طرز تهیه رب گوجه خانگی به روشی آسان www.kayat.ir/3833/طرز-تهیه-رب-گوجه-خانگی-روشی-آسان.html‎Cached19 آوریل 2016 ... در قدیم رب گوجه را در خانه تهیه می کردند به اینصورت که گوجه های شسته و ورقه شده ... صفحه اصلی / آشپزی / کنسرو و مربا / طرز تهیه رب گوجه خانگی به ...