ترفندهای سرخ کردن سیب زمینی به روش رستورانی

سیب زمینی سرخ کرده سیب زمینی هایی که در رستوران ها و فست فود ها سرو میشود را به راحتی میتوانید با رعایت نکاتی که ذکر میشود در خانه تهیه کرده و سیب زمینی پفکی و خوشمزه داشته باشید.

این فقط یه دلیل داره و اون اینکه تو رستورانا و کافی شاپ‌ها از سیب زمینی نیمه آماده استفاده می‌کنن.

من الان بهتون یاد می‌دم که چطوری بهترین سیب‌ زمینی سرخ کرده‌ی دنیا رو برای عصرونتون بپزید، درست مثل بیرون.

سیب زمینی رو می‌شوریم و پوست می‌کنیم:

اگه دقت کنید روی سیب زمینی قسمتای سبز رنگی هست که حتما باید اونارو از بین ببرید چون معمولا این قسمت‌ها برای بدن ضرر داره و می‌گن سرطان زاست!

سیب زمینی‌ها رو حلقه کنید، سعی کنید حلقه‌ها یک سایز باشه چون اندازه‌های مختلف توی پخت تاثیر می‌زاره:

بعدش شروع کنید به خلال کردن:

همین که مشغول کار هستید آب رو بزارید بجوشه.

نیمه پز کردن

وقتی جوش اومد، توش ۱ قاشق نمک بریزید. البته بستگی به مقدار سیب زمینی‌تون داره:

سیب‌ زمینی‌های خلال شده رو داخل آب بریزید و بزارید ۵ دقیقه در حال جوش بمونه. نه بیشتر؛ چون ما سیب‌زمینی پخته نمی‌خوایم، ما سیب‌زمینی نیمه پخته می‌خوایم:

سیب زمینی‌ها رو توی یه صافی می‌ریزیم و بعد روی دستمال پهن می‌کنیم تا آبش گرفته بشه:

اگه دقت کنید می‌بینید سیب زمینی کاملا فرمشو حفظ کرده و وقتی می‌خوایم با دست از وسط نصفش کنیم راحت نمی‌شکنه.

*اگه راحت شکست یعنی زیاد پخته؛ سیب زمینی نباید زیاد بپزه و له بشه.

سرخ کردن

روغن رو توی ماهی تابه داغ می‌کنیم. شعله رو هم کم نمی‌کنیم چون تو این روش سیب زمینی زود باید سرخ بشه:

بعد از سرخ کردن، سیب زمینی‌ها رو روی دستمال کاغذی تمیز می‌ریزیم تا روغن اضافیش گرفته بشه:

و بعدش هم سیب زمینی شما آمادس! ;))

لینک منبع :ترفندهای سرخ کردن سیب زمینی به روش رستورانی

تهیه و ترفند های سرخ کردن سیب زمینی به روش رستورانی - نیک صالحی www.niksalehi.com/.../تهیه-و-ترفند-های-سرخ-کردن-سیب-زمینی-به-ر.html‎Cachedطرز تهیه و ترفند های سرخ کردن سیب زمینی به روش رستورانی ابتدا قابلمه ای آب را میگذاریم تا جوش بیاید.سپس چند عدد سیب زمینی را یک اندازه و مساوی ورقه ورقه کر. بهترین روش سیب زمینی سرخ کردن - بیتوته www.beytoote.com/housekeeping/.../best-way-red-potatoes.html‎Cached Similarبهترین روش سیب زمینی سرخ کردن روش سیب زمینی سرخ کردن سیب زمینی سرخ کردن بهتره اول سیب زمینی ها رو درشت خرد کنیم. سپس به مدت یکی دو ساعت درون آب ... چه کار کنیم تا سیب زمینی سرخ کرده هامون مثل بیرون ترد و خوشمزه بشه؟ baghbagho.com/perfect-french-fries-tips/‎Cached Similarهمیشه سیب زمینی‌هایی که بیرون توی رستوران‌ها می‌خوریم خیلی خوشمزه تره و ... شعله رو هم کم نمی‌کنیم چون تو این روش سیب زمینی زود باید سرخ بشه: سرخ کردن سیب زمینی در روغن. بعد از سرخ کردن، سیب زمینی‌ها رو روی دستمال کاغذی تمیز می‌ریزیم تا روغن ... به کانال بغبغو بپیوندید تا کلی آموزش جذاب و به دردبخور در تلگرامتون ... طرز تهیه و ترفند های سرخ کردن سیب زمینی به روش رستورانی - پارسینه www.parsine.com/.../طرز-تهیه-و-ترفند-های-سرخ-کردن-سیب-زمینی-به-روش-رستورانی‎Cached Similar13 ا کتبر 2013 ... سیب زمینی سرخ کرده سیب زمینی هایی که در رستوران ها و فست فود ها سرو میشود به راحتی میتوانید بار رعایت نکاتی که ذکر میشود در خانه تهیه کرده ... ترفندهای سرخ کردن سیب زمینی به روش رستورانی tabnakbato.ir/.../ترفندهای-سرخ-کردن-سیب-زمینی-به-روش-رستورانی‎Cached Similar7 آگوست 2015 ... سیب زمینی سرخ کرده سیب زمینی هایی که در رستوران ها و فست فود ها سرو میشود را به راحتی میتوانید با رعایت نکاتی که ذکر میشود در خانه تهیه ... چگونه می توانید سیب زمینی سرخ کرده تُرد و شکننده داشته باشید؟ - هاو ... howcanu.com/food-and.../how-to-make-crisp-fried-potatoes/‎Cached14 آوریل 2016 ... خانه غذا ایده و ترفند چگونه می توانید سیب زمینی سرخ کرده تُرد و شکننده داشته. ... حتما تا به حال سیب زمینی های سرخ شده رستوران ها و فست فود ها را خریداری و ... امروز روش سرخ کردن سیب زمینی ها به صورت ترد و شکننده را در “چگونه می ... آپارات - سیب زمینی سرخ کرده www.aparat.com/result/سیب_زمینی_سرخ_کرده‎Cached Similarچگونه سیب زمینی سرخ شده فرانسوی رستوران ها را درست کنیم · آشپزی آسان ... آموزش پخت سیب زمینی سرخ شده رستورانی · آشپزی آسان ... روش خوشبو و خوشمزه کردن سیب زمینی سرخ کرده · ۩۩۩۩ آرین ... طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده به روش رستورانها. طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده به روش رستورانها - آپارات ► 5:27www.aparat.com/v/Qd1NG/طرز_تهیه_سیب_زمینی_سرخ_کرده_به_روش_رستورانها Nov 11, 2014 - 5 min زیبایی و آرایشی طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده به روش رستورانها آشپزی , سیب زمینی سرخ کرده , , زیبایی و آرایشی. سیب زمینی به روش رستورانی [بایگانی] - Ashpazaneh | آشپزانه www.ashpazaneh.com/archive/index.php/t-3595.html‎Cachedسیب زمینی سرخ کرده سیب زمینی هایی که در رستوران ها و فست فود ها سرو میشود به ... طرز تهیه و ترفند های سرخ کردن سیب زمینی به روش رستورانی طرز تهیه و ترفند های سرخ کردن سیب زمینی به روش رستورانی - تبیان www.tebyan.net/newindex.aspx?pid=934&articleID=878178‎Cached26 ا کتبر 2013 ... سیب زمینی سرخ کرده سیب زمینی هایی که در رستوران ها و فست فود ها سرو میشود به راحتی میتوانید بار رعایت نکاتی که ذکر میشود در خانه تهیه کرده ...