تخم مرغ را هرگز نشویید

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از سلامت آنلاین ، دکتر فرزاد شیدفر افزود: بهتر است پس از خریداری تخم مرغ در منزل تخم مرغ شسته نشود، این کار باعث نفوذ بیشتر میکروبها به داخل تخم مرغ می شود . به یاد داشته باشیم که برخی از میکروبها از جمله سالمونلا در داخل تخم مرغ خیلی سریعتر ایجاد آلودگی می کنند و می توانند سبب آلودگی تخم مرغ و غذاهایی شوند که تخم مرغ در آنها حرارت کافی ندیده است.

وی با اشاره به اینکه در بسیاری از کشورهای اروپایی آلودگی تخم مرغ به سالمونلا اپیدمی های بسیاری را به وجود آورده است در مورد شناسایی تخم مرغ سالم گفت :یکی از راههای شناسایی تخم مرغ سالم این است که آن را در درون آب قرار دهیم و اگر تخم مرغ روی سطح آب قرار گیرد این نشان می دهد که تخم مرغ کهنه است و نباید مصرف شود و تخم مرغ سالم در ته آب و به شکل افقی قرار می گیرد .

عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی ایران افزود : همچنین چنانچه تخم مرغ شکسته شود و زرده و سفید مخلوط شود این امر نشان دهندگی کهنگی تخم مرغ است چرا که زرده و سفیده تخم مرغ سالم جدا از یکدیگر قرار دارند و مخلوط نمی شوند .

وی در مورد تخ آبپز نیز خاطر نشان کرد: در تخم مرغ آبپز زرده نباید به بدنه تخم مرغ چسبیده باشد همچنین نباید زرده در تخم مرغ تازه و طبیعی هویدا باشد و باید میان سفیده مخفی شده باشد .

لینک منبع :تخم مرغ را هرگز نشویید

تخم مرغ را هرگز نشویید - جام جم آنلاین jamejamonline.ir/sara/.../تخم-مرغ-را-هرگز-نشویید‎Cached10 ا کتبر 2016 ... یک متخصص تغذیه و صنایع غذایی گفت: شستن تخم مرغ روزها قبل از مصرف و نگهداری آن در یخچال موجب آلودگی و نفوذ میکروبها به داخل تخم مرغ می ... تخم مرغ را هرگز نشویید - مواد غذایی - تغذیه - سلامت نیوز www.salamatnews.com/news/195022/تخم-مرغ-را-هرگز-نشویید‎Cached10 ا کتبر 2016 ... سلامت نیوز: یک متخصص تغذیه و صنایع غذایی گفت: شستن تخم مرغ روزها قبل از مصرف و نگهداری آن در یخچال موجب آلودگی و نفوذ میکروبها به داخل ... Images for تخم مرغ را هرگز نشویید تخم مرغ را هرگز نشویید - خبرداغ khabaredagh.ir/fa/news/686633/تخم-مرغ-را-هرگز-نشویید 13 ا کتبر 2016 ... تخم مرغ را هرگز نشویید. دکتر فرزاد شیدفر افزود: بهتر است پس از خریداری تخم مرغ در منزل تخم مرغ شسته نشود، این کار باعث نفوذ بیشتر ... تخم مرغ را هرگز نشویید news0.ir/news/تخم%20مرغ%20را%20هرگز%20نشویید%20.html‎Cached22 جولای 2017 ... دکتر فرزاد شیدفر گفت: بهتر است پس از خریداری تخم مرغ در منزل تخم مرغ شسته نشود، این کار باعث نفوذ بیشتر میکروبها به داخل تخم مرغ می شود ... تخم مرغ را هرگز نشویید! - دانشنامه رشد danesh.roshd.ir/mavara/mavara-view_forum_threads2.php?...‎Cached20 ا کتبر 2016 ... توصیه متخصصان: تخم مرغ را هرگز نشویید! ... یک متخصص تغذیه و صنایع غذایی گفت: شستن تخم مرغ روزها قبل از مصرف و نگهداری آن در یخچال ... تخم مرغ را هرگز نشویید - 24Khabar.com www.24khabar.com/news/467612/‎Cachedیک متخصص تغذیه و صنایع غذایی گفت: شستن تخم مرغ روزها قبل از مصرف و نگهداری آن در یخچال موجب آلودگی و نفوذ میکروبها به داخل تخم مرغ می شود. دکتر فرزاد ... تخم مرغ را هرگز نشویید - onvansho onvansho.ir/result/تخم-مرغ-را-هرگز-نشویید.html تخم مرغ را هرگز نشویید سوالات پزشکی world doctors به گزارش وب سایت . رسپی یک مرغ خوشمزه؛ از خرید مرغ تا پختِ آن 98 پست هرگز برای این که یخ مرغ درست قبل ... تخم مرغ را هرگز نشویید - شمال نیوز | خبر فارسی khabarfarsi.com/u/26491270 13 ا کتبر 2016 ... تخم مرغ را هرگز نشویید. دکتر فرزاد شیدفر افزود: بهتر است پس از خریداری تخم مرغ در منزل تخم مرغ شسته نشود، این کار باعث نفوذ بیشتر ... تخم مرغ را هرگز نشویید - عصر خبر - شهرخبر www.shahrekhabar.com/medical/147609288003846 10 ا کتبر 2016 ... یک متخصص تغذیه و صنایع غذایی گفت: شستن تخم مرغ روزها قبل از مصرف و نگهداری آن در یخچال موجب آلودگی و نفوذ میکروبها به داخل تخم مرغ می ...