پنیر واقعا خنگ می‌کند؟

به گزارش جام جم سرا، یک کارشناس تغذیه معتقد است، مصرف پنیر به تنهایی واقعا باعث کاهش عملکرد مغز می‌شود.

مریم شیرمستی، اظهار کرد: پنیر حالت فشرده‌تری نسبت به سایر لبنیات از جمله شیر و ماست دارد و از همین رو حجم کلسیم در آن بسیار بالا است.

وی ادامه داد: با خوردن پنیر، مقدار زیادی کلسیم وارد بدن می‌شود که تعادل کلسیم بدن را بر هم می‌زند.

این کارشناس تغذیه با اشاره به نسبت طلایی که در بدن همواره باید بین کلسیم و فسفر برقرار باشد، خاطرنشان کرد: وقتی که کلسیم خون با خوردن پنیر زیاد شود، بدن برای نگه داشتن این نسبت از مغز که منبع فسفر است برداشت می‌کند و همین امر باعث کاهش فسفر مغز می‌شود، در حالیکه فسفر برای عملکرد مغز ضروری است.

به گفته شیرمستی، اینکه در گذشته گفته می‌شد پنیر عملکرد حافظه و سلول‌های مغز را کاهش می‌دهد و به عبارتی فرد را خنگ می‌کند، تقریبا صحت دارد.

وی خاطرنشان کرد: از سوی دیگر گردو منبع غنی فسفر است و از همین رو می‌تواند هنگام استفاده با پنیر، تعادل کلسیم و فسفر را در بدن حفظ کند.

این کارشناس تغذیه گفت: البته زیاده‌روی در مصرف گردو به تنهایی هم می‌تواند این تعادل را برهم بزند و از همین رو از قدیم هم گفته شده پنیر و گردو هر دو درد هستند و با هم درمان.

شیرمستی تصریح کرد: استفاده از گردو به تنهایی هم می‌تواند باعث برداشت کلسیم از استخوان‌ها برای حفظ تعادل کلسیم و فسفر شود و پوکی استخوان را در پی داشته باشد.

وی عنوان کرد: بادام هم کمی خواص گردو را دارد، اما مصرف گردو همراه با پنیر بیشتر توصیه می‌شود.

به گفته این کارشناس تغذیه، حتی در طب سنتی هم اشاره شده مصرف نان و پنیر و گردو برای شام می‌تواند خواب راحت را همراه داشته باشد.

لینک منبع :پنیر واقعا خنگ می‌کند؟

پنیر واقعا خنگ می‌کند؟ - عصر ایران www.asriran.com/fa/news/443967/پنیر-واقعا-خنگ-می‌کند‎Cached Similarیک کارشناس تغذیه معتقد است، مصرف پنیر به تنهایی واقعا باعث کاهش عملکرد مغز ... پنیر عملکرد حافظه و سلول‌های مغز را کاهش می‌دهد و به عبارتی فرد را خنگ می‌کند، ... Images for پنیر واقعا خنگ می‌کند؟ پنیر واقعا خنگ می‌کند؟ - جام جم آنلاین jamejamonline.ir/sara/.../پنیر-واقعا-خنگ-می‌کند؟‎Cached Similar13 ژانویه 2016 ... وقتی که کلسیم خون با خوردن پنیر زیاد شود، بدن برای نگه داشتن این نسبت از مغز که منبع فسفر است برداشت می‌کند و همین امر باعث کاهش فسفر ... پنیر واقعا خنگ می‌کند؟ - ایسنا www.isna.ir/news/94102313296/پنیر-واقعا-خنگ-می-کند‎Cached13 ژانویه 2016 ... یک کارشناس تغذیه معتقد است، مصرف پنیر به تنهایی واقعا باعث کاهش عملکرد مغز می‌شود. پنیر واقعا خنگ می‌کند؟ - فردا www.fardanews.com/fa/news/482514/پنیر-واقعا-خنگ-می‌کند‎Similar15 ژانویه 2016 ... وقتی که کلسیم خون با خوردن پنیر زیاد شود، بدن برای نگه داشتن این نسبت از مغز که منبع فسفر است برداشت می‌کند و همین امر باعث کاهش فسفر ... پنیر واقعا خنگ می‌کند؟ - فریدونشهر - پایگاه تحلیلی خبری پونه زار pounezar.ir/46458/پنیر-واقعا-خنگ-می‌کند؟‎Cached5 مه 2016 ... وقتی که کلسیم خون با خوردن پنیر زیاد شود، بدن برای نگه داشتن این نسبت از مغز که منبع فسفر است برداشت می‌کند و همین امر باعث کاهش فسفر ... آیا پنیر واقعا آدم را کند ذهن می‌کند؟ | ایران کوک https://irancook.ir/پنیر-و-کند-ذهنی/‎Cached16 آگوست 2016 ... اینکه در گذشته گفته می شد پنیر عملکرد حافظه و سلول های مغز را کاهش می دهد و به عبارتی فرد را خنگ می کند، تقریبا صحت دارد. پنیر واقعا خنگ می‌کند؟ - موسسه ذهن برتر zehnebartar.net/Newspage.aspx?nid=2092‎Cachedمتشکریم که روی این مطلب علمی کلیک کردید. ​یک کارشناس تغذیه (مریم شیرمستی) معتقد است مصرف پنیر به تنهایی واقعا باعث کاهش عملکرد مغز می‌شود. پنیر واقعا خنگ می‌کند؟ - مشرق نیوز www.mashreghnews.ir/news/522543/پنیر-واقعا-خنگ-می-کند 15 ژانویه 2016 ... وقتی که کلسیم خون با خوردن پنیر زیاد شود، بدن برای نگه داشتن این نسبت از مغز که منبع فسفر است برداشت می‌کند و همین امر باعث کاهش فسفر ... مقاله : پنیر واقعا خنگ می‌کند؟: : آشپزی و تغذیه : : خواص مواد غذایی ... www.tebyan-zn.ir/Article/cooking_nutrition/attribute.../183030.html وقتی که کلسیم خون با خوردن پنیر زیاد شود، بدن برای نگه داشتن این نسبت از مغز که منبع فسفر است برداشت می کند و همین امر باعث کاهش فسفر مغز می شود، در ...