مضرات مصرف فست فود بر سلامت مغز

پژوهش های جدید نشان می دهد بخش مرتبط با یادگیری، حافظه و بهداشت روانی انسان در مغز افرادی که به صورت دائم از غذاهای غیرسالم مانند نوشیدنی های شیرین، غذاهای شور و گوشت های فراوری شده استفاده می کنند، کوچکتر از سایر افراد است.

به گزارش مهر، با وجودی که در این مطالعات تنها اطلاعات و ساختار مغز افراد داوطلب بالای ۶۰ سال مورد مطالعه قرار گرفت ولی پژوهشگران به صراحت اعلام کردند که این موضوع و تاثیرات مخرب غذاهای فوق الذکر، ارتباطی با سن و جنسیت نداشته و در همه افراد از جمله جوانان و کودکان نیز قابل مشاهده است.

«فیلیس جاکا»، سرپرست تیم تحقیق و استاد پژوهشگر دانشکده پزشکی دانشگاه دیکین استرالیا، در این باره می گوید: «ما پیش از این می دانستیم که ترکیبات غذائی اعم از غذاهای سالم و ناسالم می توانند تاثیراتی سریع و قابل توجه بر بخش هیپوکامپ مغز داشته و بر اندازه و عملکرد این قسمت مهم مغز تاثیر گذارند. اما تاکنون و پیش از این دوره از مطالعات این تحقیقات تنها روی موش های آزمایشگاهی انجام شده و هیچ گاه به صورت مستقیم روی انسان انجام نشده بود.»

بر اساس تحقیقات صورت گرفته، افراد بالغی که در رژیم غذائی خود از مواد غذائی ناسالم مانند نوشیدنی های قندی، مواد غذائی نمکی و غذاهای فراوری شده استفاده می کنند، دارای هیپوکامپ کوچکتری در سمت چپ مغز خود هستند. از سوی دیگر افرادی که در رژیم غذائی روزانه خود از الگوی غذاهای سالم پیروی کرده و به میزان زیادی از ماهی ها، سبزیجات و میوه استفاده می کنند، دارای هیپوکامپ چپ بزرگتری هستند.

دکتر جاکا در ادامه اظهار داشت: «مطالعات ما نشان دهنده تاثیرات مستقیم تغذیه روی بخش هیپوکامپ مغز بوده و از آن جائی که هیپوکامپ در مغز انسان دارای وظایف بسیار مهمی بوده و نقشی بسیار بااهمیتی در یادگیری و حافظه افراد در تمامی طول عمر، ایفا می کند درک این موضوع بسیار حیاتی است که نوع تغذیه در سنین کودکی و نوجوانی می تواند افراد را در بهبود عملکرد مغزی و قدرت حافظه یاری کند.»

لینک منبع :مضرات مصرف فست فود بر سلامت مغز

مضرات مصرف فست فود بر سلامت مغز - خبرگزاری مهر | اخبار ایران و ... www.mehrnews.com/.../مضرات-مصرف-فست-فود-بر-سلامت-مغز‎Cachedمضرات مصرف فست فود بر سلامت مغز. مصرف فست فود و افزایش وزن و چاقی در کودکان. شناسهٔ خبر: 2916765 - چهارشنبه ۲۵ شهریور ۱۳۹۴ - ۰۵:۴۳. سلامت > تغذیه. حافظه و ... مضرات مصرف فست فود بر سلامت مغز | وبلاگ‌ موسسه آموزش عالی مهرآستان blog.mehrastan.ac.ir/1394/.../مضرات-مصرف-فست-فود-بر-سلامت-مغز/‎Cached20 سپتامبر 2015 ... حافظه و بهداشت روانی انسان در مغز افرادی که به صورت دائم از غذاهای غیرسالم مانند نوشیدنی‌های شیرین، غذاهای شور و گوشت‌های فرآوری شده استفاده ... مضرات مصرف فست فود بر سلامت مغز | پایگاه خبری جماران - امام خمینی ... www.jamaran.ir/.../483356-مضرات-مصرف-فست-فود-بر-سلامت-مغز‎Cached16 سپتامبر 2015 ... پژوهش های جدید نشان می دهد؛. مضرات مصرف فست فود بر سلامت مغز. حافظه و بهداشت روانی انسان در مغز افرادی که به صورت دائم از غذاهای غیرسالم مانند ... مضرات مصرف فست فود بر سلامت مغز www.zahedan-tebyan.ir/cms/printit.asp?id=32784 پژوهش های جدید نشان می دهد؛. مضرات مصرف فست فود بر سلامت مغز. حافظه و بهداشت روانی انسان در مغز افرادی که به صورت دائم از غذاهای غیرسالم مانند نوشیدنی های ... تاثیر خطرناک فست فود بر مغز مردان - نمناک namnak.com/تاثیر-خطرناک-فست-فود-بر-مغز-مردان.p9086‎Cachedبه گفته این دانشمندان، اگر مصرف فست فود برای زنان افزایش وزن می آورد، برای ... ضررهای مهمی دیگری که فست فود ها سلامتی انسان را به خطر می اندازد عبارت است از: 1. دولت بهار:مضرات مصرف فست فود بر سلامت مغز www.dolatebahar.com/telex-155161.html‎Cachedتلکس دولت بهار :: هواداران دکتر محمود احمدی نژاد: مضرات مصرف فست فود بر سلامت مغز چهارشنبه، 25 شهریور 1394 - 06:07 کد خبر: 155161 ... مضرات مصرف فست فود بر سلامت مغز | اکو فود ecofood.ir/Post.aspx?ID=0120c92d-9245-45be-9740-52b0e534788a 16 سپتامبر 2015 ... حافظه و بهداشت روانی انسان در مغز افرادی که به صورت دائم از غذاهای غیرسالم مانند نوشیدنی های شیرین، غذاهای شور و گوشت های فرآوری شده استفاده می ... پژوهش های جدید نشان می دهد؛ مضرات مصرف فست فود بر سلامت مغز ... khabarfarsi.com/u/6947612 18 سپتامبر 2015 ... پژوهش های جدید نشان می دهد؛ مضرات مصرف فست فود بر سلامت مغز. حافظه و بهداشت روانی انسان در مغز افرادی که به صورت دائم از غذاهای غیرسالم مانند ... فست فود و هله هوله خوری برای سلامت مغز مضر است - همشهری آنلاین www.hamshahrionline.ir/details/119473‎Cached30 ا کتبر 2010 ... به گزارش ایسنا، متخصصان انستیتو سلامت کودک «تله تون» تاکید کردند که مصرف زیاد این قبیل خوردنی‌ها و غذاها خطر بروز مشکلات رفتاری و ... اثرات فست فود خوری روی مغز - تبیان article.tebyan.net/298314/اثرات-فست-فود-خوری-روی-مغز‎Cached27 آوریل 2015 ... فست فودها اثری شوم روی مغز و سلامت روانی به جا می گذارند. با ما باشید تا بگوییم مصرف غذاهای سریع چه غوغایی در مغزتان به پا می کنند.