آموزش آشپزی: طرز تهیه ته‌چین بادمجان

طرز تهیه:

ابتدا برنج را بشویید و چند ساعت قبل از پخت، با مقداری نمک خیس کنید. بادمجان‌ها را برش‌های حلقه‌ای بزنید و در آب و نمک بگذارید. بعد از یک ساعت درآورید، خشک کنید و سرخ کنید. برنج را پخته و آبکش کنید. پیاز را نگینی خرد کرده و تفت دهید. قارچ را اضافه کنید و با پیاز سرخ کنید. ماست را در ظرفی ریخته و تخم‌مرغ‌ها را در آن بشکنید و با همزن، خوب بزنید تا صاف و یکدست شود. نمک و فلفل و زعفران را به آن اضافه کنید. نصف برنج پخته شده را به آن افزوده و مخلوط کنید. مقداری روغن را در قابلمه بریزید و مخلوط برنج و ماست را در قابلمه ریخته و آن را صاف کرده و بادمجان‌ها را روی برنج چیده و بعد قارچ را روی بادمجان بریزید و برنج سفید را روی آن ریخته و مجددا این کار را تکرار کنید تا مواد تمام شده و در انتها کمی آن را فشرده کنید و روی آن روغن آبکرده بریزید و به مدت ۴۰ دقیقه دم بگذارید. ته‌چین را در قابلمه نچسب درست کنید و پس از دم کشیدن، آن را برگردانیده و اطراف آن را با فلفل سبز و زیتون تزئین کنید. (جام جم سرا)

685

لینک منبع :آموزش آشپزی: طرز تهیه ته‌چین بادمجان

طرز تهیه ته چین مرغ و بادمجان - بیتوته www.beytoote.com/cookery/.../techinese-chicken1-eggplant1.html‎Cachedته چین مرغ و بادمجان,پخت ته چین مرغ و بادمجان,طرز تهیه ته چین مرغ و بادمجان,ته چین ... مرغ و بادمجان,آموزش آشپزی,سایت آشپزی,طرز تهیه ته چین مرغ,نحوه پخت انواع ته چین. طرز تهیه ته چین گوشت و بادمجان مرحله به مرحله • دونفره https://www.2nafare.com/طرز-تهیه-ته-چین-گوشت-و-بادمجان-مرحله-به/‎Cachedته چین از غذاهای لذیذ و پر طرفدار ما ایرونی هاست که به روش های کمی متفاوتی تهیه میشه. ته چین مرغ رو قبلا در مطلبی براتون گذاشته بودم و خانوم محمد هاشم هم ته چین مرغ ... ته چین - طرز تهیه ته چین مرغ و بادمجان شیرازی | ایران کوک https://irancook.ir/11/12/polo-tahchin-shirazi/4586/‎Cachedته چین مرغ و بادمجان شیرازی : بادمجان ها را پوست بگیرید و خرد کنید ، روی بادمجان ها نمک بپاشید و ... ... آموزش آشپزی و شیرینی پزی | آشپزی با ایران کوک ... طرز تهیه : سینه های مرغ را با 1 عدد پیاز ، نمک ، زرد چوبه و چند لیوان آب داخل قابلمه بریزید و ... طرز تهیه ته‌چین گوشت و بادمجان - ایران کوک https://irancook.ir/01/06/tahchin-gosht-bademjan/11916/‎Cachedآموزش آشپزی و شیرینی پزی | آشپزی با ایران کوک ... ته چین. طرز تهیه : بادمجان ها را پوست بکنید و حلقه حلقه کنید. روی بادمجان ها نمک ... دستور آشپزی های مرتبط. ته چین مرغ و بادمجان تصویری - آکا - آکاایران www.akairan.com/ashpazi/amoozesh-polo/201412623472.html‎Cached Similarسایت آشپزیبخش انواع پلو ، انواع چلو ، کته ، پخت برنج ... مطالب مرتبط; طرز تهیه ته چین مرغ و بادمجان · ته چین - ته چین گوشت و بادمجان مجلسی · طرز تهیه پلو با ته ... ته چین گوشت و بادمجان - آکاایران www.akairan.com/ashpazi/amoozesh-polo/9200.html‎Cached Similarته چین گوشت و بادمجان,طرز تهیه ته چین گوشت و بادمجان,روش تهیه ته چین گوشت و بادمجان,طرز پخت ته چین گوشت و بادمجان,آموزش پخت ته چین گوشت و بادمجان. طرز تهیه ته چین مرغ و بادنجان - YouTube ► 2:48https://www.youtube.com/watch?v=0otMFVytNFM Feb 20, 2015 - 3 min - Uploaded by سرآشپز بانو آموزش آشپزی با سرآشپز بانو - دستور پخت انواع غذاهی ایرانی و خارجی ، ژله و دسر ، کیک و شیرینی ، اخبار سلامت و تغذیه | وب سایت سرآشپز بانو ... ته‌ چین بادمجان خیلی خوشمزه، افطاری دادن بدون گوشت! - پرشین وی persianv.com/.../ته‌-چین-بادمجان-خیلی-خوشمزه،-افطاری-د.html‎Cached18 ژوئن 2016 ... در این مطلب نوعی دیگر از ته چین که ته چین بادمجان است را به شما آموزش می دهیم. ... • نمک به مقدار لازم. ته‌ چین بادمجان افطاری دادن بدون گوشت! طرز تهیه: 1. ... برچسب ها: آشپزی ماه رمضان, ته چین بادمجان, ته چین بادمجان برای افطار, ته چین ... طرز تهیه ته‌چین گوشت و بادمجان - ایران ناز www.irannaz.com/news_detail_7119.html‎Cached Similarطرز تهیه ته‌چین گوشت و بادمجان. مجموعه : آموزش هنر آشپزی. طرز تهیه ته‌چین گوشت و بادمجان. ته‌چین در بین غذاهای ایرانی به خاطر شکل و فرم زیبایش از جمله غذاهای رسمی و ... دستور قدم به قدم طرز تهیه ته چین مرغ مجلسی و خوشمزه بصورت قالبی namakstan.net/60587-tahchin-morgh.html‎Cachedسایت تفریحی نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه ته چین مرغ مجلسی از غذاهای محبوب ایرانی که مانند ... برای مشاهده این آموزش آشپزی ، این پست را دنبال کنید.