مجله مطالب خواندنی

سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....

مجله مطالب خواندنی

سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....

یک دستور غذایی مفید برای گیاهخواران

جام جم سرا: بسیاری از خانم‌ها وقتی فریزرشان از گوشت و مرغ خالی می‌شود نمی‌دانند چه غذایی بپزند.
از نظر این افراد، شام و ناهار وعده‌ای است که با انواع گوشت‌ها آماده می‌شود. این در حالی است که می‌توان با کمی خلاقیت غذاهای مغذی، سبک و کم کالری با گیاهان تهیه کرد. برای بسیاری از مادران رسیدن همه املاح غذایی به بدن اعضای خانواده دغدغه بسیار مهمی است. غذای پیشنهادی امروز سرشار از مواد و املاح مغذی است. اگر دوست داشته باشید می‌توانید در حد ۱۰۰گرم قارچ هم به این مواد اضافه کنید. قارچ یکی از سبزی‌هایی است که با تحریک گلبول‌های سفید به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.

برای درست کردن این غذا ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و بگذارید با مقدار خیلی کمی روغن سرخ شود.
در ظرف را ببندید تا پیاز مغزپخت و سبک شود.
ادویه‌ها را می‌توانید در همین مرحله اضافه کنید.
پوست کدو و بادمجان را بگیرید و به‌صورت ورقه‌ای آن‌ها را برش بزنید. از آنجا که کدو زود‌تر از بادمجان می‌پزد بهتر است برش‌های کدو ضخیم‌تر از برش‌های بادمجان باشد. با این کار می‌توانید آن‌ها را با هم سرخ کنید.
تا بادمجان و کدو یک سمتشان سرخ می‌شود سراغ خرد کردن سایر موادتان بروید.
مرحله بعد تفت‌دادن پنیر‌های لاکتیکی است که به‌صورت مکعب‌های یک در یک‌سانت خرد کرده‌اید. سرخ کردن پنیر در ماهیتابه استفاده شده برای کدو و بادمجان می‌تواند رنگ پنیر‌ها را تیره کند بنابراین شستن ماهیتابه یا استفاده از ظرف دیگر ضروری است.
برای سرخ کردن این پنیر از مقدار کمی روغن استفاده و در حد طلایی شدن، پنیر را سرخ کنید. البته می‌توانید سرخ هم نکنید و به‌‌ همان صورت مکعب‌های ریز به موادتان اضافه کنید.
همیشه این نکته را در نظر داشته باشید که در پختن غذاهای گیاهی دستتان باز است و هر طوری که دوست دارید می‌توانید مواد را طبخ کنید.
پنیر‌های لاکتیکی که این روز‌ها در بازار به وفور یافت می‌شوند، بافت متراکمی دارند و در آب شور نگهداری می‌شوند بنابراین روی نمک این پنیر‌ها حساب کنید و از مقدار اولیه نمکی که برای این غذا کنار گذاشته‌اید، کم کنید.

پنیر لاکتیکی از فراورده‌های خانواده پنیر است و از نظر ارزش غذایی همانند سایر فراورده‌های این خانواده از پروتئین و کلسیم بالایی برخورداراست. به آن پنیر سنتی نیز می‌گویند. پنیر لاکتیکی را خودتان هم می‌توانید درست کنید. این دقیقا‌‌ همان پنیری است که از شیر کامل و به‌طور مستقیم درست می‌شود. خوبی پنیر‌های لاکتیکی موجود در بازار این است که آن‌ها کاملا پاستوریزه هستند و مانند پنیری که در خانه درست می‌کنید طعم طبیعی دارند.

مرحله نهایی، ریختن مواد کنار هم درون ماهیتابه و گذاشتن برش‌های حلقه‌حلقه‌شده گوجه‌فرنگی روی آن است.
در ظرف را بگذارید تا گوجه آب بیندازد و طعم دلنشین مواداولیه‌تان به خورد هم برود.
از اینجای کار به بعد بهتر است غذایتان را زیاد هم نزنید تا بافت کدو و کوجه‌فرنگی از هم باز نشود و شکلشان حفظ شود.
قارچ‌ها را هم می‌توانید کنار کدو و بادمجان‌ها تفت دهید و هم در مرحله نهایی که گوجه‌ها را گذاشتید روی آن‌ها بچینید.
از آنجا که قارچ نیز مانند گوجه‌فرنگی آب می‌اندازد مدت بیشتری باید صبر کنید تا آب مواد جمع شود و غذایتان قوام پیدا کند. (سلامت نیوز به نقل از همشهری)



لینک منبع :یک دستور غذایی مفید برای گیاهخواران

غذاهای مخصوص گیاهخواران - نمناک namnak.com/6غذای-خوشمزه-مخصوص-گیاهخواران.p9130‎Cachedطرز تهیه 6 غذای گیاهخواران و همه افرادی که میخواهند یک غذای سالم و بدون چربی را تجربه ... غذای گیاهخواران مفید و بسیار خوشمزه می باشد که در ادامه طرز تهیه آن را میخوانید. برای شروع گیاهخواری | | - دکتر زرین آذر fa.zarinazar.com/?page_id=1561‎Cached Similarبرای شروع گیاهخواری یا خام گیاخواری برخی به یکباره عمل کرده تصمیم می‌گیرند ... یک رژیم غذایی گیاهی بطور کلی باید از حداقل ۸۰ درصد مواد خام گیاهی یعنی سبزیها ... 7 توصیه‌ی غذایی برای گیاه‌خواران - تبیان article.tebyan.net/191203/7-توصیه-ی-غذایی-برای-گیاه-خواران‎Cached19 دسامبر 2011 ... گیاه‌خواری الزاماً به این معنی نیست که فرد گیاه‌خوار رنگ و روی مایل به ... کافی نیست که فیله‌ی گوشت را با یک برش توفو، همان پنیری است که با ... برنامه غذای هفتگی گیاه خواری - گیاه خواری | خام خواری | تغذیه طبیعی vegans.ir/برنامه-غذای-هفتگی-گیاه-خواری/‎Cached Similar16 دسامبر 2014 ... ... تایی هم ازم خواستند که یک برنامه هفتگی گیاهخواری براشون بنویسم. ... سعی کردم از سایت های مختلف دستورات غذایی رو براتون لینک شو بذارم که ... رژیم گیاه خواری ۲۱ روزه؛یک برنامه غذایی کامل برای گیاه‌خواران - آلامتو www.alamto.com/21-day-vegetarian-diet.html‎Cached Similar24 مه 2016 ... رژیم گیاه خواری ۲۱ روزه؛یک برنامه غذایی کامل برای گیاه‌خواران:اجرای این ... هنگامی که وقت ناهار فرا رسید، باید به سراغ دستور پخت‌هایی بروید که سریع آماده .... پسوزیالیس هستم لطفان یه رژیم گیاه خواری به من بدهید که برام مفید باشه. غذاهای سالم برای گیاهخواران - بیتوته www.beytoote.com/health/.../healthy-foods-vegetarians.html‎Cachedبرای گیاهخواران مصرف یک رژیم غذایی غنی از مواد مغذی بسیار مهم است ... این یک جایگزین مناسب برای تخم مرغ است و در دستور العمل های مانند املت ، فریتاتا و ... این تکنیک میزان جذب مواد مغذی مفید از غذاهای گیاهی را افزایش و همچنین به طور کلی می تواند ... لیست غذاهای پیشنهادی برای گیاهخواران - برترین ها www.bartarinha.ir/fa/news/.../لیست-غذاهای-پیشنهادی-برای-گیاهخواران‎Cached19 ا کتبر 2016 ... حتی می توانید از تخم مرغ هم استفاده کنید و یک ساندویچ پنیر و تخم مرغ ... هویچ پلو: طرز تهیه هویچ پلوی گیاهی فرقی با هویچ پلوهای معمولی ندارد. یادداشتهای روزانه یک گیاهخوار - برنامه غذای هفتگی گیاه خواری beveg.blogfa.com/post-87.aspx‎Cached Similarیادداشتهای روزانه یک گیاهخوار - برنامه غذای هفتگی گیاه خواری - BE VEGAN, MAKE PEACE وگان باشید صلح را برقرار کنید - یادداشتهای روزانه یک گیاهخوار. رژیم غذایی خام گیاهی 20 روزه برای شروع چربی سوزی www.phce.org/1388-06-12-07-50-16/989--20-.html‎Cached Similar15 ژانویه 2014 ... از مطالب بسیار خوب و مفید منتشر شده در این وب سایت، یک رژیم غذایی خام گیاهی بیست روزه برای ... طرز تهیه دمنوش چربی سوز و پر از خواص آنتی اکسیدانی ... خوراکیهای پیشنهادی برای شروعی خوب در تغذیه طبیعی ( خام گیاهخواری). یک دستور غذایی مفید برای گیاهخواران - جام جم آنلاین jamejamonline.ir/sara/.../یک-دستور-غذایی-مفید-برای-گیاهخواران یک دستور غذایی مفید برای گیاهخواران. سه شنبه 18 آذر 1393 ساعت 15:47. می‌توان با کمی خلاقیت غذاهای مغذی، سبک و کم کالری با گیاهان تهیه کرد. غذای پیشنهادی ...