خوردن پاستیل مفید است یا مضر؟

[ad_1]

پاستیل یکی از تنقلات مورد علاقه بیشتر افراد مخصوصا کودکان است که ماده اصلی برای تولید آن ژلاتین است.درباره مضرات و خواص پاستیل بخوانید.

پاستیل همان خوراکی رنگارنگ و کش‌داری است که این روزها در تمامی سوپرمارکت‌ها پیدا می‌شود و البته که طرفداران بسیار زیادی هم دارد. اما خیلی از افراد بدون اطلاع از ارزش غذایی آن و اینکه آیا برای بدن مضر است یا مفید آن را مصرف می‌کنند. در ادامه این مقاله به بررسی فواید و مضرات پاستیل می‌پردازیم. با ما همراه باشید.

ماده اصلی در تهیه پاستیل چیست؟

ژلاتین ماده اصلی تولید پاستیل است. ژلاتین از پوست یا استخوان حیوانات مختلفی مانند گاو، خوک یا حتی ماهی درست می‌شود اما در کشور ما به دلیل مسئله حلال بودن، تنها پوست و استخوان گاو و به ندرت ماهی کاربرد دارند. درواقع ژلاتین از جوشاندن استخوان گاو و گوسفند فراهم می‌شود. افرادی که خوراک کله پاچه می‌خورند هنگام خنک شدن آن مشاهده می‌کنند که از آن ژله حاصل شده که این همان ژلاتین است. استخوان را از گوشت جدا کرده و آن را می‌جوشانند که نتیجه آن ژله‌ای بی‌رنگ است که با افزودن رنگ و مواد قندی ، تبدیل به پاستیل می‌شود. پس این خوراکی در حقیقت ژله کم آب همراه با طعم‌دهنده، رنگ‌دهنده و دیگر افزودنی‌ها است تا قوام بهتری پیدا کند.

آیا مصرف ژلاتین مفید است؟

پاسخ این پرسش مثبت است. مصرف ژلاتین خالص به همه افراد حتی آن‌هایی که در رژیم غذایی به سر می ‌برند هم توصیه می‌شود چون این ماده غذایی سرشار از پروتئین است و کالری زیادی ندارد اما وقتی که با انواع رنگ‌ها و اسانس‌های طبیعی و مصنوعی و حتی شکر مخلوط می‌شود دیگر باید در مصرف آن‌ها حد اعتدال را رعایت کرد. ژلاتین خالص، بدون مزه، رنگ و بو است و به همین دلیل در بازار تولید به آن انواع رنگ‌ها و اسانس‌های مجاز خوراکی و شکر اضافه می‌کنند تا این ماده خوراکی مشتری‌پسند شود.

یکی از مهم‌ترین خصوصیات ژلاتین این است که در آن نه قند وجود دارد و نه چربی. این ماده خاصیت هضم بسیار بالایی دارد و با وجود انرژی کم در بسیاری از رژیم‌های لاغری استفاده می‌شود. برخی فکر می‌کنند  ژلاتین یک نوع افزودنی است درحالی‌که ژلاتین خودش نوعی ماده غذایی است و در دسته افزودنی‌ها قرار نمی‌گیرد. ژلاتین به سرعت جذب ‌شده و اسیدآمینه لازم برای سوخت و ساز را فراهم می‌کند. گفته می‌شود ژلاتین موجود در ژله‌ها، دردهای مفصلی را کاهش می‌دهد و  می‌تواند در پیشگیری از پوکی استخوان کمک کند. با بررسی دریافت ژلاتین و تاثیر آن روی استخوان این نتیجه به دست آمد که ژلاتین می‌تواند تاثیرات متفاوتی روی چگالی استخوان و وزن بدن داشته باشد. این تاثیر بیشتر روی استخوان ران دیده شده است. همچنین ژلاتین می‌تواند با افزایش قدرت گوارش یک پوشش مخاطی سالم در معده ایجاد کند. گلایسین موجود در ژلاتین می‌تواند با افزایش اسید هیروکلوریک در معده به هضم و جذب مواد مغذی مورد نیاز کمک کند.

فواید و مضرات خوردن پاستیل چیست؟

برخی از کارشناسان تغذیه معتقدند مصرف پاستیل به ترمیم مفاصل در بزرگسالان کمک می‌کند. با توجه به وجود ساختمان ژلاتینی در آن ، می‌توان از این شیرینی جهت ترمیم مواد از دست رفته مفاصل بهره گرفت و دردهای استخوانی را کاهش داد. به طور کلی، می‌توان گفت خواص ژله هم از ژلاتین موجود در آن حاصل می‌شود. همانطور که در بالا اشاره شد این خوراکی به دلیل افزودنی‌های مجاز خوراکی و همچنین شیرین‌کننده‌هایی که دارد ارزش غذایی ژلاتین را ندارد و مصرف بیش از اندازه آن به هیچ عنوان توصیه نمی‌شود.

درباره مضرات خوردن پاستیل می‌توان موارد زیر را عنوان کرد:

• سوءتغذیه و کاهش اشتها به دلیل وجود رنگ و دیگر مواد افزودنی
  

• افزایش پوسیدگی دندان

• تخریب مغز و نخاع به دلیل وجود پروتئین‌های بیماری‌زا در برخی از انواع ژلاتین

• انتقال بیماری از گاو به انسان (در صورت عدم فرآوری صحیح)

• مصرف پاستیل در کودکان کمتر از سه سال توصیه نمی‌شود زیرا ممکن است باعث خفگی کودک شود.

هشدار

اگر می‌خواهید پاستیل خریداری کنید، از فروشگاه‌های معتبر تهیه کنید تا گرفتار پاستیل‌های حاوی مواد مخدر نشوید. این نوع پاستیل‌ها بیشتر در دستفروشی‌ها و دکه‌ها و کیوسک‌های مختلف عرضه می‌شوند. این ماده مخدر حاوی آرسنیک و ناس و مواد شیمیایی دیگری است که عوارض بسیاری را برای کودکان در پی دارد. همچنین هنگام خرید این خوراکی آن‌هایی را تهیه کنید که دارای بسته‌بندی و کاملا بهداشتی باشند.

از آنجاییکه بیش از ۶۰ درصد ژلاتین تولید شده در دنیا از پوست و استخوان خوک تولید می‌شود بهتر است هنگام خرید پاستیل محصولاتی را انتخاب کنید که تولید شده در داخل کشور باشد. حتی اگر دوست دارید ژلاتین خالص و طبیعی به بدنتان برسانید، می‌توانید آن را از جوشاندن استخوان قلم گاو استخراج و در غذاهای مختلفتان مصرف کنید و با آن پاستیل خانگی تهیه کنید.

گردآوری: مجله اینترنتی ستاره

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
روش صحیح غذا خوردن زیتوناین نسخه‌ی ذخیره شده‌ای از است زهره بسم الله الرحمن الرحیم باد صبا زیتون چه خواص و چه مضراتی دارد؟خوردن زیاد آن و لاغرلطفا می خواهم بدانم که زیتون چه خواص و چه مضراتی دارد؟ و آیا خوردن زیاد آن به لاغر شدن تغذیه سالم زندگی سالم مقالات سلامتپرپشت و براق کردن مو با روغن طبیعی و ارزان کم خونی را با خوردن چقدر جگر جبران کنیم؟فواید وضرر خوردن روغن حیوانی نیک صالحی پرتال …خوردن روغن حیوانی چه فوایدی دارد و آیا ضرری هم دارد؟ پاسخ با سلام دوست محترم به طور خواص سبزیجات، خواص میوه جات ،خواص …این سبزی پیری را از شما دور می کند آشنایی با خواص روغن بادام تلخ‏ میوه هایی که به کاهش فان وسرگرمیفان وسرگرمی فان وسرگرمی سرگرمی،طنز وسرگرمی،ترانه هندی،ترکی وهندی،سلفی بازیگران عطاری ابـّـا همنشین صالح مانند عطار است که اگر عطر خویش بتو ندهد بوی خوش آن در تو آویزدحضرت رسولصمطالب جالب و خواندنی بادوام بودن رابطه به معنای سالم بودن آن نیست حتما تا به حال این سوال برای شما پیش آمده معرفی انواع مواد مخدر طبیب جانتریاک دراین مقاله قصد داریم به صورت گذرا و با نگاهی اجمالی یکی از قدیمی‌ترین و شایع روش صحیح غذا خوردن زیتون این نسخه‌ی ذخیره شده‌ای از است زهره بسم الله الرحمن الرحیم باد صبا از زیتون چه خواص و چه مضراتی دارد؟خوردن زیاد آن و لاغر لطفا می خواهم بدانم که زیتون چه خواص و چه مضراتی دارد؟ و آیا خوردن زیاد آن به لاغر شدن کمک می تغذیه سالم زندگی سالم مقالات سلامت پرپشت و براق کردن مو با روغن طبیعی و ارزان کم خونی را با خوردن چقدر جگر جبران کنیم؟ فواید وضرر خوردن روغن حیوانی خوردن روغن حیوانی چه فوایدی دارد و آیا ضرری هم دارد؟ پاسخ با سلام دوست محترم به طور کلی خواص سبزیجات، خواص میوه جات ،خواص خوراکیها،سبزیجات مقالات سلامت این سبزی پیری را از شما دور می کند آشنایی با خواص روغن بادام تلخ‏ میوه هایی که به کاهش وزن فان وسرگرمی فان وسرگرمی فان وسرگرمی سرگرمی،طنز وسرگرمی،ترانه هندی،ترکی وهندی،سلفی بازیگران ایرانی مامانایی که بچه هاتون به پروتئین گاوی حساسیت داشتن بیایید تو عوامل ناباروری در اطراف ما قسمت اول ویژگی کرایوتراپی یا فریز کردن رَحِم چند دلیل مهم برای مطالب جالب و خواندنی انواع ماسک صورت میوه های زمستانی برای زیبایی پوست ماسک صورت برای پوست خشک انواع ماسک صورت معرفی انواع مواد مخدر طبیب جان تریاک دراین مقاله قصد داریم به صورت گذرا و با نگاهی اجمالی یکی از قدیمی‌ترین و شایع ترین چه چیزی برای کبد مفید است چربی تخم کدو مفید است سبزی ریحان به جه مفید است شیر برای بدن مفید است؟

لینک منبع :خوردن پاستیل مفید است یا مضر؟

بالاخره پاستیل سالم است یا مضر؟ - برترین ها www.bartarinha.ir/fa/news/.../بالاخره-پاستیل-سالم-است-یا-مضر‎Cached Similarپاستیل از آن دسته خوراکی‌هایی است که سال‌هاست با شکل‌ها و طعم‌های گوناگون راهش را ... پس این فرد باید سعی کند مصرف چربی روزانه‌اش را کاهش داده و از خوردن غذاهایی که ... خوردن پاستیل خوب است یا نه؟ - نمناک namnak.com/خوردن-پاستیل-خوب-است-یا-نه.p23998‎Cachedخواص خوردن پاستیل. همان ماده خوراکی نرم و لطیف و کشدار که آب از دهان آدم سرازیر می کند! اما آیا خوردن آن مفید است یا مضر؟ چه خواصی دارد؟ اصلا سر و کله اش از کجا پیدا ... پاستیل بخوریم یا نه؟ - جام جم آنلاین jamejamonline.ir/sara/.../پاستیل-بخوریم-یا-نه؟‎Cached Similar7 دسامبر 2015 ... تصویر پاستیل بخوریم یا نه؟ همان ماده خوراکی نرم و لطیف و کشدار که آب از دهان آدم سرازیر می‌کند! اما آیا خوردن آن مفید است یا مضر؟ چه خواصی دارد؟ بررسی فواید و مضرات پاستیل - مجله پزشکی دکتر سلام www.hidoctor.ir/19243_بررسی-فواید-و-مضرات-پاستیل.html/‎Cached Similarپاستیل امروزه با هزاران رنگ و شکل متنوع با طعم های گوناگون است. شاید در ... همه چیز درمورد پاستیل مضرات خوردن پاستیل پاستیل از چه چیزی درست می شود. پاستیل ... خوردن پاستیل مفید است یا مضر؟ | ستاره setare.com/fa/news/7880/خوردن-پاستیل-مفید-است-یا-مضر‎Cached16 دسامبر 2016 ... خوردن پاستیل مفید است یا مضر؟ پاستیل یکی از تنقلات مورد علاقه بیشتر افراد مخصوصا کودکان است که ماده اصلی برای تولید آن ژلاتین است. بالاخره پاستیل سالم است یا مضر؟ « بهداشت و تغذیه - یک دوست دات کام www.1doost.com/Post-12844.htm‎Cached Similar19 مه 2013 ... پاستیل از آن دسته خوراکی هایی است که سال هاست با شکل ها و طعم های گوناگون راهش را به دل مردم ... ای به خوردن میوه ندارند، جایگزین مناسب و مقوی باشد اما خوب است بدانید ژلاتین موجود در پاستیل از .... مفید باشه مضر باشه کشنده باشه !! پاستیل بخوریم یا نه؟ - عصر ایران www.asriran.com/fa/news/436679/پاستیل-بخوریم-یا-نه‎Cachedبله، پاستیل را می‌گویم. همان ماده خوراکی نرم و لطیف و کشدار که آب از دهان آدم سرازیر می‌کند! اما آیا خوردن آن مفید است یا مضر؟ چه خواصی دارد؟ اصلا سر و کله‌اش از کجا پیدا ... آیا خوردن پاستیل برای کودکان ضرر دارد - سماتک www.samatak.com/parents.../آیا-خوردن-پاستیل-کودکان-ضرر.html‎Cachedآیا خوردن پاستیل برای کودکان ضرر دارد به کود‌‌‌کان زیر د‌‌‌و سال پاستیل ند‌‌‌هید‌‌‌ زیرا این ... و با رنگ‌های گوناگون تهیه می‌شود‌‌‌ برای بچه‌ها بسیار د‌‌‌لچسب و پر‌طرفد‌‌‌ار است. ... و برای سلامت پوست و مو و سایر بافت‌های بد‌‌‌ن مفید‌‌‌ باشد‌‌‌ اما این د‌‌‌لیل قابل قبولی ... خوردن پاستیل مفید است یا مضر؟ | پاستیل یکی از تنقلات مورد - قطره www.ghatreh.com/news/.../خوردن-پاستیل-مفید-است-مضر‎Cached16 دسامبر 2016 ... پاستیل یکی از تنقلات مورد علاقه بیشتر افراد مخصوصا کودکان است که ماده اصلی برای تولید آن ژلاتین است.درباره مضر. خواص خوردن پاستیل - بیتوته www.beytoote.com/cookery/.../eating-qualities-jellybean.html‎Cached Similarیک کارشناس تغذیه در خصوص مصرف پاستیل‌ها که نوعی آبنبات ژله‌ای و با طعم‌های مختلف است، اظهار داشت: پاستیل برای تمامی رده‌های سنی مفید است و با توجه به وجود ...

خوردن پاستیل مفید مضر؟