طرز تهیه ژله انار با بستنی (ژله بستنی انار)

[ad_1]

ژله انار با بستنی یا ژله بستنی انار یکی از انواع دسرهای مخصوص شب یاداست. برای تهیه این ژله بسیار ساده، به ژله انار و بستنی وانیلی نیاز است.

"ژله انار با بستنی" یا "ژله بستنی انار" یکی از دسرهای ساده و خوشمزه‌ای است که با کمی تغییر و خلاقیت می‌توان آن را به شکل‌های بسیار متنوعی تهیه کرد و یک دسر خوشمزه و متفاوت ارائه داد. درست‌کردن ژله بستنی، به سادگی تهیه ژله معمولی است و البته این دسر خوشمزه را می‌توان در انواع طعم‌ها و رنگ‌ها آماده کرد و به روش‌های متفاوتی سرو کرد.

در اینجا قصد داریم طرز تهیه ژله انار با بستنی که یکی از گزینه‌های خوشمزه شب یلداست را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای تهیه ژله انار با بستنی:

ژله انار	1 بسته
بستنی وانیلی	پیمانه
آب جوش	کمتر از 1 پیمانه

طرز تهیه ژله انار با بستنی:

1. برای تهیه ژله بستنی ابتدا پودر ژله را با آب جوش مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا حل شود. 
2.  وقتی کمی هم زدید، ظرف را روی کتری گذاشته و به روش بن‌ماری حل کنید تا پودر ژله ته ظرف نچسبد و شبیه پاستیل نشود.
3. وقتی ژله کاملا حل شد، بستنی را به آن اضافه کنید و هم بزنید. 
4. سعی کنید فقط در حد مخلوط‌شدن بستنی، ترکیب را هم بزنید تا کف روی آن از بین نرود چون می‌خواهیم یک ژله دولایه درست کنیم.
5. مخلوط را داخل ظرف سرو ریخته و داخل یخچال قرار دهید تا سفت شود. 
6. ژله بستنی شما بعد از حدود 25 دقیقه آماده است.
7. می‌توانید ژله بستنی انار را بعد از برگرداندن در ظرف سرو، با دانه‌های انار تزیین کنید. 

نکات مهم درباره تهیه انواع ژله و دسرهای ژلاتینه:

• از همه جنس قالب از پیرکس گرفته تا شیشه‌ای، پلاستیکی، فلزی، سیلیکونی ، تفلون و ... می توانید برای ژله استفاده کنید.
• قبل از ریختن ژله در قالب، داخل آن آب‌ بگر‌دانید و چند دقیقه‌ای آن را داخل فریزر بگذارید. به این ترتیب ژله راحت‌تر از قالب جدا خواهد شد. در بعضی مواقع می‌توان از مقدار خیلی کمی روغن برای چرب‌کردن قالب استفاده کرد یا کف قالب سلفون کشید تا ژله راحت‌تر برگردد. 
• بهتر است بعد از حل‌کردن پودرژله در آب جوش، برای اینکه ژله شفاف‌تری داشته باشیم؛ ظرف را روی بخار آب گذاشته تا تمام ذرات ژله حل شود (روش بن‌ماری). این روش برای تمام محلو‌ل‌های ژلاتینه پیشنهاد می‌شود.
• برای برگرداندن ژله یا دسرهای ژلاتینه در ظرف سرو، ابتدا یک ظرف بزرگ‌تر را از آب داغ یا آب‌ گرم پر کنید تا حدی‌که وقتی ظرف ژله را داخل آن قرار می‌دهید، از دیواره‌ها بیشتر نباشد و آب به درون ژله نفوذ نکند. سپس ظرف ژله را درون آب قرار داده و برای 10 تا 30 ثانیه در آن نگه دارید. ممکن است برای قالب‌های متفاوت، این زمان کم و زیاد شود مثلا برای قالب‌های فلزی این زمان خیلی کم‌تر  و برای ظرف پایرکس (پیرکس) بیشتر خواهد بود یا مثلا  قالب‌های سیلیکونی اکثرا بدون آب گرم هم از ژله جدا خواهند شد. تست‌کردن آن هم به این صورت است که وقتی ظرف را تکان می‌دهید، ژله از دیواره‌ها جدا می‌شود.  اگر بیشتر نگه دارید، ژله آب می‌شود پس مراقب باشید.

روش نگهداری از ژله آماده شده:

 ژله آماده‌شده را چه قبل از برگرداندن و چه بعد از آن می‌توان تا یک هفته داخل یخچال نگه‌داری کرد اما بهتر است که با سلفون یا درپوشِ روی آن را بپوشانید؛ چون رطوبت آن طی زمان گرفته می‌شود و معمولا ژله بعد از 2 روز حالت پاستیلی خواهد گرفت. بنابراین می‌توانید ژله‌های مهمانی خود را از روز قبل آماده کرده و به این ترتیب داخل یخچال نگه‌داری کنید.

همان‌طور که دیدید طرز تهیه ژله بستنی کار بسیار ساده‌ای است و شما می‌توانید با استفاده از طعم‌های مختلف ژله، این دسر ساده و خوشمزه را تهیه کنید و با آن از مهمانان خود پذیرایی کنید. امیدواریم از این دستور ساده استفاده کنید و برای شب یلدای امسال یک ژله انار با بستنی زیبا و خوشمزه تهیه کنید و از آن لذت ببرید. 

گردآوری: گروه آشپزی ستاره

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
طرز تهیه ژله بستنی طرز تهیه یک بسته پودر ژله را کم کم در یک لیوان آب جوش ریخته، هم می زنیم تا حل شود بهتر طرز تهیه ژله، طرز تهیه ژله شکستنی، انواع ژله آکاطرز تهیه ژله بستنی طرز تهیه ژله شکستنی برای هر طعم، هر بسته پودر ژله را در یک فنجان طرز تهیه ژله بستنی آکا آکاایرانژله بستنیژله بستنی رولیژله بستنی رولتیژله بستنی چند رنگژله بستنی انارژله بستنی ژله بستنی طرز تهیه ژله بستنی میوه ای دو رنگ …ژله بستنی ژله میوه ای دو رنگ قاشق چایخوری پودر ژلاتین و قاشق چایخوری شکر را بهمراه ژله تزریقی طرز تهیه ژله گلدار یا ژله تزریقی ایران …طرز تهیه ژله گلدار یا ژله تزریقی ابتدا بسته پودر ژله را داخل کاسه ای بریزید و لیوان طرز تهیه ژله بستنی ویترینیفوق العاده شیک و …طرز تهیه ابتدا حدود سوم لیوان آب جوش را با پودر ژلاتین و گلاب و مقدار مناسبی شکردر طرز تهیه ژله بستنی ژله بستنی طرز تهیه ژله بستنیمواد لازم برای ژله بستنینحوه درست کردن ژله بستنیآموزش طرز تهیه ژله مغزدار فوق العاده خوشمزه و متفاوت ، …طرز تهیه ژله مغزدار ، ژله مغزدار ، طرز تهیه ژله مغزدارطرز تهیه ژله مغزدار فوق العاده طرز تهیه انواع ژله ها – پورتال جامع ایران بانو…سفره آرایی و میوه آراییطرز تهیه ژله اب نباتی مواد لازم ژله با رنگ و طعم دلخواه ۱ بسته آب جوش ۱ لیوان آب سرد یک طرز درست کردن ژلــه رنگین کمانطرز تهیه مارکوئیس سیب زمینی مواد لازم برای مارکوئیس سیب زمینی سیب زمینی نیم کیلو طرز تهیه ژله بستنی طرز تهیه کله گنجشکی یا سر گنجشکی طرز تهیه مرغ فلورنتاین طرز تهیه مرغ سوخاری با پوشش کرن فلکس طرز تهیه ژله، طرز تهیه ژله شکستنی، انواع ژله آکا انواع ژلهطرز تهیه ژله تزریقیطرز تهیه ژله رولیطرز تهیه ژله بستنیطرز تهیه انواع ژلهطرز طرز تهیه ژله بستنی آکا ژله بستنیژله بستنی رولیژله بستنی رولتیژله بستنی چند رنگژله بستنی انارژله بستنی رنگین ژله بستنی طرز تهیه ژله بستنی میوه ای دو رنگ ایران کوک ژله بستنی ژله میوه ای دو رنگ قاشق چایخوری پودر ژلاتین و قاشق چایخوری شکر را بهمراه یک ژله تزریقی طرز تهیه ژله گلدار یا ژله تزریقی ایران کوک طرز تهیه ژله گلدار یا ژله تزریقی ابتدا بسته پودر ژله را داخل کاسه ای بریزید و لیوان آب طرز تهیه ژله بستنی ویترینیفوق العاده شیک و مجلسی طرز تهیه ابتدا حدود سوم لیوان آب جوش را با پودر ژلاتین و گلاب و مقدار مناسبی شکردر حدی که طرز تهیه ژله بستنی ژله بستنی طرز تهیه ژله بستنیمواد لازم برای ژله بستنینحوه درست کردن ژله بستنیآموزش تهیه طرز تهیه ژله مغزدار فوق العاده خوشمزه و متفاوت ، ویژه طرز تهیه ژله مغزدار ، ژله مغزدار ، طرز تهیه ژله مغزدارطرز تهیه ژله مغزدار فوق العاده طرز تهیه انواع ژله ها – پورتال جامع ایران بانو آشپزی طرز تهیه ژله اب نباتی مواد لازم ژله با رنگ و طعم دلخواه ۱ بسته آب جوش ۱ لیوان آب سرد یک چهارم طرز درست کردن ژلــه رنگین کمان طرز تهیه مارکوئیس سیب زمینی مواد لازم برای مارکوئیس سیب زمینی سیب زمینی نیم کیلو پیاز