سس باربیکیو که می توانید برای کباب های خوشمزه از آن استفاده کنید تا طعم عالی را بچشید و مشتری همیشگی این سس شوید. سس باربیکیو سیب یک سس کباب خاص و خوش طعم است که برای انواع کبابها از آن استفاده میشود و گوشت را به آن آغشته میکنند که هم باعث خوش طعم شدن کباب میشود و هم آن را بسیار ترد میکند.
مواد لازم:
٢ حبه سیر
۱/۴ پیاز
٢ عدد سیب زرد بزرگ
یک عدد فلفل تند
یک قاشق چای خوری پودر خردل
۱/۲ فنجان سس کچاپ
دو قاشق غذاخوری شربت شکر
دو قاشق غذاخوری سس سویا
دو قاشق غذاخوری شکر قهوهای
۱/۲ قاشق چایخوری دارچین
دو قاشق غذاخوری سرکه سفید
دو قاشق چایخوری روغن مایع
طرز تهیه:
1. در ابتدا کمی شکر و آب را روی اجاق میگذاریم و بهم میزنیم تا کاملا حل شوند و به جوش آید و شربت غلیظی بدست آید. شربت را کنار میگذاریم.
2. سیبها و سیر و پیاز و فلفل را داخل میکسر میریزیم و بقیه مواد و ادویهها و شربتی را که آماده کردهایم به آنها اضافه میکنیم و به مدت ٢ دقیقه با میکسر خرد میکنیم تا به شکل پوره در بیاید.
3. سپس همه مواد را روی اجاق میگذاریم تا به جوش آیند سپس شعله را کم میکنیم و در ظرف را میگذاریم برای مدت ٣٠ دقیقه آرام آرام آماده شود.
وبسایت همشهری آنلاین: سس باربیکیو سیب یک سس کباب خاص و خوش طعم است که برای انواع کبابها از آن استفاده میشود و گوشت را به آن آغشته میکنند که هم باعث خوش طعم شدن کباب میشود و هم آن را بسیار ترد میکند.
1. در ابتدا کمی شکر و آب را روی اجاق میگذاریم و بهم میزنیم تا کاملا حل شوند و به جوش آید و شربت غلیظی بدست آید. شربت را کنار میگذاریم.
2. سیبها و سیر و پیاز و فلفل را داخل میکسر میریزیم و بقیه مواد و ادویهها و شربتی را که آماده کردهایم به آنها اضافه میکنیم و به مدت ٢ دقیقه با میکسر خرد میکنیم تا به شکل پوره در بیاید.
3. سپس همه مواد را روی اجاق میگذاریم تا به جوش آیند سپس شعله را کم میکنیم و در ظرف را میگذاریم برای مدت ٣٠ دقیقه آرام آرام آماده شود.
در این بخش آموزش طرز تهیه کباب دنده در فر فراهم شده اســت. دنده کباب از غذاهای معروف استان کرمانشاه اســت.
دنده کباب
در این بخش آموزش طرز تهیه کباب دنده در فر فراهم شده اســت. دنده کباب از غذاهای معروف استان کرمانشاه اســت.
طرز تهیه:
1- فر را با دمای 275 درجه فارنهایت (135 درجه سانتی گراد) گرم کنید.
2-دنده ها را به شکلی که طرف گوشت دار آن رو به پایین باشد روی یک تخته قرار دهید، پوسته ای که دنده را می پوشاند را پیدا کنید و از استخوان ها جدا کنید.
3-دو طرف دنده ها را با نمک و فلفل مزه دار کنید سپس داخل ظرف پیرکس بزرگ (مرغ خوری) بچینید. شاید لازم باشد دنده ها را نصف کنید تا درظرف جا بشوند. روی پیرکس را با دو ورقه فویل آلومینیومی بپوشانید.
4- ساعت و نیم تا 4 ساعت در فر بپزید. (زمانی که گوشت به راحتی از استخوان جدا شود).
5-حال توری فر را روی طبقه بالای آن قرار دهید.
6-حرارت را زیاد کنید و دنده ها را 3 تا 4 دقیقه تا زمانی که سس باربکیو شروع به کاراملی شدن کند.
7-دنده ها را از فر بیرون بیاورید. فویل آلومینیومی را کنار بگذارید و دو طرف دنده ها را با مقدار زیادی سس باربکیو که آماده کردید بپوشانید.
8--در فر کباب کنید، سپس سرو کنید.
طرز تهیه سس باربکیوی تند و شیرین:
1-روغن را دریک روغن دان متوسط با شعله متوسط داغ کنید.
2- پیازها را اضافه و سرخ کنید .تا نیمه شفاف شوند.
3-زیره را اضافه کنید و هم بزنید.
4-بعد سس کچاپ، سس تند، شکر قهوه ای و سرکه سیب را اضافه کنید. هم بزنید تا مخلوط شوند.
5- سپس با نمک مزه دار کنید و 2 دقیقه بپزید.
مطالب مرتبط :
طرز تهیه دنده کباب بسیار لذیذ و پرطرفدار +عکس
یک روش عجیب برای کباب کردن در سفر+ عکسطرز تهیه کباب کوبیده به صورت حرفه ایی
طرز تهیه کوفته کباب، غذایی که حتما عاشقش می شوید +عکس
گوجه فرنگی و سبزیجات را کباب نکنید!
ایده جالب برای تزیین هندوانه به شکل باربیکیو، را برای شما عزیزان و کاربران محترم مجله دلگرم قرار داده ایم , با مجله دلگرم همراه باشید.
منبع: مجله اینترنتی دلگرم
در این مطلب طرز تهیه گوشت دنده با سس باربیکیو را به شما آموزش می دهیم.
در این مطلب طرز تهیه گوشت دنده با سس باربیکیو را به شما آموزش می دهیم. برای این غذا بهتر است از گوشت دنده کوچک استفاده کنید.
یک دنده کوچک
۲ قاشق چایخوری زیره سبز
۱ قاشق چایخوری پودر چیلی
نمک و فلفل سیاه
۲ قاشق چایخوری پودر سیر
نصف قاشق چایخوری پودر پیاز
۲ قاشق چایخوری پاپریکا
۱ پیمانه سس باربیکیو
۴۵۰ گرم لوبیا سبز
۳ عدد بلال
روغن زیتون
1-فر را با دمای ۱۴۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.
2-کف سینی فر یک لایه فویل قرار دهید. دنده را به دو قسمت تقسیم کنید.
روی آن ها زیره سبز، پودر چیلی، فلفل سیاه، پودر پیاز، پودر سیر،
نمک و پاپریکا بپاشید و به همه قسمت های گوشت بمالید.
3- روی آن ها را با فویل بپوشانید و به مدت ۲ ساعت در فر قرار دهید تا کاملا پخته و برشته شوند.
4-گوشت ها را از فویل در آورده و درون سینی فر بگذارید. روی آن ها سس باربیکیو بریزید.
در کنار سینی، بلال هایی که از وسط نصف کرده اید و لوبیاهای سبز را بچینید.
5-سینی را به مدت ۱۰ دقیقه دیگر درون فر بگذارید.
6- دنده را به نوارهای باریک برش داده و به همراه بلال و لوبیا سبز سرو کنید.
روزیاتو
برای کباب خورها یک سورپزایز ویژه داریم. معروف ترین کباب یعنی کباب دنده را همراه با سس باربیکو درست می کنیم که طعم عالی دارد. در این مطلب طرز تهیه دنده با سس خوشمزه باربیکیو را به شما آموزش می دهیم. برای این غذا بهتر است از گوشت دنده کوچک استفاده کنید.
مواد لازم:
یک دنده کوچک
۲ قاشق چایخوری زیره سبز
۱ قاشق چایخوری پودر چیلی
نمک و فلفل سیاه
۲ قاشق چایخوری پودر سیر
نصف قاشق چایخوری پودر پیاز
۲ قاشق چایخوری پاپریکا
۱ پیمانه سس باربیکیو
۴۵۰ گرم لوبیا سبز
۳ عدد بلال
روغن زیتون
طرز تهیه:
1-فر را با دمای ۱۴۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.
2-کف سینی فر یک لایه فویل قرار دهید. دنده را به دو قسمت تقسیم کنید. روی آن ها زیره سبز، پودر چیلی، فلفل سیاه، پودر پیاز، پودر سیر، نمک و پاپریکا بپاشید و به همه قسمت های گوشت بمالید.
3- روی آن ها را با فویل بپوشانید و به مدت ۲ ساعت در فر قرار دهید تا کاملا پخته و برشته شوند.
4-گوشت ها را از فویل در آورده و درون سینی فر بگذارید. روی آن ها سس باربیکیو بریزید. در کنار سینی، بلال هایی که از وسط نصف کرده اید و لوبیاهای سبز را بچینید.
5-سینی را به مدت ۱۰ دقیقه دیگر درون فر بگذارید.
6- دنده را به نوارهای باریک برش داده و به همراه بلال و لوبیا سبز سرو کنید
وبسایت همشهری آنلاین: سس باربیکیو سیب یک سس کباب خاص و خوش طعم است که برای انواع کبابها از آن استفاده میشود و گوشت را به آن آغشته میکنند که هم باعث خوش طعم شدن کباب میشود و هم آن را بسیار ترد میکند.
1. در ابتدا کمی شکر و آب را روی اجاق میگذاریم و بهم میزنیم تا کاملا حل شوند و به جوش آید و شربت غلیظی بدست آید. شربت را کنار میگذاریم.
2. سیبها و سیر و پیاز و فلفل را داخل میکسر میریزیم و بقیه مواد و ادویهها و شربتی را که آماده کردهایم به آنها اضافه میکنیم و به مدت ٢ دقیقه با میکسر خرد میکنیم تا به شکل پوره در بیاید.
3. سپس همه مواد را روی اجاق میگذاریم تا به جوش آیند سپس شعله را کم میکنیم و در ظرف را میگذاریم برای مدت ٣٠ دقیقه آرام آرام آماده شود.
در این بخش آموزش طرز تهیه کباب دنده در فر فراهم شده اســت. دنده کباب از غذاهای معروف استان کرمانشاه اســت.
دنده کباب
در این بخش آموزش طرز تهیه کباب دنده در فر فراهم شده اســت. دنده کباب از غذاهای معروف استان کرمانشاه اســت.
طرز تهیه:
1- فر را با دمای 275 درجه فارنهایت (135 درجه سانتی گراد) گرم کنید.
2-دنده ها را به شکلی که طرف گوشت دار آن رو به پایین باشد روی یک تخته قرار دهید، پوسته ای که دنده را می پوشاند را پیدا کنید و از استخوان ها جدا کنید.
3-دو طرف دنده ها را با نمک و فلفل مزه دار کنید سپس داخل ظرف پیرکس بزرگ (مرغ خوری) بچینید. شاید لازم باشد دنده ها را نصف کنید تا درظرف جا بشوند. روی پیرکس را با دو ورقه فویل آلومینیومی بپوشانید.
4- ساعت و نیم تا 4 ساعت در فر بپزید. (زمانی که گوشت به راحتی از استخوان جدا شود).
5-حال توری فر را روی طبقه بالای آن قرار دهید.
6-حرارت را زیاد کنید و دنده ها را 3 تا 4 دقیقه تا زمانی که سس باربکیو شروع به کاراملی شدن کند.
7-دنده ها را از فر بیرون بیاورید. فویل آلومینیومی را کنار بگذارید و دو طرف دنده ها را با مقدار زیادی سس باربکیو که آماده کردید بپوشانید.
8--در فر کباب کنید، سپس سرو کنید.
طرز تهیه سس باربکیوی تند و شیرین:
1-روغن را دریک روغن دان متوسط با شعله متوسط داغ کنید.
2- پیازها را اضافه و سرخ کنید .تا نیمه شفاف شوند.
3-زیره را اضافه کنید و هم بزنید.
4-بعد سس کچاپ، سس تند، شکر قهوه ای و سرکه سیب را اضافه کنید. هم بزنید تا مخلوط شوند.
5- سپس با نمک مزه دار کنید و 2 دقیقه بپزید.
مطالب مرتبط :
طرز تهیه دنده کباب بسیار لذیذ و پرطرفدار +عکس
یک روش عجیب برای کباب کردن در سفر+ عکسطرز تهیه کباب کوبیده به صورت حرفه ایی
طرز تهیه کوفته کباب، غذایی که حتما عاشقش می شوید +عکس
گوجه فرنگی و سبزیجات را کباب نکنید!
ایده جالب برای تزیین هندوانه به شکل باربیکیو، را برای شما عزیزان و کاربران محترم مجله دلگرم قرار داده ایم , با مجله دلگرم همراه باشید.
منبع: مجله اینترنتی دلگرم