مجله مطالب خواندنی

سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....

مجله مطالب خواندنی

سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....

‌ اگر‌کپک را از ‌ غذا‌جدا کنیم بقیه آن قابل خوردن است ؟‌

پاسخ پرسش دیروز (مواد غذایی را چه مدت می‌توان در یخچال نگه داشت ؟ ):

یخچال محل مناسبی برای رشد و تکثیر باکتری و کپک است. درجه سرمای یخچال باید 4 سانتی‌گراد باشد تا بعضی باکتری‌ها از میان بروند. با این حال انواعی از باکتری وجود دارد که در دمای پایین نیز رشد می‌کند. محیط مناسب شامل دما، مواد مغذی، هوا و رطوبت باعث می‌شود باکتری‌ها به سرعت در یخچال رشد کند. به محض این که غذا کپک می‌زند، براحتی کپک به غذای دیگر منتقل می‌شود.گوشت خام را نباید بیشتر از یک یا دو روز در یخچال نگه داشت. گوشت پخته را نیز نمی‌توان بیش از چهار روز در یخچال نگهداری کرد. گوشت و مرغ را باید در کیسه فریزر قرار داد. توجه داشته باشید ماده غذایی در یخچال با سرعت پایین فاسد می‌شود. حتی ماده غذایی که برای مدت طولانی در فریزر قرار دارد دچار فساد می‌شود. حتی اگر سمی هم نشود طعمش تغییر خواهد کرد. ماده غذایی باید همیشه پوشیده باشد. زیرا علاوه بر خشک شدن یا جذب کردن بوی غذاهای دیگر، آلودگی را منتقل می‌کند یا این که رطوبت می‌گیرد. هوا و رطوبت نیز در رشد باکتری موثر است.


ادامه مطلب ...

چشم عاشق ها با بقیه چه فرقی دارد؟

چشم عاشق ها با بقیه چه فرقی دارد؟

به نظرتان چرا دخترهای دم بخت اشرافی ایتالیا در قرن ۱۶ میلادی توی چشم های شان قطره ای سمی از گیاه بلاندونا می ریختند ، هرچند می دانستند که این ماده در دراز مدت کورشان می کند یا چرا قدیمی ها می گفتند چشم های عشاق حرف دل شان را می زند یا چرا عاشق ها وقت حرف زدن ناخودآگاه ترجیح می دهند در محیط هایی با نور ملایم بنشینند؟

 عاشقانه عاشق دختر عاشق چشم عاشق پسر عاشق

پاسخ همه این ها را می توانید در پژوهشی جالب پیدا کنید که « ریچ ساوین ویلیامز » ، دانشمندی با تخصص روانشناسی رشد از دانشگاه کرنل آمریکا انجام داده است. بر اساس نتایج این پژوهش فقط رنگ رخساره نیست که از سر درون خبر می دهد. راز عاشق ها را خیلی چیزها هویدا می کند از جمله مردمک چشم های شان. به همین خاطر است که اگر عاشق باشید، هرچقدر هم نفس عمیق بکشید، رو برگردانید، نگاه تان را بدزدید، فایده ندارد، آنها که از راز چشم ها خبر دارند، می توانند از مردمک چشم های تان ، حرف دل تان را بخوانند.

عاشقانه عاشق دختر عاشق چشم عاشق پسر عاشق

در گذشته، تنگ یا گشاد شدن مردمک چشم ها را فقط واکنشی به نور می دانستند اما حالا این پژوهش ثابت می کند کشش و گرایش نسبت به فرد مورد علاقه ، مردمک ها را گشاد می کند که نشان از شتاب گرفتن سیستم عصبی خودکار بدن است؛ همان سیستمی که مسئولیت کنترل فعالیت های غیر ارادی بدن مثل نبض و تنفس را به عهده دارد.

نتایج این دستاورد وقتی جالب تر می شود که بدانید به همان اندازه که بزرگ شدن مردمک نشان از گرایش به طرف مقابل می دهد، باعث جذب دیگران نیز می شود یعنی ما بی آن که بدانیم، عاشق کسانی می شویم که مردمک چشم شان گشادتر است.

بالاخره به راز دخترهای دم بخت اشرافی ایتالیایی در قرن ۱۶ پی بردید؟ آنها خیلی پیش از پروفسور ساوین ویلیامز از تأثیر چشم ها در عشق با خبر شده بودند و به همین خاطر تقلب می کردند و می خواستند با آن ماده سمی، مردمک های شان را برای مدت طولانی تری باز نگه دارند تا چشم هایی اغواگر داشته باشند.

عاشقانه عاشق دختر عاشق چشم عاشق پسر عاشق

گذشته از این، چون مردمک چشم ها در محیط نیمه تاریک برای گرفتن نور بیشتر باز می شود عشاق از گذشته های دور به شکل ناخودآگاه برای گفتگو به سمت محیط های کم نوری کشیده می شدند که در آنها مردمک چشم های شان بزرگتر می شد و محیط عاشقانه تری را می ساخت.

با این اوصاف، حتماً حدس می زنید که برای یک گفتگوی عاشقانه تاثیرگذار با همسرتان، اتاق باید چه نوری داشته باشد؟ همین حالا پیش شروع حرف های دو نفره تان، لوسترها را خاموش کنید و به جای آنها فقط لامپی کوچک را روشن بگذارید یا شاید بهتر باشد، شمعی بیفروزید تا محیط مهربانانه تر باشد.

مریم یوشی زاده

پسر عاشق چشم عاشق دختر عاشق عاشق عاشقانه


ادامه مطلب ...