کاپادوکیا که منطقهای تاریخی در ترکیه است، بسیار مورد توجه و علاقهی گردشگران و همچنین باستان شناسان قرار دارد.
جاذبه های کاپادوکیا
کاپادوکیا که منطقهای تاریخی در ترکیه است، بسیار مورد توجه و علاقهی گردشگران و همچنین باستان شناسان قرار دارد. این منطقه از قدمتی طولانی برخوردار است و یکی از چند شهر سنگی در جهان است.
کاپادوکیا منطقهای تاریخی است که در ناحیهی آناتولی مرکزی در کشور ترکیه قرار دارد. نام این منطقه همواره در سراسر تاریخ به خصوص در متون مسیحیان آمده است و به عنوان محلی پر از شگفتی شناخته میشود.
در اواخر عصر برنز، کاپادوکیا با نام هتی (Hatti) شناخته میشده است و مرکز قلمرو هیتیها در خاتوشا بوده است. پس از پایان حکومت هیتیها، در کاپادوکیا حکومت ارباب رعیتی برقرار شد و در همان زمان بود که قلعههایی مستحکم در آن ساخته شد و بعدها از این قلعهها به عنوان مکانی برای نگهداری بردههای خارجی استفاده شد.
از آنجایی که این منطقه پر از دیدنیهای جغرافیایی، تاریخی و فرهنگی است، بسیار مورد علاقهی گردشگران است. مناطق دیدنی این ناحیه، چهار مکان یعنی شهرهای نوشیر، کایسری، آکسارای و نیگده را تشکیل میدهد.
این دره زیباترین درهی کاپادوکیا است که بین دو روستای گورمه و کاوسین قرار گرفته است. صخرههای این دره به رنگهای صورتی و زرد و نارنجی هستند. همچنین در میان صخرهها، باغهای سرسبز، تاکستانها و زمینهای کشاورزی بسیاری وجود دارد که متعلق به کشاورزان بومی هستند. درون صخرهها کلیساهای پنهانی وجود دارد که قدمت آنها به عهد بیزانس میرسد.
روستای گورمه در چندین نظرسنجی به عنوان زیباترین روستای جهان انتخاب شده است. اکثر بازدیدکنندگان برای بالنهای هوایی این روستا به اینجا میآیند. این بالنها هر روز صبح بر فراز روستا به گردش در میآیند.
شهرهای زیرمینی کاپادوکیا از عهد برنز ساخته شدهاند اما کایماکلی،
مشهورترین شهر زیرزمینی است که قدمت آن به دوران بیزانس بازمیگردد.
در آن زمان مسیحیان برای محفوظ ماندن از هجوم اعراب و ایرانیان مجبور به زندگی زیرزمینی شدند.
این شهر نمونهی بزرگی از اتاقهایی زیرزمینی است که به وسیلهی تونل به یکدیگر متصل شدهاند.
همچنین از هشت طبقه تشکیل شده است که چهار طبقهی آن به بازدید گردشگران اختصاص دارد.
این موزه در ابتدا و در قرن نهم به عنوان صومعه کاربرد داشته است.
اما در سال ۱۹۵۲ به دلیل فرسایش و خطر سقوط، این روستا ممنوعه اعلام شد.
در حال حاضر در این موزه، دو کلیسا برای بازدید وجود دارد.
این معبد در ده کیلومتری شمال شرق شهر نیجده واقع است.
در این معبد نقوشی به چشم میخورند که قدمت آنها به قرن یازده میرسد.
از دیگر دیدنیهای کاپادوکیا میتوان از کایسری،
اوانوس، اوچ حیصار، پسابگ، سوگانلی، کاوسین،
درهی ایهلارا و موزهی فضای باز گورمه نام برد.
ترکیه، منطقهی آناتولی مرکزی
موقعیت کاپادوکیا روی نقشه
در صورت همراهی با تور به راحتی میتوانید از این منطقه دیدن کنید.
اما در صورت سفر بدون تور میتوانید,
با استفاده از وسایل مختلف و از یکی از شهرهای نزدیک خود را به این منطقهی تاریخی برسانید.
کجارو
وبسایت دکوبوم - فائزه میرزائی: کتابخانه را می توان عنصری تاتیر گذار در قلب خانه معرفی کرد، هر فضایی که با مجموعه ای از کتاب ها و کتابخانه های چوبی طراحی شده باشد، محیطی امن و آشنا را در اختیار کاربر قرار می دهد. گاه می توان از قفسه های کوچک برای قرار گیری کتاب ها و تزیین فضای داخلی استفاده کرد و گاهی نیز اختصاص دادن یک دیوار به کتابخانه ای بزرگ تاثیری شگرف در فضای خانه می گذارد. در این قسمت نمونه هایی از این کتابخانه های دوست داشتنی آورده شده است.
مکانی که شما در آن به تماشای یک اجرای زنده مینشینید، میتواند به جای اینکه به یادماندنی باشد، فراموشنشدنی شود. سالنهایی خیره کننده که در محیطهای طبیعی ساخته شده اســت. این محیطها در قرنهای پیش کندهکاری شدهاند.
جهان پر از این فضاهای موسیقی پرشکوه اســت. از قلعه Slane ایرلند، که میزبان موزیسینهایی چون رولینگ استونز و دیوید بووی بود، تا سالن آمفی تئاتر Dalhalla در سوئد، که در یک معدن سنگ آهک قدیمی ساخته شده اســت. در اینجا ۱۴ مکان از سراسر جهان را به شما معرفی میکنیم که میتوانید از اجرای زنده موسیقی در آنها لذت ببرید.
جشنواره سالانه برگنتس که در اتریش از ژوئیه تا اوت برگزار میشود، به مجموعههای فانتزی باورنکردنی خود که صحنهای شناور بر روی آب دارد، معروف اســت.
همیشه با شروع سال جدید، بازار سفرهای نوروزی هم داغ می شود و در میانه این سفرها و گشت و گذارها، خانواده ها ترجیح می دهند کمی استراحت به خانم خانه هم بدهند و وقت خود را برای آشپزی در سفر هدر ندهند.
- ندا احمدلو: همیشه با شروع سال جدید، بازار سفرهای نوروزی هم داغ می شود و در میانه این سفرها و گشت و گذارها، خانواده ها ترجیح می دهند کمی استراحت به خانم خانه هم بدهند و وقت خود را برای آشپزی در سفر هدر ندهند.
حتی اگر به سفر هم نروند، یکی از تفریح های پرطرفدار اغلب خانواده ها، خوردن غذا در رستوران اســت. اگر شما هم جزو این گروه از افراد هستید و رفتن به رستوران را ترجیح می دهید، بد نیست قبل از انتخاب رستوران، به موارد زیر توجه کنید.
فست فودی ها و 6 نکته
فست فودها در جزو غذاهای بسیار پرطرفدار حال حاضر هستند که طعم و ظاهر جذاب آنها، افراد زیادی مخصوصا از قشر جوان جامعه را جذب خود می کند. اگر در سفر یا بین راه بودید و هوس رفتن به یک رستوران فست فود به سرتان زد، نکات زیر را نادیده نگیرید.
1- حتما رستورانی را انتخاب کنید که ظاهرا تمیز و مرتبی داشته باشد.
2- از آنجا که ایمنی فرآورده های گوشتی مانند سوسیس، کالباس، همبرگر و ناکت موجود در ساندویچ ها چندان مشخص نیست و ما نمی توانیم تشخیص بدهیم از فرآورده های گوشتی با چند درصد گوشت در ساندویچ ما استفاده شده، توصیه می کنیم غذاهای سالم تری را در این رستوران ها سفارش بدهید تا حداقل خطر بیماری در سفر تهدیدتان نکند. مثلا شما می توانید به جای ساندویچ هات داگ، یک پرس مرغ گریل یا تنوری، فیله مرغ یا ساندویچ استیک گوشت یا بوقلمون سفارش بدهید.
3- برای حفظ سلامت خود و اعضای خانواده تان در سفر، و در سیب زمینی سرخ کرده همراه با غذا را در فست فودی ها خط بکشید و به جای آن، سیب زمینی تنوری سفارش بدهید.
4- از مصرف سس های آماده روی میز که معلوم نیست چند ساعت خارج زا یخچال بوده اند و دارای چه ترکیباتی هستند، خودداری کنید و به جای آنها، سفارش سس های یک نفره بسته بندی بدهید.
5- برای بچه ها، خانم های باردار و سالمندان، غذاهای تنوری که کمترین فرآوری روی آنها انجام گرفته، سفارش بدهید تا سلامت آنها را در سفر حفظ کنید.
6- خوردن سالاد و سبزی در سفر و رستوران های بین راهی، چندان توصیه نمی شود؛ حتی سالادهای هیجان انگیزی مثل سزار و یونانی هم می توانند عامل برای تهدید سلامت شما در سفر باشند. به جای سالاد در فست فودی ها، می توانید آبمیوه طبیعی یا سوپ سفارش بدهید.
سنتی ها و 5 نکته
شاید بتوان رفتن به یک رستوران سنتی و ایرانی تمیز را بهترین و سالم ترین گزینه رستورانی در سفر دانست اما رعایت چند نکته اساسی قبل از رفتن به همین رستوران ها هم از اهمیت رستوران ها هم از اهمیت بالایی برخوردار اســت. نکته هایی مانند:
1- حتما رستورانی را انتخاب کنید که ظاهر تمیز و مرتبی داشته باشد.
2- غذاهایی که کمترین فرآوری روی آنها انجام گرفته و در کامل ترین شکل خود عرضه می شوند را انتخاب کنید. مثلا کباب کوبیده، کتلت یا انواع کوکو، اصلا گزینه های مناسبی برای غذاخوردن در سفر نیستند زیرا ترکیبات نامشخص موجود در آنها می تواند به شدت سلامتتان را به خطر بیندازد. مرغ، کباب برگ، انواع گوشت های تکه ای، ماهی و جوجه کبابی که به خوبی مغزپخت شده باشد، جزو سالم ترین گزینه های رستوران های سنتی هستند.
3- از مصرف غذاهایی که شکل و طعم ترکیبات آنها با سس های فراوان و مختلفی پوشانده شده، خودداری کنید. گاهی برخی از رستوران ها برای پوشش طعم نامطلوب مواد اولیه فاسد خود، از سس های غلیظ و فراوان در ترکیبات غذایی شان استفاده می کنند. ازاین رو، خوردن خورش ها کباب های طعم دار هم چندان توصیه نمی شود.
4- اگر در سفر هستید، در رستوران های سنتی از خوردن پیازهای خام قاچ شده، سبزی خوردن و سالاد هم خودداری کنید و به جای آنها، ماست و دوغ سفارش دهید. پیاز خام قاچ شده می تواند به سرعت آلودگی های محیطی را به خود جلب کند.
5- به هیچ عنوان در سفر از گوشت ها یا غذاهایی که حاوی سس بشامل یا آلفردو هستند، استفاده نکنید. در تهیه این سس ها از شیر و خامه کمک گرفته می شود که هر دوی آنها می توانند تهدید بزرگی برای سلامت تان باشند.
ساندویچی ها و 6 نکته
منظور ما از ساندویچی ها، همان اغذیه فروشی های کوچکی هستند که جای محدودی برای نشستن دارند یا تنها در یک کانتر فروش مواد غذایی، خلاصه می شوند. هنگام خرید غذا از این نوع رستوران ها، به چند نکته توجه کنید:
1- از خرید ساندویچ سالاد الویه باز و بدون بسته بندی از این رستوران ها خودداری کنید. احتمال فساد بسیار بالا در الویه یا هر سالاد دیگری که حاوی سس و تخم مرغ باشد، وجود دارد.
2- اگز گزینه ساندویچ تخم مرغ آبپز در این رستوران ها وجود داشت و شما مطمئن شدید تخم مرغ در همان لحظه سفارش، پخته و پوست کنده می شود، می توانید این گزینه سالم را سفارش دهید.
3- فیله مرغ موجود در این رستوران های فوری هم جزو گزینه های خوب و سالم آنها هستند.
4- دور سوسیس های بندری با ترکیبات نامعلوم را در این رستوران ها خط بکشید.
5- اگر از روغن های سوخته و چند روز مانده در این رستوران ها و کانترهای کوچک خبری نبود، می توانید فلافل آنها را هم، البته با ترشی و بدون گوجه و خیار، امتحان کنید. ترکیبات موجود در فلافل، چندان فسادپذیر نیستند و خطری برای سلامت ندارند.
6- سس های آماده و خارج از یخچال این رستوران ها را استفاده نکنید و سس یک نفره برای غذای خود سفارش بدهید.
سلف سرویس ها و 5 نکته
سلف سرویس ها و رستوران های باز طرفداران خاص خود را دارند و معمولا هم غذاهای سنتی سرو می کنند. اگر قصد رفتن به سلف سرویس داشتید، حتما این نکات را رعایت کنید.
1- بهتر اســت ظهرها که غذاهای تازه تری در این رستوران ها سرو می شود، به رستوران باز بروید.
2- برای پیشگیری از سوء هاضمه، بیش از 2 نوع غذا در یک زمان نخورید.
3- از مصرف همزمان غذاهایی با دماهای متفاوت سرد و گرم، پرهیز کنید.
4- غذاهای کاملا پخته، گوشتی به خصوص ماهی و سبزی های بخارپز جزو اولین انتخاب هایتان باشد.
5- بهتر اســت دور کباب های کوبیده و غذاهای حاوی گوشت چرخ کرده را در این رستوران ها خط بکشید.
5 نکته تکمیلی
1- در تمام رستوران ها، مصرف آب، آبمیوه طبیعی و دوغ به نوشابه های گازدار برتری دارد.
2- استفاده از لبنیات سنتی و قله ای (ماست و دوغ) در مسافرت یا رستوران های بین راهی توصیه نمی شود.
3- در صورت امکان، پیاز یا لیموی درسته همراه با غذا سفارش دهید و خودتان آنها را قاچ کنید. به این ترتیب، هم همراه خوبی برای هدایتان پیدا کرده اید و هم ویتامین C فراوانی به بشقاب غذایتان افزوده اید.
4- حتما حداقل به مدت 20 ثانیه قبل از شروع غذا، دست هایتان را با آب و مواد شوینده بشویید تا از شر آلودگی های محیطی و بیماری های ناشی از آنها در امان بمانید.
5- آهسته و با چنگال غذا بخورید تا غذای کمتری بخورید.
منبع :هفته نامه سلامت
شبکه خبری زمان http://www.zamannews.ir/
اگر شما هم عاشق تصویر سلفی هستید و هر روز وقت زیادی برای گرفتن عکس از خودتان میگذارد، شاید نشان دادن جزییات و افزایش مگاپیکسل دوربین جلو اسمارتفون برای شما بیشتر اهمیت پیدا کرده باشد اما اسمارتفونی که رزولوشن بالایی داشته باشد، فعلا رونمایی نشده و باید به رزولوشنهای عادی عادت میکردید. ولی اکنون یک انتخاب جدید خواهید داشت.