با ما در این مطلب از ایران ناز همراه باشید تا طرز تهیه یک کرم خوشمزه و بسیار راحت به نام کرم لبو را به شما آموزش دهیم این کرم خوشمزه و شیک میتواند زینت بخش سفره های شما درشب یلدا باشد . امیدوارم انرا تهیه کنید و از طعم خوش ان لذت ببرید.
مواد لازم:
زرده تخممرغ: چهار عدد
شکر: 150 گرم
آرد: سه قاشق غذاخوری (80 گرم)
لبو: 300 گرم
پنیر لبنه: 300 گرم
شیر: 300 میلیلیتر
وانیل: یکسوم قاشق چایخوری
خامه صبحانه: 100 گرم
پودر ژلاتین: دو قاشق غذاخوری
آب سرد: 125 میلیلیتر
روش تهیه:
1. ابتدا زردههای تخممرغ را همراه شکر و آرد و وانیل با همزن برقی هم میزنیم تا مایه یکدستی حاصل شود. شیر را به مواد اضافه میکنیم و همه مواد را روی شعله ملایم قرار میدهیم و آنقدر هم میزنیم تا کرم غلظت پیدا کرده و یکدست شود.
2. وقتی از روی حرارت برداشتیم خامه را با مایه مخلوط میکنیم و کنار میگذاریم تا خنک شود. لبو را رنده کرده و با پنیر و پودر هل مخلوط میکنیم. بهتر است این کار را حتما با یک لیسک یا قاشق انجام میدهیم.
3. ژلاتین را روی آب سرد پاشیده، روی بخار آب قرار میدهیم تا ذوب و یکدست شود. تمامی مواد را با هم مخلوط میکنیم و داخل قالب موردنظر میریزیم.
4. من در اینجا از قالبی که به شکل سوشی نیگری دیزاین شده، استفاده کردهام. پس از 6 ساعت که کرم را در یخچال قرار دادیم و کاملا خودش را گرفت از داخل قالب خارج میکنیم،
5. روی آن را یک برش لبو قرار میدهیم و با ورق طلا یا خمیر مارسیپان لبو را به کرم میبندیم. برای تزیین زیر هر دسر از یک برش لبو یا میوه استفاده میکنیم.
مطالب مرتبط:
آموزش روش تهیه ترشی لبو
اس ام اس عاشقانه تبریک شب یلدا
آموزش تهیه ژله به شکل هندوانه قیفی برای یلدا
روش درست کردن شکلات هندوانه ای یلدا
آموزش دسر هندوانه دارچینی برای شب یلدا
شام یلدایی مسما انار و بادمجان
آموزش تهیه شیرینی هندوانه برای شب یلدا
روش تهیه ژله مجلسی انار و بستنی مناسب شب یلدا
متن های زیبای عاشقانه تبریک شب یلدا جدید
به گزارش جام جم آنلاین از میزان، چغندر دارای پروتئین – چربی – ویتامین های A، B1، B2، B3 و C – مواد ازته – مواد قندی و املاح معدنی چون فسفر، کلسیم و آهن است.
چغندر را از قدیم می شناختند و حتی در حدود چهار قرن قبل از میلاد با خواص درمانی آن آشنا بوده و از آن استفاده می کردند.
چغندر دو نوع است: یک نوع آن چغندر معمولی است به رنگ بنفش تیره و یا قرمز (لبو) و نوع دیگر آن چغندر قند است و به رنگ زرد روشن که این چغندر به مقدار بسیار زیاد در نقاط مختلف دنیا برای استفاده از شکر آن، کشت می شود.
چغندر، گیاهی است با برگهای پهن و درشت یا برگهای مخروطی شکل که از آن به همراه دیگر سبزیجات در آش یا خورشت استفاده می کنند، گاهی هم آن را به همراه ماست مصرف می کنند.
چغندر خوب آن است که زیاد در خاک نمانده باشد زیرا چغندری که زیاد رسیده باشد سفت می شود.
چغندر پیر معمولاً گردنی باریک دارد و شیارهایی روی آن به وجود می آید. چغندر خام، عسل گیاهی است و خداوند بعد از عسل، شفا را در چغندر قرار داده است، بر همین اساس می توان به ارزش چغندر پی برد. برای آنکه پوست چغندر پخته به آسانی کنده می شود، باید وقتی گرم است از آب گرم بیرون آورده و درون آب سرد قرار دهید تا به راحتی پوست آن جدا گردد.
چغندر دارای پروتئین – چربی – ویتامینهای A، B1، B2، B3 و C – مواد ازته – مواد قندی و املاح معدنی چون فسفر، کلسیم و آهن است.
خواص چغندر
1- طبیعت چغندر گرم و تر است.
2- مصرف چغندر بیماری جذام را از بین می برد.
3- چغندر، عقل را زیاد می کند.
4- شیره چغندر یکی از بهترین شیره های سبزی است که به ساختن گلبولهای قرمز خون کمک
می کند، خون را تصفیه کرده و جریان خون را بهبود می بخشد. از این رو مصرف چغندر به خانمها بسیار توصیه می شود.
5- چغندر قرمز یا لبو به دلیل داشتن فیبر فراوان که خاصیت کاهش چربی خون را دارد و همچنین اسید فولیک، بهتر است در سبد غذایی بیماران قلبی و زنان باردار قرار بگیرد.
6- لبو دارای مقادیر فراوان آهن در کنار ویتامین ((ث)) و اسید فولیک است که از بروز کم خونی در افراد بویژه دختران جوان ممانعت می کند.
7- املاحی که در شیره چغندر وجود دارد، یک پاک کننده بسیار عالی برای کبد، کلیه و کیسه صفرا است.
8- چغندر ملین، نرم کننده و ادرارآور است و در رفع یبوست نقش عمده ای را ایفا می کند. همچنین اهمیت به سزایی در دستگاه گوارش دارد.
9- درمان کننده التهاب مجاری ادرار است.
10- چغندر برای درمان التهاب مثانه، بواسیر و بیماری های پوستی بسیار مفید است. اشتها را نیز زیاد می کند.
11- چغندر مانند هویج دارای کاروتن است که در معده تبدیل به ویتامین A
می شود.
12- خوردن چغندر پخته، برای رعشه مفید است خصوصاً اگر برگ آن سرخ رنگ باشد.
13- برگ چغندر خام ورم طحال را بهبود می بخشد.
14- چغندر مخلوط با آب هویج دفع کننده سنگ کیسه صفراست.
15- خوردن چغندر، در هوای خشک خصوصاً در فصل زمستان مؤثر تر است و به همه، خصوصاً پیران بسیار توصیه می شود.
16- شستشوی سر با جوشانده برگ چغندر، شوره و چربی مو را از بین می برد و ضد شپش است.
17- قرار دادن دست و پای ترک خورده در آب گرم شده برگ چغندر، موجب بر طرف شدن عارضه می شود.
18- ضماد برگ چغندر با عسل جهت رفع طاسی و زگیل مؤثر می باشد و چنانچه با حنا مصرف شود برای رویاندن مجدد مو و نکویی آن تأثیربه سزایی خواهد داشت.
19- مصرف چغندر برای درد مفاصل و نقرس مفید است چون مقدار زیادی آنتی اکسیدان دارد.
20- در استعمال خارجی برای پانسمان زخم و درمان تاول استفاده می شود.
21- شربت چغندر بهترین نوشابه و تقویت کننده بدن و دافع سموم بدن است (برای تهیه شربت چغندر، با آبمیوه گیری آب سه تا چهار عدد چغندر خام را بگیرید و آن را با یک لیوان آب معدنی مخلوط کنید).
در این بخش از ایران ناز طرز تهیه یک ترشی خانگی خوشمزه را آموزش میدهیم. فصل سرد سال فرا رسیده و لبو فراوان شده ، اگر میخواهید طعمی لذیذ و رنگی خوش به سفره های خود بدهید ترشی لبو را تهیه کنید .امیدوارم این ترشی را تهیه کنید و لذت ببرید
هر چند که تهیه این ترشی در خانه، نیاز به آموزش ندارد و کار چندان سختی نیست. این ترشی متفاوت میتواند چاشنی خوبی برای سفره شما باشد. پس از درست کردن ترشی آب اضافی لبو را دور نریزید و در ظرف مناسب نگهداری کنید.
می توانید از آب لبو بعنوان رنگ در غذاها و دسرهای مختلف استفاده کنید.
مواد لازم ترشی لبو:
لبو (چغندر) ۱ کیلو
نمک به میزان لازم
سرکه سفید به میزان لازم
آب ۲ لیوان
طرز تهیه ترشی لبو:
۱٫ لبوها را بشویید و داخل قابلمه قرار دهید. روی لبوها تا حدی آب بریزید که لبوها را بپوشاند. سپس روی حرارت متوسط قرار دهید و به مدت ۳۰ الی ۴۵ دقیقه بپزید. تا حدی که چنگال براحتی داخل لبو فرو رود. بسته به نوع لبو و برش های لبو زمان پخت می تواند متغیر باشد.
۲٫ لبوها را آبکشی کنید و آب آنها را نگهدارید. اجازه دهید لبوها کمی خنک شوند. سپس پوست آنها را جدا کنید و به قطعات یا اشکال دلخواه برش بزنید. لبوهای خرد شده را داخل شیشه مورد نظر بریزید.
۳٫ ۲ لیوان از آب لبو، سرکه و مقداری نمک را در یک شیرجوش بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. زمانی که مایع به جوش آمد آن را داخل شیشه و روی لبوها بریزید. درب شیشه را محکم ببندید و در جای خنک نگهداری کنید.
مطالب مرتبط:
چگونگی درست کردن ترشی تخم مرغ
طرز تهیه مربا لبو
خواص جالب چغندر یا لبو، را برای شما عزیزان و کاربران محترم مجله دلگرم قرار داده ایم , با مجله دلگرم همراه باشید.
چغندر را از قدیم می شناختند و حتی در حدود چهار قرن قبل از میلاد با خواص درمانی آن آشنا بوده و از آن استفاده می کردند. چغندر دو نوع می باشد؛ یک نوع آن چغندر معمولی اســت به رنگ بنفش تیره و یا قرمز (لبو) و نوع دیگر آن چغندر قند اســت و به رنگ زرد روشن می باشد که به مقدار بسیار زیاد در نقاط مختلف دنیا برای استفاده از شکر آن، کشت می شود.چغندر خام، عسل گیاهی اســت و خداوند بعد از عسل، شفا را در چغندر قرار داده اســت، بر همین اساس می توان به ارزش چغندر پی برد.
رنگ قرمز لبو حکایت از سر درون دارد!
چغندر قرمز وقتی می پزد، لبو نامیده می شود. بدی لبو این اســت که حجم زیادی شیرینی وارد بدن کرده و مصرف آن برای دیابتی ها مضر اســت، اما لبو هر چه قرمزتر باشد خواص آنتی اکسیدانی بیشتری دارد و قادر اســت از رسوب ذرات چربی در رگ ها جلوگیری کند و سختی عروق و بیماری های قلبی را کاهش دهد و با کنترل چربی خون ریسک ابتلا به کبد چرب را کاهش دهد.
از سوی دیگر آنتی اکسیدان های لبو موجب تقویت سیستم ایمنی بدن شده و علاوه بر کمک به التیام سرماخوردگی نقش مهمی در پیشگیری از ابتلا به آلزایمر و پارکینسون دارد و مهم تر آن که برای درد مفاصل و نقرس مفید اســت. رمز ماندگاری رنگ قرمز لبو آن اســت که در حین پخت از کوتاه کردن انتهای ریشه و ساقه آن اجتناب کنید.
خوب اســت بدانید آب لبو برای رفع التهاب مثانه و بیماری های پوست مفید اســت و فشار خون را تنظیم می کند و اگر آن را در فسنجان بریزید طعم و طبع این خورش را ملایم می کند. مصرف لبو در سالاد بر میزان اشتها می افزاید و بسیار ملین اســت.
((خواص غذایی - دارویی چغندر))
1- طبیعت چغندر گرم و تر اســت.
2- مصرف چغندر بیماری جذام را از بین می برد.
3- چغندر، عقل را زیاد می کند.
4- شیرۀ چغندر یکی از بهترین شیره های سبزی اســت که به ساختن گلبولهای قرمز خون کمک می کند، خون را تصفیه کرده و جریان خون را بهبود می بخشد. از این رو مصرف چغندر به خانمها بسیار توصیه می شود.
5- چغندر قرمز یا لبو به دلیل داشتن فیبر فراوان که خاصیت کاهش چربی خون را دارد و همچنین اسید فولیک، بهتر اســت در سبد غذایی بیماران قلبی و زنان باردار قرار بگیرد.
6- لبو دارای مقادیر فراوان آهن در کنار ویتامین ((ث)) و اسید فولیک اســت که از بروز کم خونی در افراد بویژه دختران جوان ممانعت می کند.
7- املاحی که در شیرۀ چغندر وجود دارد، یک پاک کنندۀ بسیار عالی برای کبد، کلیه و کیسۀ صفراست.
8- چغندر ملین، نرم کنندۀ و ادرارآور بوده و در رفع یبوست نقش عمده ای را ایفا می کند. همچنین اهمیت به سزایی در دستگاه گوارش دارد.
9- درمان کننده التهاب مجاری ادرار اســت.
10- چغندر برای درمان التهاب مثانه، بواسیر و بیماریهای پوستی بسیار مفید اســت. اشتها را نیز زیاد می کند.
11- چغندر مانند هویج دارای کاروتن اســت که در معده تبدیل به ویتامین A می شود.
12- خوردن چغندر پخته، برای رعشه مفید اســت خصوصاً اگر برگ آن سرخ رنگ باشد.
13- برگ چغندر خام ورم طحال را بهبود می بخشد.
14- چغندر مخلوط با آب هویج دفع کننده سنگ کیسه صفراست.
15- خوردن چغندر، در هوای خشک خصوصاً در فصل زمستان مؤثرتر اســت و به همه، خصوصاً پیران بسیار توصیه می شود.
16- شستشوی سر با جوشانده برگ چغندر، شوره و چربی مو را از بین می برد و ضد شپش اســت.
17- قرار دادن دست و پای ترک خورده در آب گرم شده برگ چغندر، موجب بر طرف شدن عارضه می شود.
18- ضماد برگ چغندر با عسل جهت رفع طاسی و زگیل مؤثر می باشد و چنانچه با حنا مصرف شود برای رویاندن مجدد مو و نکویی آن تأثیربه سزایی خواهد داشت.
19- مصرف چغندر برای درد مفاصل و نقرس مفید می باشد چون مقدار زیادی آنتی اکسیدان دارد.
20- در استعمال خارجی برای پانسمان زخم و درمان تاول استفاده می شود.
21- شربت چغندر بهترین نوشابه و تقویت کننده بدن و دافع سموم بدن اســت (برای تهیه شربت چغندر، با آبمیوه گیری آب سه تا چهار عدد چغندر خام را بگیرید و آن را با یک لیوان آب معدنی مخلوط کنید).
تذکر
1- زیاده روی در مصرف آن برای معده مضر اســت و همچنین موجب دل پیچه می گردد. برای اجتناب از این مساله چغندر را همراه عدس بپزید.
2- برای پختن چغندر از ظروف آلومینیومی استفاده نکنید.
گردآوری: مجله اینترنتی دلگرم
خواص جالب چغندر یا لبو، را برای شما عزیزان و کاربران محترم مجله دلگرم قرار داده ایم , با مجله دلگرم همراه باشید.
چغندر را از قدیم می شناختند و حتی در حدود چهار قرن قبل از میلاد با خواص درمانی آن آشنا بوده و از آن استفاده می کردند. چغندر دو نوع می باشد؛ یک نوع آن چغندر معمولی اســت به رنگ بنفش تیره و یا قرمز (لبو) و نوع دیگر آن چغندر قند اســت و به رنگ زرد روشن می باشد که به مقدار بسیار زیاد در نقاط مختلف دنیا برای استفاده از شکر آن، کشت می شود.چغندر خام، عسل گیاهی اســت و خداوند بعد از عسل، شفا را در چغندر قرار داده اســت، بر همین اساس می توان به ارزش چغندر پی برد.
رنگ قرمز لبو حکایت از سر درون دارد!
چغندر قرمز وقتی می پزد، لبو نامیده می شود. بدی لبو این اســت که حجم زیادی شیرینی وارد بدن کرده و مصرف آن برای دیابتی ها مضر اســت، اما لبو هر چه قرمزتر باشد خواص آنتی اکسیدانی بیشتری دارد و قادر اســت از رسوب ذرات چربی در رگ ها جلوگیری کند و سختی عروق و بیماری های قلبی را کاهش دهد و با کنترل چربی خون ریسک ابتلا به کبد چرب را کاهش دهد.
از سوی دیگر آنتی اکسیدان های لبو موجب تقویت سیستم ایمنی بدن شده و علاوه بر کمک به التیام سرماخوردگی نقش مهمی در پیشگیری از ابتلا به آلزایمر و پارکینسون دارد و مهم تر آن که برای درد مفاصل و نقرس مفید اســت. رمز ماندگاری رنگ قرمز لبو آن اســت که در حین پخت از کوتاه کردن انتهای ریشه و ساقه آن اجتناب کنید.
خوب اســت بدانید آب لبو برای رفع التهاب مثانه و بیماری های پوست مفید اســت و فشار خون را تنظیم می کند و اگر آن را در فسنجان بریزید طعم و طبع این خورش را ملایم می کند. مصرف لبو در سالاد بر میزان اشتها می افزاید و بسیار ملین اســت.
((خواص غذایی - دارویی چغندر))
1- طبیعت چغندر گرم و تر اســت.
2- مصرف چغندر بیماری جذام را از بین می برد.
3- چغندر، عقل را زیاد می کند.
4- شیرۀ چغندر یکی از بهترین شیره های سبزی اســت که به ساختن گلبولهای قرمز خون کمک می کند، خون را تصفیه کرده و جریان خون را بهبود می بخشد. از این رو مصرف چغندر به خانمها بسیار توصیه می شود.
5- چغندر قرمز یا لبو به دلیل داشتن فیبر فراوان که خاصیت کاهش چربی خون را دارد و همچنین اسید فولیک، بهتر اســت در سبد غذایی بیماران قلبی و زنان باردار قرار بگیرد.
6- لبو دارای مقادیر فراوان آهن در کنار ویتامین ((ث)) و اسید فولیک اســت که از بروز کم خونی در افراد بویژه دختران جوان ممانعت می کند.
7- املاحی که در شیرۀ چغندر وجود دارد، یک پاک کنندۀ بسیار عالی برای کبد، کلیه و کیسۀ صفراست.
8- چغندر ملین، نرم کنندۀ و ادرارآور بوده و در رفع یبوست نقش عمده ای را ایفا می کند. همچنین اهمیت به سزایی در دستگاه گوارش دارد.
9- درمان کننده التهاب مجاری ادرار اســت.
10- چغندر برای درمان التهاب مثانه، بواسیر و بیماریهای پوستی بسیار مفید اســت. اشتها را نیز زیاد می کند.
11- چغندر مانند هویج دارای کاروتن اســت که در معده تبدیل به ویتامین A می شود.
12- خوردن چغندر پخته، برای رعشه مفید اســت خصوصاً اگر برگ آن سرخ رنگ باشد.
13- برگ چغندر خام ورم طحال را بهبود می بخشد.
14- چغندر مخلوط با آب هویج دفع کننده سنگ کیسه صفراست.
15- خوردن چغندر، در هوای خشک خصوصاً در فصل زمستان مؤثرتر اســت و به همه، خصوصاً پیران بسیار توصیه می شود.
16- شستشوی سر با جوشانده برگ چغندر، شوره و چربی مو را از بین می برد و ضد شپش اســت.
17- قرار دادن دست و پای ترک خورده در آب گرم شده برگ چغندر، موجب بر طرف شدن عارضه می شود.
18- ضماد برگ چغندر با عسل جهت رفع طاسی و زگیل مؤثر می باشد و چنانچه با حنا مصرف شود برای رویاندن مجدد مو و نکویی آن تأثیربه سزایی خواهد داشت.
19- مصرف چغندر برای درد مفاصل و نقرس مفید می باشد چون مقدار زیادی آنتی اکسیدان دارد.
20- در استعمال خارجی برای پانسمان زخم و درمان تاول استفاده می شود.
21- شربت چغندر بهترین نوشابه و تقویت کننده بدن و دافع سموم بدن اســت (برای تهیه شربت چغندر، با آبمیوه گیری آب سه تا چهار عدد چغندر خام را بگیرید و آن را با یک لیوان آب معدنی مخلوط کنید).
تذکر
1- زیاده روی در مصرف آن برای معده مضر اســت و همچنین موجب دل پیچه می گردد. برای اجتناب از این مساله چغندر را همراه عدس بپزید.
2- برای پختن چغندر از ظروف آلومینیومی استفاده نکنید.
گردآوری: مجله اینترنتی دلگرم
با ما در این مطلب از ایران ناز همراه باشید تا طرز تهیه یک کرم خوشمزه و بسیار راحت به نام کرم لبو را به شما آموزش دهیم این کرم خوشمزه و شیک میتواند زینت بخش سفره های شما درشب یلدا باشد . امیدوارم انرا تهیه کنید و از طعم خوش ان لذت ببرید.
مواد لازم:
زرده تخممرغ: چهار عدد
شکر: 150 گرم
آرد: سه قاشق غذاخوری (80 گرم)
لبو: 300 گرم
پنیر لبنه: 300 گرم
شیر: 300 میلیلیتر
وانیل: یکسوم قاشق چایخوری
خامه صبحانه: 100 گرم
پودر ژلاتین: دو قاشق غذاخوری
آب سرد: 125 میلیلیتر
روش تهیه:
1. ابتدا زردههای تخممرغ را همراه شکر و آرد و وانیل با همزن برقی هم میزنیم تا مایه یکدستی حاصل شود. شیر را به مواد اضافه میکنیم و همه مواد را روی شعله ملایم قرار میدهیم و آنقدر هم میزنیم تا کرم غلظت پیدا کرده و یکدست شود.
2. وقتی از روی حرارت برداشتیم خامه را با مایه مخلوط میکنیم و کنار میگذاریم تا خنک شود. لبو را رنده کرده و با پنیر و پودر هل مخلوط میکنیم. بهتر است این کار را حتما با یک لیسک یا قاشق انجام میدهیم.
3. ژلاتین را روی آب سرد پاشیده، روی بخار آب قرار میدهیم تا ذوب و یکدست شود. تمامی مواد را با هم مخلوط میکنیم و داخل قالب موردنظر میریزیم.
4. من در اینجا از قالبی که به شکل سوشی نیگری دیزاین شده، استفاده کردهام. پس از 6 ساعت که کرم را در یخچال قرار دادیم و کاملا خودش را گرفت از داخل قالب خارج میکنیم،
5. روی آن را یک برش لبو قرار میدهیم و با ورق طلا یا خمیر مارسیپان لبو را به کرم میبندیم. برای تزیین زیر هر دسر از یک برش لبو یا میوه استفاده میکنیم.
مطالب مرتبط:
آموزش روش تهیه ترشی لبو
اس ام اس عاشقانه تبریک شب یلدا
آموزش تهیه ژله به شکل هندوانه قیفی برای یلدا
روش درست کردن شکلات هندوانه ای یلدا
آموزش دسر هندوانه دارچینی برای شب یلدا
شام یلدایی مسما انار و بادمجان
آموزش تهیه شیرینی هندوانه برای شب یلدا
روش تهیه ژله مجلسی انار و بستنی مناسب شب یلدا
متن های زیبای عاشقانه تبریک شب یلدا جدید
در این بخش از ایران ناز طرز تهیه یک ترشی خانگی خوشمزه را آموزش میدهیم. فصل سرد سال فرا رسیده و لبو فراوان شده ، اگر میخواهید طعمی لذیذ و رنگی خوش به سفره های خود بدهید ترشی لبو را تهیه کنید .امیدوارم این ترشی را تهیه کنید و لذت ببرید
هر چند که تهیه این ترشی در خانه، نیاز به آموزش ندارد و کار چندان سختی نیست. این ترشی متفاوت میتواند چاشنی خوبی برای سفره شما باشد. پس از درست کردن ترشی آب اضافی لبو را دور نریزید و در ظرف مناسب نگهداری کنید.
می توانید از آب لبو بعنوان رنگ در غذاها و دسرهای مختلف استفاده کنید.
مواد لازم ترشی لبو:
لبو (چغندر) ۱ کیلو
نمک به میزان لازم
سرکه سفید به میزان لازم
آب ۲ لیوان
طرز تهیه ترشی لبو:
۱٫ لبوها را بشویید و داخل قابلمه قرار دهید. روی لبوها تا حدی آب بریزید که لبوها را بپوشاند. سپس روی حرارت متوسط قرار دهید و به مدت ۳۰ الی ۴۵ دقیقه بپزید. تا حدی که چنگال براحتی داخل لبو فرو رود. بسته به نوع لبو و برش های لبو زمان پخت می تواند متغیر باشد.
۲٫ لبوها را آبکشی کنید و آب آنها را نگهدارید. اجازه دهید لبوها کمی خنک شوند. سپس پوست آنها را جدا کنید و به قطعات یا اشکال دلخواه برش بزنید. لبوهای خرد شده را داخل شیشه مورد نظر بریزید.
۳٫ ۲ لیوان از آب لبو، سرکه و مقداری نمک را در یک شیرجوش بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. زمانی که مایع به جوش آمد آن را داخل شیشه و روی لبوها بریزید. درب شیشه را محکم ببندید و در جای خنک نگهداری کنید.
مطالب مرتبط:
چگونگی درست کردن ترشی تخم مرغ
طرز تهیه مربا لبو