میخواهید بدنی سالم تر داشته باشید یا یک هدف تناسب اندام جدید را تنظیم کرده اید؟ در هر صورت تقویت متابولیسم بدن میتواند به شما کمک کند.
به گزارش آلامتو و به نقل از بدونیم؛ برای وعده های غذایی برنامه ریزی کنید بدن ما انسان ها زیرک است و انتظار دارد که در زمان های معینی تغذیه شود. بدن قبل از تغذیه انرژی خود را مصرف می کند چون می داند که به زودی انرژی دریافت خواهد کرد. اما اگر برنامه غذایی نامنظمی داشته باشیم بدنمان انرژی را مصرف نمی کند بلکه ذخیره می کند چون مطمئن نیست که آیا بزودی انرژی دریافت خواهد کرد یا خیر. هر ۳ الی ۴ ساعت غذا خوردن به بدن کمک می کند تا تمام انرژی خود را مصرف کند.
اگر می خواهید سلامت خود را تقویت کرده و وزن بیشتری کم کنید اولین چیزی که باید به آن توجه کنید سوخت و ساز بدن است که تاثیر زیادی بر سلول هایی که با انرژی و مواد مغذی تامین می شوند دارد. اختلال عملکرد متابولیسم معمولا باعث اضافه وزن می شود.
در این جا لیستی از عادت های خوبی که باعث بالا بردن سرعت متابولیسم بدن می شوند آورده ام.
بدن ما انسان ها زیرک است و انتظار دارد که در زمان های معینی تغذیه شود. بدن قبل از تغذیه انرژی خود را مصرف می کند چون می داند که به زودی انرژی دریافت خواهد کرد. اما اگر برنامه غذایی نامنظمی داشته باشیم بدنمان انرژی را مصرف نمی کند بلکه ذخیره می کند چون مطمئن نیست که آیا بزودی انرژی دریافت خواهد کرد یا خیر. هر ۳ الی ۴ ساعت غذا خوردن به بدن کمک می کند تا تمام انرژی خود را مصرف کند.
مصرف مایعات به اندازه کافی به متابولیسم بدن کمک زیادی می کند.وقتی بدن شما از آب محروم باشد کالری کمتری می سوزانید و علاوه بر آن کبد روی بازگرداندن آب ذخیره تمرکز می کند و توجهی به سوزاندن چربی نمی کند. به همین دلیل باید مایعات بیشتری بنوشید. اگر عادت به مصرف زیاد آب ندارید چای مصرف کنید. چای سبز برای به دست آوردن رطوبت روزانه بسیار مفید است.
لبنیات سرشار مواد مغذی مفید برای ساختن عضلات است. کلسیم موجود در لبنیات نقش بسیار مهمی را در متابولیسم بدن ایفا می کند.
هر نوع فعالیت جسمی از جمله: پیاده روی، دو، رقص، ورزش در باشگاه منجر به بالا رفتن سرعت متابولیسم می شود. ورزش های قدرتی بهتر هستند زیرا بافت های عضلانی را سریع تر رشد می دهند. عضلات ما حتی هنگام استراحت نیاز به انرژی دارند به همین دلیل بهترین راه برای بالا بردن سرعت متابولیسم بدن انجام دادن ورزش های مقاومتی به طور منظم است.
نور خورشید بر متابولیسم بدن تاثیر زیادی دارد. نور خورشید صبحگاهی به بدن کمک می کند تا فرآیندهای بیولوژیکی را که وابسته به تغییرات شب و روز هستند و در مصرف انرژی بسیار مهم می باشند را تنظیم کند.
هیچوقت رژیم زیاد سخت نگیرید تا مجبور شوید کربوهیدرات ها را کاملا قطع کنید. بدن ما به منظور سنتز سروتونین نیاز به مقداری کربوهیدرات دارد. کمبود کربوهیدرات بر فعالیت های مغز تاثیرات منفی دارد و در بدن ایجاد استرس می کند. درست است وزن کم می کنید اما این کاهش وزن به دلیل کم آبی بدن است نه سوختن چربی.
اگر از طرفداران چیپس، ساندویچ و شیرینی هستید باید این واقعیت را بدانید که مصرف مرتب این غذاها سرعت متابولیسم بدن را کاهش می دهد. انرژی ای که از غذاها دریافت می کنیم معمولا ۳ الی ۴ ساعت باقی می ماند. سپس بدن با سوزاندن چربی شروع به مصرف این انرژی می کند. خوردن این هله هوله ها مانع سوختن چربی در بدن می شود به همین دلیل وزن اضافه خواهید کرد.
نمک دریایی نمی تواند مکملی برای نمک ید دار باشد. کمبود ید در بدن بر تیروئید تاثیر می گذارد و همچنین برای متابولیسم بدن تاثیراتی منفی خواهد داشت.
غذاهای غیر ارگانیک با افزودنی های مختلف، حیواناتی که با هورمون های رشد و آنتی بیوتیک پرورش داده می شوند، گیاهانی که با کودهای معدنی پرورش داده می شوند و… این ها غذاهای وسوسه انگیزی نیستند اما تمام غذاهایی که اکنون مصرف می کنیم اینگونه تهیه شده اند. سعی کنید عاقلانه غذا بخورید.
فقر آهن منجر به کمبود اکسیژن در عضلات می شود که سلامت بدن را تضعیف می کند. اگر برنامه غذایی شما آهن یافت نمی شود گوشت، ماهی و سیب بخورید.
بیشتر مشکلات متابولیسمی بدن به دلیل ناتوانی ما در مبارزه با استرس ایجاد می شود. هنگامی که استرس داریم تیروئید سرعت متابولیسم را پایین می برد و منجر به افزایش وزن می شود.
به گزارش جام جم آنلاین ، وقتی میتوانیم با بودجه خودمان یک ماشین مناسب بخریم، ولی به خاطر چشم و همچشمی وام میگیریم و ماشین بهتری میخریم و بعد مجبور میشویم روزی سهساعت از استراحتمان را به کار اضافه اختصاص دهیم.» همه اینها مثالهای استرس رایج امروز اســت.
در این نوشته من سعی میکنم آسیبهایی را که استرس روی سیستمهای بدن وارد میکند توضیح دهم.
یکی از راههای مقابله ما با استرس، خوردن اســت. به صورت ذاتی مغز حین استرس به قند بیشتری نیاز دارد و ما به سوی غذا میرویم. امروزه به دلیل در دسترس بودن غذا خیلیها استرس را با خوردن جبران میکنند. متاسفانه این جبران غلط موجب چاقی و تبعات آن یعنی فشارخون، دیابت، تنگی رگهای قلبی، سکته مغزی، بیماری پروستات، سرطان پستان و... میشود.
افزایش قند خون : هورمونهای استرس که سردسته آنها آدرنالین و کورتیزول هستند وقتی تنش عصبی به بدن وارد میشود به خون وارد میشوند. این هورمونها قند خون را از ذخایر بدن آزاد میکنند و با ایجاد مقاومت نسبت به انسولین جلوی مصرف قند توسط سلولهای عمومی بدن را میگیرند تا این قند به مصرف مغز که بینیاز از انسولین میتواند از قند بهرهمند شود، برسد. زیادی قند خون نهتنها فرد را در معرض دیابت قرار میدهد، بلکه به خاطر فشار بر لوزالمعده و زیاد کردن انسولین باعث ایجاد تغییرات متابولیک زیادی میشود که سر دسته آنها افزایش ریسک سرطانهاست.
از بین رفتن تعادل: به هم خوردن تعادل مواد اکسیدان و آنتیاکسیدان در بدن از ثمرات شوم استرس اســت. این مشکل دلایل مختلفی دارد که برخی ناشناخته هستند: اکسیدانها و رادیکالهای آزاد موادی هستند که هر لحظه در سلولها تولید میشوند. این مواد در واقع سیستم دفاعی مولکولی بدن را تشکیل میدهند. سلولهای دفاعی در برخورد با مزاحمهایی مثل میکروبها با تولید و ترشح رادیکالهای آزاد آنها را منهدم میسازند. حین استرس در واقع بدن برای مقابله این مواد را بیش از حد تولید میکند.
با وجود فایدههایی که اکسیدانها در بدن دارند، گاهی سطح اکسیدانها در بدن خیلی زیاد میشود و در این حالت آنها به مولکولهای موجود در سلولها آسیب وارد میکنند. پروتئین ها، چربیها و اسیدهای نوکلئیک موادی هستند که رادیکالهای آزاد باعث آسیب آنها میشوند.این مواد آسیب دیده در مناطق مختلف موجب تخریب میشوند. به عنوان مثال چربیهای اکسیده شده در جدار رگها رسوب میکنند و موجب تنگی رگ میشوند. در واقع وقتی غذای چرب را با استرس بخوریم چند برابر این که بدون استرس بخوریم زیانبار اســت.
دکتر رضا کریمی
در این مطلب ۲ نمونه دستور چای زعفران آورده ام که به ذهن، بدن و روحتان نیروی تازه می دهد.
از زمان های قدیم زعفران برای سلامتی کاربرد زیادی داشته اســت. حتی در برخی کشورها به دلیل خاصیت زعفران از آن در داروها استفاده می کردند. بهترین راه برای مصرف زعفران، چای زعفران اســت زیرا ترکیبات فعال زعفران محلول در آب اســت. بنابراین از طریق سیستم گوارشی مستقیما به گردش خون جذب می شود. از مهمترین فواید زعفران: آنتی اکسیدان، ضد التهاب، تقویت متابولیسم، تنظیم قند خون، ضد سرطان، ضد افسردگی و بسیاری موارد دیگر می باشد.
نحوه تهیه چای زعفران
دستور چای زعفران برای همه آسان اســت چون همانطور که از قبل گفتم مواد خاصی نیاز ندارد. بیایید با این دستور شروع کنیم:
چای زعفران و زنجبیل
مواد لازم:
2-عسل، زنجبیل و چوب دارچین را به آن اضافه کنید.
3-اکنون زعفران را بریزید درب ظرف را ببندید و بگذارید ۱۵ دقیقه بجوشد.
4-سپس درب ظرف را بردارید و ۱۵ دقیقه دیگر بجوشد.
مواد لازم:
2-پس از شستشوی برگ های چای سبز در آب آن ها را از آب جدا کنید و آب را دور بریزید.
3-برگ های چای سبز را در ظرف آب دیگری بریزید.
4-شکر و زعفران را اضافه کنید و بگذارید ۵ دقیقه بجوشد.
5-می توانید برای طعم بهتر کمی نعناع به آن اضافه کنید.
6-چای زعفران چای بسیار مفیدی اســت که خوردن چند پیمانه از آن دنیایی از تغییرات را در زندگی شما ایجاد می کند.
در این جا لیستی از عادت های خوبی که باعث بالا بردن سرعت متابولیسم بدن می شوند آورده ام.
برای وعده های غذایی برنامه ریزی کنید
بدن ما انسان ها زیرک اسـت و انتظار دارد که در زمان های معینی تغذیه شود. بدن قبل از تغذیه انرژی خود را مصرف می کند چون می داند که به زودی انرژی دریافت خواهد کرد. اما اگر برنامه غذایی نامنظمی داشته باشیم بدنمان انرژی را مصرف نمی کند بلکه ذخیره می کند چون مطمئن نیست که آیا بزودی انرژی دریافت خواهد کرد یا خیر. هر ۳ الی ۴ ساعت غذا خوردن به بدن کمک می کند تا تمام انرژی خود را مصرف کند.
مصرف مایعات به اندازه کافی به متابولیسم بدن کمک زیادی می کند.وقتی بدن شما از آب محروم باشد کالری کمتری می سوزانید و علاوه بر آن کبد روی بازگرداندن آب ذخیره تمرکز می کند و توجهی به سوزاندن چربی نمی کند. به همین دلیل باید مایعات بیشتری بنوشید. اگر عادت به مصرف زیاد آب ندارید چای مصرف کنید. چای سبز برای به دست آوردن رطوبت روزانه بسیار مفید اسـت.
لبنیات دوست شماست
لبنیات سرشار مواد مغذی مفید برای ساختن عضلات اسـت. کلسیم موجود در لبنیات نقش بسیار مهمی را در متابولیسم بدن ایفا می کند.
فعالیت جسمی داشته باشید
هر نوع فعالیت جسمی از جمله: پیاده روی، دو، رقص، ورزش در باشگاه منجر به بالا رفتن سرعت متابولیسم می شود. ورزش های قدرتی بهتر هستند زیرا بافت های عضلانی را سریع تر رشد می دهند. عضلات ما حتی هنگام استراحت نیاز به انرژی دارند به همین دلیل بهترین راه برای بالا بردن سرعت متابولیسم بدن انجام دادن ورزش های مقاومتی به طور منظم اسـت.
صبح ها زود بیدار شوید
نور خورشید بر متابولیسم بدن تاثیر زیادی دارد. نور خورشید صبحگاهی به بدن کمک می کند تا فرآیندهای بیولوژیکی را که وابسته به تغییرات شب و روز هستند و در مصرف انرژی بسیار مهم می باشند را تنظیم کند.
هیچوقت رژیم زیاد سخت نگیرید تا مجبور شوید کربوهیدرات ها را کاملا قطع کنید. بدن ما به منظور سنتز سروتونین نیاز به مقداری کربوهیدرات دارد. کمبود کربوهیدرات بر فعالیت های مغز تاثیرات منفی دارد و در بدن ایجاد استرس می کند. درست اسـت وزن کم می کنید اما این کاهش وزن به دلیل کم آبی بدن اسـت نه سوختن چربی.
هله هوله نخورید
اگر از طرفداران چیپس، ساندویچ و شیرینی هستید باید این واقعیت را بدانید که مصرف مرتب این غذاها سرعت متابولیسم بدن را کاهش می دهد. انرژی ای که از غذاها دریافت می کنیم معمولا ۳ الی ۴ ساعت باقی می ماند. سپس بدن با سوزاندن چربی شروع به مصرف این انرژی می کند. خوردن این هله هوله ها مانع سوختن چربی در بدن می شود به همین دلیل وزن اضافه خواهید کرد.
نمک ید دار مصرف کنید
نمک دریایی نمی تواند مکملی برای نمک ید دار باشد. کمبود ید در بدن بر تیروئید تاثیر می گذارد و همچنین برای متابولیسم بدن تاثیراتی منفی خواهد داشت.
غذاهای ارگانیک بخورید
غذاهای غیر ارگانیک با افزودنی های مختلف، حیواناتی که با هورمون های رشد و آنتی بیوتیک پرورش داده می شوند، گیاهانی که با کودهای معدنی پرورش داده می شوند و… این ها غذاهای وسوسه انگیزی نیستند اما تمام غذاهایی که اکنون مصرف می کنیم اینگونه تهیه شده اند. سعی کنید عاقلانه غذا بخورید.
فقر آهن منجر به کمبود اکسیژن در عضلات می شود که سلامت بدن را تضعیف می کند. اگر برنامه غذایی شما آهن یافت نمی شود گوشت، ماهی و سیب بخورید.
استرس نداشته باشید
بیشتر مشکلات متابولیسمی بدن به دلیل ناتوانی ما در مبارزه با استرس ایجاد می شود. هنگامی که استرس داریم تیروئید سرعت متابولیسم را پایین می برد و منجر به افزایش وزن می شود.