بایدها و نبایدهای قبل از انجام آزمایش خون مخفی در مدفوع

دکتر فیروز صدیق در گفت‌وگو با ایسنا با اشاره به اینکه گاهی اوقات خونریزی‌های مختلفی در بخش‌های مختلف دستگاه گوارش اتفاق می‌افتند، گفت: این مشکل به علت کم بودن با چشم قابل دیدن نیست، بنابراین باید با روش‌های آزمایشگاهی تشخیص داده شود.

وی افزود: بهتر است این آزمایش در سه نوبت انجام و نمونه بلافاصله به آزمایشگاه ارسال شود.

صدیق با تاکید بر اینکه نمونه مدفوع نباید با ادرار یا آب آلوده شود، گفت: 2 تا 3 روز قبل از آزمایش، رژیم غذایی فاقد سبزیجات خام (به خصوص شلغم و تربچه)، گوشت قرمز، گوشت سفید (مرغ و ماهی) رعایت شود.

این دکترای علوم آزمایشگاهی خاطرنشان کرد: مصرف داروهای آهن، ویتامین ث، ایندومتاسین، کلشی‌سین، آسپرین، بروفن و کورتون‌ها باید 48 ساعت پیش از انجام آزمایش و دوره جمع‌آوری نمونه قطع شود.

صدیق افزود: در صورت خونریزی از لثه در حین تمیز کردن دهان و دندان طی 48 ساعت پیش از انجام آزمایش، از مسواک زدن و نخ دندان کشیدن اجتناب کنید.

باید و نبایدهای پخت‌وپز غذای نذری

به گزارش جام جم سرا ، این توصیه‌ها اغلب درخصوص نظارت بر کیفیت و بهداشت مواد اولیه، نحوه نگهداری مواد و غذاها قبل و بعد از پخت، استفاده کمتر از چربی و نمک در غذاهای نذری، محدودیت استفاده از ظروف یکبار مصرف پلاستیکی، دارا بودن کارت بهداشت آشپزها و خدمه و رعایت رفتارهای بهداشتی و نظافت شخصی است اما موضوعات مورد بررسی در این گزارش ایمنی و سلامت ظروف کاغذی و گیاهی یکبار مصرف برای توزیع نذورات، میزان بهداشت دیگ‌های آلومینیومی و مسی که غذاهای نذری در آن پخته می‌شود و طبقه‌بندی روغن‌ها برای تهیه غذاهای مختلف هیاتی است.

ظروف گیاهی باید شناسنامه‌دار باشند !

خوشبختانه چند سالی است که بخصوص در ایام محرم اغلب نوشیدنی‌ها و غذاهای نذری در ظروف فومی، کاغذی یا گیاهی توزیع می‌شود. اما سوال اینجاست ایمنی و سلامت این نوع ظروف چه میزان است و آیا در ترکیبات تشکیل‌دهنده این ظروف از افزودنی‌های شیمیایی استفاده می‌شود؟

دکتر آراسب دباغ‌مقدم، متخصص علوم بهداشتی و صنایع غذایی و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی در این خصوص به جام‌جم می‌گوید: برای ایجاد قابلیت‌هایی در ساختار ظروف کاغذی، فومی و گیاهی به ناچار از افزودنی‌هایی استفاده می‌شود اما در مقایسه با ظروف یکبار مصرف پلاستیکی که از مواد شیمیایی بر پایه مواد نفتی به همراه مواد افزودنی و رنگ‌ها ساخته می‌شود کم‌ضررتر بوده و اگر دارای پروانه ساخت و مجوز بهداشت و استاندارد باشند تهدید‌کننده سلامت نخواهند بود .

البته ظروف یکبار مصرف پلاستیکی هم اگر مجوزدار باشند می‌توانند برای غذاها یا نوشیدنی‌هایی که داغ و پرچرب نبوده و مدت زمان نگهداری غذا در آنها کم باشد مورد استفاده قرار گیرند اما مشکل اصلی اینجاست که اغلب ظروف پلاستیکی موجود در بازار مجوزها و استاندارد لازم را ندارند.

قواعد استفاده از دیگ‌های مسی

در آشپزخانه هیات‌ها و تکایا اغلب ظروف طبخ غذاهای نذری از دیگ‌های برنج و خورش گرفته تا ماهیتابه و آبکش‌ها از جنس آلومینیوم و مس هستند و با توجه به این که متخصصان در خصوص مضرات این جنس ظروف هشدارهایی داده‌اند بهتر است در مورد محدودیت مصرف یا شیوه استفاده صحیح این نوع ظروف اطلاع‌رسانی شود.

دکتر دباغ‌مقدم توجه به این موضوع را حائز اهمیت می‌داند و می‌گوید: استفاده از این نوع ظروف قواعدی دارد که باید حین تهیه غذا دقت شود . مثلا قابلمه یا دیگ‌های مسی باید به درستی قلع‌اندود شوند. چون در غیر این صورت مس که جزو فلزات سنگین است وارد غذا و بدن می‌شود. ضمن این که قلع نیز فلز بی‌ضرری برای بدن نیست و در اثر کیفیت پایین، مصرف طولانی‌مدت، شستشوی نامناسب یا تماس با برخی غذاها، قلع نیز وارد غذا و بدن می‌شود. اگر قلع‌اندود ظروف مسی خوب انجام نشده باشد، در صورتی که ماده ترشی مثل آبلیمو با آن برخورد کند زرد می‌شود و هنگام خرید می‌توان این نکته را برای اطمینان امتحان کرد.‌

آشپزهای هیاتی بدانند در دیگ‌های مسی نباید غذاهای خیلی چرب یا حاوی مواد ترش و اسیدی همچون آبلیمو و گوجه فرنگی طبخ شود چون مس موجود در این قابلمه‌ها آزاد و وارد غذا می‌‌شود و تجمع مس در بدن خطرناک است . این قابلمه‌ها تنها برای طبخ مواد نشاسته‌ای مثل برنج مناسب است .

دیگ‌های آلومینیومی خوب و بد دارند

در بازار انواعی از قابلمه، دیگ و ماهیتابه‌های هیاتی را با نام ظروف رویی یا روحی به فروش می‌رسانند . اما لازم است بدانید این ظروف همه از جنس آلومینیوم هستند و نگهداری مواد ترش و اسیدی یا طبخ غذا در این ظروف سبب خروج یون‌های آلومینیوم و ورود آن به غذا و بدن می‌شود و هر چه مدت زمان پخت غذاهای مایع در این ظروف بیشتر باشد میزان یون‌های آزاد شده بیشتر می‌شود و می‌تواند سبب اختلالات گوارشی شود. معمولا ظروف آلومینیومی یا ریختگی است یا از ورق آلومینیوم ساخته می‌شود البته اگر این ظروف از شمش خالص آلومینیوم یا اکسید سخت آن تهیه شده باشد، مضرات کمتری دارد. برای شناسایی جنس مرغوب ظروف آلومینیومی انواعی که براق باشد جنس بهتر و انواعی که بدون برق و مات باشد جنس پست‌تری دارد.

این ظروف‌ در قالب ماهیتابه و برای سرخ‌کردن‌ مناسب هستند. اما هنگام شستشو یا کندن ته دیگ باید بسیار مواظب باشید تا سطح ظرف به دلیل نرم بودن فلز آلومینیوم خراشیده نشود چون بلافاصله ترکیب‌های سمی اکسید آلومینیوم در قسمت خراشیده تشکیل و وارد غذا می‌شود. همچنین توصیه می‌شود برای آبکش برنج‌های نذری از آبکش کنفی یا چوبی استفاده نکنید چرا که دانه‌های برنج داخل منافذ آبکش مانده و باعث آلودگی برنج آبکش بعدی می‌شود. برای جلوگیری از ته دیگ برنج از پارچه‌ متقال استفاده کنید و هرگز از قاشق یا ملاقه‌های چوبی برای همزدن یا توزیع نذری استفاده نکنید، زیرا چوب قابلیت تمیز شدن ندارد و سبب انتقال آلودگی به غذا می‌شود .

طبقه‌بندی روغن غذاهای نذری

معمولا برای تهیه غذاهای نذری در حجم زیاد، از روغن‌های حلبی 4.5 یا 5 کیلویی استفاده می‌شود که اغلب این نوع روغن‌ها از نوع نیمه جامد و مخصوص سرخ کردن هستند و بیشتر آشپزهای هیاتی به دلیل عدم دسترسی به روغن‌های مایع مخصوص پخت و پز، برنج نذری را هم با همین روغن‌ها طبخ می‌کنند.

دکتر دباغ‌مقدم در این خصوص می‌گوید: یک آشپز خوب باید سه تا چهار نوع روغن در اختیار داشته باشد تا براساس نوع غذا، نوع روغن را انتخاب کند. روغن‌ها چند نوع دارد؛ یک نوع مخصوص سالاد و غذاهای سرد هستند و به‌شدت به حرارت طبخ حساسند. نوع دیگر اشباعیت بسیار کمی داشته و برای پخت و پز مناسبند و نوعی که اشباعیت بیشتری دارد و نیمه‌جامد و مقاوم‌ترند، برای سرخ کردن کاربرد دارند اما برای بدن مضر است و هضم سخت و سنگینی دارند. برای طبخ برنج‌های نذری اعم از قاطی پلوها، چلوها و عدسی و حلوا روغن مایع آفتابگردان، کلزا یا ذرت و برای سرخ کردن سیب‌زمینی و گوشت و غیره از روغن‌های نیمه جامد استفاده کنید . در این صورت قدرت هضم غذاهای نذری بیشتر می‌شود و به پری و سنگینی و رخوت و دیگر اختلالات گوارشی در عزاداران منجر نمی‌شود .

فاخره بهبهانی - روزنامه جام جم

باید و نبایدهای تغذیه‌ای برای دیابتی‌ها

وقتی فرد با مراجعه به پزشک، متوجه افزایش قند خون خود می‌شود، طبق تجویز متخصص، قند بالای خونش را کنترل می‌کند و برای جلوگیری از تشدید بیماری فکر می‌کند تا آخر عمر جز کدو، کرفس و برخی سبزیجات دیگر، هیچ خوردنی دیگری نمی‌تواند بخورد در حالی که مبتلایان قند خون بالا پس از دریافت دارو باید به متخصص تغذیه مراجعه و براساس میزان داروی مصرفی، برنامه غذایی روزانه خاصی را از متخصص دریافت کنند. اغلب مبتلایان، به دلیل نا آگاهی چنین کاری نمی‌کنند و خودسرانه از خوراکی‌هایی استفاده می‌کنند که منجر به تشدید بیماری می‌شود یا در اثر نخوردن و محروم کردن خود از گروه‌های غذایی مختلف دچار تضعیف قوای بدن، لاغری و ناراحتی روحی می‌شوند.

به این توصیه‌ها توجه کنید

ـ ورزش به‌عنوان جزئی از برنامه درمان دیابتی‌ها در کنار دارو و رژیم درمانی مورد تاکید است. دست‌کم سه روز در هفته و هر بار 30 تا 40 دقیقه برنامه مرتب ورزشی داشته باشید.

ـ برای جلوگیری از نوسانات قند خون، تعداد وعده‌های غذایی را زیاد، اما در هر وعده مقدار کمتری میل کنید.

ـ بین صبحانه و ناهار میان‌وعده‌ای همچون یک عدد سیب، یک بوته کاهو یا یک لیوان شیر میل کنید.

ـ از گوشت سفید مانند مرغ، ماهی و بوقلمون و از حبوبات و سبزیجات خام به دلیل فیبر بالا، بیشتر استفاده کنید.

ـ برای کنترل قند از نان گندم و جو بسته‌بندی‌شده شناسنامه‌دار که بیشترین میزان سبوس روی بسته‌بندی آن قید شده است، استفاده کنید. نان حجیم جو و نان سنگک امروزی به اندازه نان لواش و تافتون سبوس دارد. نان جو اصل، خشبی، نیمه‌خشک و سفت است. در بافت نان سبوس‌دار باید خرده‌های سبوس دیده شود. بیسکویت‌های تهیه شده با شهد خرما و توت و انگور، حاوی میزانی شربت شکر هستند و به هیچ عنوان توصیه نمی‌شوند.

ـ خوردن توت خشک، کشمش سبز و قرمز و خرمای زرد (خارک کال‌) به مقدار کم با چای مناسب‌تر از رطب و خرمای مضافتی است.

ـ در این فصل میوه‌هایی مانند انگور، انجیر، خرمالو، موز، پرتقال و نارنگی شیرین قند بیشتری دارند و بهتر است یک واحد کامل آن در یک زمان استفاده نشود.

ـ سیب‌زمینی و هویج پخته و باقلای بدون پوست آب‌پز کمتر مصرف کنید و چربی حیوانی و روغن مایع به میزان زیاد و تنقلات شور و شیرین و عسل نخورید.

ـ هر سه ماه یکبار به پزشک و متخصص تغذیه مراجعه کنید تا دچار نوسانات قند خون و عوارض ناشی از آن نشوید.

فاخره بهبهانی

بایدها و نبایدهای تغذیه در بارداری

به گزارش جام جم سرا، دکتر حسن فرهاد غیبی اظهار کرد: دوره‌ بارداری دوره‌ ویژه‌ای برای مادران است و مادران باید دقت بیشتری در تغذیه خود داشته باشند. مادران بطور معمول مرتب توسط پزشک زنان ویزیت می‌شوند، ولی متأسفانه مادران باردار اطلاعاتی راجع به این مطلب ندارند که باید در دوران بارداری، تحت ویزیت دوره‌ای تغذیه نیز باشند و در ارتباط با متخصص تغذیه، برنامه‌ غذایی مخصوص بارداری را دریافت کنند.

وی افزود: متاسفانه هنوز این تفکر غلط که مادر باردار باید دو برابر معمول غذا بخورد؛ چرا که هم اکنون دو نفر است، در جامعه‌ ما وجود دارد در حالیکه ما معتقدیم که یک مادر باردار در سه ماه اول بارداری به علت رشد ناچیز جنین، به کالری خیلی زیادی نیاز ندارد و در طول بارداری نیز فقط یک واحد غذایی از گروه‌های هرم تغذیه‌ای به رژیم غذایی فرد باید افزوده شود.

وی با بیان اینکه افراد در طول بارداری فکر کاهش وزن را از خود دور کنند، گفت: یک مادر باردار اگر با وزن نرمال وارد دوران بارداری شود، می‌تواند 11 تا 16.5 کیلوگرم بر وزن خود اضافه کند.

غیبی گفت:‌ بایدها و نبایدهایی در رابطه با تغذیه مادران باردار وجود دارد. تغذیه مناسب از بسیاری از عوارض بارداری که در بین عموم مردم به ویار حاملگی معروف است، می‌کاهد. مادران باردار همه روزه باید از خانواده‌ نان و غلات، لبنیات، سبزیجات،‌ میوه‌ها و گروه پروتئین‌ها استفاده کنند. بنابراین اگر مادر بخواهد که بارداری مناسبی را پشت سر بگذارد باید از رژیم‌های نادرست غذایی خودداری کند و در این دوران ما کاهش وزن را حتی برای مادران چاق، قائل نیستیم.

وی سلامتی افراد بعد از زایمان را متاثر از کمبودهای تغذیه‌ای دوران بارداری عنوان کرد و گفت: افرادی که تصمیم بگیرند حامله شوند باید یک سری مشکلات جدی همچون سوء تغذیه را درمان کنند. مراقبت‌های دوران بارداری از سه ماه قبل از بارداری شروع می‌شود.

این متخصص تغذیه توصیه کرد: زنانی که تمایل به بارداری داشته باشند از چند ماه قبل از بارداری روزانه 400 میکروگرم مکمل اسید فولیک یا ویتامین B9 استفاده کنند.

وی بر رعایت رژیم غذایی مناسب در مردان نیز اشاره کرد و گفت: مردان نیز برای اینکه سلامت جنین را تضمین کنند، لازم است قبل از تصمیم به فرزندآوری عادت‌های نامناسب تغذیه‌ای خود را کنار بگذارند.

وی همچنین افزود: در سه ماهه اول بارداری افزایش وزن نیم تا دو کیلوگرم در زن حامله عادی است، ولی بعد از آن افزایش وزن در افراد چاق با افراد لاغر متفاوت است. افرادی که وزن کمتری دارند در هفته نیم کیلوگرم، افرادی که BMI نرمالی دارند در هفته 400 گرم و خانم‌هایی که اضافه وزن دارند در هفته 300 گرم باید افزایش وزن داشته باشند.

این متخصص تغذیه خاطر نشان کرد: اگر BMI فردی بالای عدد 30 باشد، تنها مجاز است در طول بارداری پنج تا 9 کیلوگرم و فردی که لاغر محسوب می‌شود و BMI وی کمتر از 18.5 است، 12.5 تا 18 کیلوگرم می‌تواند بر وزن خود اضافه کند.

منبع: ایسنا

بایدها و نبایدهای دوران بارداری

متخصصان معتقدند مادران باید با ترس‌ها و ناخواسته‌هایشان کناربیایند و اتفاقا برای پیشگیری از آسیب‌های احتمالی به خود و نوزادشان حتما اصول دوران بارداری را رعایت کنند.

ضرورت مصرف اسید فولیک

متخصصان توصیه می‌کنند تمام زنانی که در سن باروری قرار دارند حتما باید روزانه 400 میکروگرم اسیدفولیک مصرف کنند. دکتر آمنه لاهوتی اشکوری، متخصص زنان و نازایی درباره اهمیت مصرف اسید فولیک به جام‌جم می‌گوید: کمبود اسید فولیک باعث ناهنجاری 75 درصدی سیستم عصبی جنین می‌شود. خانم‌های ایرانی باید روزانه یک میلی‌گرم اسید فولیک مصرف کنند.

وی امتناع از مصرف فست‌فودها، غذاهای بی‌کیفیت و غیربهداشتی را ضروری می‌داند و می‌گوید: تغذیه مناسب برای دوران بارداری بسیار مهم است، چراکه مانع چاقی مادر، سقط و ناباروری می‌شود.

گرسنگی خطرناک است

حالت تهوع در ماه‌های اول بارداری باعث می‌شود بسیاری از مادران میانه خوبی با غذا نداشته باشند. دکتر لاهوتی در این باره می‌گوید: مادران به هیچ عنوان نباید گرسنه بمانند و این بسیار خطرناک است. در زمان گرسنگی، بدن ابتدا قند و سپس چربی را می‌سوزاند. بعد از این مرحله ماده‌ای به نام کتون آزاد می‌شود که این ماده برای جنین خطرناک است.

باورهای غلط درباره نمک و کالری

فشار خون پایین، ضعف، بی‌حالی و خستگی از مهم‌ترین شکایت‌های مادران بخصوص در ماه‌های اول است. دکتر لاهوتی بخشی از این وضعیت را ناشی از شل شدن عضلات رحم و آزادسازی پروژسترون برای پیشگیری از سقط می‌داند و می‌گوید: احساس خستگی و ضعف در 14 تا 16 هفته اول بارداری طبیعی است. در این دوران حتی افراد با فشار خون بالا دچار افت فشار می‌شوند که این مسأله طبیعی است. فشار خون 8 تا 10 برای مادران نرمال است و مشکلی ایجاد نمی‌کند. مصرف زیاد مایعات و خوردن غذای خوش نمک می‌تواند در بهبود حالشان موثر باشد. تداوم شکایت‌ها می‌تواند متاثر ازعوامل دیگری همچون کم‌کاری تیروئید باشد که باید بررسی شود.

وی ادامه می‌دهد: بسیاری از مادران نگران ابتلا به فشار خون بالا بر اثر مصرف نمک هستند. فشار خون خطرناک در این دوران مربوط به مسمومیت بارداری است که با نمک ارتباط ندارد. امتناع از مصرف نمک یک باور غلط است.

دکتر لاهوتی، سرم درمانی را راهکار مناسبی برای افت فشار نمی‌داند و می‌گوید: مصرف زیاد مایعات، آجیل‌های طبع گرم و مقداری شور حتما باید در برنامه غذایی این افراد باشد.

این فوق‌تخصص زنان و نازایی با اشاره به باورهای غلط درباره میزان کالری مصرفی زنان باردار می‌گوید: اضافه وزن مجاز این دوران هفت تا 12 کیلو است؛ اما برای افراد چاق هفت تا هشت کیلو است. گاهی به مادران به اشتباه توصیه می‌شود چون شما دو نفرید، پس باید به اندازه دو نفر غذا بخورید! کالری اضافه برای مادری با وزن نرمال، روزانه 300 کالری است. اجرای این باور غلط می‌تواند باعث چاقی، فشار خون و حتی دیابت شود که خطرناک است.

وی تأکید می‌کند: اگر مادری اضافه وزن دارد نباید رژیم بگیرد، بلکه با کنترل مصرف شیرینی و کربوهیدرات‌های ساده بخصوص برنج از وزن خود مراقبت کند و از مواد پروتئینی و فیبردار بیشتر استفاده کند.

تولد بچه‌های بیقرار توسط مادران پراسترس

استرس برای هر سن و گروهی مضر است بویژه برای مادر بارداری که مراقب آرامش خود نباشد. اگر تلاشی در این زمینه صورت نگیرد، والدین آن جنین نباید انتظار کودکی آرام داشته باشند. هر چند این ناآرامی به گفته دکتر لاهوتی با بیش‌فعالی متفاوت است. در هر حال استرس بر سیستم عصبی جنین تاثیرات منفی می‌گذارد، به همین دلیل به بارداران توصیه می‌شود با استراحت کافی و انجام ورزش‌هایی همچون شنا، پیاده‌روی، تفریح‌های بی‌خطر و یوگا آرامش خود را تقویت کنند.

این فوق‌تخصص زنان و نازایی درباره رنگ کردن مو و کاشت ناخن می‌گوید: با توجه به احتمال جذب ماده شیمیایی از طریق پوست و انتقال آن به جنین، بهتر است در دوران بارداری این کارها انجام نشود.

مراقبت‌های مادران با بیماری‌های خاص

دکتر صفیه عشوری مقدم، متخصص زنان در گفت‌وگوبا جام‌جم درباره مراقبت‌های ویژه مادران مبتلا به بیماری خاص در دوران بارداری تأکید می‌کند: کلیه مادران باردار باید همه مراقبت‌ها را به صورت منظم، دقیق و برنامه‌ریزی شده انجام بدهند و هیچ گونه استثنایی هم وجود ندارد.

وی ادامه می‌دهد: کلیه مادران باید تا هفته 28 ماهی یکبار، تا 36 دو هفته یکبار و نهایتا هفته‌ای یکبار باید به پزشک مراجعه کنند، اما فاصله این مراجعات در صورت ابتلای مادر به بیماری خاصی همچون فشار خون، دیابت، مشکلات تیروئیدی، ریوی، کلیوی و قلبی، حتما باید کوتاه‌تر باشد و فرد علاوه بر متخصص زنان باید تحت نظر متخصص مرتبط با بیماری‌اش نیز باشد.

مسمومیت بارداری

ابتلا به مسمومیت حاملگی از دغدغه‌های جدی برخی زنان باردار است. با آن که علت یا علل مسمومیت حاملگی هنوز ناشناخته است، اما دکتر عشوری‌مقدم معتقد است همکاری منظم و دقیق پزشک و مادر در اجرای برنامه‌های مراقبت، مانع بروز این اختلال می‌شود. وی دلیل مسمومیت حاملگی را اختلال در فشار خون و دفع پروتئین عنوان می‌کند و می‌گوید: این نوع مسمومیت، کارکرد کلیه و دستگاه عصبی را مختل می‌کند که بسیار خطرناک است.

این متخصص زنان سردرد، اختلال دید و درد ناحیه سردل را از علائم ظاهری این مسمومیت عنوان می‌کند و می‌گوید: بسیار مهم است که مادران حتی در صورت خوب بودن حالشان، طبق زمان تعیین شده به پزشک مراجعه کنند و نسبت به آن سهل‌انگاری نکنند. البته هر سردرد یا اختلال دیدی نشانه مسمومیت نیست. شایع‌ترین زمان بروز این اختلال سه ماه آخر بارداری است و در ماه‌های اول انتظار چنین چیزی نداریم.

سهیلا فلاحی

نبایدهای دوران بارداری در 11 نکته

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از عصر ایران، قوانین دشوار و سخت بسیاری درباره این که چه کارهایی را نباید هنگام بارداری انجام دهید، البته فراتر از پرهیز از نوشیدن الکل و مصرف مواد مخدر، وجود ندارند. در اکثر موارد، شما می توانید روند عادی زندگی خود را در دوران بارداری ادامه دهید. اما از آنجایی که سلامت و ایمنی کودک در حال رشد بسیار مهم است در ادامه فهرستی از 11 کاری که نباید در دوران بارداری انجام دهید را تهیه کرده ایم.

1. پرهیز از مصرف این مواد غذایی

بزرگترین فهرست کارهایی که بانوان باردار نباید انجام دهند شامل مواد غذایی می شود. در دوران بارداری باید از مصرف مواد غذایی زیر پرهیز کنید:

گوشت قرمز خام و سخت پوستان: غذای دریایی پخته نشده از جمله انواع مختلف صدف برای بانوان باردار خوب نیست. همچنین، آنها باید از مصرف گوشت قرمز و گوشت ماکیان خام یا کم پخته پرهیز کنند. این مواد غذایی می توانند آلوده به توکسوپلاسموز یا سالمونلا باشند.

فرآورده های گوشتی: فرآورده های گوشتی می توانند به لیستریا، باکتری که می تواند از جفت عبور کرده و جنین در حال رشد را تحت تاثیر قرار دهد، آلوده باشند. عفونت در رحم می تواند به مسمویت خون منجر شود و تهدیدی برای جان نوزاد شما باشد.

ماهیانی با سطوح بالای جیوه: از جمله ماهیان این چنینی می توان به کوسه، شاه ماهی خال مخالی، شمشیر ماهی، و کاشی ماهی اشاره کرد. به طور کلی، کنسرو ماهی تن حاوی سطوح پایین‌تر جیوه است اما همچنان بهتر است به مقدار کم خورده شود.

غذای دریایی دودی: غذاهای دریایی دودی که به صورت دستی تهیه شده اند ممکن است به لیستریا آلوده باشند. در صورت تمایل بهتر است از محصولات کنسروی استفاده کنید.

تخم مرغ خام: غذاهایی که حاوی تخم مرغ خام هستند نیز شامل این گزینه می شوند و از این رو نسبت به مصرف سس ها، مایونز و برخی کاستردهای مشخص باید جانب احتیاط را رعایت کنید. تخم مرغ خام می تواند خطر مواجهه با سالمونلا را به همراه داشته باشد.

پنیرهای نرم: برخی پنیرهای نرم می توانند حاوی لیستریا باشند.

فرآورده های لبنی غیر پاستوریزه: این محصولات می توانند حاوی لیستریا باشند.

در شرایطی که همواره مصرف یک رژیم غذایی متعادل از اهمیت فراوانی برخوردار است اما بارداری یک دوره حساس است و باید توجه بیشتری نسبت به آن چه مصرف می کنید، داشته باشید. در برنامه غذایی روزانه خود می توانید مواد غذایی زیر را بگنجانید:

• پروتئین های بدون چربی
• چربی های سالم
• میزان بسیار زیاد از میوه ها و سبزیجات
• آب

2. دوری از رنگ

هیچ راهی برای اندازه گیری سمیت قرار گرفتن در معرض رنگ وجود ندارد و از این رو توصیه ها بر احتمال سمیت آن استوار هستند. سمیت رنگ به حلال ها و مواد شیمیایی موجود در رنگ و همچنین میزان قرار گرفتن در برابر آن بستگی دارد. بر همین اساس، بانوان باردار باید به صورت جدی از قرار گرفتن در برابر بخارهای برخاسته از رنگ پرهیز کنند.

3. کنترل مصرف کافئین

کافئین محرک و ادرارآور است و از این رو نوشیدن چند فنجان قهوه در طول روز که پیش از بارداری انجام می دادید، در حال حاضر می تواند به افزایش فشار خون، ضربان قلب، و تعداد دفعات نیاز به استفاده از دستشویی منجر شود. افزون بر این، کافئین توانایی عبور از جفت را دارد.

در شرایطی که دریافت کافئین می تواند به بهبود عملکرد شما منجر شود اما این مساله برای نوزاد در حال رشد شما صدق نمی کند زیرا سوخت و ساز بدن نوزاد همچنان در حال رشد و توسعه است. سطوح متعادل مصرف کافئین شامل 150 تا 300 میلی گرم در روز می شود. به خاطر داشته باشید که تنها چای و قهوه حاوی کافئین نیستند و این ماده در شکلات، سوداها و حتی برخی داروها نیز وجود دارد.

4. پرهیز از داروهایی مشخص

برخی داروها می توانند برای نوزاد در حال رشد شما مضر باشند. پیش از مصرف هر گونه دارو یا مکملی باید با پزشک خود مشورت کنید.

5. کنار گذاشتن کفش های پاشنه بلند

در دوران بارداری پوشیدن کفش هایی با پاشنه سه اینچی و کمتر توصیه می شود و باید در این مدت تا حد امکان از کفش های پاشنه بلند، به ویژه آنهایی که دارای پاشنه هایی نازک هستند، دوری کنید. با رشد جنین مرکز ثقل شما تغییر می کند و راه رفتن با کفش های پاشنه بلند دشوار می شود.

6. پرهیز از حضور طولانی مدت در وان آب داغ یا سونا

اگر طی دوران بارداری احساس درد دارید، یک وان آب داغ آرامش بخش ایده آل به نظر می رسد. اما افزایش دمای بدن طی سه ماه اول بارداری می تواند به برخی نقایص مشخص هنگام تولد منجر شود. در صورت تمایل می توانید حمام آب گرم را مد نظر قرار دهید.

7. پرهیز از برخورد با مدفوع گربه

اگر در خانه خود از گربه نگهداری می کنید و مجبور به تمیز کردن محل مدفوع آن هستید، بهتر است از دستکش استفاده کرده و سپس دست های خود را به خوبی بشویید. مدفوع گربه می تواند حاوی توکسوپلاسموز باشد که یک بیماری انگلی است. در شرایطی که احتمال ابتلا به این بیماری در نتیجه مصرف گوشت خام یا باغبانی بیشتر است، توصیه می شود ظرف مدفوع گربه را فرد دیگری تمیز کند.

8. پرهیز از تنفس دود سیگار

سیگار کشیدن برای مادر و نوزاد بسیار مضر است اما دود سیگار نیز می تواند تقریبا به همان اندازه بد باشد. در دود سیگار حدود 4 هزار ماده شیمیایی وجود دارند و برخی از آنها با سرطان پیوند خورده اند.

مواجهه با دود سیگار در دوارن بارداری می تواند به موارد زیر منجر شود:

• سقط جنین
• زایمان زودرس
• وزن کم نوزاد هنگام تولد
• مشکلات رفتاری یا یادگیری همراه با رشد نوزاد
• سندرم مرگ ناگهانی نوزاد

9. پرهیز از نوشیدن الکل

در دوران بارداری باید از مصرف نوشیدنی های الکلی پرهیز کنید. الکل به سرعت از جریان خون مادر و از طریق جفت و بند ناف به نوزاد منتقل می شود و این شرایط می تواند به رشد مغز و اندام های نوزاد آسیب وارد کند. هیچ میزان ایمن برای مصرف نوشیدنی های الکلی وجود ندارد. از دیگر خطرات نوشیدن الکل هنگام بارداری می توان به موارد زیر اشاره کرد:

• تولد نوزاد نارس
• ناهنجاری های جنینی ناشی از الکل
• آسیب مغزی
• نقایص هنگام تولد
• سقط جنین
• زایمان بچه مرده

10. پرهیز از نشستن و ایستادن برای مدت طولانی

طی دوران بارداری، باقی ماندن در یک موقعیت مشابه برای طولانی مدت، نشسته یا ایستاده، می تواند مشکل ساز باشد. این شرایط می تواند انواع مختلف مشکلات از جمله تورم مچ پا و مشکلات وریدی را به همراه داشته باشد.

11. هر آن چه که می خوانید را باور نکنید

ممکن است در فضای مجازی، کتاب ها، و مجلات با اطلاعات متناقضی مواجه شوید. معقول و منطقی باشید، به غرایز خود اطمینان کنید، و به خاطر داشته باشید حفظ جانب احتیاط هرگز ایده بدی نیست. اگر در مورد مساله ای دچار تردید هستید با پزشک خود مشورت کنید.

نبایدهای مصرف پنج نوشیدنی پرکالری

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از روزنامه خراسان، در این مطلب به نقل از ام اس ان به پنج نوشیدنی پرکالری اشاره شده است.

شیرموز: این میوه سرشار از کلسیم و پتاسیم است و حاوی منابع غذایی مهم است. با این حال پرکالری است و گاهی هر لیوان حاوی 100 کالری یا بیشتر است.

استاسمودی: این نوشیدنی بازاری که حاوی شکر است به‌هیچ‌عنوان نباید به برنامه غذایی افزوده شود؛ البته اگر قصد کم کردن وزن‌دارید.

قهوه: دو تاثیر چشمگیر قهوه کاهش وزن و سوخت وساز سریع‌تر است. عصاره قهوه نیز برای کم کردن وزن به شکل مکمل در بازار عرضه می‌شود. قهوه ساده و تلخ هیچ مشکلی ندارد. اما یک فنجان شیر قهوه با خامه یا شیر پرچرب می‌تواند حداقل 200 کالری باشد.

شیرکاکائو: بسیار خوشمزه اما چاق‌کننده است. شیرکاکائو کالری بیشتری از شیر معمولی دارد و ارزش غذایی آن نیز پایین‌تر است. یک لیوان شیرکاکائو حدود 250-200 کالری دارد و حاوی 5 گرم چربی غیراشباع شده است درحالی‌که یک لیوان شیر معمولی فقط 70 کالری دارد.

ماست پرچرب: ماست کم‌چرب و سرشار از پروتئین، جایگاه ثابتی بین افرادی دارد که سالم می‌خورند. برخی افراد ماست پرچرب را جایگزین صبحانه می‌کنند . ماست سرشار از کالری، قند و چربی است.

نبایدهای پس از غذا!

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از عصرایران،‌ بسیاری از مردم در سراسر جهان عادت دارند که بلافاصله پس از صرف وعده غذایی ناهار یا شام دراز کشیده و مشغول تماشای تلویزیون شوند. اما این عادتی ناسالم محسوب می شود و می تواند سلامت ما را تحت تاثیر قرار دهد.

بی تحرکی و لم دادن پس از صرف غذا تنها عادت بدی نیست که مردم دارند و در ادامه با چند کاری که نباید پس از غذا خوردن انجام دهید، بیشتر آشنا می شویم.

سیگار کشیدن

اگرچه مردم از مضرات سیگار کشیدن برای سلامت کلی خود آگاه هستند، اما همچنان این کار را ادامه می دهند و حتی آن را پس از صرف یک وعده غذایی انجام می دهند. اگر قادر به ترک سیگار نیستید، بهتر است پس از غذا خوردن چند ساعت صبر کنید و سپس سیگار بکشید زیرا نیکوتین موجود در آن با اکسیژن اضافی مورد نیاز برای گوارش پیوند تشکیل می دهد و از این رو، بدن مواد سرطان‌زای بیشتری را نسبت به حالت عادی جذب می کند. چندین مطالعه نشان داده اند که سیگار کشیدن پس از یک وعده غذایی می تواند معادل کشیدن 10 نخ سیگار به طور همزمان باشد. افزون بر این، این کار خطر ابتلا به سرطان های روده و ریه را افزایش می دهد.

میوه خوردن

اگر قصد دارید میوه بخورید بهترین زمان برای انجام این کار پیش از یک وعده غذایی و با معده خالی است زیرا گوارش میوه به آنزیم های متفاوتی نیاز دارد و قندهای ساده موجود در میوه به زمان بیشتری برای جذب کامل نیاز دارند. افزون بر این، هنگامی که معده خالی است، شما از تمام مواد مغذی، فیبر و قندهای ساده موجود در میوه بهره خواهید برد. در مقابل، مصرف میوه در زمانی نزدیک به یک وعده غذایی یا پس از آن می تواند به آروغ زدن، سوزش سر دل، سوء هاضمه و بسیاری ناراحتی های دیگر منجر شود.

خوابیدن

اگر بلافاصله پس از یک وعده غذایی به خواب بروید، احتمال تجربه نفخ، ناراحتی و الگوهای خواب عجیب نیز افزایش می یابد زیرا سوزش معده در طول شب را به همراه دارد. نتایج یک مطالعه نشان داد افرادی که پس از صرف غذا مدت زمان بیشتری پیش از به خواب رفتن صبر می کنند، احتمال کمتری دارد سکته مغزی را تجربه کنند. بر همین اساس، چند ساعت پیش از خواب نباید غذای سنگین بخورید.

دوش گرفتن

هرگز بلافاصله پس از صرف یک وعده غذایی دوش نگیرید زیرا جریان خون به سمت دست ها، پاها و بدن افزایش می یابد و از این رو، میزان جریان خون به سمت معده کاهش می یابد. در نتیجه، سیستم گوارش تضعیف و ناکارآمد می شود و این شرایط به درد معده منجر می شود.

چای نوشیدن

بلافاصله پس از صرف یک وعده غذایی چای ننوشید زیرا در جذب آهن اختلال ایجاد می کند. اسید تانیک موجود در چای با پروتئین و آهن پیوند تشکیل می دهد و از جذب موثر آنها توسط بدن جلوگیری می کند. کمبود آهن در بدن انسان می تواند به کم خونی یا آنمی منجر شود و از این رو، درد سینه، سردی دست ها و پاها، شکنندگی ناخن ها، بی اشتهایی، پوست رنگ پریده، خستگی شدید، ضعف و سرگیجه را موجب شود.

باید و نبایدهای «بوتاکس»

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از رادیو سلامت ، امیر هوشنگ احسانی در مورد بوتاکس و تزریق این فرآورده به پوست اظهار داشت: این فرآورده از سال 1980 مطرح شد و برای کسانی موثر بود که علت چین و چروک صورتشان، استفاده زیاد از عضلاتشان بود. یعنی افرادی که موقع صحبت کردن روی پیشانی آنها چروک ایجاد می‌شود، یا افرادی که با پیشانی اخم می‌کنند و یا با ابرو صحبت می‌کنند.

وی با بیان اینکه تزریق بوتاکس برای افراد بالای 20 سال انجام می‌شود، افزود: برای افراد زیر 20 سال بوتاکس تزریق نمی‌شود. برای افراد زیر 20 سال که دارای چین و چروک هستند، توصیه می‌کنیم عادت صحبت کردن با عضلات را ترک کنند.

این متخصص پوست در پاسخ به این پرسش که کسی که جوش یا تبخال دارد، می‌تواند تزریق بوتاکس انجام دهد؟، ادامه داد: خیر. در این موارد صبر می‌کنیم تا مشکل عفونی برطرف شود، سپس اقدام به بوتوکس می‌کنیم. خانم‌های باردار و شیرده نیز نباید در این ایام اقدام به بوتاکس کنند. به مردم توصیه می‌کنیم برای انجام بوتاکس حتماً به فرد متخصص که در این زمینه تجربه دارد مراجعه کنند و از انجام این کار در آزمایشگاه‌ها خودداری کنند. اما اگر بوتاکس به منظور فلج عضلات گردن انحام می‌شود، چون در حجم بالا استفاده می‌شود، آنتی بادی ساخته می‌شود و ممکن است موثر نباشد.

وی در ادامه بیان کرد: اگر هدف از زیبایی حجم دهی باشد، از روش‌هایی همچون فیلر (پر کننده)، ژل، تزریق چربی و لیزر. البته روش لیفت با نخ هم هست که روش جدیدی است، استفاده می‌شود.

احسانی در خصوص استفاده از دارو (کرم) و تاثیری آن پیشگیری از پیری زودرس پوست گفت: دارو (کرم)های ضد چروک ترکیباتی شامل ویتامین C، رتینول و اسید میوه دارند و حداقل 6 -3 ماه زمان لازم است تا این داروها اثرات اولیه درمانی را داشته باشند.

وی گفت: فرمولاسیون این کرم‌ها به گونه ای است که فعال سازی فیبروبلاست‌ها را که سلول‌های سازنده کلاژن هستند، تحریک می‌کنند. فرد در سن 35 -30 سالگی می‌تواند از آنها استفاده کند و البته به عنوان پیشگیری و عوارضی هم ندارد. کرم‌هایی در بازار موجود است که اثر سریعی دارند و اثرشان به سرعت هم برطرف می‌شود.

این متخصص پوست درباره نقش تغذیه در پیشگیری از پیری زودرس، اظهار داشت: تغذیه مهم است و استفاده از پروتئین مناسب در رژیم غذایی، رساندن آنتی اکسیدان به بدن از طریق میوه و سبزی، آب و مایعات کافی، روند پیری پوست را به تعویق می‌اندازد.

باید و نبایدهای بارفیکس

به گزارش جام جم آنلاین از تسنیم، یکی از بهترین حرکات‌ تمرینی، بارفیکس است که اگر به ‌درستی از آن بهره ببرید، می‌توانید عضله‌سازی بزرگی را در کنار فواید دیگری را تجربه کنید. در این مطلب مجید علی نژاد - کارشناس ورزش‌های رزمی به بررسی باید و نبایدهای اجرای بارفیکس می‌پردازد.

چراغ‌های سبز و قرمز برای بارفیکس

بارفیکس در واقع کشیدن ‌وزن بدن برخلاف جاذبه زمین است که عضلات زیربغل را درگیر می‌کند، اما نیاز به گفتن نیست که در این حرکت ثبات ‌دهنده‌های متعددی در شانه، جلو بازو، قدرت ‌پنجه‌ها و حتی عضلات مرکزی بدن نیز درگیر می‌شوند.

به‌ خاطر همه این فواید، بارفیکس می‌تواند و باید در هر فاز از تمرینات شما جای داشته باشد، این باید و نبایدها را دنبال کنید تا از اجرای صحیح بارفیکس مطمئن شوید و ریسک‌ها را به حداقل برسانید.

نبایدهای بارفیکس

* نباید اجازه دهید شانه‌ها سمت جلو و بالا متمایل شوند. زمانی‌ که اجازه دهید این اتفاق رخ دهد و سینه سمت داخل متمایل شود فشار فوق‌العاده زیادی روی شانه‌ها اعمال می‌شود و از روی عضلات اصلی منحرف می‌شود.

اجرای یک یا دو تکرار اضافی ارزش آن را ندارد که استرس‌های خطرناک به بدن وارد کنید.

*نباید بیش از حد پشت خود را قوس دهید. اگر اجازه دهید تا حداکثر ممکن در کمر قوس ایجاد شود، می‌تواند معنایش ساختار ضعیف‌بدنی یا شکم ضعیف باشد مثل شنا سوئدی؛ حرکت بارفیکس هم روی کل بدن فشار می‌آورد.

* نباید بدن را تاب دهید. یادتان باشد که هدف از اجرای بارفیکس کارکردن روی عضلات کششی بدن است، بنابراین باید سعی کنید حرکات اضافی بدن را در حداقل ساکن حفظ کنید.

بایدهای بارفیکس

* گام اول از بارفیکس این است که شانه‌ها را پایین نگه‌دارید و آنها را سمت همدیگر متمایل کنید. این کار باعث درگیر شدن عضلات خاص ثبات‌دهنده در شانه می‌شود که اگر آمادگی خوبی پیدا کنند به کشش‌ها، مشت زدن و پرتاب‌ کردن‌های شما کمک می‌کنند بدون آنکه دردی به وجود آورند.

* درگیر کردن عضلات شکم خیلی مهم است و به بهره‌وری از بارفیکس کمک می‌کند. بدن باید در این حالت باشد: وقتی از میله آویزان می‌شوید و زانوها را از پشت خم می‌کنید، باید به‌طورعادی نفس بکشید و سپس زانوها بالا ببرید تا عضلات شکم سفت شوند. بعد از آن زانوها را به حالت آویزان بازگردانید، اما شکم را در طول اجرای بارفیکس همان‌طور سفت حفظ کنید.

* براساس توانایی رشد خود را دنبال کنید. چنانچه تا به حال بارفیکس را انجام ندادید، می‌توانید از این طرح برای پیشرفت استفاده کنید: با بارفیکس کمکی آغاز کنید، یا از دستگاه بارفیکس کمک بگیرید و با کمک یار تمرینی خود بارفیکس بروید که 2 الی 3 ست و 10 تکرار برای شروع خوب است.

بعد از آن باید در بخش منفی حرکت پیشرفت کنید، به طوریکه بخش مثبت را با کمک اجرا کنید، اما بخش‌منفی را خودتان و با وزن بدن انجام دهید. بخش‌منفی را باید 4 الی 8 ثانیه طول دهید. این روش را هم 2 الی 3 ست با 10 تکرار اجرا کنید.

زمانی‌که برایتان تکرارهای منفی عادی شد سراغ بارفیکس بروید و مچ برعکس اجرا کنید. یادتان باشد که تکرارهای زیاد معادل ارتقای قدرت بدنی نیستند، بلکه تکنیک اجرایی کلید کار است. بدنسازان با حرکت بارفیکس می‌توانند از پاسخ‌دهی عضلات زیربغل خود مطمئن شوند.