اگر مصرف آن بهطور روزانه (در فصل خود) ادامه یابد، خون را تا هضم چهارم تصفیه میکند و دستگاههای رئیسه و بعد از آن تمامی اندامها و عروق و مفاصل و پوست را به شکل شگفت-آوری سرزنده و جوان میکند.
بنابراین راه را برای جذب داروهای مؤثره و شفابخش علیه تمامی سرطانها باز میکند.
انار را بهطور کلّی بر اساس مزه، به 3 نوع تقسیمبندی میکنند: شیرین، ترش، میخوش (ترش و شیرین).
همه انواع آن غذائیت کمی دارند؛ یعنی انرژی زیادی در بدن تولید نمیکنند. ولی خون تولیدی از آنها صالح اســت. در واقع انار جزء غذاهای دوایی یا دواهای غذایی اســت.
انار شیرین: طبیعت آن سرد به اعتدال و تر در درجه اوّل اســت. همچنین دارای قوّت قابضه (گیرندگی) اســت. از سایر انواع آن لطیفتر اســت. برخی از خواص آن بدین قرارند:
مدرّ بول [ادرار آور]، نفّاخ [از این جهت باعث نعوظ در افراد گرممزاج]، مفتّح [یعنی بازکننده انسدادها]، جالی، ملیّن طبع، منحدرکننده غذا از معده گرممزاجان در صورت خوردن آن بعد از غذا [یعنی در افرادی که به کندی تخلیه معده مبتلا هستند، سبب تخلیه معده میگردد.]، تقویتکننده کبد و تصفیهکننده روح کبدی [درواقع از بهترین پاکسازیکنندههای کبدی به شمار میرود.]، رفعکننده خارش، نیکوکننده رنگ رخسار و....
*البته زیاده روی در مصرف آن، مُفسد غذا و مُرخی (سست کننده) معده اســت. مُصلحش نیز انار ترش و در سردمزاجها، زنجبیل پرورده اســت.
ربّ انار شیرین: در افعال قویتر از آب آن میباشد. و برای این که باعث اذیّت معده نشود، از مُصلح آن (مصطکی) باید استفاده نمود.
انار میخوش: در سردی و تری میل به اعتدال دارد. در افعال هم شبیه انار شیرین اســت. امّا در تسکین تیزی صفرا اثر بیشتری دارد؛ یعنی برای صفراوی مزاجان که گرمی و خشکی بر بدنشان غلبه دارد، مناسبتر میباشد.
انار ترش: در دوم سرد و خشک میباشد. قابض، مدرّ بول، مسکّن حرارت معده و غلیان خون [مفید برای افرادی که گرمای معدهشان خیلی بالاست و غذاهای لطیف در بدن ایشان سریعاً تبدیل به دخانیّت میشود و غذاهای غلیظ و سنگین را بهراحتی هضم میکنند.] و مانع سیلان مواد به معده [یعنی جلوگیریکننده از ریختن مواد از اعضای دیگر به معده] اســت.
برای برطرف کردن قی، خفقان حار (طپش قلب گرم)، ممانعت از صعود بخار غذا به سر (مثلاً در سردردهایی که بعد از غذاخوردن ایجاد میشود.) و رفع دخانیّت آن مفید اســت.
*امّا افراط در مصرف آن برای رودهها مضر بوده و باعث آسیب و خراش میگردد. [مخصوصاً کسانی که دچار التهاب و زخم معده و روده هستند، باید در مصرف آن احتیاط کنند.] همچنین در افراد سردمزاج میتواند باعث ضعف کبد و نیروی جنسی شود. مُصلحش نیز انار شیرین و زنجبیل پرورده اســت.
برخی از نکات و کاربردهای دارویی انار
- نوشیدن آب انارین (یعنی دو نوع انار ترش و شیرین باهم) که با پیه داخلی آن گرفته باشند (به میزان 200-400 میلی لیتر) به همراه 90 گرم شکر: مسهل صفرا و مقوّی معده اســت. همچنین برای تبهای صفراوی و یرقان و جرب و خارش مفید میباشد.
- و نیز میتوان انار را با پوست و تخم آن در آب جوشاند تا کاملاً له شود و از آن فرآورده روی محلهای جرب و خارش ضماد کرد.
- نسخهای مجرّب برای درد سینه و سرفه: چون سر انار شیرین را سوراخ کرده و به دفعات تاوقتی که گنجایش داشته باشد، روغن بادام شیرین در آن ریخته و روی آتش گذارند تا روغن را جذب کند و به حدّی برسد که دیگر نتواند جذب کند؛ مکیدن آن جهت درد سینه و سرفه از مجرّبات حکماست.
- همچنین آشامیدن آب آن با شکر، نشاسته، صمغ عربی و روغن بادام (درحالت نیمگرم) همین اثر را دارد...
- خاصیت ضدسرطانی از طریق اثر روی ظرفیت آنتی اکسیدانی بدن: استرس اکسیداتیو که در اثر عدم تعادل بین تولید رادیکالهای آزاد و سیستم دفاع آنتی اکسیدانی ایجاد میشود، در پاتوژنز بیماریهای مختلف نقش دارد.
مواجهه با عواملی همچون آلایندههای محیطی، داروها، سموم کشاورزی، مواد نگهدارنده، امواج الکترومغناطیسی و... باعث افزایش تولید رادیکالهای آزاد در بدن میشود.
این رادیکالهای آزاد در بروز بیش از 100 نوع بیماری ازجمله سرطان و دیابت نقش دارند. از آنجایی که انار حاوی 100 ها نوع آنتی اکسیدان مخنلف اســت، مصرف آن میتواند توان دفاعی بدن علیه رادیکالهای آزاد و در نتیجه بیماریهای مختلف را بالا ببرد.
همانطوری که در مطالعهای که روی دختران 15-17 ساله شهر اراک انجام شد و مشاهده گردید که مصرف آب انار به مدّت 2 هفته و روزانه 100 میلیلیتر، باعث افزایش ظرفیت آنتی اکسیدانی سرم میگردد [این اثر را به فلاونوئیدهای پلی فنولیک نسبت دادهاند].
- اثر مصرف آب انار بر فشار خون افراد مبتلا به دیابت نوع 2: در مطالعهای که در این زمینه انجام شد، به مدّت 6 هفته با مقدار 200 میلیلیتر آب انار خالص بهطور روزانه، مداخله انجام شد.
در گروه مصرف کننده آب انار در مقایسه با گروه شاهد، کاهش معناداری در فشارخون سیستولی و دیاستولی مشاهده شد. در نتیجه میتوان در این بیماران، برای پیشگیری از پرفشاری خون توصیه کرد.
- مکانیسمهای احتمالی این اثر: اثر روی آنزیم مبدّل آنژیوتانسین(ACE)- آثر آنتی اکسیدانی و حفظ عملکرد اندوتلیوم عروق- اثر آنتی اکسیدان روی برداشت سوپراکسید و در نتیجه افزایش قابلیّت دسترسی به نیتریک اکساید (عامل گشادکننده عروق)- کاهش LDL اکسید شده سرم و.....
- نسخهای برای ویار زنان باردار و اشتها به مواد غیر مغذّی (مثل گِل): هسته انار را در ماهی تابه تفت داده و پودر کنند (به شکل سویق) و از آن مصرف کنند. همچنین مصرف ربّ انار و بهویژه ربّ انار ترش در این مورد مفید اســت.
- کوبیده دانه انار ترش با میزان مساوی مویز و یک پنجم آن زیره کرمانی جهت رفع قی و تقویت معده، مجرّب حکماست.
- برای بیماریهای زنان به عنوان شستشو دهنده: از پوست، گل و غنچه انار استفاده میشود.
- خوردن انار با پوست میان دانهها، معده را پاک، هوش را زیاد و نیروی جنسی را تقویت میکند.
- خوردن انار، کودکان را زودتر به سخن میآورد.
- آب آن سنگینتر از خوردن دانههای آن با هسته اســت؛ چون مغز دانههای آن کمی ملیّن اســت.
- بهترین زمان خوردن انار، صبح ناشتاست. [که در روایات هم بر آن تأکید شده اســت و برای مصرف 40 روزه آن در صبح ناشتا، اثراتی مترتّب اســت.] در موقع خوردن هم کمی گلپر به آن اضافه میکنند تا علاوه بر بوی مطبوع، به هضم آن کمک کند.
- ربّ انار بهترین چاشنی برای خورش بامیه، فسنجان، آش انار و... اســت.
- ربّ انار را با عسل مخلوط کنید: مصرف موضعی آن برای معالجه زخم بینی و بثورات پوستی مفید اســت.
- مضمضه و نگاهداشتن آب میوه ترش آن در دهان، برفک و جوشهای دهان را پاک کرده و لثه را محکم میکند.
- پوست انار: در نهایت قبض و بَرد (سردی) اســت. به همین دلیل یک داروی مجفّف (خشک کننده) به حساب میآید.
- اگر پوست انار ترش را با مقدار مساوی مازو ساییده و در سرکه بجوشانند تا به طور کامل له شده و رطوبتش از بین برود و سپس به اندازه دانههای فلفل از آن حب بسازند، 15 عدد از آن جهت رفع اسهال مزمن و خراشیدگی و زخم رودهها و مقعد مجرّب اســت.
- شستن مقعد با آب جوشانده پوست انار جهت قطع خون بواسیر و امراض مقعد مفید اســت.
- داروی ضد کِرم قوی: عصاره پوست درخت انار بخاطر داشتن آلکالوئید ایزوپله تیه رین، یک ضد کرم قوی به-شمار میرود. همچنین ریشه انار خاصیت کرم کُشی بر ضد کرم کدو دارد.
- برای درمان کرم کدو: 60 گرم پوست ریشه تازه یا گرد خشک آن را با 750 میلیلیتر آب به مدّت 6 ساعت خیس کنید. آن را جوشانده تا حجم آب به نیم لیتر کاهش یابد.
صاف کرده و سه قسمت کنید. هر قسمت را با فاصله 1.5 ساعته بنوشید.
پس از 2 ساعت یک مسهل مانند روغن کرچک خورده تا کرم دفع شود. (مقدار مصرف آن برای کودکان: 6/1 تا 3/1 بزرگسالان)
- گل انار هم جهت قطع خونریزی بن دندان و التیام جراحات و قلاع (جوشهای دهان) کاربرد دارد.
- از گلهای انار که در روغن کنجد جوشانده شود، پمادی به دست میآید که برای خارشها و تحریکهای پوستی از نوع اگزمای تر بهکار برده میشود.
- برای کاهش گرمای اضافی کبد (سوء مزاج حار کبدی): ترکیبی از آبغوره و ربّ انار طبیعی را با نسبت 3 به 2 با هم مخلوط و روی شعله ملایم به مدّت یک دقیقه جوشانده و پس از سرد شدن در یخچال نگاه دارید.
هر شب 2-1 قاشق غذاخوری از آن را در یک لیوان آب سرد مخلوط کرده و بنوشید. [مؤثر در انواع هپاتیتها، پرفشاری خون، قندخون، کهیر، جوشهای صورت و بسیاری از بیماریهای مربوط به غلبه صفرا. ضد انواع سرطانهای دستگاه گوارش، تصلّب شرایین، دیابیطس حار و تصفیهکننده خون)
- داروی اشتهاآور: انگشت پیچ ساده انار (100 میلیلیتر آب انار ترش را با 75 گرم قند مخلوط کرده و روی شعله ملایم آنقدر بجوشانید تا غلیظ شود. بگذارید سرد شود و سپس به اندازه شکلات، تکه تکه کنید. روزانه بسته به نیاز،
خبرگزاری آریا -چرا مردم به دندان پزشکی به عنوان یک مکان پر خطر می نگرند؟
«شکایت مرد مبتلا به ایدز از دندان پزشک.» این جمله تیتر خبری است که حدود یک ماه پیش در صفحه نخست یکی از نشریات زرد، با فونت درشت به چاپ رسیده بود و از دادخواهی مردی در دادگاه حکایت می کرد که بر اثر مراجعه به دندان پزشک به بیماری ایدز مبتلا شده است...
این مرد مدعی شده بود بر اثر مراجعه به مطب دندان پزشکی در حدود دو ماه قبل، بر اثر رعایت نشدن نکات بهداشتی، به بیماری ایدز مبتلا شده است.
متن این خبر بیشتر از چند جمله نبود. ادعای مجهول یک مرد در مورد ابتلا به بیماری ایدز و شکایت او به دادگاه، درحالی که هیچ اشاره ای به جزییات خبر، مثلا دلایل وی در مورد آلوده شدن به ویروس HIV در اثر درمان دندان پزشکی و حتی مراحل پیگیری این دعوی در دادگاه یا حکم دادگاه نشده بود. اما جملات کوتاه این خبر و البته خبرهای مشابه طی سال های اخیر، اثر خود را بر ذهن مخاطب گذاشته است: «باید از درمان های دندان پزشکی ترسید!»
● هشدار از خطری که در کمین است
بیماری ایدز، بیماری مهلک قرن لقب گرفته است که در هر ساعت چند نفر بر اثر ابتلا به آن، جان خود را از دست می دهند. آگاه سازی های مسوولان بهداشت و درمان دولت ها وNGOها در این زمینه نتیجه داده است و امروز مردم بیش از پیش از خطر ابتلا به این بیماری آگاه شده اند.
آنها بر اثر حجم تبلیغات آگاه کننده و هشداردهنده، راه های انتقال این بیماری را به خوبی آموخته اند. بسیاری از آنها در مورد جزییات زندگی مدرن که ممکن است آنها را در برابر ابتلا به این بیماری به مخاطره بیندازد، کنجکاو شده اند و سعی می کنند از طریق برنامه های بهداشتی رسانه ها، پاسخ سوال های خود را جست وجو کنند. رسانه ها، اعم از روزنامه، تلویزیون، رادیو و البته صفحات پزشکی روزنامه ها و مجلات نیز تلاش می کنند پاسخ مناسبی، در حدی که عرف حاکم بر جامعه را جریحه دار نکند، به مخاطبان خود ارایه دهند:
▪ آیا ویروس ایدز از طریق اقدامات پزشکی، دندان پزشکی و آزمایشگاهی منتقل می شود؟
بله. اگر پزشک یا دندان پزشک یا سایر کارکنان مراکز بهداشتی درمانی آلوده باشند و رعایت احتیاط را نکنند یا اگر وسایل درمانی آنها آلوده شده باشند و بدون ضدعفونی مورد استفاده قرار گیرند، آلودگی انتقال می یابد.
اما نکته ای که در این میان چندان مورد توجه قرار نمی گیرد، لزوم اطلاع رسانی شفاف و کامل به مخاطب است؛ آنچنان که علاوه بر آگاه سازی از خطر ابتلا به جزییات کامل و مبسوطی از این بیماری دست یابد و دچار سوءتفاهم و برداشت نادرست و دیگرگونه از ماجرا نشود.
مخاطبان، این گونه پیام های بهداشتی را تنها از رسانه های علمی و تخصصی دریافت نمی کنند! بسیاری از روزنامه های غیرتخصصی و البته نشریات زرد و جنجالی نیز تلاش می کنند بر مبنای رسالت مطبوعاتی خود در این وادی گام بردارند و در حد توان خود مخاطبان را از این خطر مهلک آگاه کنند!
شایعه ای وجود دارد که چون دندان پزشکی های خصوصی از خدمات دولتی کمتر استفاده می کنند این امر باعث شده از وسایل و تجهیزات پزشکی خود چندبار مصرف، استفاده کنند، در حالی که پزشکان دولتی این امر را رعایت کرده و از ابزار یکبار مصرف استفاده می کنند، اما رعایت نکردن این امر موجب عدم رعایت بهداشت و در مواردی شیوع بیماری ایدز میان مراجعان دندان پزشکان خصوصی می شود. انعکاس مجهول و حتی وارونه حقایق مربوط به مسایل بهداشتی، تنها محدود به مطب های خصوصی دندان پزشکی نمی شود.
وجاهت پزشکان و تقدس علم پزشکی نیز هر از گاهی قربانی دغدغه روزنامه ها و نشریات زرد برای آگاه سازی مردم از راه های انتقال بیماری هپاتیت و ایدز می شوند: «ترک عادت موجب مرض است» شاید یکی از مواردی که نتوان این مثال را برایش به کار برد، اتاق های عمل و ای سی یوها باشند.
دانشجویان پزشکی عادت کرده اند به اینکه ببینند استادان آنها از لوله تراشه های دایمی و وسایل آندوسکوپی دایمی استفاده می کنند و به عواقب آن هم عادت کرده اند. این مساله برای پرستاران هم عادی شده، به طوری که به راحتی لوله تراشه ای را که وارد نای بیمار می شود، چند بار زیر آب می شویند یا اینکه حداکثر کمی ماده ضدعفونی به آن می زنند که آن هم حساسیت زاست و بعد از خشک شدن دوباره از آن استفاده می کنند.
آنها حتی از جملات و اظهار نظر کارشناسان و مسوولان به گونه ای استفاده می کنند که تنها موجب سوءتفاهم و برداشت دیگرگونه از موضوع می شود. آنچنان که روزنامه ای مثلا در تایید این ادعا که مراکز بهداشتی و درمانی از وسایل یکبار مصرف و بهداشتی استفاده نمی کنند، نقل قول رییس اداره امور بیمارستان ها و اورژانس بیمارستانی وزارت بهداشت را به گونه ای می آورد که گویی به دلیل عدم صرفه اقتصادی، استفاده از وسایل یکبار مصرف در حوزه بهداشت هنوز قابل اجرا نیست: «استفاده از وسایل یکبار مصرف ایده آل است و ما هم مخالف نیستیم، اما باید برآورد هزینه کرد که آن هم نیاز به پژوهش دارد و باید با محوریت اقتصاد، سلامت آن را بررسی کرد و دید که آیا هزینه ها و اثر بخشی آن با یکدیگر هماهنگی دارند یا خیر.»
● از چه چیزی باید ترسید؟
متاسفانه شکل ناقص اطلاع رسانی به جامعه در مورد راه های ابتلا به بیماری هایی چون ایدز و هپاتیت بیشتر موجب تشویش اذهان و ایجاد هراس از مراجعه به مکان هایی می شود که احتمال ابتلا به بیماری در آنها وجود دارد.
اما در حالی که الگوی غالب انتقال بیماری ایدز در ایران اعتیاد تزریقی و روابط جنسی مشکوک است، به نظر می رسد تبلیغات رسانه ها بیشتر روی آگاه سازی مردم از احتمال ابتلای آنها از راه مراجعه به مراکز درمانی مانند دندان پزشکی، آزمایشگاه و بیمارستان و امثالهم متمرکز شده است. این آگاه سازی چه در قالب مشاوره، سوال و جواب های پزشکی، چه انعکاس اخبار و حوادث از جریان آلودگی، ابتلا و مرگ افراد ایدزی انجام می شود.
اگرچه آلودگی پزشک، دندان پزشک یا سایر کارکنان مراکز بهداشتی و عدم رعایت احتیاط یا استفاده وسایل از غیراستریل و آلوده می تواند سبب ساز انتقال آلودگی به بیمار و پرسنل مراکز بهداشتی درمانی شود، اما به اذعان بسیاری از مسوولان امر، تاکنون موردی از آلودگی بیماران در مطب ها و مراکز دندان پزشکی گزارش نشده است.
آنچنان که دکتر محمد مهدی وردی، مدیر کل دفتر سلامت دهان و دندان وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی نیز در مصاحبه اختصاصی با مجله سپید در سال گذشته، این موضوع را مورد تاکید قرار داد و افزود: «با توجه به اینکه تمامی مراکز درمانی دندان پزشکی ملزم به تجهیز با دستگاه اتوکلاو هستند و در غیر این صورت تعطیل می شوند، تاکنون انتقال ایدز از دندان پزشکان به بیماران مطب دندان پزشکی در داخل کشور گزارش نشده است، ولی در هر صورت رعایت دقیق اصول کنترل عفونت به نفع دندان پزشکان و بیماران خواهد بود.»
● کاسبی از ترس مردم
ترس از انجام درمان دندان پزشکی به جهت احتمال ابتلا به بیماری هایی همچون ایدز و هپاتیت بیشتر به علت عدم آگاهی از رعایت «اصول حفاظت شخصی در مرکز دندان پزشکی» است. اما گویا این عدم آگاهی، برای برخی از مراکز درمانی و بهداشتی چندان بی منفعت نیز نبوده است.
دغدغه مردم در مورد کیفیت خدمات بهداشتی ارایه شده از سوی این گونه مراکز، این روزها بهانه ای برای مانور تبلیغاتی آنها شده است تا با استفاده از مضامینی چون «محیط درمانی پاکیزه و استریل، ضدعفونی کلیه وسایل با مواد ویروس کش قوی و استفاده از وسایل پیشرفته استریلیزاسیون مانند اتوکلاو و فور» بیماران بیشتری را به سوی خود جلب کنند و به بهانه تمرکز بیشتر روی مسایل بهداشتی، مبالغ بالاتری را از آنها مطالبه کنند.
در حالی که امروزه وجود دستگاه اتوکلاو برای اعطای امتیاز به مطب ها و کلینیک های دندان پزشکی از ضروریات است و مراکز فاقد اتوکلاو محکوم به تعطیلی هستند و جدای از این بسیاری از وسایل که شائبه انتقال بیماری در آنها وجود دارد به صورت یکبار مصرف مورد استفاده قرار می گیرد.
دکتر سیامک شایان امین
زادگاه انار که در 3 جای قرآن کریم از آن نام برده شده اســت؛ ایران میباشد. امروز هم انار ایران جزء بهترین و باکیفیتترین انارهای سراسر دنیا میباشد. با خواص انار آشنا شوید. در ابتدا باید بگوییم که سراسر پاییز، زیر سلطه این میوه بهشتی اســت که با معاونت انگور به جنگ همه بیماری ها میرود.چرا که انار، تمامی اعضای بدن را تحت تأثیر خود قرار میدهد. اگر مصرف آن بهطور روزانه (در فصل خود) ادامه یابد، خون را تا هضم چهارم تصفیه میکند و دستگاههای رئیسه و بعد از آن تمامی اندامها و عروق و مفاصل و پوست را به شکل شگفت-آوری سرزنده و جوان میکند.
بنابراین راه را برای جذب داروهای مؤثره و شفابخش علیه تمامی سرطانها باز میکند. انار را بهطور کلّی بر اساس مزه، به 3 نوع تقسیمبندی میکنند: شیرین، ترش، میخوش (ترش و شیرین). همه انواع آن غذائیت کمی دارند؛ یعنی انرژی زیادی در بدن تولید نمیکنند. ولی خون تولیدی از آنها صالح اســت. در واقع انار جزء غذاهای دوایی یا دواهای غذایی اســت.
انار شیرین: طبیعت آن سرد به اعتدال و تر در درجه اوّل اســت. همچنین دارای قوّت قابضه (گیرندگی) اســت. از سایر انواع آن لطیفتر اســت. برخی از خواص آن بدین قرارند:
مدرّ بول [ادرار آور]، نفّاخ [از این جهت باعث نعوظ در افراد گرممزاج]، مفتّح [یعنی بازکننده انسدادها]، جالی، ملیّن طبع، منحدرکننده غذا از معده گرممزاجان در صورت خوردن آن بعد از غذا [یعنی در افرادی که به کندی تخلیه معده مبتلا هستند، سبب تخلیه معده میگردد.]، تقویتکننده کبد و تصفیهکننده روح کبدی [درواقع از بهترین پاکسازیکنندههای کبدی به شمار میرود.]، رفعکننده خارش، نیکوکننده رنگ رخسار و....
*البته زیاده روی در مصرف آن، مُفسد غذا و مُرخی (سست کننده) معده اســت. مُصلحش نیز انار ترش و در سردمزاجها، زنجبیل پرورده اســت.
ربّ انار شیرین: در افعال قویتر از آب آن میباشد. و برای این که باعث اذیّت معده نشود، از مُصلح آن (مصطکی) باید استفاده نمود.
انار میخوش: در سردی و تری میل به اعتدال دارد. در افعال هم شبیه انار شیرین اســت. امّا در تسکین تیزی صفرا اثر بیشتری دارد؛ یعنی برای صفراوی مزاجان که گرمی و خشکی بر بدنشان غلبه دارد، مناسبتر میباشد.
انار ترش: در دوم سرد و خشک میباشد. قابض، مدرّ بول، مسکّن حرارت معده و غلیان خون [مفید برای افرادی که گرمای معدهشان خیلی بالاست و غذاهای لطیف در بدن ایشان سریعاً تبدیل به دخانیّت میشود و غذاهای غلیظ و سنگین را بهراحتی هضم میکنند.] و مانع سیلان مواد به معده [یعنی جلوگیریکننده از ریختن مواد از اعضای دیگر به معده] اســت.
برای برطرف کردن قی، خفقان حار (طپش قلب گرم)، ممانعت از صعود بخار غذا به سر (مثلاً در سردردهایی که بعد از غذاخوردن ایجاد میشود.) و رفع دخانیّت آن مفید اســت.
*امّا افراط در مصرف آن برای رودهها مضر بوده و باعث آسیب و خراش میگردد. [مخصوصاً کسانی که دچار التهاب و زخم معده و روده هستند، باید در مصرف آن احتیاط کنند.] همچنین در افراد سردمزاج میتواند باعث ضعف کبد و نیروی جنسی شود. مُصلحش نیز انار شیرین و زنجبیل پرورده اســت.
برخی از نکات و کاربردهای دارویی انار
- نوشیدن آب انارین (یعنی دو نوع انار ترش و شیرین باهم) که با پیه داخلی آن گرفته باشند (به میزان 200-400 میلی لیتر) به همراه 90 گرم شکر: مسهل صفرا و مقوّی معده اســت. همچنین برای تبهای صفراوی و یرقان و جرب و خارش مفید میباشد.
- و نیز میتوان انار را با پوست و تخم آن در آب جوشاند تا کاملاً له شود و از آن فرآورده روی محلهای جرب و خارش ضماد کرد.
- نسخهای مجرّب برای درد سینه و سرفه: چون سر انار شیرین را سوراخ کرده و به دفعات تاوقتی که گنجایش داشته باشد، روغن بادام شیرین در آن ریخته و روی آتش گذارند تا روغن را جذب کند و به حدّی برسد که دیگر نتواند جذب کند؛ مکیدن آن جهت درد سینه و سرفه از مجرّبات حکماست.
- همچنین آشامیدن آب آن با شکر، نشاسته، صمغ عربی و روغن بادام (درحالت نیمگرم) همین اثر را دارد...
- خاصیت ضدسرطانی از طریق اثر روی ظرفیت آنتی اکسیدانی بدن: استرس اکسیداتیو که در اثر عدم تعادل بین تولید رادیکالهای آزاد و سیستم دفاع آنتی اکسیدانی ایجاد میشود، در پاتوژنز بیماریهای مختلف نقش دارد.
مواجهه با عواملی همچون آلایندههای محیطی، داروها، سموم کشاورزی، مواد نگهدارنده، امواج الکترومغناطیسی و... باعث افزایش تولید رادیکالهای آزاد در بدن میشود.
این رادیکالهای آزاد در بروز بیش از 100 نوع بیماری ازجمله سرطان و دیابت نقش دارند. از آنجایی که انار حاوی 100 ها نوع آنتی اکسیدان مخنلف اســت، مصرف آن میتواند توان دفاعی بدن علیه رادیکالهای آزاد و در نتیجه بیماریهای مختلف را بالا ببرد.
همانطوری که در مطالعهای که روی دختران 15-17 ساله شهر اراک انجام شد و مشاهده گردید که مصرف آب انار به مدّت 2 هفته و روزانه 100 میلیلیتر، باعث افزایش ظرفیت آنتی اکسیدانی سرم میگردد [این اثر را به فلاونوئیدهای پلی فنولیک نسبت دادهاند].
- اثر مصرف آب انار بر فشار خون افراد مبتلا به دیابت نوع 2: در مطالعهای که در این زمینه انجام شد، به مدّت 6 هفته با مقدار 200 میلیلیتر آب انار خالص بهطور روزانه، مداخله انجام شد.
در گروه مصرف کننده آب انار در مقایسه با گروه شاهد، کاهش معناداری در فشارخون سیستولی و دیاستولی مشاهده شد. در نتیجه میتوان در این بیماران، برای پیشگیری از پرفشاری خون توصیه کرد.
- مکانیسمهای احتمالی این اثر: اثر روی آنزیم مبدّل آنژیوتانسین(ACE)- آثر آنتی اکسیدانی و حفظ عملکرد اندوتلیوم عروق- اثر آنتی اکسیدان روی برداشت سوپراکسید و در نتیجه افزایش قابلیّت دسترسی به نیتریک اکساید (عامل گشادکننده عروق)- کاهش LDL اکسید شده سرم و.....
- نسخهای برای ویار زنان باردار و اشتها به مواد غیر مغذّی (مثل گِل): هسته انار را در ماهی تابه تفت داده و پودر کنند (به شکل سویق) و از آن مصرف کنند. همچنین مصرف ربّ انار و بهویژه ربّ انار ترش در این مورد مفید اســت.
- کوبیده دانه انار ترش با میزان مساوی مویز و یک پنجم آن زیره کرمانی جهت رفع قی و تقویت معده، مجرّب حکماست.
- برای بیماریهای زنان به عنوان شستشو دهنده: از پوست، گل و غنچه انار استفاده میشود.
- خوردن انار با پوست میان دانهها، معده را پاک، هوش را زیاد و نیروی جنسی را تقویت میکند.
- خوردن انار، کودکان را زودتر به سخن میآورد.
- آب آن سنگینتر از خوردن دانههای آن با هسته اســت؛ چون مغز دانههای آن کمی ملیّن اســت.
- بهترین زمان خوردن انار، صبح ناشتاست. [که در روایات هم بر آن تأکید شده اســت و برای مصرف 40 روزه آن در صبح ناشتا، اثراتی مترتّب اســت.] در موقع خوردن هم کمی گلپر به آن اضافه میکنند تا علاوه بر بوی مطبوع، به هضم آن کمک کند.
- ربّ انار بهترین چاشنی برای خورش بامیه، فسنجان، آش انار و... اســت.
- ربّ انار را با عسل مخلوط کنید: مصرف موضعی آن برای معالجه زخم بینی و بثورات پوستی مفید اســت.
- مضمضه و نگاهداشتن آب میوه ترش آن در دهان، برفک و جوشهای دهان را پاک کرده و لثه را محکم میکند.
- پوست انار: در نهایت قبض و بَرد (سردی) اســت. به همین دلیل یک داروی مجفّف (خشک کننده) به حساب میآید.
- اگر پوست انار ترش را با مقدار مساوی مازو ساییده و در سرکه بجوشانند تا به طور کامل له شده و رطوبتش از بین برود و سپس به اندازه دانههای فلفل از آن حب بسازند، 15 عدد از آن جهت رفع اسهال مزمن و خراشیدگی و زخم رودهها و مقعد مجرّب اســت.
- شستن مقعد با آب جوشانده پوست انار جهت قطع خون بواسیر و امراض مقعد مفید اســت.
- داروی ضد کِرم قوی: عصاره پوست درخت انار بخاطر داشتن آلکالوئید ایزوپله تیه رین، یک ضد کرم قوی به-شمار میرود. همچنین ریشه انار خاصیت کرم کُشی بر ضد کرم کدو دارد.
- برای درمان کرم کدو: 60 گرم پوست ریشه تازه یا گرد خشک آن را با 750 میلیلیتر آب به مدّت 6 ساعت خیس کنید. آن را جوشانده تا حجم آب به نیم لیتر کاهش یابد.
صاف کرده و سه قسمت کنید. هر قسمت را با فاصله 1.5 ساعته بنوشید.
پس از 2 ساعت یک مسهل مانند روغن کرچک خورده تا کرم دفع شود. (مقدار مصرف آن برای کودکان: 6/1 تا 3/1 بزرگسالان)
- گل انار هم جهت قطع خونریزی بن دندان و التیام جراحات و قلاع (جوشهای دهان) کاربرد دارد.
- از گلهای انار که در روغن کنجد جوشانده شود، پمادی به دست میآید که برای خارشها و تحریکهای پوستی از نوع اگزمای تر بهکار برده میشود.
- برای کاهش گرمای اضافی کبد (سوء مزاج حار کبدی): ترکیبی از آبغوره و ربّ انار طبیعی را با نسبت 3 به 2 با هم مخلوط و روی شعله ملایم به مدّت یک دقیقه جوشانده و پس از سرد شدن در یخچال نگاه دارید.
هر شب 2-1 قاشق غذاخوری از آن را در یک لیوان آب سرد مخلوط کرده و بنوشید. [مؤثر در انواع هپاتیتها، پرفشاری خون، قندخون، کهیر، جوشهای صورت و بسیاری از بیماریهای مربوط به غلبه صفرا. ضد انواع سرطانهای دستگاه گوارش، تصلّب شرایین، دیابیطس حار و تصفیهکننده خون)
- داروی اشتهاآور: انگشت پیچ ساده انار (100 میلیلیتر آب انار ترش را با 75 گرم قند مخلوط کرده و روی شعله ملایم آنقدر بجوشانید تا غلیظ شود. بگذارید سرد شود و سپس به اندازه شکلات، تکه تکه کنید. روزانه بسته به نیاز، چندتا از آن را در دهان گذاشته و بمکید.) [بهخصوص در بیاشتهاییهای ناشی از سوء مزاج گرم معده و کبد مناسب اســت].