وب سایت روزیاتو: این کیک در واقع از دو بخش کیک هویج و چیز کیک تهیه می شود که در ادامه می توانید دستور پخت آن را مطالعه کنید.
کیک هویج
1- فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.
2-کف قالب موردنظر را با روغن چرب کنید.
3- هویج ها را درون یک کاسه بزرگ رنده کرده و کنار بگذارید.
4-در یک کاسه بزرگ دیگر، پودر قند، شکر قهوه ای و تخم مرغ ها را با یکدیگر مخلوط کنید.
5- روغن و وانیل را به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست شوند.
6-بقیه مواد کیک هویج را به همراه هویج های رنده شده، درون کاسه بریزید و هم بزنید. سپس آنها را کنار بگذارید.
1-در یک کاسه بزرگ، پنیر خامه ای و پودر قند را با یکدیگر مخلوط کنید.
2-تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده و هم بزنید.
3-در یک قالب کمربندی، سه چهارم از مخلوط کیک هویج را بریزید. سطح آن را صاف کنید. سپس نیمی از مخلوط چیزکیک را بریزید و سطحش را صاف کنید. همین لایه ها را دوباره تکرار کنید.
4-این کیک را به مدت ۴۵ دقیقه درون فر قرار دهید تا کاملا پخته شود.
5-کیک را از فر خارج کرده و به مدت یک ساعت کنار بگذارید تا خنک شود.
6-سپس به مدت ۴ ساعت یا یک شب تا صبح در یخچال قرار دهید.
7-کیک آماده سرو است.
طرز تهیه:
ابتدا نخود و لوبیا و برنج و بلغور را جداگانه، از قبل خیس و چند بار آب آنها را عوض کنید و بگذارید بپزد. وقتی نیمپز شد، سبزی پاک و خرد شده را به همراه برنج و بلغور با آب گوشت روی حرارت بگذارید و بعد نخود و لوبیا را هم اضافه کرده و با حرارت ملایم بپزید. هویج و سیر را رنده کنید. کلمبرگ را هم ریز خرد کرده و همه مواد را به آش اضافه کنید و نمک و فلفل را هم در نهایت بریزید. بگذارید آش حسابی جاافتاده و لعابدار شود. هر دو پیاز را خرد و سرخ کنید. آش را در ظرف مناسبی کشیده و با پیازداغ فراوان و نعناداغ و سیرداغ تزئین و میل نمایید. (جام جم سرا/ چاردیواری، ضمیمه دوشنبه روزنامه جام جم)
138
وب سایت روزیاتو: این کیک در واقع از دو بخش کیک هویج و چیز کیک تهیه می شود که در ادامه می توانید دستور پخت آن را مطالعه کنید.
کیک هویج
1- فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.
2-کف قالب موردنظر را با روغن چرب کنید.
3- هویج ها را درون یک کاسه بزرگ رنده کرده و کنار بگذارید.
4-در یک کاسه بزرگ دیگر، پودر قند، شکر قهوه ای و تخم مرغ ها را با یکدیگر مخلوط کنید.
5- روغن و وانیل را به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست شوند.
6-بقیه مواد کیک هویج را به همراه هویج های رنده شده، درون کاسه بریزید و هم بزنید. سپس آنها را کنار بگذارید.
1-در یک کاسه بزرگ، پنیر خامه ای و پودر قند را با یکدیگر مخلوط کنید.
2-تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده و هم بزنید.
3-در یک قالب کمربندی، سه چهارم از مخلوط کیک هویج را بریزید. سطح آن را صاف کنید. سپس نیمی از مخلوط چیزکیک را بریزید و سطحش را صاف کنید. همین لایه ها را دوباره تکرار کنید.
4-این کیک را به مدت ۴۵ دقیقه درون فر قرار دهید تا کاملا پخته شود.
5-کیک را از فر خارج کرده و به مدت یک ساعت کنار بگذارید تا خنک شود.
6-سپس به مدت ۴ ساعت یا یک شب تا صبح در یخچال قرار دهید.
7-کیک آماده سرو است.