مواد لازم:
1-برای تهیه سس تری یاکی، زنجبیل و سیر را در کاسه ای با سس سویا، شیره درخت افرا، سرکه سفید و کمی روغن زیتون ترکیب کنید.
2-فیله های سالمون را در ظرفی قرار دهید. به آن ها کمی نمک و فلفل سیاه بزنید و سس را روی آن ها بریزید. روی آن ها را با سلفون بپوشانید و برای ۲۰ دقیقه تا ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه دار شوند.
3-ماهیتابه ای بزرگ را روی حرارت متوسط قرار دهید و کمی روغن در آن گرم کنید. فیله های ماهی را از سمت پوست در آن بگذارید و برای ۲ دقیقه بپزید. سپس سس مانده در ظرف را روی ماهی ها بریزید و برای چند دقیقه دیگر بپزید. سپس ماهی ها را بچرخانید و برای ۳ تا ۴ دقیقه دیگر بپزید. در حین پخت از سس روی ماهی ها بدهید. اگر سس خیلی غلیظ شد، کمی آب به آن اضافه کنید.
4-فیله ها را در بشقاب های مورد نظر قرار دهید و با سس باقیمانده در ماهیتابه سرو کنید.
نکاتی در رابطه با تهیه ی سالمون تری یاکی:
1- به یک تکه ۲ سانتی متری زنجبیل تازه نیاز دارید. آن را خیلی نازک ورقه ورقه کنید.
2- پوست سیرها را جدا کنید و آن ها را هم نازک ورقه ورقه کنید.
3- به جای شیره درخت افرا می توانید از عسل استفاده کنید.
4- از ۴ تکه فیله ماهی سالمون در کل به وزن ۵۰۰ گرم استفاده کنید.
5- برای مزه دار کردن ماهی ها، آن ها را برای حداقل ۲۰ دقیقه و یا حداکثر ۲ ساعت در یخچال قرار دهید.
اگر دوست دارید سالاد ژاپنی را درست کنید به طرز تهیه زیر دقت کنید.
مواد لازم:
3عدد سیب زمینی متوسط آب پزشده
١ عدد خیار بزرگ خلال شده
۱ عدد هویج کوچک خلال شده
١ قاشق غذاخوری پیاز خلال شده
١ عدد تخم مرغ بزرگ آب پز شده
۱ پیمانه سس مایونز
نمک به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
چه جوری درست میشه:
سیب زمینی ها را پوست کنده و خرد کنید.تخم مرغ، خیار، هویج و پیاز را خلال کرده و با سیب زمینی مخلوط میکنیم. سس مایونز، نمک و فلفل را نیز با هم مخلوط کرده و به سالاد اضافه کنید. مواد را با سس مخلوط کنید تا خوب با هم ترکیب شوند.سپس در ظرفی بریزید و سرو کنید.
برترین ها: همه ما می دانیم که معماری ژاپنی منحصربفرد، جذاب و آنقدر مدرن اسـت که فیلم های مربوط به آینده می توانند باشند. این ساختمان غار مانند که در کیتاساکو، ناگانو قرار دارد توسط معماران «Artechnic» طراحی شده، تیمی که از کارشناسان معماری، مهندسین مکانیک و عمران و سازندگان ژاپنی تشکیل شده اسـت.
این ساختمان یک نمایش واقعی از تمایل به زندگی در هماهنگی با طبیعت و همزمان راحتی و لوکس بودن اسـت. این خانه به شکل صدف با یک خط دایره ای نامشخص اسـت که از شکل فیزیکی زمین پیروی می کند. نور خانه از دیوارهای بلند شیشه ای جلو و عقب ساختمان و هم چنین پنجره های دایره ای متعدد که در بالای آن قرار دارد تامین می شود. یک معماری واقعی ژاپنی که واقعا لذتبخش اسـت.
به گزارش جم جم آنلاین به نقل از العالم، تحقیقات و مطالعات متعدد درباره روش زندگی مردم ژاپن نشان می دهد که راز طول عمر آنان و زندگی سالم و بیماری های کمتردرمقایسه با مردم سایر کشورها، تغذیه سالم، تحرک بسیار و زندگی قانونمند آنان اسـت.
نتایج تحقیقات نشان می دهد که ژاپن کشوری قانونمند اسـت و مردم این سرزمین آنقدر قانونمند هستند که وکلایشان به مرز فقر رسیده اند، چون خبری از خبط و خطا و به تبع آن دفاع نیست. همین شدت را به برنامه سبک زندگی شان تعمیم بدهید. شاید حتی کمی جدی تر. به هر حال در ژاپن پای سلامتی در میان اسـت، رژیم های اصلی غذایی ژاپنی ها را غالباً میوه، سبزیجات، برنج، سویا و ماهی تشکیل می دهد.
مردم ژاپن کمتر به رستوران می روند و تمایل بیشتری به خوردن غذاهای خانگی دارند و البته غذای سنتی را ترجیح می دهند.
سوپ میسو که دراصل از ساقه سبزیجات تهیه می شود، بخش اصلی غذای سنتی آنان اسـت. همچنین ماهی گریل شده، سبزیجات پخته شده، برنج دم کشیده از غذاهای سنتی و محبوب مردم ژاپن اسـت.
یکی دیگر از علل سلامت ژاپنی ها، نوشیدن مکرر چای سبز اسـت، آن ها بعد از هر وعده غذا یک فنجان چای سبز می نوشند و میوه هم همواره در کشور ژاپن به عنوان دسر سرو می شود.
یکی از مهم ترین نکته های سلامت غذایی مردم در ژاپن، مقدار وعده های غذایی آنهاست. ژاپنی ها غذاهایی خوشمزه اما در مقدار کم را برای هر وعده غذایی خود سرو می کنند. آن ها معتقدند که باید از غذا نهایت لذت را ببرند و این جز با آهسته خوردن ممکن نیست. آنها هیچوقت بشقابشان را کامل پر نمی کنند، هر غذا را در ظرف جداگانه سرو می کنند و غذاها را به شکل زیبا در بشقاب چیده و وقتی ۸۰ درصد احساس سیری می کنند، از خوردن دست می کشند.
ژاپنی ها به جای نان در هر وعده غذایی خود از برنج استفاده می کنند و مصرف برنج قهوه ای را به برنج سفید ترجیح می دهند.
مصرف سویا به عنوان یک ماده غذایی ضد سرطان ، نوشیدن یک فنجان چای سبز بعد از هر وعده غذا، تحرک زیاد و پیاده روی برای انجام کارهای روزانه باعث می شود که آن ها وزن ایده آل داشته باشند و از چاقی در امان بمانند.