آموزش تهیه کنسرو گوجه فرنگی

[ad_1]

آموزش تهیه کنسرو گوجه فرنگی 

شما می توانید طبق آموزش زیر در منزل کنسرو گوجه فرنگی را خودتان درست کنید و به استفاده برسانید. پس با ما همراه باشید.  اگر می خواهید رب گوجه سالم و بدون افزودنی های شیمیایی تهیه کنید پیشنهاد می کنیم این روش تهیه کنسرو گوجه فرنگی را بیاموزید مواد لازم برای تهیه کنسرو گوجه فرنگی بسیار ساده می باشند

نمک ،گوجه و آب جوش ،به یاد داشته باشید این کنسروهای خانگی به راحتی کپک خواهند زد پس در جای خشک و خنک نگهداری کنید همچنین شیشه های نو و تازه برای نگهداری از این کنسروها انتخاب کنید .به سه روش میتوانید کنسرو گوجه فرنگی درست کنید که در این مطلب به شما آموزش می دهیم.

مواد لازم:
گوجه فرنگی رسیده خوش رنگ و روشیشه نو و تمیز
نمک
اب جوش

طرز تهیه:
روش اول:

۱. حتما از شیشه های نو استفاده کنید تا در شیشه ها کیپ بشه و مشکلی برای کنسروهاتون پیش نیاد.

۲. یک قابلمه اب جوش میزاریم روی حرارت و شیشه های خالی رو همراه با در شیشه ها میندازیم توش تا حدود پنج الی ده دقیقه بجوشه و بعد شیشه ها رو در میاریم و سر و ته روی پارچه تمیزی میزاریم تا ابشون بره ولی در شیشه ها رو دست نمیزنیم . ( حواستون باشه شیشه هاتون خنک نباشه وقتی میندازید بجوشه میترکه! )

۳. گوجه فرنگی ها رو میشوریم و هر گوجه رو با چاقو به ۴ قسمت برش میدیم .

۴. داخل یک قابلمه دیگه دوباره اب میزاریم روی حرارت تا به جوش بیاد . همین که به جوش اومد گوجه های چهار نیم شده رو داخل اب جوش میریزیم . کم کم گوجه ها رو بریزید و نزارید روی هم انباشه بشن حدود ۱و نیم الی ۲ دقیقه صبر میکنیم و بعد با یک کفگیر گوجه ها رو خارج میکنیم و بلافاصله داغ داخل شیشه رو پر میکنیم

با یک قاشق تمیز گوجه ها رو فشار میدیم تا هیج جای خالی تو شیشه نمونه لابه لای گوجه ها نمک میپاشیم ( برای هر شیشه ۲ قاشق چای خوری نمک کافی هست )۵. تا انتها شیشه رو پر میکنیم و یک لایه اخر شیشه روی گوجه ها رو با روغن زیتون و یا روغن مایع معمولی پر میکنیم و ارتباط بین هوا و گوجه ها رو قطع کنیم .

۶.حالا در شیشه ها رو که داخل اب داغ بود رو در میاریم و میبندیم .. برای نگهداری شیشه از حوله استفاده کنید تا نسوزید .

۷.چون هم شیشه های حاوی گوجمون داغ هست و هم در شیشه ها باعث مکش میشه و به صورت طبیعی شیشه هامون پلمپ میشن و هوایی وارد شیشه ها نمیشه .

۸. شیشه ها رو میزاریم تا در هوای اتاق خنک بشن بعد میتونید داخل یخچال و یا انباری یک جای تاریک و خنک ( دمای اتاق ) نگهداری کنید .

روش دوم:
۱. گوجه هارو پوست بگیرید و ریز ریز خرد کنید و یا اگر خواستید با بلندر به صورت پوره درش بیارید ( هر مدلی که دوست داشتید )

۲. بعد گوجه ها رو بریزید توی قابلمه بزارید روی حرارت تا بجوش بیاد و کمی از اب گوجه ها کم بشه

۳. برای هر ۵ کیلو گوجه حدود ۲ قاشق غذا خوری نمک میریزیم .۴. دوباره مثل روش بالا شیشه و درب شیشه ها رو میزاریم داخل اب جوش تا چند دقیقه بجوشه و استرلیزه بشه.

۵. گوجه های داغ رو داخل شیشه ها میریزیم و با درب داغ شیشه ها رو کیپ میبندیم . و میزاریم خنک بشه.

روش سوم:

۱. گوجه هارو پوست بگیرید و ریز ریز خرد کنید و یا اگر خواستید با بلندر به صورت پوره درش بیارید ( هر مدلی که دوست داشتید )

۲. گوجه های خرد شده رو داخل شیشه های تمیز استرلیزه شده میریزیم درشون رو میبندیم و همه شیشه ها رو داخل یک قابلمه بزرگ میچینیم توش رو با اب ولرم پر میکنیم به اندازه دو بند انگشت اب باید روی شیشه ها رو بگیره و میزاریم روی حرارت تا داخل قابلمه به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه بجوشون

۳. بعد از روی حرارت برمیداریم و برعکس میزاریمشون تا خنک بشن .. موقعی که برعکس گذاشتیم اگر صدای جلز و ولز شنیدید یعنی در شیشه تون سفت نبوده و خراب میشه . پس بهتره اون شیشه رو هر چه زودتر مصرف کنید.

نکات:
اگر میخواهید که کنسرو گوجه هاتون مزه سس گوجه بده از روش دوم, سوم استفاده کنید . ( در این روش میتونید لابه لای گوجه از چند حبه سیر چند برگ ریحون یا رزماری هم استفاده کنید)اگر مثل من دوست دارید گوجه هاتون طعم تازه گوجه فرنگی رو حفظ کنه از روش اول استفاده کنید.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
آشنایی با روش تهیه دمی گوجه فرنگییک کیلو گوجه فرنگی را ریز خرد کرده، یا در مخلوط کن می‌ریزیم و یا رنده می‌کنیم سپس غذاهای رژیمی انواع غذای رژیمی آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه آموزش آشپزی ، آشپزی ایرانی ، آموزش پخت انواع غذای ایرانی ،غذای فرنگی و سنتی کپی‌رایت آموزش آشپزی، غذاهای ایرانی، انواع دسر، آشپزی …طرز تهیه کباب تسبیحی با پلوی زعفرانی مواد لازم برای کباب تسبیحی گوشت چرخ کرده گرم انواع سالاد آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه هزاران غذا و آموزش تهیه برگ زردآلو در منزل طرز تهیه سالاد سیب زمینی اوکراینی نوعی الویه اوکراینیآموزش آشپزی ،انواع مربا و ترشی،غذاهای رژیمی ، …آشپزی ، آموزش آشپزی ، آشپزی آنلاین سالاد روسی ، پیش غذایی که در روزهای سرد زمستان طرز تهیه و درست کردن سالاد ماکارونی آموزش …طرز تهیه و درست کردن سالاد ماکارانی دستور ثابتی ندارد تنهای پای ثابت در این سالاد طرز تهیه رب خانگی به روایت تصویربرای اینکه گوجه ها راحتتر ازپوست جدا شه و لازم به غذا ساز هم نباشه می تونیم گوجه ها را کشت گلخانه‌ای گوجه فرنگیانواع کشت گوجه فرنگی حال که تصمیم گرفته‌اید در گلخانه خود بذر گوجه فرنگی را کشت کنید آشنایی با روش تهیه نخود پلو با گوشت چرخ‌کردهمواد لازم برنج سه فنجان گوشت چرخ‌کرده دو فنجان سیب‌زمینی آموزش آشپزی با میگو طرز تهیه انواع غذا با میگوانواعغذابامیگودر مجله آشپزی آلامتو سعی خواهیم کرد تا طرز تهیه انواع غذا با مواد غذایی گوناگون را به طرز تهیه رب خانگی یاد بگیر دات کام گوجه فرنگی طرز تهیه ابتدا گوجه فرنگی را بشویید مرسی از این آموزش ها دم همتون آموزش تهیه کنسرو گوجه فرنگی آسان آموزشتهیهکنسروگوجه آموزش تهیه کنسرو گوجه فرنگی آسان ،بهترین روش های کنسرو آموزش تهیه کنسرو گوجه فرنگی تهیه کنسرو نخود فرنگی آکا تهیه کنسرو نخود فرنگینحوه تهیه کنسرو آموزش تهیه کنسرو ترشی گوجه فرنگی کنسرو گوجه روش های متفاوت درست کردن کنسرو گوجه فرنگی تهیه کنسرو گوجه فرنگی کنسرو گوجه فرنگی درست کنید که در این مطلب به شما آموزش می طرز تهیه کنسرو گوجه فرنگی به سه روش طرز تهیه کنسرو گوجه فرنگی به سه روش به سه روش میتوانید کنسرو گوجه فرنگی درست به شما آموزش آموزش تهیه کنسرو گوجه فرنگی آموزش تهیه کنسرو گوجه فرنگی آسان آموزش تهیه کنسرو گوجه فرنگی آسان آموزش تهیه کنسرو گوجه فرنگی آسان طرز تهیه سالاد رنگ با تزیین گوجه فرنگی طرز تهیه سالاد رنگ با تزیین گوجه فرنگی طرز تهیه سالاد رنگ با تزیین گوجه فرنگی کنسرو گوجه فرنگی،طرز تهیه کنسرو گوجه کنسرو گوجه فرنگی،طرز تهیه کنسرو گوجه کنسرو گوجه فرنگی،طرز تهیه کنسرو گوجه کنسرو گوجه فرنگی آموزش و طرز تهیه کنسرو گوجه فرنگی آموزش و طرز تهیه کنسرو گوجه فرنگی آموزش و طرز تهیه آموزش تهیه کنسرو گوجه فرنگی شیوه درست کردن کنسرو گوجه فرنگی توسط پروفسور ترکیه طرز تهیه کنسرو گوجه فرنگی آکاایران دکتر پروفسور ترکیه بهترین نوع نگهداری گوجه فرنگی را روش های متفاوت درست کردن کنسرو گوجه فرنگی نتدونه آشپزی طرز تهیه کنسرو گوجه فرنگی به سه روش می توانید کنسرو گوجه فرنگی درست کنید که در این مطلب به طرز تهیه کنسرو گوجه فرنگی آشپزی و تغذیه طرز تهیه کنسرو گوجه فرنگی به سه روش می توانید کنسرو گوجه فرنگی درست کنید که آموزش شیرینی و کنسرو گوجه فرنگیاموزش نحوه آشپزی و تغذیه کنسرو گوجه فرنگیاموزش نحوه اماده سازی و تصاویر مواد لازم برای تهیه کنسرو گوجه فرنگی آشپزی لیدی الهام رب خانگی به روایت تصویر انشاالله طی این هفته به لطف خدا رب گوجه فرنگی خانگی تهیه خواهیم کرد فعلاً مراحل تصویری طرز تهیه کنسرو ذرت طرز تهیه کنسرو قارچ طرز تهیه کنسرو نخود فرنگی تهیه کنسرو ذرت طرز تهیه کنسرو طرز تهیه کنسرو لوبیا نحوه تهیه کنسرو ذرت طرز تهیه کنسرو ذرت درخانه

روش های متفاوت برای تهیه کنسرو گوجه فرنگی

[ad_1]

به سه روش می توانید کنسرو گوجه فرنگی درست کنید که در این مطلب به شما آموزش می دهیم.

مواد لازم برای تهیه کنسرو گوجه فرنگی :

گوجه فرنگی رسیده خوش رنگ و روشیشه نو و تمیز

نمک

آب جوش

روش اول برای تهیه کنسرو گوجه فرنگی :

حتما از شیشه های نو استفاده کنید تا در شیشه ها کیپ شود و مشکلی برای کنسروهایتان پیش نیاید.

یک قابلمه آب جوش می گذاریم روی حرارت و شیشه های خالی را همراه با در شیشه ها می اندازیم داخل آن تا حدود  پنج الی ده دقیقه بجوشد و بعد شیشه ها را در می آوریم و سر و ته روی پارچه تمیزی می گذاریم تا آب آن ها برود ولی در شیشه ها را دست نمی زنیم. ( حواستان باشد شیشه هایتان خنک نباشد وقتی می اندازید بجوشد ترک می خورند! )

گوجه فرنگی ها را می شوییم و هر گوجه راو با چاقو به 4 قسمت برش می دهیم.

داخل یک قابلمه دیگه دوباره آب می گذاریم روی حرارت تا به جوش بیاید. همین که به جوش آمد گوجه های چهار نیم شده را داخل آب جوش می ریزیم. کم کم گوجه ها را بریزید و نگذارید روی هم انباشه شوند حدود 1 و نیم الی 2 دقیقه صبر می کنیم و بعد با یک کفگیر گوجه ها را خارج می کنیم و بلافاصله داغ داخل شیشه را پر می کنیم با یک قاشق تمیز گوجه ها را فشار می دهیم تا هیج جای خالی داخل شیشه نماند لابه لای گوجه ها نمک می پاشیم ( برای هر شیشه 2 قاشق چایخوری نمک کافی هست )

تا انتها شیشه را پر می کنیم و یک لایه آخر شیشه روی گوجه ها را با روغن زیتون و یا روغن مایع معمولی پر می کنیم و ارتباط بین هوا و گوجه ها را قطع کنیم.

حالا در شیشه ها را که داخل آب داغ بود را در می آوریم و می بندیم. برای نگهداری شیشه از حوله استفاده کنید تا نسوزید.
چون هم شیشه های حاوی گوجه مان داغ هست و هم در شیشه ها باعث مکش می شود و به صورت طبیعی شیشه هایمان پلمپ می شوند و هوایی وارد شیشه ها نمی شود.
شیشه ها را می گذاریم تا در هوای اتاق خنک شوند بعد می توانید داخل یخچال و یا انباری یک جای تاریک و خنک ( دمای اتاق ) نگهداری کنید.

روش دوم برای تهیه کنسرو گوجه فرنگی :

گوجه ها را پوست بگیرید و ریز ریز خرد کنید و یا اگر خواستید با بلندر به صورت پوره آن را در بیاورید ( هر مدلی که دوست داشتید )

بعد گوجه ها را بریزید داخل قابلمه  بگذارید روی حرارت تا بجوش بیاید و کمی از آب گوجه ها کم شود.

برای هر 5 کیلو گوجه حدود 2 قاشق غذاخوری نمک می ریزیم.

دوباره مثل روش بالا شیشه و درب شیشه ها را می گذاریم داخل آب جوش تا چند دقیقه بجوشد و استرلیزه شود.

گوجه های داغ را داخل شیشه ها می ریزیم و با درب داغ شیشه ها را کیپ می بندیم. و می گذاریم خنک شوند.

روش سوم برای تهیه کنسرو گوجه فرنگی :

گوجه ها را پوست بگیرید و ریز ریز خرد کنید و یا اگر خواستید با بلندر به صورت پوره آن را در بیاورید ( هر مدلی که دوست داشتید )

گوجه های خرد شده را داخل شیشه های تمیز استرلیزه شده می ریزیم در آن ها را می بندیم و همه شیشه ها را داخل یک قابلمه بزرگ می چینیم داخل آن را با آب ولرم پر می کنیم به اندازه  دو بند انگشت آب باید روی شیشه ها را بگیرد و می گذاریم روی حرارت تا داخل قابلمه به مدت 15-20 دقیقه بجوشند.

بعد از روی حرارت برمی داریم و آن ها را برعکس می گذاریم تا خنک شوند. موقعی که برعکس گذاشتیم اگر صدای جلز و ولز شنیدید یعنی در شیشه تان سفت نبوده و خراب می شود. پس بهتر است آن شیشه را هر چه زودتر مصرف کنید.

نکاتی برای تهیه کنسرو گوجه فرنگی :

• اگر می خواهید که کنسرو گوجه هایتان مزه سس گوجه بدهد از روش دوم، سوم استفاده کنید. ( در این روش می توانید لابه لای گوجه از چند حبه سیر چند برگ ریحان یا رزماری هم استفاده کنید)

• اگر مثل من دوست دارید گوجه هایتان طعم تازه گوجه فرنگی را حفظ کند از روش اول استفاده کنید.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
آشپزی سالم پزشکان ایران وجود سیر در این خوراک خوشمزه عطر و طعم خاصی به آن بخشیده است مواد لازم برای تهیه پوره روش تهیه سالاد مکزیکی ، یک پیش غذای ساده و …روش تهیه سالاد مکزیکی ، یک پیش غذای ساده و بسیار مفیدروش های مختلف دم کردن قهوه نوشیدنی قهوه نوعی نوشیدنی گرم است که از دانه برشته شده قهوه که از گیاه قهوه بدست می غذاهای رژیمی انواع غذای رژیمی آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه فلافل و فوت و فن های تهیه آن رسپی ژله انار و زنجبیل را یاد بگیریم سالاد سریع رسپی سالاد سفره آرایی ، میوه آرایی ، آموزش سفره آرایی آموزش …تزیین هندوانه به شکل نهنگ • میوه آرایی شب یلدا برای عروس ها تزیین هندوانه به شکل قوری عصر ایران در ادامه فردوسی پور گفت توی فوتبالی که در پایه ها و رده های مختلف اش فساد و تبانی و میوه ای خیلی مفید برای خانم های باردار صفحه روش ساده برای خلاص شدن از درد سیاتیک دوران بارداری تمرینی که درد سیاتیک بارداری را طرز تهیه ذرت مکزیکی خانگی خوشمزه با پنیر و قارچ طرز تهیه ذرت مکزیکی خانگی ، ذرت مکزیکی خانگی ، ذرت مکزیکی طرز تهیه ذرت مکزیکی خانگی سایت سرگرمی، تفریحی، جالب، خواندنی، عکس، اس ام …عکسفالاس ام اسعکس های خنده دارطنزفال حافظتاروتعکس های بازیگرانپزشکی و سلامتی بیماری های دستگاه گوارش بهارستان سلامت و …خوراکی های ضد زخم معده، نفخ و خوراکی های ضد زخم معدهمنظور زخم های گوارشی اعم از روش های متفاوت درست کردن کنسرو گوجه فرنگی درست کردن کنسرو گوجه فرنگی روش های درست کردن کنسرو روش های متفاوت برای تهیه روش های متفاوت درست کردن کنسرو گوجه فرنگی تهیه کنسرو گوجه فرنگی مواد لازم برای کنسرو گوجه فرنگی روش های روش های متفاوت روش های متفاوت درست کردن کنسرو گوجه فرنگی آکا مواد لازم برای تهیه کنسرو گوجه تهیه کنسرو گوجه فرنگی روش های متفاوت برای تهیه روش های متفاوت برای تهیه کنسرو گوجه فرنگی کنسرو گوجه فرنگی،طرز تهیه کنسرو گوجه کنسرو گوجه فرنگی،طرز تهیه کنسرو گوجه کنسرو گوجه فرنگی،طرز تهیه کنسرو گوجه روش متفاوت برای تهیه کنسرو گوجه فرنگی روش متفاوت برای تهیه کنسرو گوجه فرنگی روش متفاوت برای تهیه کنسرو گوجه فرنگی فرنگی پنیری،پخت سیب زمینی و تره فرنگی فرنگی پنیری،پخت سیب زمینی و تره فرنگی فرنگی پنیری،پخت سیب زمینی و تره فرنگی طرز تهیه نان فنجانی با هوموس وخیار طرز تهیه نان فنجانی با هوموس وخیار طرز تهیه نان فنجانی با هوموس وخیار روش های متفاوت برای تهیه کنسرو گوجه فرنگی روش های متفاوت درست کردن کنسرو گوجه فرنگی نتدونه آشپزی مواد لازم برای تهیه کنسرو گوجه های درست کردن کنسرو گوجه فرنگی روش های متفاوت درست روش های متفاوت درست کردن کنسرو گوجه فرنگی آکابانو روش های متفاوت درست کردن کنسرو گوجه فرنگی طرز تهیه کنسرو گوجه فرنگی برای تهیه کنسرو روش های متفاوت درست کردن کنسرو گوجه فرنگی روشهای طرز تهیه کنسرو گوجه فرنگی روش های متفاوت برای تهیه کنسرو گوجه روش های متفاوت درست کردن کنسرو گوجه فرنگی آکا روش های متفاوت روش اول برای تهیه کنسرو گوجه فرنگی روش دوم برای تهیه کنسرو گوجه روش های متفاوت درست کردن کنسرو گوجه فرنگی آکا روش های متفاوت درست کردن کنسرو گوجه فرنگی سه روش عالی برای درست کردن کنسرو گوجه‌فرنگی پارسینه خبروان سه روش متفاوت برای تهیه کنسرو گوجه روش اول برای تهیه کنسرو تهیه کنسرو گوجه فرنگی تهیه کنسرو گوجه فرنگی به سه روش مختلف مجله ابرتازه ها آشپزی آموزش آشپزی تهیه کنسرو گوجه فرنگی گوجه فرنگی به سه روش مختلف کنسرو گوجه فرنگی را می تواند در غذاهای