آموزش آشپزی: طرز تهیه سالاد میگو با گشنیز

مواد لازم برای تهیه سس:

سیر له شده: 2 عدد، رنده پوست لیمو یا پوست پرتقال: 2 قاشق غذاخوری، پودر زنجبیل: یک چهارم قاشق چایخوری، آبلیمو: 2 قاشق غذاخوری، روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری، کاهو: 5 تا 6 برگ، خیار حلقه شده: یک عدد

طرز تهیه:

ابتدا میگو‌ها را تمیز کنید. بعد به مدت سه دقیقه در آب جوش بپزید و دقت کنید بیشتر نپزد چون سفت می‌شوند. سپس میگوها را در ظرفی بریزید و با پیازچه خرد شده و گشنیز مخلوط کنید. تمام مواد سس را با هم مخلوط کرده و مقداری هم نمک و فلفل سفید بیفزایید. برگ‌های کاهو را کف دیس مناسبی بگذارید و حلقه‌های خیار را روی آنها بچینید. مخلوط میگو را هم اضافه کنید و سس را روی مواد چیده شده بریزید و میل کنید.

(ضمیمه چاردیواری روزنامه جام جم)

طرز تهیه خورش باقلا و گشنیز و سیر

طرز تهیه:

برای تهیه این خورش خوشمزه از باقلای تازه استفاده نمایید. باقلا را پوست بگیرید و دانه‌ها را از پوشش کپسولی هم درآورید و کنار بگذارید.

گوشت و پیاز و سیر را خرد کنید. در یک قابلمه مناسب مقداری روغن بریزید و ابتدا پیاز و سیر را سرخ کرده و بعد گوشت را اضافه کنید و آن را هم تفت دهید.

بهتر است از گوشت گوسفند استفاده کنید تا خورش شما طعم لذیذتری داشته باشد. فلفل و زرد چوبه و زعفران آب کرده را هم به همراه 3 لیوان آب به گوشت اضافه کنید و بگذارید پخته شود.

بعد باقلا را به آن افزوده و بعد از 10 دقیقه، نمک و گشنیز خرد شده را هم به خورش بیفزایید و اجازه دهید تا خورش جا افتاده و به روغن بیفتد.

در صورت تمایل می توانید دو قاشق غذاخوری آب لیمو یا آب نارنج به آن بزنید و با پلو زعفرانی میل کنید.

گشنیز و خواص جالب آن

[ad_1]

گشنیز از جمله سبزیجاتی می باشد که بسیار پرخاصیت می باشد. گشنیز اثر تسکین دهنده ء استفراغ و برطرف کنندهء عطش است.خواص دارویی گشنیز برای کاستن نیروی جنسی ونعوظ مزاحم،خوردن گشنیز اثر بسیار مفیدی دارد. گشنیز خام،خواب آور است،برای این منظور باید آب گشنیز خام را به مقدار 30 گرم همراه با شکر تناول نمایید،وبیشتر از 30گرم ایجاد بی حسی، گنگی، خواب عمیق وحالاتی شبیه مستی میکند.

اسانس گشنیز در صنایع غذایی و آرایشی – بهداشتی و نوشابه سازی و شکلات سازی و داروسازی کاربرد دارد.یکی از اثرات مهم گشنیز کاهش اثر مستی بخشی مشروبات الکلی است.اگر گرد تخم گشنیز را بر روی زخم قرار داده، کمی فشار دهند خونریزی را بند می آورد.پماد گشنیز برای درمان سرطان پوست (نوع زخمی طا غیر زخمی) اثر شفا بخشی دارد.

تخم گشنیز خاصیت نیرو دهنده،هضم کننده غذا وباد شکن دارد،به این منظور باید 10 تا 30 گرم تخم گشنیز را در یک لیتر آب دم کرده و چند استکان مانند چای شکر میل نمایید.برگهای تازه گشنیز ادرار آور ،عرق آور،باد شکن ونیرو دهندهء معده می باشد مصرف تخم گشنیز مقوی معده،نیرو دهندهء قلب ،قاعده آور ونشاط آور است،

بنا بر این برای معالجهء بیمارانی که دچار افسردگی وخمودی باشنداثر شفا بخشی دارد.خوردن تخم گشنیز بو داده به مقدار 2تا5گرم درمان کنندهءوسواس، سر درد و اسهال است ودفع کنندهء کرم روده می باشد،البته در مورد وسواس باید مصرف تخم گشنیز بو داده به مقدار مذکور را هر روز ادامه دهند تا بهبودی حاص آید گشنیز له شده مخلوط با نان خشک نرم شده خارشهای پوستی را تسکین میدهد

واین مرهم باید در محل خارش پوست روزی سه مرتبه مالیده شود.تخم گشنیز اثر ضد تشنج،بطئر ملایم اثر ضد صرع و ضد کرم دارد.زکریای رازی گشنیز را برای آرام کردن سردرد و رفع مستی تجویز میکرد گشنیز خاصیت باکتری کشی شدیدی دارد ، بدین جهت در معالجهء بیماریهای عفونی مانند تب تیفوئید (حصبه)،

تب های روده ای ودانه ای مصرف میشود. اگر گشنیز را در دهان بجوند،درد دندان کرم خورده را تسکین می دهدجویدن گشنیز لثه را نیرو مند می کندو خون لثه را قطع میکند. گشنیز تازه مسکن صفرا والتهاب معده و تشنگی است.  مصرف زیاد گشنیز ، موجب نوعی خستگی شدید میشود،که منجر به خوابی عمیق میگردد وگاه ممکن است به ورم معده وروده منتهی گردد. 

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط



کلماتی برای این موضوع
خواص گشنیز و مضرات گشنیز، خواص گشنیز، قشنیز، فواید گشنیز …سبزی گشنیز را همه می شناسند و خیلی ها به خاطر بویش آن را نمی خورند ولی این سبزی خواص خواص نارنگی و تاثیر آن بر خواب، خواص نارنگی، فواید …خواص نارنگینارنگیخواص دارویی نارنگیفواید نارنگیخاصیت نارنگینارنگی در طب سنتی خواص روغن شترمرغروغن شترمرغ و پوست صورت …خواص روغن شترمرغروغن شترمرغ و پوست صورت روغن شترمرغ مقدار زیادی اکسیژن به همراه میگنا خواص درمانی سیر و خواندنی هایی درباره آنسیر گیاهی است دو ساله با پیازی مرکب از پیازچه و ساقهٔ راست که در انتهایی آن گلی چتری که خواص و مضرات کرفس خواص و مضرات کرفس کرفس گیاهی است علفی، به ارتفاع تا سانتی متر که ساقه ای منشعب دارد خواص مواد غذایی، میوه ها، سبزیجاتخواص هندوانه خواص عرق کاسنیخواص گوجه فرنگیخواص آلوووراخواص چای سبزآلووراخواص کلینیک پوست و مو ، لیزر ، زیبایی و لاغری ایرانیان خواص …خواص قهوه قهوه همه روزه در سراسر دنیا توسط افراد مختلف مصرف می ‌شود، اما گاهی اوقات خواص تخمه کدو تخم کدو منبعی غنی از مواد معدنی، پروتئین و چربیهای غیر اشباع است که در سلامت پروستات کلینیک پوست و مو ، لیزر ، زیبایی و لاغری ایرانیان …کلینیک تخصصی تندیس زیبایی ایرانیان شعبه تهرانپارس فلکه اول تهرانپارس، خیابان رشید

فواید شگفت انگیز گشنیز

[ad_1]

ارزش غذایی گشنیز

گشنیز یک گیاه درمانگر اســت که در طب سنتی بسیار مورد استفاده قرار می گیرد. چون سرشار از روغن هایی اســت که دستگاه گوارش را تحریک کرده و به بهبود عملکرد آن کمک می کند. در نتیجه در مقابله با بی اشتهایی ناشی از اختلالات گوارشی یا بی اشتهایی ناشی از اختلال در pH جداره معده موثر عمل می کند. گشنیز ارزش غذایی بالایی دارد چون منبع خوب ویتامین های مهم برای بدن اســت. از بین این ویتامین ها می توان به ویتامین A، B ،C ،E و E اشاره کرد. گشنیز همچنین سرشار از مواد معدنی مختلفی مانند پتاسیم یا آهن اســت.

هر 100 گرم گشنیز حاوی مواد زیر اســت:
گشنیز خواص آرام بخشی دارد در نتیجه در ترکیب داروهای ضداسپاسم استفاده شده و باعث بهبود عملکرد روده ها و دفع راحت می شود

ویتامین آ 0.123 میلی گرم
ویتامین ب١ 0.239 میلی گرم
ویتامین ب٢ 290 میلی گرم
ویتامین ب٣ 2.130 میلی گرم
ویتامین ث 21 میلی گرم
کلسیم 709 میلی گرم
آهن 16.32 میلی گرم
منیزیم 330 میلی گرم
فسفر 409 میلی گرم
پتاسیم 1.267 میلی گرم
سدیم 35 میلی گرم
زینک 4.70 میلی گرم

گشنیز برای مقابله با اثرات فلزات سنگین
گشنیز در درمان افرادی که به فلزات سنگین به ویژه به واسطه آب آلوده کارخانجات آلوده شده اند موثر اســت. عناصر شیمیایی موجود در گیاه این قابلیت را دارند که ذرات فلزی را فیکس کرده و دفع آن ها را تسهیل بخشند.
چای گشنیز

گشنیز؛ اکسپکتورانت طبیعی
اگر گشنیز را به صورت چای یا دم کردنی میل کنید یک اکسپکتورانت (خلط آور) طبیعی اســت که از احتباس مایعات در دستگاه تنفسی پیشگیری می کند.

گشنیز برای خانم های شیرده
چای گشنیز همچنین برای خانم های شیرده مناسب اســت چون باعث تحریک ترشح شیر در غدد پستانی شده و خواص آن جذب بدن نوزاد نیز می شود.

گشنیز؛ ضدسرطان
نتایج بررسی های آزمایشگاهی نشان می دهد که اثرات آنتی اکسیدانی گشنیز باعث پیشگیری از ابتلا به سرطان می شود. به عقیده متخصصان به نظر می رسد که این سبزی معطر از بروز تخریب DNA که عامل ابتلا به سرطان اســت پیشگیری می کند.

گشنیز برای پیشگیری از بیماری آلزایمر
گشنیز در درمان افرادی که به فلزات سنگین به ویژه به واسطه آب آلوده کارخانجات آلوده شده اند موثر اســت. عناصر شیمیایی موجود در گیاه این قابلیت را دارند که ذرات فلزی را فیکس کرده و دفع آن ها را تسهیل بخشند

بررسی هایی که روی موش های آزمایشگاهی انجام شده اســت نشان می دهد که تنفس روغن گشنیز باعث کاهش افسردگی و اضطراب می شود که با ابتلا به بیماری آلزایمر در ارتباط اســت.

گشنیز برای کاهش میزان قند خون
گشنیز برای دیابتی هایی که در کنترل قند خونشان مشکل دارند مفید اســت. گشنیز تا حدودی همانند دارچین باعث کاهش قند خون بعد از مصرف غذا می شود.

فواید دیگر گشنیز
* گشنیز خاصیت خنک کنندگی دارد و برای مقابله با بوی بدن دهان مفید اســت.
* گشنیز به داشتن خوابی راحت کمک می کند. می توانید قبل از رفتن به رختخواب یک فنجان چای گشنیز بنوشید تا خواب راحتی داشته و کسب انرژی کنید.
* گشنیز باعث تسکین دردهای قاعدگی می شود در نتیجه برای خانم ها بسیار مفید اســت.
* گشنیز خواص آرام بخشی دارد در نتیجه در ترکیب داروهای ضداسپاسم استفاده شده و باعث بهبود عملکرد روده ها و دفع راحت می شود.
* ترکیبات موجود در این سبزی معطر خواص آنتی بیوتیکی و آنتی باکتریالی دارد. در نتیجه در ترکیب داروهای مربوط به درمان زخم و جای جراحت استفاده می شود.
* گشنیز باعث بهبود عملکرد مغز و سیستم عصبی می شود. در نتیجه راندمان ذهنی را بالا می برد.

چه کسانی باید در مصرف گشنیز احتیاط کنند؟

افرادی که سندرم آلرژی دهانی دارند
گشنیز باعث بروز سندرم آلرژی دهانی می شود. این سندرم یک واکنش آلرژیک نسبت به برخی پروتئین های موجود در میوه ها، سبزیجات و گردو یا آجیل ها محسوب می شود. افرادی دچار این سندرم هستند که از آلرژی آلاینده های محیطی رنج می برند.

افرادی که دچار این سندرم هستند بعد از مصرف گشنیز خام دچار واکنش های آلرژیک مانند احساس خارش یا سوزش در دهان، لب ها و گلو می شوند. البته این علائم معمولاً بعد از چند دقیقه از بین می رود. اگر این مسائل با علائم دیگری همراه نباشد معمولاً جدی نبوده و نیازی به پرهیز از مصرف این سبزی پرخاصیت نیست.

افرادی که داروهای ضدانعقاد مصرف می کنند
گشنیز خاصیت خنک کنندگی دارد و برای مقابله با بوی بدن دهان مفید اســت

برگ های گشنیز (خشک یا تازه) حاوی میزان زیادی ویتامین K هستند. این ویتامین برای انعقاد خون لازم اســت. افرادی که داروهای ضدانعقاد خون مانند کومارین یا وارفارین مصرف می کنند باید نسبت به ویتامین K موجود در رژیم غذایی شان دقت داشته باشند و میزان آن را ثابت نگه دارند.

سبزیجات معطری مانند گشنیز حاوی ویتامین K اســت و بنابراین باید به صورت صرفاً چاشنی مورد استفاده قرار گیرد. در واقع این افراد نباید میزان زیادی گشنیز به صورت سبزی خوردن مصرف کنند. توصیه می کنیم افرادی که تحت درمان با داروهای ضدانعقاد هستند با یک متخصص تغذیه یا پزشک خود در خصوص منابع غذایی ویتامین K صحبت کرده و نسبت به تثبیت میزان آن در برنامه غذایی شان دقت کنند.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط

18 سپتامبر 2016 ... گشنیز با نام علمی Coriandrum sativum خواستگاه ناشناخته ای دارد اما برخی بررسی ها نشان می دهد که این سبزی معطر قدیمی از آفریقای شمالی آمده است.علاوه بر این، گشنیز برای کسانی که دچار مشکلات آرتریتی (التهاب مفصلی) هستند سودمند است چون این سبزی خواص ضد التهابی بسیاری دارد. برای این منظور نیز ...نتایج بررسی های آزمایشگاهی نشان می دهد که اثرات آنتی اکسیدانی گشنیز باعث پیشگیری از ابتلا به سرطان می شود. به عقیده متخصصان به نظر می رسد که این سبزی ...19 سپتامبر 2016 ... نتایج بررسی های آزمایشگاهی نشان میدهد که اثرات آنتی اکسیدانی گشنیز باعث پیشگیری از ابتلا به سرطان میشود. به عقیده متخصصان به نظر ...یکی از شگفت انگیز ترین گیاهان دارویی شنبلیله می باشد که خواص زیادی برای درمان بیماری ها دارد با خواص شگفت انگیز شنبلیله آشنا شوید شنبلیله گیاهی.نتایج بررسی های آزمایشگاهی نشان می دهد که اثرات آنتی اکسیدانی گشنیز باعث پیشگیری از ابتلا به سرطان می شود. به عقیده متخصصان به نظر می رسد که این سبزی ...20 سپتامبر 2016 ... مصرف گشنیز به صورت یک سبزی معطر در غذا یا به صورت دم کرده یا در سبزی خوردن می تواند به بهبود عملکرد روده ها.فواید شگفت انگیز گشنیز. تاریخ انتشار : يکشنبه ۲۸ شهريور ۱۳۹۵ ساعت ۲۳:۱۳. مصرف گشنیز به صورت یک سبزی معطر در غذا یا به صورت دم کرده یا در سبزی ...فواید شگفت انگیز گشنیز. ... انگیز گشنیز. نتایج بررسی های آزمایشگاهی نشان می دهد که اثرات آنتی اکسیدانی گشنیز باعث پیشگیری از ابتلا به سرطان می شود.

کلماتی برای این موضوع
میوه هایی عجیب و شگفت انگیز آیا تا حالا این میوه‌ های شگفت‌ انگیز را دیدید؟ میوه‌ های عجیب و غریب، بیشتر در آشنایی با خواص شگفت‌انگیز سیب‌زمینیهمشهری آنلاین شهره فرجی سیب‌زمینی‌، دارای خواص فراوانی است و کمک خوبی برای درمان فواید و خواص دارویی تخم کدو پزشکان ایرانخواص دارویی تخم کدو تخم کدو معروف به پپیتاس، دانه‌هایی صاف با رنگ سبز تیره هستندخواص ذرت خواص و فواید تغذیه ای ذرت آکاخواصفوایدتغذیهذرتبلالجوشانده کاکل ذرتخاصیت درمانی بلالخاصیت درمانی ذرتخواص خواص خرمالو، خواص تغذیه ای خرمالو، خاصیت خرمالو، فواید خواص سبزیجاتخواص خرمالوخواص دارویی خرمالوفواید خرمالوخاصیت خرمالوخرمالو در طب شگفت انگیز دهلران ☆شگفت انگیز دهلران ☆ اطلاعات و دانستنیهایی در مورد جوجه ، مرغ و خروس ღღ خواص مواد غذایی، میوه ها، سبزیجاتبا این کار همسرتان را شگفت زده کنید رونق کسب و کار شما از طریق طراحی وبسایت با تور کلینیک پوست و مو ، لیزر ، زیبایی و لاغری ایرانیان …کلینیک تخصصی تندیس زیبایی ایرانیان شعبه تهرانپارس فلکه اول تهرانپارس، خیابان رشید مروری بر خواص خرمالو خرمالو که در غرب، سیب شرقی نیز نامیده می‌شود، میوه‌ای است کروی شکل با پوست بسیار داروهای گیاهی،طب سنتی،خواص گیاهان دارویی،داروهای …خواص چای سبز خواص زنجبیلچای ترشفواید چای سبزدرمان گیاهی داروهای گیاهیداروهای

طرز تهیه خورش باقلا و گشنیز و سیر

[ad_1]

طرز تهیه:

برای تهیه این خورش خوشمزه از باقلای تازه استفاده نمایید. باقلا را پوست بگیرید و دانه‌ها را از پوشش کپسولی هم درآورید و کنار بگذارید.

گوشت و پیاز و سیر را خرد کنید. در یک قابلمه مناسب مقداری روغن بریزید و ابتدا پیاز و سیر را سرخ کرده و بعد گوشت را اضافه کنید و آن را هم تفت دهید.

بهتر اســت از گوشت گوسفند استفاده کنید تا خورش شما طعم لذیذتری داشته باشد. فلفل و زرد چوبه و زعفران آب کرده را هم به همراه 3 لیوان آب به گوشت اضافه کنید و بگذارید پخته شود.

بعد باقلا را به آن افزوده و بعد از 10 دقیقه، نمک و گشنیز خرد شده را هم به خورش بیفزایید و اجازه دهید تا خورش جا افتاده و به روغن بیفتد.

در صورت تمایل می توانید دو قاشق غذاخوری آب لیمو یا آب نارنج به آن بزنید و با پلو زعفرانی میل کنید.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط

28 آوريل 2016 ... مواد لازم: گوشت: 600 گرم ترجیحا گوسفندی، باقلا: نیم کیلو، سیر: یک بوته، گشنیز خرد شده: 1 لیوان، زعفران آب کرده: 2 قاشق غذاخوری، نمک و فلفل ...طرز تهیه: 1. باقلا را از هر دو پوست در آورده، بشویید و در آبکش بریزید. پیاز را پوست کنده،شسته و خلالی خرد کنید.حبه های سیر را هم خرد کنید. 2. گوشت را هم شسته و ...طرز تهیه: 1. باقلا را از هر دو پوست در آورده، بشویید و در آبکش بریزید. پیاز را پوست کنده، شسته و خلالی خرد کنید.حبه های سیر را هم خرد کنید. 2. گوشت را هم شسته و ...مواد لازم برای 4 تا 5 نفر: گوشت گوسفندی 500 گرم باقلا سبز 500 گرم گشنیز خرد شده 4 قاشق سوپخوری پیاز 1 عدد سیر 6 حبه زعفرن آب کرده 1 قاشق سوپخوری ...3 سپتامبر 2015 ... طرز تهیه باقلا را از هر دو پوست درآورده، بشویید و در آبکش بریزید پیاز را پوست کنده، شسته و خلالی خرد کنید حبه های سیر را هم خرد کنید گوشت را ...28 آوريل 2016 ... غذاها:طرز تهیه خورش باقلا و گشنیز و سیر. کد مطلب : 225165 مواد 600 ترجیحا نیم یک خرد 1 آب 2 غذاخوری، نمک فلفل روغن میزان یک تهیه: برای این ...طرز تهیه خورش باقلا و گشنیز با طعم سیر هم اکنون در مجله آنلاین توما طرز تهیه خورش باقلا و گشنیز با طعم سیر رو واستون آماده کردم..10 مه 2016 ... خورش باقلا و گشنیز و سیر ، طرز تهیه خورش باقلا و گشنیز و سیر ، روش تهیه خورش باقلا و گشنیز و سیر ، طرز تهیه انواع خورش ، مواد لازم برای تهیه ...آکاایران:روش تهیه خورش باقلا و گشنیز آکاایران: مواد لازم برای 4 تا 5 نفر: گوشت گوسفندی 500 گرم باقلا سبز 500 گرم گشنیز خرد شده 4 قاشق سوپخوری پیاز 1 عدد ...2 جولای 2015 ... طرز تهیه خورش باقلا و گشنیز: 1. باقلا را از هر دو پوست در آورده، بشویید و در آبکش بریزید. پیاز را پوست کنده، شسته و خلالی خرد کنید.حبه های ...

کلماتی برای این موضوع
طرز تهیه خورش پسته طرز تهیه ابتدا مغز پسته آسیاب کرده را به همراه پیمانه آب ولرم مخلوط کنید و هم بزنیدطرز تهیه خورش ترشه واش این غذا به دلیل وجود سبزی های محلی شمال بسیار اشتها آور و لذیذ استاین عذا غذای محلی غذاهای گیاهی ، غذای سالم ، غذای گیاهی آموزش آشپزی آکا و در این بخش شما با انواع اموزش درست کردن غذای سریعطرز تهیه غذای گیاهیسایت اشپزیپخت انواع سالاد آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه هزاران غذا و طرز تهیه سالاد ماکارونی به روشی تازه سالاد گرم پنیر فتا و گوجه فرنگی آموزش تهیه سس آشپزی رنگین عکس و تزئین انواع خوراک عکس و تزئین انواع دلمه و کوفته عکس و تزئین انواع خورش و کــبابدستور طرز تهیه فلافل خوزستانی پفکی با طعمی …آشپزیدستور طرز تهیه فلافل خوزستانی پفکی با طعمی فوق العاده خوشمزه نمکستان برای این پست خورش سایت موسسه فرهنگی و اطلاع آشنایی با روش تهیه خورش مرغ و مغزها در یک قابلمه کمی روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار آموزش آشپزی ،انواع مربا و ترشی،غذاهای رژیمی ، …آشپزی ، آموزش آشپزی ، آشپزی آنلاین مرغ کامل با شیر، این غذای آسان دو ساعته حاضر میشودآموزش آشپزی آموزش آشپزی و طرز تهیه و دستور پخت غذاهای ایرانی و خارجی، خورشت ها، سوپ ها، شیرینی ها طرز تهیه رولت کوکو سبزی غذای شیک و مجلسی …کوکو سبزی گونه‌ای کوکو است که مواد اصلی آن تخم مرغ و سبزی‌های معطری مانند تره، جعفری

طرز تهیه سوپ گشنیز

[ad_1]

در مطلب زیر طرز تهیه سوپ گشنیز را برای روزهای سرد زمستانی برای شما عزیزان آماده کرده ایم.با ما همراه باشید.

 

در مطلب زیر طرز تهیه سوپ گشنیز را برای روزهای سرد زمستانی برای شما عزیزان آماده کرده ایم.با ما همراه باشید.

مواد لازم:

▫️جو پوست کنده :270 گرم (یک پیمانه)
▫️روغن :یک قاشق سوپخوری
▫️نمک :به مقدار لازم
▫️هویج نگینی :1/2 پیمانه
▫️سیر رنده شده :2 حبه
▫️آرد :2 قاشق سوپخوری
▫️ماست سفت و کمی ترش :یک کیلو
▫️گشنیز ساطوری :یک پیمانه
▫️پودر فلفل قرمز :1/4 قاشق مرباخوری
▫️آب مرغ :2 پیمانه
▫️سیب زمینی :یک عدد
 
طرز تهیه :
 
جو را یک روز قبل خیس کرده، آب آن را خالی می کنیم و با 5-4 برابر حجم جو خیس خورده آب و یک قاشق سوپخوری روغن درون قابلمه می گذایم تا خوب جو پخته شود و لعاب بیندازد.
 
در پایان پخت، نمک، هویج و آب مرغ را اضافه کرده و می گذاریم تا بپزد. سپس سیب زمینی ها را اضافه کرده، بعد از اینکه سیب زمینی ها پخت، ماست، آرد و سیر را با هم مخلوط کرده و خوب هم می زنیم تا مایع یکدست شود.
 
سوپ را از روی حرارت برداشته و از سوپ به تدریج به ماست اضافه می کنیم تا ماست گرم شود، سپس مخلوط سوپ و ماست را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و مرتب هم می زنیم تا سوپ بجوشد.
 
در آخر گشنیز خرد شده، نمک و در صورت شیرین بودن ماست آب لیموترش اضافه می کنیم  و بعد از 5 دقیقه سوپ را از روی حرارت برمی داریم. سوپ را با کمی گشنیز خرد شده و فلفل قرمز تزیین می کنیم.

مجله آشپزی مثبت

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
سوپ، انواع سوپ، آموزش پخت سوپ، آموزش درست کردن سوپ …روش تهیه آش قلیه گیلانی روش تهیه سوپ سرد مرغ با آلبالو روش تهیه سوپ نخودفرنگی با رزماریطرز تهیه غذاهای افغانی انواع سوپطرز تهیه غذاهای افغانی انواع سوپ ، ، طرز تهیه‌ی کوکوی کرفس و گشنیزمواد لازم برای نفر تخم مرغ تا عدد گشنیز خرد کرده سوپ شیر، طرز تهیه سوپ شیر آکابانوطرز تهیه سوپ شیر به سبک رستورانی ها اموزش درست کردن سوپ شیر مجلسی نرم و زمستونیسوپ شیر طرز تهیه و دستور پخت سوپ شیرسوپشیرطرز تهیه شیر ماهی با سس ترش طرز تهیه سوپ ذرت با شیر طرز تهیه سوپ نخود فرنگی با برنجطرز تهیه قلیه ماهی طرز تهیه خوراک سبزی پلو با ماهیچه فوق العاده خوشمزه به سبک پسران کریمطرز تهیه سمبوسه با خمیر سمبوسه غذایی بسیار خوشمزه و عربی است و پخت آن در مناطق جنوبی کشور بسیار متداول است سوپ و آش با این سه سوپ به جنگ سرماخوردگی و آنفلوانزا بروید روش تهیه یکی از بیماری های شایع این انواع ادویه و طرز تهیه آن پایگاه تندرستی عموعطارادویه پلو این ادویه برای درست کردن لوبیا پلو و کلاً پلوهای مخلوط مثل کلم پلو و هویج طرز تهیه کوفته هندی ، تند و خوشمزهکوفته ، طرز تهیه کوفته ، کوفته هندی ، چگونه کوفته هندی درست کنم ، طرز تهیه انواه کوفته سوپ گشنیز گشنیز خرد شده یک حبه نمک و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه نکاتی برای تهیه سوپ‌ها طرز تهیه آش گشنیز آشی پر خاصیت طرز تهیه آش گشنیز ،آش، آش گشنیز، گشنیز، آش پرخاصیت سوپ پیاز و سیب زمینی با چاشنی طرز تهیه سوپ گشنیز طرز تهیه سوپ گشنیز سوپ طرز تهیه سوپ گشنیز سوپ طرز تهیه سوپ گشنیز سوپ سوپ گشنیز طرز تهیه سوپ گشنیز سوپ گشنیز طرز تهیه سوپ گشنیز سوپ گشنیز طرز تهیه سوپ گشنیز طرز تهیه سوپ اسفناج و گشنیز طرز تهیه سوپ اسفناج و گشنیز طرز تهیه سوپ اسفناج و گشنیز عکس سوپ گشنیز خوشمزه ترین سوپ ایرانی عکس سوپ گشنیز خوشمزه ترین سوپ ایرانی عکس سوپ گشنیز خوشمزه ترین سوپ ایرانی طرز تهیه طرز تهیه طرز تهیه طرز تهیه سوپ گشنیز سوپ گشنیز دنیای اسراء سوپگشنیز گشنیز رو داخل سوپ بریزیددرب قابلمه رو نگدارید تا رنگ گشنیز تغییر نکند و بگذارید طرز تهیه آموزش طرز تهیه سوپ گشنیز تبریزی خوشمزه با ماست … آموزش آشپزی آموزش طرز تهیه سوپ گشنیز تبریزی خوشمزه با ماست آموزش آشپزی و دستور تهیه سوپ گشنیز خوشمزه و آموزش آشپزی ، شیرینی پزی ، هنری سفره خونه سوپ گشنیز سوپسوپگشنیز سوپآشآبگوشت طرز تهیه هویجها را نیز افزوده و بعد از پخته شدن گشنیز و نمک و فلفل را می طرز تهیه سوپ گشنیز ایران نیدزنیازمندیهای مشاغل و برندهای طرزتهیه در این مطلب می خواهیم تهیه سوپ گشنیز را به شما آموزش دهیم اما قبل از آموزش قصد داریم خواص خوب آشپزی لیدی الهام سوپ گشنیز آشپزی لیدی الهام سوپ گشنیز آشپزیهر از گاهی معرفی تبریزهر از گاهی معرفی سوپ گشنیز آشپزی سئویل گشنیز خرد شده طرز تهیه بعد گشنیز خرد شده را به سوپ اضافه می کنیم و آبلیمو را اضافه می سوپ سبزیجات طرز تهیه سوپ سبزیجات مخلوط ایران کوک سوپ سبزیجات طرز تهیه وقتی رشته ها کمی نرم شدند نصف پیمانه جعفری و گشنیز خرد شده را به سوپ دادلی دوزلی سوپ پیازچه این سوپ خوشمزه زمستونی تقدیم به شما دوستان گلم طرزتهیه ساده و سریعی طرز تهیه سوپ کدو حلوایی طرز تهیه سوپ کلم بروکلی طرز تهیه سوپ جو با مرغ طرز تهیه سوپ پای مرغ طرز تهیه سوپ ورمیشل طرز تهیه سوپ تره فرنگی طرز تهیه سوپ سبزیجات طرز تهیه سوپ شیر