مجله مطالب خواندنی

سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....

مجله مطالب خواندنی

سبک زندگی، روانشناسی، سلامت،فناوری و ....

طرز تهیه «دنده کباب» در خانه

جام جم سرا:

طرز تهیه:

ابتدا در یک ظرف مناسب پیاز را رنده کنید و آب آن را بگیرید. سیر را هم با پشت کارد فشار دهید و آن را له کنید. سیر له شده را با روغن زیتون و ماست چکیده به آب پیاز اضافه کنید و مخلوط کنید. به این ترتیب سس مخصوص این کباب آماده شده است. دنده‌ها را با دقت از هم جدا کنید و سعی کنید انتهای دنده‌ها داخل گوشت بماند و شکل ظاهر آنها حفظ شود. دنده‌ها را به مدت 8 الی 10 ساعت در سس مخصوص بگذارید و در یخچال نگهداری کنید. در آخرین مرحله نمک را به گوشت اضافه کنید و آنها را به سیخ بکشید و روی زغال کباب کنید.


ادامه مطلب ...
تهیه «دنده کباب» خانه
شنبه 28 مرداد 1396 ساعت 14:41

سفر به کرمانشاه با «دنده کباب» خوشمزه

[ad_1]
وب‌سایت آکاایران: در این بخش آموزش طرز تهیه کباب دنده در فر فراهم شده اسـت. دنده کباب از غذاهای معروف استان کرمانشاه اسـت.
طرز تهیه کباب دنده در فر، با سس باربکیوی تند و شیرین

طرز تهیه:

1- فر را با دمای 275 درجه فارنهایت (135 درجه سانتی گراد) گرم کنید.

2-دنده ها را به شکلی که طرف گوشت دار آن رو به پایین باشد روی یک تخته قرار دهید، پوسته ای که دنده را می پوشاند را پیدا کنید و از استخوان ها جدا کنید.

3-دو طرف دنده ها را با نمک و فلفل مزه دار کنید سپس داخل ظرف پیرکس بزرگ (مرغ خوری) بچینید. شاید لازم باشد دنده ها را نصف کنید تا درظرف جا بشوند. روی پیرکس را با دو ورقه فویل آلومینیومی بپوشانید.

4- ساعت و نیم تا 4 ساعت در فر بپزید. (زمانی که گوشت به راحتی از استخوان جدا شود).

5-حال توری فر را روی طبقه بالای آن قرار دهید.

6-حرارت را زیاد کنید و دنده ها را 3 تا 4 دقیقه تا زمانی که سس باربکیو شروع به کاراملی شدن کند.

7-دنده ها را از فر بیرون بیاورید. فویل آلومینیومی را کنار بگذارید و دو طرف دنده ها را با مقدار زیادی سس باربکیو که آماده کردید بپوشانید.

8--در فر کباب کنید، سپس سرو کنید.

طرز تهیه سس باربکیوی تند و شیرین:

1-روغن را دریک روغن دان متوسط با شعله متوسط داغ کنید.

2- پیازها را اضافه و سرخ کنید .تا نیمه شفاف شوند.

3-زیره را اضافه کنید و هم بزنید.

4-بعد سس کچاپ، سس تند، شکر قهوه ای و سرکه سیب را اضافه کنید. هم بزنید تا مخلوط شوند.

5- سپس با نمک مزه دار کنید و 2 دقیقه بپزید.


[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط


کلماتی برای این موضوع
با جاذبه های گردشگری کرمانشاه آشنا شویدکرمانشاه یکی از کهن ترین شهرهای ایران است و در دوران باستان نام هایی چون الیپی آشنایی با غذاهای خوشمزه چهار گوشه ایرانهمشهری آنلاین سفرهای نوروزی به شهرهای مختلف ایران را با چشیدن غذاهای خوش ‌زه هر غذای خوشمزه با گوشت چرخ کرده، غذاهای خوشمزهغذای خوش طعم با گوشت چرخ کرده رولت گوشت خوشمزه بودن غذا برای خیلی از افراد از همه چیز کرمانشاه، شهر خوراکی و فرهنگبوی خوش دنده کباب کرمانشاه بوی تاریخ می‌دهد، بوی اسطوره و حماسه اما طاق بستانش خودش کباب ، غذاهای گوشتی ،انواع کباب ایرانی آموزش …این غذاها پروتئین خالص دارند طرز تهیه کباب دنده در فر، با سس باربکیوی تند و شیرینآشپزی این سالاد پاستای خوشمزه و ساده با مرغ سرخ شده کره ای و مقدار زیادی سبزیجات خوش عطر در عصر ایران جایزه بهترین خودروی سال اروپا در سال گذشته به اپل آسترا تعلق گرفت که با شکست رقیب آموزش آشپزی، غذاهای ایرانی، انواع دسر، آشپزی …طرز تهیه ته چین مرغخورشت کرفسجوجه کبابتزیین سالاد الویه آشپزیاشپزیتزیین سالاد مناطق دیدنی ایران عکس پیمان پورحسین سلام خوب اند • حمید شریفی سلام به همه کسایی که توی طراحی این صفحات چهار ستاره مانده به صبحگل آقا؛ مهدی حجوانی نویسنده و پژوهش‌گر ادبیات کودک و نوجوان به‌تازگی کتابی را با نام


 ادامه مطلب ...
کرمانشاه «دنده کباب» خوشمزه
یکشنبه 15 مرداد 1396 ساعت 04:47

سفر به کرمانشاه با «دنده کباب» خوشمزه

[ad_1]
وب‌سایت آکاایران: در این بخش آموزش طرز تهیه کباب دنده در فر فراهم شده اسـت. دنده کباب از غذاهای معروف استان کرمانشاه اسـت.
طرز تهیه کباب دنده در فر، با سس باربکیوی تند و شیرین

طرز تهیه:

1- فر را با دمای 275 درجه فارنهایت (135 درجه سانتی گراد) گرم کنید.

2-دنده ها را به شکلی که طرف گوشت دار آن رو به پایین باشد روی یک تخته قرار دهید، پوسته ای که دنده را می پوشاند را پیدا کنید و از استخوان ها جدا کنید.

3-دو طرف دنده ها را با نمک و فلفل مزه دار کنید سپس داخل ظرف پیرکس بزرگ (مرغ خوری) بچینید. شاید لازم باشد دنده ها را نصف کنید تا درظرف جا بشوند. روی پیرکس را با دو ورقه فویل آلومینیومی بپوشانید.

4- ساعت و نیم تا 4 ساعت در فر بپزید. (زمانی که گوشت به راحتی از استخوان جدا شود).

5-حال توری فر را روی طبقه بالای آن قرار دهید.

6-حرارت را زیاد کنید و دنده ها را 3 تا 4 دقیقه تا زمانی که سس باربکیو شروع به کاراملی شدن کند.

7-دنده ها را از فر بیرون بیاورید. فویل آلومینیومی را کنار بگذارید و دو طرف دنده ها را با مقدار زیادی سس باربکیو که آماده کردید بپوشانید.

8--در فر کباب کنید، سپس سرو کنید.

طرز تهیه سس باربکیوی تند و شیرین:

1-روغن را دریک روغن دان متوسط با شعله متوسط داغ کنید.

2- پیازها را اضافه و سرخ کنید .تا نیمه شفاف شوند.

3-زیره را اضافه کنید و هم بزنید.

4-بعد سس کچاپ، سس تند، شکر قهوه ای و سرکه سیب را اضافه کنید. هم بزنید تا مخلوط شوند.

5- سپس با نمک مزه دار کنید و 2 دقیقه بپزید.


[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط


کلماتی برای این موضوع
با جاذبه های گردشگری کرمانشاه آشنا شویدکرمانشاه یکی از کهن ترین شهرهای ایران است و در دوران باستان نام هایی چون الیپی آشنایی با غذاهای خوشمزه چهار گوشه ایرانهمشهری آنلاین سفرهای نوروزی به شهرهای مختلف ایران را با چشیدن غذاهای خوش ‌زه هر غذای خوشمزه با گوشت چرخ کرده، غذاهای خوشمزهغذای خوش طعم با گوشت چرخ کرده رولت گوشت خوشمزه بودن غذا برای خیلی از افراد از همه چیز کرمانشاه، شهر خوراکی و فرهنگبوی خوش دنده کباب کرمانشاه بوی تاریخ می‌دهد، بوی اسطوره و حماسه اما طاق بستانش خودش کباب ، غذاهای گوشتی ،انواع کباب ایرانی آموزش …این غذاها پروتئین خالص دارند طرز تهیه کباب دنده در فر، با سس باربکیوی تند و شیرینآشپزی این سالاد پاستای خوشمزه و ساده با مرغ سرخ شده کره ای و مقدار زیادی سبزیجات خوش عطر در عصر ایران جایزه بهترین خودروی سال اروپا در سال گذشته به اپل آسترا تعلق گرفت که با شکست رقیب آموزش آشپزی، غذاهای ایرانی، انواع دسر، آشپزی …طرز تهیه ته چین مرغخورشت کرفسجوجه کبابتزیین سالاد الویه آشپزیاشپزیتزیین سالاد مناطق دیدنی ایران عکس پیمان پورحسین سلام خوب اند • حمید شریفی سلام به همه کسایی که توی طراحی این صفحات چهار ستاره مانده به صبحگل آقا؛ مهدی حجوانی نویسنده و پژوهش‌گر ادبیات کودک و نوجوان به‌تازگی کتابی را با نام


ادامه مطلب ...
کرمانشاه «دنده کباب» خوشمزه
سه‌شنبه 5 اردیبهشت 1396 ساعت 22:24