پیش از خوردن «نوتلا» بخوانید!

[ad_1]

، آژانس استانداردهای غذایی اروپا (EFSA) اعلام کرد شکلات صبحانه نوتلا به دلیل یکی از مواد تشکیل دهنده‌اش، سرطان‌زا است.

به گزارش پایگاه خبری ترا اسپانیا، بر اساس یک مطالعه که نتایج آن در روزنامه انگلیسی دیلی میل منتشر شده است، افزایش حرارت روغن پالم به 200 درجه سلسیوس، برای از بین بردن رنگ قرمز طبیعی روغن و از بین بردن بوی آن، موجب  تشکیل گلیسیدول می شود.

بنا بر گزارشهای منتشر شده، بر اساس تحقیقاتی که در آمریکا صورت گرفته است، گلیسیدول موجب بروز تومور در بافت های موش های آزمایشگاهی شده است.

لازم به ذکر است اولین گزارشها  در بارۀ این محصول در ماه می سال گذشته منتشر شد و این خبر دوباره مطرح شده است زیرا فررو، شرکت سازنده نوتلا از استفاده روغن پالم برای تولید این شکلات دفاع کرد.

این شرکت فراورده های قندی با به راه انداختن یک کمپین تبلیغاتی برای اطمینان مردم از سالم بودن نوتلا  توضیح داد که ترکیب فندق و شکلات برای بافت روغنی و افزایش ماندگاری اش به روغن پالم نیاز دارد.
به گفته وینسنزو تاپلا، مدیر خرید شرکت فررو، تولید نوتلا بدون روغن پالم می تواند به تولید محصول فرعی نامطلوب دیگری منجر شود که یک گام به عقب است.

روغن پالم پر استفاده ترین  روغن گیاهی در جهان به شمار می رود و یکی از ویژگی های آن قیمت پایین (حدود 800 دلار در هر تن) می باشد.

فررو سالانه حدود 185 هزار تن روغن پالم استفاده می کند و به همین دلیل استفاده از هر جایگزین دیگر، منجر به افزایش هزینه های این شرکت بین 8 تا 22 میلیون دلار خواهد شد.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
پای لیمو و مرنگ ~ کارگاه آشپزسازیپای لیمو و مرنگ یکی از اصیل ترین و پرطرفدارترین شیرینی های آمریکایی ها به چطور از چشم هایم مراقبت کنم تا ضعیف نشودچطورازچشمهایممراقبتکنممطالب مشابه راهکاری مفید برای از بین بردن بوی سیر در دهان علت مفید بودن نوشیدن چای یلدای ~ کارگاه آشپزسازی از اونجایی که امسال انرژی زیادی واسه آشپزی نداشتم، تعداد کارام کمتر از اون چیزی شد که جدیدترین اخبار چهره ها و هنرمندان معروف ایران جدیدتریناخبارچهرههاوجدیدترین اخبار چهره ها و هنرمندان معروف ایران شما می توانید در مجموعه عکس های زیر انواع کیک و بیسکوئیت و شکلاتدر سال گذشته روزنامه نگار درعراق کشته شدند دولت پشتیبانی شجاع را از دست داد حاتمی کیک و شیرینی شب یلدا، کیک انار مخصوص شب …افشای جزئیاتی جدید از زندگی پسر بن ‌لادن تصاویر دوست دوران کودکی پسر اسامه بن لادن پای لیمو و مرنگ ~ کارگاه آشپزسازی پای لیمو و مرنگ یکی از اصیل ترین و پرطرفدارترین شیرینی های آمریکایی ها به حساب میاد چاکلت موس و کاسه های شکلاتی دیگه از این رویایی تر چقدر سخته که یه چکوهولیک بخواد جلو مردم کلاس بذاره و بعد از خوردن پودینگ یا موس شکلاتی چطور از چشم هایم مراقبت کنم تا ضعیف نشود چطورازچشمهایممراقبت مطالب مشابه راهکاری مفید برای از بین بردن بوی سیر در دهان علت مفید بودن نوشیدن چای سبز فقط جدیدترین اخبار چهره ها و هنرمندان معروف ایران جدیدتریناخبارچهرهها جدیدترین اخبار چهره ها و هنرمندان معروف ایران شما می توانید در مجموعه عکس های زیر آخرین کیک و شیرینی شب یلدا، کیک انار مخصوص شب یلدا آکا افشای جزئیاتی جدید از زندگی پسر بن ‌لادن تصاویر دوست دوران کودکی پسر اسامه بن لادن انواع کیک و بیسکوئیت و شکلات در سال گذشته روزنامه نگار درعراق کشته شدند دولت پشتیبانی شجاع را از دست داد حاتمی کیا تپش قلب بعد از خوردن غذا تصاویری از خوردن لب فیلم سک سی از خوردن کیر از خوردن الت شوهرم متنفرم عکس از خوردن سینه زن دعای قبل از خوردن غذا لذت بردن از خوردن پستون تصویر از خوردن کوس

آیا مصرف «نوتلا» موجب شکل گیری سرطان می شود؟

[ad_1]
مفیدستان:

گزارش جدید سازمان ایمنی مواد غذایی اروپا (EFSA) بسیاری از طرفداران شکلات صبحانه نوتلا درباره بی خطر بودن این محصول را دچار نگرانی کرده است.

سرطان زا بودن شکلات صبحانه نوتلا

شکلات صبحانه نوتلا یکی از محبوب‌ترین محصولات جهان است و بسیاری از مردم روز خود را با مصرف این شکلات صبحانه آغاز می کنند.
اما انتشار اخباری جدید درباره این محصول شکلاتی موجب نگرانی هواداران آن شده است.

گزارش جدید سازمان ایمنی مواد غذایی اروپا (EFSA) – یک سازمان نظارتی شناخته شده
مشابه با سازمان غذا و داروی آمریکا – بسیاری از طرفداران شکلات صبحانه نوتلا
درباره بی خطر بودن این محصول را دچار نگرانی کرده است.

مساله چیست؟

تمرکز سازمان ایمنی مواد غذایی اروپا روی یکی از مواد تشکیل دهنده اصلی نوتلا بوده است: روغن پالم. منبع اصلی مصرف روغن پالم از مارگارین ها و انواع مختلف محصولات پخته شده شامل شیرینی ها و کیک ها ناشی می شود.

اما ایمنی روغن پالم نیست که زیر سوال رفته است، بلکه آنچه در زمان پردازش و حرارت دادن رخ می دهد، مساله ساز شده است.
پالایش به منظور از بین بردن رنگ و بوی روغن پالم صورت می گیرد.
هنگامی که روغن پالم در غذاهای فرآوری شده مورد استفاده قرار می گیرد در دماهای بالا حرارت داده می شود
– بیش از 200 درجه سلسیوس – که این شرایط به شکل گیری یک آلاینده بالقوه سرطان‌زا منجر می شود
که می تواند یک نگرانی سلامت بالقوه را ایجاد کند.

شکلات صبحانه نوتلا

مشکل این است که امکان ندارد بتوان گفت چه میزان از این آلاینده خطرناک شکل می گیرد و این که چه میزان از آن باید مصرف شود
تا به عاملی تهدیدکننده برای سلامت یک فرد مبدل شود. یافته های علمی درست هستند،
اما هنگامی که موضوع مقدار امن برای مصرف مطرح می شود، شرایط مبهم می شود.

افزون بر این، سازمان ایمنی مواد غذایی اروپا ممنوعیت استفاده از روغن پالم در مواد غذایی را توصیه نکرده است.
این مرکز اظهار نظری درباره روغن پالم که کمتر از 200 درجه سلسیوس حرارت می بیند نیز ارائه نکرده است.

چرا اکنون به بحثی جنجالی مبدل شده است؟

بحث در مورد استفاده از روغن پالم در اروپا، به ویژه در ایتالیا، برای سال ها ادامه داشته است. هر دو مورد ایمنی و پایداری تولید پالم
در این زمینه مورد توجه قرار گرفته است.
در همین راستا، یک سوپرمارکت رنجیره ای بزرگ در ایتالیا روغن پالم را از محصولات خود به عنوان اقدامی احتیاطی
حذف کرده و برند ایتالیایی شناخته شده باریلا نیز اکنون محصولات فاقد روغن پالم ارائه می کند.

اما این اقدامات به معنای مضر بودن روغن پالم نیست و این امکان را در اختیار مصرف کنندگان قرار داده است
تا در صورت تمایل از مصرف روغن پالم پرهیز کنند.

چرا نوتلا مورد توجه است؟

شرکت فررو تولید کننده محصولات نوتلا است که از برندهای شناخته شده در سراسر جهان محسوب می شود. این شرکت نسبت به گزارش های رسانه ای که مدعی شده اند نوتلا مصرف کنندگان را به واسطه محتوای روغن پالم در معرض خطر قرار می دهد، واکنش نشان داده است.

فررو اعلام کرده است که محصول این شرکت حاوی روغن پالم حرارت دیده در دمای کمتر از 200 درجه سلسیوس است تا پردازش هرگونه آلاینده بالقوه را به حداقل برساند. همچنین، این شرکت اعلام کرده است که روغن پالم مصرفی خود را از منابع پایدار تامین می کند.

مصرف کننده چه کاری باید انجام دهد؟

اگر نوتلا در فهرست مواد غذایی مورد علاقه شما قرار دارد، دلیل علمی برای توقف مصرف آن به واسطه محتوای روغن پالم وجود ندارد. اما این نکته را به خاطر داشته باشید که ماده تشکیل دهنده اصلی این محصول قند است و از محتوای پروتئین پائینی نیز بهره می برد. در شرایطی که نوتلا از عطر و مزه خوب و بافت کرمی برخوردار است، اما جایگزین های بهتری مانند کره بادام زمینی یا کره بادام برای آن وجود دارند.

عصر ایران

آیا مصرف «نوتلا» موجب شکل گیری سرطان می شود؟

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
اخبارتکنولوژی،گوشی موبایل،تبلت،لپ …جدیدترین لباس های مجلسی شیک زنانه بیماری واگیر دار تناسلی زنان و مردان فروش عمده اخبارتکنولوژی،گوشی موبایل،تبلت،لپ تاپ،تلویزیون،دوربین عکاسی جدیدترین لباس های مجلسی شیک زنانه بیماری واگیر دار تناسلی زنان و مردان فروش عمده پوشاک بچه

پیش از خوردن «نوتلا» بخوانید!

[ad_1]

، آژانس استانداردهای غذایی اروپا (EFSA) اعلام کرد شکلات صبحانه نوتلا به دلیل یکی از مواد تشکیل دهنده‌اش، سرطان‌زا است.

به گزارش پایگاه خبری ترا اسپانیا، بر اساس یک مطالعه که نتایج آن در روزنامه انگلیسی دیلی میل منتشر شده است، افزایش حرارت روغن پالم به 200 درجه سلسیوس، برای از بین بردن رنگ قرمز طبیعی روغن و از بین بردن بوی آن، موجب  تشکیل گلیسیدول می شود.

بنا بر گزارشهای منتشر شده، بر اساس تحقیقاتی که در آمریکا صورت گرفته است، گلیسیدول موجب بروز تومور در بافت های موش های آزمایشگاهی شده است.

لازم به ذکر است اولین گزارشها  در بارۀ این محصول در ماه می سال گذشته منتشر شد و این خبر دوباره مطرح شده است زیرا فررو، شرکت سازنده نوتلا از استفاده روغن پالم برای تولید این شکلات دفاع کرد.

این شرکت فراورده های قندی با به راه انداختن یک کمپین تبلیغاتی برای اطمینان مردم از سالم بودن نوتلا  توضیح داد که ترکیب فندق و شکلات برای بافت روغنی و افزایش ماندگاری اش به روغن پالم نیاز دارد.
به گفته وینسنزو تاپلا، مدیر خرید شرکت فررو، تولید نوتلا بدون روغن پالم می تواند به تولید محصول فرعی نامطلوب دیگری منجر شود که یک گام به عقب است.

روغن پالم پر استفاده ترین  روغن گیاهی در جهان به شمار می رود و یکی از ویژگی های آن قیمت پایین (حدود 800 دلار در هر تن) می باشد.

فررو سالانه حدود 185 هزار تن روغن پالم استفاده می کند و به همین دلیل استفاده از هر جایگزین دیگر، منجر به افزایش هزینه های این شرکت بین 8 تا 22 میلیون دلار خواهد شد.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
پای لیمو و مرنگ ~ کارگاه آشپزسازیپای لیمو و مرنگ یکی از اصیل ترین و پرطرفدارترین شیرینی های آمریکایی ها به چطور از چشم هایم مراقبت کنم تا ضعیف نشودچطورازچشمهایممراقبتکنممطالب مشابه راهکاری مفید برای از بین بردن بوی سیر در دهان علت مفید بودن نوشیدن چای یلدای ~ کارگاه آشپزسازی از اونجایی که امسال انرژی زیادی واسه آشپزی نداشتم، تعداد کارام کمتر از اون چیزی شد که جدیدترین اخبار چهره ها و هنرمندان معروف ایران جدیدتریناخبارچهرههاوجدیدترین اخبار چهره ها و هنرمندان معروف ایران شما می توانید در مجموعه عکس های زیر انواع کیک و بیسکوئیت و شکلاتدر سال گذشته روزنامه نگار درعراق کشته شدند دولت پشتیبانی شجاع را از دست داد حاتمی کیک و شیرینی شب یلدا، کیک انار مخصوص شب …افشای جزئیاتی جدید از زندگی پسر بن ‌لادن تصاویر دوست دوران کودکی پسر اسامه بن لادن پای لیمو و مرنگ ~ کارگاه آشپزسازی پای لیمو و مرنگ یکی از اصیل ترین و پرطرفدارترین شیرینی های آمریکایی ها به حساب میاد چاکلت موس و کاسه های شکلاتی دیگه از این رویایی تر چقدر سخته که یه چکوهولیک بخواد جلو مردم کلاس بذاره و بعد از خوردن پودینگ یا موس شکلاتی چطور از چشم هایم مراقبت کنم تا ضعیف نشود چطورازچشمهایممراقبت مطالب مشابه راهکاری مفید برای از بین بردن بوی سیر در دهان علت مفید بودن نوشیدن چای سبز فقط جدیدترین اخبار چهره ها و هنرمندان معروف ایران جدیدتریناخبارچهرهها جدیدترین اخبار چهره ها و هنرمندان معروف ایران شما می توانید در مجموعه عکس های زیر آخرین کیک و شیرینی شب یلدا، کیک انار مخصوص شب یلدا آکا افشای جزئیاتی جدید از زندگی پسر بن ‌لادن تصاویر دوست دوران کودکی پسر اسامه بن لادن انواع کیک و بیسکوئیت و شکلات در سال گذشته روزنامه نگار درعراق کشته شدند دولت پشتیبانی شجاع را از دست داد حاتمی کیا تپش قلب بعد از خوردن غذا تصاویری از خوردن لب فیلم سک سی از خوردن کیر از خوردن الت شوهرم متنفرم عکس از خوردن سینه زن دعای قبل از خوردن غذا لذت بردن از خوردن پستون تصویر از خوردن کوس