طرز تهیه نان زنجبیلی کلاسیک (مخصوص کریسمس)

[ad_1]

نان زنجبیلی یا بیسکوییت زنجبیلی یکی از شیرینی‌های مخصوص سال نو مسیحیان است. با طرز تهیه نان زنجبیلی کلاسیک مخصوص جشن کریسمس آشنا شوید.

نان زنجبیلی یا بیسکوییت زنجبیلی یکی از شیرینی‌های مخصوص کریسمس است. این شیرینی در سال 992 میلادی، توسط راهبی آمریکایی به اروپا برده شد. این راهب، طرز پخت بیسکوییت‌های زنجبیلی را به دوستان فرانسوی مسیحی‌اش یاد داد و در سال 999 در گذشت. بعدها در درقرن سیزدهم، نان زنجبیلی توسط مهاجران آلمانی به سوئد برده شد  و در قرن 15، آلمانی‌ها تولید گسترده نان زنجبیلی را آغاز کردند. 

نان زنجبیلی معمولا با زنجبیل، میخک، جوز هندی یا دارچین طعم‌دار می‌شود و برای شیرینی آن از عسل، شکر و یا شهد استفاده می‌شود. 

در ادامه قصد داریم طرز تهیه این نان که به یکی از نمادهای کریسمس تبدیل شده و یکی از پرطرفدارترین شیرینی‌های جشن سال نو محسوب می‌شود را به روش کلاسیک به شما آموزش دهیم. 

مواد لازم برای تهیه نان زنجبیلی مخصوص کریسمس:

کره بدون نمک	10 ق غذاخوری
شکر قهوه‌ای	3/4 پیمانه
شیره خرما	2/3 پیمانه
تخم مرغ	1 عدد
عصاره وانیل	2 ق چای‌خوری
آرد سفید	3 و 1/3 پیمانه
جوش شیرین	1 ق چای‌خوری
نمک دریا	1/2 ق چای‌خوری
پودر زنجبیل	1 ق غذاخوری
پودر دارچین	1 ق غذاخوری
جوز هندی	1/2 ق چای‌خوری
پودر میخک	1/4 ق چای‌خوری

طرز تهیه نان زنجبیلی مخصوص کریسمس:

1. برای تهیه نان زنجبیلی مخصوص کریسمس ابتدا کره را داخل کاسه دستگاه میکسر انداخته و حدود 1-2 دقیقه بزنید تا حالت پفی و روشن پیدا کند.
2. شکر قهوه‌ای و شیره خرما را به آن اضافه کرده و با سرعت 3، حدود 1 دقیقه مواد را هم بزنید. 
3. تخم مرغ و عصاره وانیل را اضافه کرده و 2 دقیقه دیگر مواد را با سرعت 2 هم بزنید.
4. حالا در یک کاسه بزرگ، مواد خشک شامل آرد، نمک، جوش شیرین، پودر زنجبیل، دارچین، جوز هندی و میخک را با همزن دستی ویسک کنید. 
5. مواد خشک که خوب مخلوط شدند، آن‌ها را به ظرف میکسر اضافه کرده و با مواد قبلی با سرعت متوسط مخلوط کنید.
6. خمیر شما در این مرحله سفت و خشک است، این خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید.
7. هر قسمت را در یک کیسه فریزر یا سلفون حسابی بپیچانید به طوری که هیج هوایی به داخل نفوذ نکند.
8. هر دو تکه خمیر مهروموم شده را حدود 4 ساعت تا یک شب داخل یخچال قرار دهید. (این مرحله خیلی مهم است.)
9. بعد از این مدت زمان، سراغ پختن نان‌های زنجبیلی‌ می‌رویم. پس طبق روال همیشگی ابتدا فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا حسابی داغ شود.
10. کف سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید و به سراغ قالب زدن خمیر بروید.
11. سطح کار را کاملا آردپاشی کنید، یکی از خمیرها را از کیسه بیرون آورده و به ضخامت کم پهن کنید. 
12. حالا با هر قالبی که دوست دارید، (ادمک، درخت کریسمس، خانه، دانه برف، بابانوئل...) خمیر را برش بزنید.
13. خمیرهای برش زده را با فاصله 2-3 سانت از یکدیگر روی کاغذ روغنی کف سینی فر قرار دهید. 
14. هربار اضافه خمیر را گلوله کرده، دوباره پهن کنید و قالب بزنید تا خمیر تمام شود. 
15. سینی را داخل فر قرار دهید و نان‌ها را حدود 8 تا 10 دقیقه بپزید. 
16. نشانه پخته‌شدن نان زنجبیلی‌ها، طلایی شدن حاشیه‌ها و پخته‌شدن قسمت میانی است پس منتظر تغییر رنگ آنچنانی نباشید و بعد از 10 دقیقه فر را خاموش کنید.
17. سینی را که از فر خارج کردید، صبر کنید تا نان‌ها کاملا خنک شوند و بعد آن‌ها را از کاغذ روغنی جدا کنید. 
18. نان‌های زنجبیلی شما آماده هستند. شما می‌توانید با استفاده از رویال آیسینگ روی بیسکوییت‌ها را تزیین کنید و آن‌ها را در شب کریسمس به عزیزان‌تان هدیه دهید.

نکته:

اگر خمیر اضافه آمد، می‌توانید آن را سلفون پیچ کرده و  تا 4 روز داخل یخچال و تا 2 ماه داخل فریزر نگه‌داری کنید.

امیدواریم از این آموزش کامل و جامع نهایت استفاده را ببرید و این نان-شیرینی‌های زنجبیلی خوشبو و خوشمزه را تهیه کرده و از خوردنشان لذت ببرید.

تهیه و ترجمه: مجله اینترنتی ستاره

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
طرز تهیه نان زنجبیلی کلاسیک مخصوص کریسمسنان زنجبیلی یا بیسکوییت زنجبیلی یکی از شیرینی‌های مخصوص کریسمس است این شیرینی در طرز تهیه نان زنجبیلی کلاسیک مخصوص کریسمس …آشپزیبرای تهیه نان زنجبیلی مخصوص کریسمس ابتدا کره را داخل کاسه دستگاه میکسر انداخته و حدود طرز تهیه نان زنجبیلی کلاسیک مخصوص کریسمس …آشپزیبرای تهیه نان زنجبیلی مخصوص کریسمس ابتدا کره را داخل کاسه دستگاه میکسر انداخته و حدود طرز تهیه نان زنجبیلی کلاسیک مخصوص کریسمسطرز تهیه نان زنجبیلی کلاسیک مخصوص کریسمس طرز تهیه نان زنجبیلی کلاسیک مخصوص کریسمسشیرینی بیسکوییتی مخصوص کریسمسشیرینی بیسکوییتی مخصوص کریسمس طرز تهیه زنجبیلی بدون فر طرز طرز تهیه شیرینی نان شیرینی‌های مخصوص کریسمس شیرینی‌هایمخصوصکریسمس تصاویر سنتی مخصوص کریسمس طرز تهیه ویفرهای زنجبیلی طرز تهیه نان طرز تهیه انواع شیرینی خشک آموزش شیرینی پزیطرز تهیه نان زنجبیلی طرز تهیه دسر هویج کلاسیک طرز تهیه ای مخصوص کریسمس طرز تهیه طرز تهیه شیرینی های مخصوص شب کریسمس سری دومطرز تهیه شیرینی های مخصوص شب کریسمسسوئد ویفرهای زنجبیلی این شیرینی بیشتر به طرز تهیه شیرینی کریسمس، طرز تهیه شیرینی آدمکی مخصوص کریسمس طرز تهیه شیرینی زنجبیلی کریسمسطرز تهیه ی شیرینی مخصوص کریسمس نان آموزش شیرینی طرز تهیه چند نوع شیرینی خانگی مخصوص کریسمس آشپزیکیک و شیرینی طرز تهیه چند نوع شیرینی خانگی مخصوص کریسمس این نان های زنجبیلی را طرز تهیه طرز تهیه حلوای زنجبیلی دسر ماه رمضان طرز تهیه ابتدا روغن و کره را در قابلمه‌ای که بهتر است تفلون و نچسب باشد بریزید و روی شعله طرز تهیه انواع شیرینی خشک آموزش شیرینی پزی طرز تهیه شیرینی ذرت طرز تهیه فوندوی شکلاتی؛ دسری گرم برای بعد از غذا طرز تهیه شیرینی نان طرز تهیه ترحلوا مخصوص افطار طرز تهیه ترحلوا طرز تهیه حلوا طرز تهیه حلوا مخصوص افطار دستور پخت ترحلوا پخت انواع حلوا دستور پخت انواع نان آموزش شیرینی پزی در این بخش شما با انواع نان عربیغذاهای خارجیمواد لازمطرز تهیهسایت آشپزینانپختن نانپخت

لینک منبع :طرز تهیه نان زنجبیلی کلاسیک (مخصوص کریسمس)

تصاویر برای طرز تهیه نان زنجبیلی کلاسیک (مخصوص کریسمس) طرز تهیه نان زنجبیلی کلاسیک (مخصوص کریسمس) setare.com/.../طرز-تهیه-نان-زنجبیلی-کلاسیک-مخصوص-کریسمس‏ - ذخیره شده 13 دسامبر 2016 ... نان زنجبیلی یا بیسکوییت زنجبیلی یکی از شیرینی‌های مخصوص سال نو مسیحیان است. با طرز تهیه نان زنجبیلی کلاسیک مخصوص جشن کریسمس ... طرز تهیه نان زنجبیلی کلاسیک (مخصوص کریسمس) | مجله تفریحی bmfa bmfa.ir/طرز-تهیه-نان-زنجبیلی-کلاسیک-مخصوص-کریس/‏ - ذخیره شده 13 دسامبر 2016 ... نان زنجبیلی یا بیسکوییت زنجبیلی یکی از شیرینی‌های مخصوص کریسمس است. این شیرینی در سال ۹۹۲ میلادی، توسط راهبی آمریکایی به اروپا ... طرز تهیه نان زنجبیلی کلاسیک (مخصوص کریسمس) | خبر فارسی khabarfarsi.com/u/29695730‏ 13 دسامبر 2016 ... طرز تهیه نان زنجبیلی کلاسیک (مخصوص کریسمس). نان زنجبیلی یا بیسکوییت زنجبیلی یکی از شیرینی های مخصوص سال نو مسیحیان است. شیرینی های مخصوص شب کریسمس (2) - برترین ها www.bartarinha.ir/fa/news/.../شیرینی-های-مخصوص-شب-کریسمس-2‏ - ذخیره شده - مشابه 25 دسامبر 2014 ... این شیرینی کلاسیک سوئدی بسیار پرادویه، نرم و باریک است. ... شیرینی های مخصوص شب کریسمس (2). طرز تهیه 1. در یک کاسه متوسط آرد، پودر ... وجود دارند که می گویند، سنت نیکولاس این نان های زنجبیلی را با فلفل سیاه تهیه می ... طرز تهیه نان زنجبیلی کلاسیک (مخصوص کریسمس) | آشپزی ... https://www.pinterest.com/pin/551550285600721555/‏ - ذخیره شده طرز تهیه نان زنجبیلی کلاسیک (مخصوص کریسمس). طرز تهیه و دستور پخت باقلوا ترکی با خمیر فیلو. Recipes and cooking 20 of the best high protein breakfast ... طرز تهیه نان زنجبیلی کلاسیک (مخصوص کریسمس) | نان زنجبیلی - قطره www.ghatreh.com/.../طرز-تهیه-نان-زنجبیلی-کلاسیک-مخصوص-کریسمس‏ 13 دسامبر 2016 ... نان زنجبیلی یا بیسکوییت زنجبیلی یکی از شیرینی های مخصوص سال نو مسیحیان است. با طرز تهیه نان زنجبیلی کلاسیک مخصÙ. شیرینی های مخصوص کریسمس, طرز تهیه شیرینی های ... - بیتوته www.beytoote.com/.../cookies2-christmas2-seriesii.html‏ - ذخیره شده - مشابه این شیرینی کلاسیک سوئدی بسیار پرادویه، نرم و باریک است. ... طرز تهیه : 1. در یک کاسه متوسط آرد، پودر زنجبیل، پودر دارچین، بیکینگ پودر، جوش‌شیرین، نمک و ... شیرینی کریسمس، این بار به سبک کشور اتریش - بیتوته www.beytoote.com/cookery/.../christmas1-sweets1-austria1.html‏ - ذخیره شده - مشابه طرز تهیه شیرینی کریسمس شیرینی اتریشی مخصوص کریسمس درست کردن شرینی کریسمس ... آنها را به مدت 17 تا 20 دقیقه در فر بپزید تا لبه های آنها طلایی شوند. طرز تهیه شیرینی های وِیژه کریسمس - مجله تصویر زندگی www.tasvirezendegi.com/طرز-تهیه-شیرینی-های-وِیژه-کریسمس/‏ - ذخیره شده 3 روز پیش ... ما در این مطلب، طرز تهیه شیرینی های رایج در شب های کریسمس در برخی ... شیرینی های مخصوص شب کریسمس, آشنایی با شیرینی های مخصوص کریسمس, پخت شیرینی های ... آنها را به مدت ۱۷ تا ۲۰ دقیقه در فر بپزید تا لبه های آنها طلایی شوند. ... ۱- در یک کاسه بزرگ، آرد، جوش‌شیرین، نمک، دارچین، زنجبیل، جوزهندی، هل، ...

تهیه زنجبیلی کلاسیک (مخصوص کریسمس)