نحوه ی درست کردن سوفله پنیر

[ad_1]

در این بخش برای شما کدبانوهای عزیز طرز تهیه سوفله پنیر قرار داده ایم.

مواد لازم سوفله پنیر :

1-پنیر گرویر (یا گودای رنده شده ) 200 گرم

2-سس سفید 2 پیمانه

3-سفیده تخم مرغ 6 عدد

4-زرده تخم مرغ 4 عدد

5-نمک و فلفل و جوز هندی کوبیده شده کمی

مواد لازم برای 2 پیمانه سس:

1-شیر 2 پیمانه

2-کره 100 گرم

3-آرد سفید 4 تا 5 قاشق سوپخوری خط کشیده (مقدار آرد بستگی ب غلظت سس دارد).

4- خامه 100 گرم

5-نمک و فلفل بقدر کافی

طرز تهیه سس سفید:

آرد را در ظرف کوچک لعابی دسته بندی می ریزیم ، شیر را بتدریج روی آرد می ریزیم و بهم می زنیم تا آرددر شیر کاملا حل شود ، بعد شیر را روی حرارت ملایم میگذاریم و مرتب بهم میزنیم تا شیر جوش آید و کمی غلیظ شود ، نمک و فلفل و کره را اضافه می کنیم یکی دو جوش که زد از روی اتش بر میداریم ،

خامه را خارجاز آتش داخل مایه می ریزیم و بهم میزنیم . طرز تهیه سوفله پنیر : سس سفید را آماده کرده می گذاریم گرم بماند زرده تخم مرغ را خوب می زنیم کم کم داخل سس سفیدمیریزیم هم میزنیم دو سه قاشق از پنیر را کنار میگذاریم بقیه را داخل مخلوط سس سفید و زرده تخم مرغمی ریزیم نمک وفلفل و جوز هندی را اضافه می کنیم

سفیده را جداگانه خوب هم میزنیم بطوریکه کاملاسفت شده از تخم مرغ زنی نریزد _ کمی نمک به سفیده میزنیم و مایه زرده و سفیده و پنیر را داخل سفیده می ریزیم بسرعت هم می زنیم بعد مایه را داخل ظرف نسوز متناسبی می ریزیم (ظرف باید کاملا از مایه پر شود ). بقیه پنیر را روی آن می پاشیم ودر ظرف یا سینی فر کمی آب میریزیم و ظرف سوفله

را در آن قرار میدهیم و کف فر می گذاریم و حرارت 350 درجه تنظیم می کنیم . سوفله یک ساعت باید در فر بماند دراین مدت بهیچوجه در فر را باز نمیکنیم . سوفله باید بالا بیاید و پف کند و روی آن کاملا طلائی شود وبلافاصله بعد از پختن نیز باید خورده شود .ممکن اسـت ظرف سوفله را مستقیما کف فر قرار داد ولی سوفله اگر در ظرف آب قرار بگیرد لطیف تر میشود.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط



کلماتی برای این موضوع
نحوه ی جایگزین کردن آسمان در عکس آکاابزار فتوشاپ گرافیک کامپیوتری روتوش عکس جایگزین کردن آسمان در عکس ترمیم تصاویر در آموزش هنر آشپزی آموزش آشپزیآشپزیطرز تهیهشامنهارصبخانهپختنآموزشغذاکتلتبیف استروگانفپختآش طرز تهیه قهوه ترک، از دم کردن تا نحوه سرو آکادم کردن قهوهطرز تهیه قهوه ترکاز دم کردن تا نحوه سرو قهوه ترکنوشیدنیدم کردنطرز تهیه طرز تهیه ماست و پنیر را بطور کامل طرز تهیه ماست و پنیر را بطور کامل پربیننده ترین خبرها عزیزانتان را به راحتی هیحان گراتن مرغ فرانسوی اردور و کاناپهزهرا عرفانی پاسخ در تاریخ می بظ سلام عزیزم سوفله یه نوع پیش غذاست که حتما از طرز تهیه پنیر ماسکارپونهپنیر خامه ای مناسب …پنیر ماسکارپونه یعنی آخر آخر پنیر خامه ایاین پنیر با خامه خالص تهیه میشه و به نظرم آموزش آشپزی، غذاهای ایرانی، انواع دسر، آشپزی …مزایای لیوان کاغذی حتما بخوانید بیماری واگیر دار تناسلی زنان و مردان افزایش قد نحوه نگهداری انواع سبزیجات تازه در فریزر روزمنو، …روش‌های منجمد کردن مواد غذایی هر ماده غذایی در فریزر دارای مدت زمان معینی برای تیرامیسو ~ کارگاه آشپزسازیتیرامیسو تشکیل شده از لیدی فینگر خیس داده شده در قهوه قوی یا اسپرسو با یه لایه کرمی از طرز تهیه خامه فرم گرفته خانگیمخصوص تزیین …سلام و خسته نباشید این روش خامه فرم گرفته درست کردن خیلی سخته من با خامه و پودر خامه

لینک منبع :نحوه ی درست کردن سوفله پنیر

تصاویر برای نحوه ی درست کردن سوفله پنیر سوفله مرغ و قارچ - بیتوته www.beytoote.com/.../chicken2-mushroom-souffle.html‏ - ذخیره شده - مشابه طرز تهیه سوفله مرغ و قارچ, مواد لازم برای سوفله مرغ و قارچ ... ته ظرف پیرکسی را چرب کنید و کمی پنیر پیتزا بریزید و مایه سوفله را روی آن بریزید وسطح روی آن را ... نحوه ی درست کردن سوفله پنیر - ایران ناز www.irannaz.com/نحوه-ی-درست-سوفله-پنیر.html‏ در این بخش برای شما کدبانوهای عزیز طرز تهیه سوفله پنیر قرار داده ایم مواد لازم سوفله پنیر 1پنیر گرویر یا گودای رنده شده 200 گرم. طرز تهیه سوفله - آکاایران www.akairan.com/ashpazi/petag1/201294165458.html‏ - ذخیره شده - مشابه فر را روشن کرده و ظرفتان را در طبقه وسط با درجه حرارت 180 به مدت 10 دقیقه بگذارید تا روی پنیرهایتان طلایی شود. امیدواریم با تهیه این سوفله خوشمزه، لذت کافی را ... طرز تهیه سوفله پنیر - آکاایران www.akairan.com/ashpazi/petag1/14505.html‏ - ذخیره شده - مشابه کف و اطراف ظرف نسوزی را با یک قاشق غذاخوری کره ی ذوب شده چرب کنید و با خرده های نان کف و اطراف آن ... سوفله پنیر ,طرز تهیه سوفله پنیر ,روش تهیه سوفله پنیر ,. سوفله - طرز تهیه سوفله فرانسوی | ایران کوک https://irancook.ir/12/11/souffle/608/‏ - ذخیره شده رتبه: ۴٫۵ - ۳۹ نقد - ۱ ساعت ۱۵ دقیقه طرز تهیه : ماهیتابه را روی حرارت ملایم قرار دهید ، کره را اضافه کنید و پس از ... ظرف سوفله یا ظرف پیرکس را چرب کنید و با مقداری پنیر دیواره های ظرف را بپوشانید. سوفله و رولت و گراتن - سیمرغ seemorgh.com/lifestyle/cooking/souffle-gratin-roulette/‏ - ذخیره شده - مشابه اگه دنبال تنوع در درست کردن غذاهای مختلف با گوشت مرغ هستید این رولت می تونه خیلی ... طرز تهیه گراتن پنیر و سبزیجات ... سوفله سیب زمینی و گوشت چرخ کرده. آشنایی با روش تهیه سوفله بادمجان - همشهری آنلاین www.hamshahrionline.ir/details/39127‏ - ذخیره شده - مشابه 14 دسامبر 2007 ... مریم رشدی: سوفله بادمجان، اگر چه غذایی ایرانی نیست ولی به خاطر وجود بادمجان و ... طرز تهیه: 1 - ابتدا بادمجان‌ها را شسته و پوست بگیرید، سپس آنها را به صورت حلقه ... حالا سس سفید را روی گوشت ریخته و روی آن پنیر پیتزا بپاشید. طرز تهیه سوفله مرغ و سیب زمینی - نمناک namnak.com/سوفله-مرغ-سیب-زمینی.p20946‏ - ذخیره شده رتبه: ۴٫۲ - ۲۵ نقد - ۱ ساعت ۲۰ دقیقه سوفله مرغ و سیب زمینی و طرز درست کردن سوفله مرغ و آموزش تهیه سوفله مرغ را در نمناک ... دلمه ایی کمی نرم شود و نمک و فلفل غذا را اندازه کنید و مواد را از روی حرارت بردارید . ... حالا تخم مرغ و پنیر پیتزا و گردو و شیر را در مخلوط کن ریخته و خوب میکس ... سوفله بادمجان | طرز تهیه سوفله بادمجان - نمناک namnak.com/سوفله-بادمجان.p23082‏ - ذخیره شده رتبه: ۵ - ۳ نقد - ۱ ساعت ۴۵ دقیقه نمناک آشپزخانه نمناکغذاهای خارجی طرز تهیه سوفله بادمجان ... حالا سس سفید را روی گوشت ریخته و روی آن پنیر پیتزا بپاشید. لایه های بعدی راهم به همین ترتیب ادامه ...

نحوه درست کردن سوفله پنیر