با دلگرم همراه باشید تا درباره ی خواص آب لیمو ترش بیشتر بدانید.
طبع لیمو ترش سرد و خشک است.
لیموترش سرشار از ویتامینهای (آ)و (ب) و به ویژه ویتامین (ث) و دارای آهن، کلسیم، سدیم، منیزیم، فسفر و پتاسیم است. در لیموترش اسیدهای زیادی وجود دارد که از همه مهمتر اسید سکوربیک و اسید سیتریک است.
یک عدد لیموترش تأمینکننده ۸۸ درصد نیاز روزانه بدن به ویتامین C میباشد.
آیا میدانید آب لیمو طبیعی در درمان 220بیماری تاثیر مستقیم دارد و اگر بصورت غیر طبیعی تهیه گردد نه تنها خواص درمانی و غذایی ندارد بلکه موجب بسیاری از بیماریها از جمله سیروز کبدی ,سرطانهای مختلف و بیماریهای کلیوی و بسیاری دیگر از بیماریها میگردد.
از دیگر مشخصات یک آبلیموی طبیعی بوی آن است که باید دارای بوی طبیعی لیمو ترش باشد دیگر لرد یا مواد جامد محلول در آن بوده که متاسفانه عوام فکر میکنند که در آبلیمو هر چه کمتر باشد بهتر است ولی از لحاظ استاندارد حداقل آن باید 8گرم در لیتر و حداکثری ندارد و بستگی به کیفیت لیمو و طبیعی بودن آبلیمو است مقداری نیز که در ته شیشه ته نشین میگردد بواسطه خاصیت سوسپانسیونی آبلیمو کاملا طبیعی است و از لحاظ استاندارد تا 5درصد مجاز است.بنابراین آبلیموهایی که فاقد این ویژگیها ست باید در طبیعی بودن آن شک کرد.
اضطراب را از بین می برد؛بررسی ها نشان می دهد لیمو تاثیر آرام بخش دارد و خستگی مفرط، سرگیجه، اضطراب، تنش و دستپاچگی را از بین می برد.
استنشاق روغن لیمو، هوشیاری و قدرت تمرکز فرد را افزایش می دهد. برای افزایش توانایی کارمندان در محیط کار از خوشبوکننده با بوی لیمو استفاده می شود. اگر حالت عصبی و نگرانی دارید، چند قطره روغن لیمو را روی دستمال بچکانید و بو کنید.
این روش نه تنها عفونت را کاهش می دهد بلکه خارش را نیز از بین می برد. عسل نیز مانند لیمو خاصیت ضدالتهابی دارد و روند بهبود را تقویت می کند.
مسافران با تجربه تصریح می کنند، افزودن کمی آب لیمو به آب آشامیدنی معمولی در شهرهای مختلف، باعث ضدعفونی و مانع بیماری بر اثر حساسیت به آب های آلوده می شود. از آن جایی که روغن لیمو فعالیت مغز را تحریک می کند، هر زمانی که بدون هیچ دلیلی احساس خستگی کردید و یا این که به سختی می توانید تمرکز کنید، ۴ قطره روغن لیمو را به یک لیوان آب اضافه کنید و هر چند ساعت یک لیوان آب لیمو بخورید.
این اسید اضافه موجود در بدن، نقشی مهم برای دردهای روماتیسم دارد.روزی ۳ بار یک لیوان آب ولرم حاوی آب یک لیمو بخورید و در صورت شدت درد، به هر یک لیوان، آب ۲ عدد لیمو اضافه کنید.
معده؛ پس از هر وعده غذایی، یک لیوان آب ولرم حاوی آب یک لیمو تازه بخورید. اسید موجود در لیمو، تولید اسید معده و فعالیت عضلات معده را تحریک می کند.
در پاسخ به این سوال باید بگویم که مصرف چای همراه آبلیموی تازه نه تنها اشکالی ندارد بلکه عادت غذایی بسیار خوبی هم محسوب میشود.
به طور کلی ترکیب پلی فنولهای موجود در چای که خاصیت آنتیاکسیدانی و ضد سرطانی هم دارند با آبلیموی تازه میتواند ارزش تغذیهای این نوشیدنی پرمصرف را بالاتر ببرد.
البته باید حواستان باشد که آبلیمو باید زمانی که چای خنک شده است به آن اضافه شود تا ویتامین C موجود در آبلیمو در اثر گرمای بالای چای تخریب نشود و از بین نرود.
بد نیست بدانید عادت به نوشیدن چای و آبلیمو که یکی از بهترین عادتهای غذایی است از گذشتههای دور در میان ایرانیان رواج داشته و معمولاً ایرانیها در فصلهای سرد سال که لیموترش تازه به وفور در دسترس بود، علاقه بیشتری به نوشیدن چای و آبلیمو نشان میدادند.
البته باید یادآور شوم گاهی طعم گس چای با افزودن کمی آبلیمو شکسته میشود و به همین دلیل هم حس خوشایندی برای مصرفکننده ایجاد میکند.
در چنین مواردی، ممکن است افراد علاقهمند به چای و آبلیمو نیاز بیشتری برای خوردن خوراکیهای شیرینی مانند قند، شکر یا سایر شیرینکنندهها با این نوشیدنی در خود حس کنند. با این حساب اگر قرار باشد ارزش تغذیهای چای را با آبلیمو افزایش دهید و از آن طرف طعم جدید آن را با مصرف تعداد بیشتری قند یا مقدار بیشتری شکر بپسندید ما به هیچوجه نوشیدن چای و آبلیمو به این صورت را به شما پیشنهاد نمیکنیم.
در نهایت بد نیست بدانید مصرف قند فراوان، حتی با نوشیدنیهای مفید و پرخاصیت میتواند هم بهداشت دهان و دندان را به خطر بیندازد و هم ابتلا به چاقی را در طول زمان به همراه داشته باشد.
متأسفانه گاهی برخی از افراد مانند کارمندان که چای بیشتری در طول روز مصرف میکنند، اصلاً حواسشان به اضافه دریافت کالری از طریق خوردن قند و شکر بیش از اندازه نیست و نمیدانند چرا وزنشان افزایش پیدا میکند.
در هر صورت ما آبلیمو را برای افزایش ارزش تغذیهای به چای اضافه میکنیم و اگر قرار باشد به قیمت مصرف قند بیشتر، این کار را بکنیم، بهتر است که قید نوشیدن این نوع چای را بزنیم.
مصرف لیمو ترش در بارداری
لیموترش و آبلیمو، از جمله خوردنی های توصیه شده در دوران حاملگی هستند.
توصیه میشود برای کاهش تهوع خانمهای باردار هر روز صبح یک لیموی تازه را بو کنند
لیموترش به خصوص به عنوان یک منبع غنی از ویتامین ث شناخته می شود که مصرف آن در دوران بارداری باعث افزایش جذب آهن در غذاها می شود.
برهمین اساس است که توصیه شده زنان باردار همراه با ماهی، مرغ، ماکارونی یا چای، مقداری لیموترش چکانده و مصرف کنند.
البته فراموش نکنید به علت خواص اسیدی آبلیمو و لیموترش، ممکن است کسانی که ناراحتی های گوارشی دارند، پس از مصرف با تشدید علائم خود روبرو شوند.
فواید لیمو ترش در کاهش وزن
کسانی که میخواهند خود را لاغر کنند، اگر صبح ناشتا آب لیموترش را با یک لیوان آب مخلوط کنند و مقدار کمی عسل بآن اضافه نمایند و آن را بنوشند تا ظهر گرسنه نخواهند شد و به این ترتیب از شر چربیهای اضافی راحت خواهند شد.
برای اینکه سریعتر به وزن ایدهآل خود برسید بهتر است قبل از خوردن صبحانه، آب با لیمو ترش بنوشید.
نوشیدن آب همراه با لیموترش نه تنها به روند کاهش وزن شما سرعت میبخشد، بلکه بدن شما را از سموم پاک کرده و باعث افزایش انرژی در شما میشود.
نوشیدن آب گرم همراه با لیمو، با رفع سستی و تنبلی از سیستم گوارش، به کاهش وزن کمک میکند.
برای اینکه بدانید چگونه از این دو ماده برای کاهش وزن باید استفاده کرد مراحل زیر را دنبال کنید:
• وقتی صبح از خواب بیدار میشوید یک برش لیمو ترش را درون یک لیوان آب گرم ریخته و میل کنید.
برای انجام این کار باید آب را در مایکروویو یا درون ظرفی داغ کرده سپس درون لیوان بریزید و یک برش از لیمو ترش را درون آن بریزید و بگذارید کمی خنک شود سپس مانند چای آن را بنوشید.
• هنگام صبح، یک عدد لیمو ترش را خوب شسته و آن را به صورت درسته درون دستگاه غذاساز به صورت پوره درآورید و به آن را به آبی که طی روز مینوشید اضافه کنید.( در صورت کوچک بودن لیمو ترش، از تعداد بیشتری استفاده کنید).
پکتین موجود در پوست لیمو ترش، به خاطر سرشار بودن از فیبر، علاوه بر این که مانع از جذب سریع قند در بدن میشود، رفع عطش نیز میکند.
• مخلوط کردن پوره لیمو ترش یا یک برش لیمو با چای و سرکه سیب، سرعت کاهش وزن را به حداکثر میرساند.
سرکه سیب و لیمو ترش دو مادهای هستند که کاهش وزن را سریعتر میکنند.
چای سبز و چای اوولانگ همرا با لیمو ترش از بهترین چایهایی هستند که به کاهش وزن کمک شایانی میکنند.[سرکه سیب، مسکن دردهای مفاصل][رابطه نوشیدن چای سبز و کاهش وزن]
• سعی کنید آب زیادی همراه با لیمو بنوشید چرا که هر چه بیشتر آب بنوشید، سریعتر لاغر میشوید.
فواید لیمو ترش در سلامت قلب و عروق
لیموترش دارای انواع املاح مانند منیزیم، فسفر، سدیم و کلسیم است. پتاسیم موجود در لیموترش به کنترل و تنظیم ضربان قلب و همچنین متعادل کردن فشار خون کمک میکند.
لیموترش برای حرکات نامنظم قلب که در نتیجه بدی هضم و سموم کبد بوجود آمده است بسیار مفید می باشد.
کسانی که ضعف قلب دارند شربت لیمو بنوشند.
برای از بین بردن چربی و پی بدن هر صبح ناشتا یک چهارم استکان آب لیمو در یک لیوان آب بصورت شربت میل شود.
اسیدهای موجود در لیموترش از بین برنده اسید اوریک است و خون را رقیق میکند.
لیموترش باعث کاهش کلسترول خون میشود.
فواید لیمو ترش در سلامت کبد ، کلیه و مجری ادراری
آبلیمو سم های جمع شده در کبد را از بین میبرد. ولی باید توجه داشت که کبد به خود لیمو بیشتر از آب آن احتیاج دارد.
کسانی که سنگ کلیه دارند ۴ عدد لیموترش را در یک لیتر آب مخلوط کرده هر ۴ ساعت یک لیوان بخورند.
برای ضدعفونی کلیه و مجاری ادرار از این شربت استفاده کنید: لیمو تازه ۳ عدد + آب + عسل را مخلوط نموده شربت درست کنید روزانه ۴ لیوان میل شود.
کسانی که خون در ادرارشان میبینند روزانه ۳ عدد لیموی تازه یا ۳ قاشق آب لیمو بخورند.
کسانی که به سوزاک مبتلا شدهاند ۸ عدد لیمو در ۲ لیتر آب مخلوط کنند هر ۲ ساعت یک لیوان بخورند.
فواید لیمو ترش در درمان سردرد
لیمو باعث تسکین سردردهای معمولی و سردردهای میگرنی می شود.
برای کسانی که دچار میگرن و سردرد شدید میشوند یک فنجان قهوه غلیظ درست کرده نصف آب لیمو ترش را داخل آن بریزند.
همچنین برای این منظور میتوان ۵ قطره اسانس لیمو را در۲۵ میلی لیتر از یک روغن حامل مناسب (مانند روغن بادام)مخلوط کرد و آنرا با استفاده از یک دستمال کتانی برروی ناحیه مبتلا به درد ماساژ داد.
سردردی که در اثر فشار خون باشد شربت آب لیمو با کمی گلاب میل شود.
مصرف لیمو ترش در رماتیسم و سیاتیک
بیوفلاونیدهای موجود در لیموترش خاصیت شکنندگی مویرگها را کاهش میدهد.
کسانی که رماتیسم دارند صبح ناشتا نصف استکان آب لیمو با آب مخلوط کرده بعد از یک حمام گرم بخورند.
کسانی که از درد سیاتیک رنج میبرند قبل از غذا یک عدد لیمو بخورند.
فواید لیمو ترش در سلامت دهان و دندان
شستشوی دندانها با لیمو ترش صبح و شب باعث تمیز شدن دندانها و استحکام لثه میشود.
برای زیاد شدن بزاق دهان آبلیمو میل کنید.
مزمزه آب لیمو برفک دهان را از بین میبرد.
برای اینکه دندانهای سفیدی داشته باشید هر هفته یکبار دندانهای خود را با آبلیموی تازه مسواک بزنید.
فواید لیمو ترش در سلامت روان
محققان فلج اطفال جلوگیری میکند.
لیمو همواره به عنوان یک ماده تسکین دهنده روح مطرح بوده است.
استشمام رایحه معطر لیمو در طی تمرینات تمرکز و تعمق روح (مدیتیشن) بسیار مفید است.
برای انجام این کار کافی است که سه قطره از اسانس لیمو را به یک کاسه حاوی آب گرم افزود و آنرا در هوای اتاق قرار دهید.
به این ترتیب در طول استشمام رایحه معطر لیمو به یک آرامش مطلوب فکری و روحی دست خواهید یافت.
لیمو تقویت کننده حافظه است. چند قطره از اسانس لیمو را روی یک دستمال ریخته و از طریق بینی استنشاق کنید. مغز شما با استنشاق اسانس لیمو نیروی تازه ای به دست خواهد آورد.
مصرف لیمو ترش در دیابت
رضا نظریانی عضو هیات مدیره انجمن دیابت خوزستان درباره مصرف آبلیمو در دیابت گفته است:
مصرف مکرر لیمو ترش و آب لیمو برای بیماران دیابتی مضر است.
مصرف جزئی این مواد به صورت موردی و فصلی برای این بیماران مشکلی ندارد اما لیمو ترش و آب لیمو دارای مواد قندی است که مصرف مکرر این مواد به هیچ عنوان به افراد دیابتی توصیه نمی شود.
بیماران دیابتی می توانند از سایر فراورده های لیمو همچون پودر گرده لیمو با رعایت تعادل به عنوان چاشنی غذا و از خاکشیر،چای و سایر مایعات به عنوان جایگزین شربت آبلیمو استفاده کنند.
مصرف لیمو ترش همراه با چای معمولاً به عنوان یک چاشنی استفاده میشود. لیمو ترش همراه با چای موجب از بین رفتن ویتامین C آن شده و احتمال آسیب رساندن به مینای دندان را افزایش میدهد و خشکی دهان را افزاش میدهد.
فواید برگ درخت لیمو
کمپرسی را با برگههای بریده شده نازک لیمو انجام دهند سردردهای شدید عصبی را برطرف میکند.
پوست لیمو و سلامت قلب
فلاونوییدهای پلیفنول موجود در پوست لیمو باعث کاهش سطح کلسترول خون میشود که در بهبود سلامت قلب مفید است. از طرفی وجود پتاسیم در پوست لیمو باعث حفظ فشارخون در سطح مناسب میشود. بدین ترتیب پوست لیمو از بیماریهای قلبی، حمله قلبی و ابتلا به دیابت جلوگیری میکند.
پوست لیمو و دهان و دندان
پوست لیمو همچنین برای بهداشت دهان و دندان مفید است. کمبود ویتامین C مشکلاتی نظیر خونریزی لثه، اسکوروی و التهاب لثه را به وجود میآورد. پوست لیمو سرشار از اسیدسیتریک میباشد که میتواند کمبود ویتامینC موجود را تامین کند و علاوه بر آن با مشکلات شناختهشده دهان و لثه به مبارزه بپردازد.
مصرف عصاره روغنی پوست لیموترش با کاهش چربیهای مضر خون، بروز تصلب شرایین و در نهایت بیماریهای قلبی عروقی را کاهش میدهد.
پوست لیمو و کاهش وزن
پوست لیمو در کاهش وزن نیز موثر است. پوست لیمو دارای اجزاء ترکیبکنندهای هست که به عنوان پکتین شناخته شده است و مسئولیت کاهش وزن بدن را به عهده دارد.
پوست لیمو و سلامت پوست
پوست لیمو در جلوگیری از مشکلات پوستی نظیر چین و چروک، آکنه، رنگدانهها و لکههای تیره نقش دارد؛ چرا که رادیکالهای آزاد نقش بسیار مهمی در این فرایند بازی میکنند و پوست لیمو سرشار از آنتیاکسیدان است و تا حد زیادی در سمزدایی پوست نقش دارد.
پوست لیمو و سرطان
پوست لیمو حاوی مقدار زیادی بیوفلاونوییدهای مرکبات است که منبع بسیار قوی برای مبارزه با استرس اکسیداتیو در بدن میباشد. مردم به ندرت آگاهی دارند که از پوست لیمو در جلوگیری و درمان سرطان استفاده میشود. پوست لیمو حاوی سالوسترول Q 40 و لیمونن میباشد که با سلولهای سرطانی موجود در بدن مبارزه میکند.
دیگر خواص پوست لیمو
از دیگر مزایای مفید پوست لیمو میتوان به پاکسازی کبد، تقویت مویرگها، درمان عفونت گوش، گردش خون منظم، کاهش انقباضات ماهیچهای، جلوگیری از سکته و ... اشاره کرد.
بهترین روش برای خوردن پوست لیمو
اکنون اجازه دهید بهترین شیوه برای خوردن پوست لیمو را پیشنهاد کنیم. ابتدا باید لیمو را در فریزر نگهدارید تا فریز شود. سپس آنها را خرد یا رنده کنید. حال میتوانید این تکهها را در سالاد استفاده کنید و یا مستقیماً با مقداری شکر مخلوط کرده و میل بفرمایید. این بهترین شیوه است تا هم از مزه و هم از خواص مفید پوست لیمو بهرهمند شوید.
فواید عصارهی روغنی پوست لیموترش
پژوهشگران میگویند: مصرف عصاره روغنی پوست لیموترش چربیهای مضر خون را کاهش میدهد و دستگاه ایمنی بدن را تقویت میکند.
گروهی از پژوهشگران دانشگاههای آزاد اسلامی تهران، علوم پزشکی بقیه الله و کردستان، تأثیر مصرف عصاره روغنی پوست لیموترش را بر میزان چربیهای خون و گویچههای سفید خون شماری از موشهای آزمایشگاهی بررسی کردند.
بر اساس این بررسی که مشروح آن در شماره جدید مجله علمی دانشگاه علوم پزشکی کردستان منتشر شد، مصرف عصاره روغنی پوست لیموترش، میزان چربی زیانبار خون یا در اصطلاح کلسترول ال دی ال و تری گلیسیرید خون را کاهش و تعداد گویچههای سفید خون را افزایش میدهد.
به گفته پژوهشگران مصرف عصاره روغنی پوست لیموترش با کاهش چربیهای مضر خون، بروز تصلب شرایین و در نهایت بیماریهای قلبی عروقی را کاهش میدهد.
همچنین به گفته آنان مصرف این عصاره، با افزایش گویچههای سفید به ویژه لنفوسیتها، دستگاه ایمنی بدن را تقویت و از بروز بیماریهای عفونی و سرطان جلوگیری میکند.
هشدارها:
گردآوری شده ی مجله ی اینترنتی دلگرم
مرجان امینی