دانه های طالبی
پوست پیاز
شاید فکر کرده باشید که پوستههای بیرونی پیاز به هیچ دردی نمیخورند، اما این پوستهها حاوی ترکیب خاصی به نام کوئرستین هستند. کوئرستین ترکیب خاصی اسـت که میتواند به کاهش فشار خون کمک کند و نقش مثبتی در تقویت سیستم ایمنی بدن داشته باشد. میتوانید این پوستههای پیاز را به آبگوشت یا خورش اضافه کنید تا طعم و عطر خوبی به آن بدهید و درست قبل از خوردن غذا، این پوستهها را از غذا جدا کنید.
پوست هندوانه
بخشی از همین مواد اسـت که نباید آنها را دور بریزید چون حاوی اسید آمینه خاصی به نام سیترولین اسـت. این اسید آمینه میتواند جریان خون را بهبود بخشد. میتوانید پوست هندوانه را همراه با گوشت هنداونه، توتفرنگی و مقداری آب پرتقال ترکیب کنید و یک اسموتی جذاب و مقوی بخورید.
برگ های بروکلی
حاوی مقادیر بالای ویتامین A، ویتامین C و کلسیم می باشد. میتوانید برگهای کلم بروکلی را خُرد کنید و همراه با خود کلم بروکلی تف بدهید و بعد بهراحتی مصرف کنید.
برگ های کرفس
پوست پرتقال
علاوه بر بوی خارق العاده ای که دارد، سرشار از فیبرهایی اسـت که تاثیر مثبتی در بهبود عمکرد دستگاه گوارش دارد. ضمنا مقدار زیادی ویتامین C در پوست پرتقال وجود دارد که برای تقویت سیستم ایمنی بدن مهم اسـت. میتوایند پوست پرتقال را روی ماهی یا مرغ رنده کنید و همراه با این غذاها بخورید.
ساقه های برگ چغندر
دارای فواید مهمی اسـت که نباید آن را نادیده گرفت. این ساقههای ارغوانی سرشار از کاروتنوئیدها هستند که بهعنوان آنتی اکسیدان، توانایی بالایی برای مقابله با بیماریها دارند. ضمن اینکه سرشار از از ویتامین K هستند که برای تقویت سلامت استخوانها لازم اسـت. میتوانید ساقه برگ چغندر را همراه با قارچ و پیاز تف دهید و همراه با غذای اصلیتان بخورید.