طرز تهیه خورش تجین ، یک غذای مراکشی عالی برای مهمانی

[ad_1]

غذای مراکشی بسیار خوشمزه که مناسب پذیرایی در مهمانی های با شکوه شما می‌‌باشد.

غذای مراکشی بسیار خوشمزه که مناسب پذیرایی در مهمانی های با شکوه شما می‌‌باشد.

مواد لازم:

گوشت گوسفند یا گوساله خورشی 600 گرم

روغن زیتون به مقدار دلخواه
پیاز پوست کنده و ریز خرد شده 1 عدد
گشنیز تازه 100 گرم
نخود سفید کنسرو شده، بدون آب 400 گرم
گوجه‌فرنگی خرد شده 400 گرم
قرص عصاره سبزیجات 1 عدد
کدو خیاری خردشده 800 گرم
آلو بخارای 100 گرم
خلال بادام برشته شده 2 قاشق سوپ
نمک دریایی و فلفل تازه آسیاب شده به مقدار لازم

مواد لازم برای مخلوط ادویه‌جات
ادویه مراکشی 1  قاشق سوپ‌خوری
زیره آسیاب شده 1 قاشق سوپخوری
دارچین آسیاب شده 1 قاشق سوپخوری
زنجفیل آسیاب شده 1 قاشق سوپخوری
پاپریکای شیرین 1 قاشق سوپخوری

طرز تهیه:

همه ادویه های ساییده شده را در کاسه کوچکی مخلوط کنید. بیف را در کاسه‌ای بزرگ قرار داده و با ادویه جات تند ماساژ دهید، سپس آن را با سلفون بپوشانید و برای دو ساعت (اگر برای یک شب باشد ایده‌آل اســت) در یخچال قرار دهید؛ با این روش ادویه جات واقعا به خورد گوشت می‌روند و آن را مزه‌دار می‌کنند.
وقتی آماده پخت شد، مقدار نسبتاً زیادی از روغن زیتون را در ظرف خوراک پزی گرم کنید.
پیاز خرد شده و ساقه های گشنیز را اضافه نموده و برای 5 دقیقه دیگر آن ها را سرخ کنید. نخودسفید و گوجه ها را اضافه کرده، سپس قرص عصاره سبزیجات را در 3 لیوان آب جوش حل و به غذا اضافه کنید. کمی هم بزنید و صبر کنید تا مواد به جوش بیایند، بعد در تابه را بگذارید یا آن را با فویل بپوشانید و اجازه دهید با حرارت کم برای  1 ساعت و نیم آهسته بجوشد.
در این مرحله آلو بخارا و کدو را اضافه کنید. همه مواد را به آرامی هم بزنید و سپس در قابلمه را بگذارید و پخت را برای ½ 1 ساعت دیگر ادامه دهید. (مراقب آن باشید اگر آب غذا کم شد، مقداری آب بیفزایید).
وقتی زمان پخت تمام شد، در قابلمه را بردارید و غلظت مواد را بررسی کنید. اگر کمی شل به نظر می‌رسد، برای 5 تا 10 دقیقه دیگر آن را بجوشانید، اگر زمان بیشتری لازم اســت، باید در قابلمه باز باشد. گوشتها باید ترد شده و راحت تکه تکه شوند، بنابراین غذا را بچشید و مقداری نمک به آن بزنید. برگ‌های گشنیز و بادام های برشته شده را روی غذا پخش کنید، سپس آن را به همراه برنج ساده آبکشی سر میز شام آورده و میل کنید.

پارسه گرد

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط



کلماتی برای این موضوع
آموزش آشپزی ،انواع مربا و ترشی،غذاهای رژیمی ، …آشپزی ، آموزش آشپزی ، آشپزی آنلاین مرغ کامل با شیر، این غذای آسان دو ساعته حاضر میشود

لینک منبع :طرز تهیه خورش تجین ، یک غذای مراکشی عالی برای مهمانی

طرز تهیه خورش تجین ، یک غذای مراکشی عالی برای مهمانی tabnakbato.ir/.../طرز-تهیه-خورش-تجین-یک-غذای-مراکشی-عالی-برای-مهمانی‎Cached20 سپتامبر 2016 ... غذای مراکشی بسیار خوشمزه که مناسب پذیرایی در مهمانی های با شکوه شما می‌‌باشد. Images for طرز تهیه خورش تجین ، یک غذای مراکشی عالی برای مهمانی طرز تهیه خورش تجین ، یک غذای مراکشی عالی برای مهمانی - پرشین وی persianv.com/.../طرز-تهیه-خورش-تجین-،-یک-غذای-مراکشی-عالی.html‎Cached16 سپتامبر 2016 ... طرز تهیه خورش تجین ، یک غذای مراکشی عالی برای مهمانی. طرز تهیه. همه ادویه های ساییده شده را در کاسه کوچکی مخلوط کنید. بیف را در کاسه‌ای بزرگ ... طرز تهیه خورش تجین ، یک غذای مراکشی عالی برای مهمانی - ایران ویج ... khabarfarsi.com/u/26081046 4 ا کتبر 2016 ... طرز تهیه خورش تجین ، یک غذای مراکشی عالی برای مهمانی. غذای مراکشی بسیار خوشمزه که مناسب پذیرایی در مهمانی های با شکوه شما می باشد. مواد لازم: ... طرز تهیه خورش تجین ، یک غذای مراکشی عالی برای مهمانی – توده www.todeh.ir/tag/طرز-تهیه-خورش-تجین-،-یک-غذای-مراکشی-عالی/‎Cached18 سپتامبر 2016 ... خورش تجین مواد لازم گوشت گوسفند یا گوساله خورشی 600 گرم روغن زیتون به مقدار دلخواه پیاز پوست کنده و ریز خرد شده 1 عدد گشنیز تازه 100 گرم ... طرز تهیه خورش تجین، یک غذای مراکشی عالی برای مهمانی | ایران ویج ... khabarone.ir/.../طرز-تهیه-خورش-تجین-یک-غذای-مراکشی-عالی-برای-مهمانی 4 ا کتبر 2016 ... غذای مراکشی بسیار خوشمزه که مناسب پذیرایی در مهمانی‌های با شکوه شما می‌باشد. مواد لازم: گوشت گوسفند یا گوساله خورشی 600 گرم روغن زیتون به ... طرز تهیه خورش تجین ، یک غذای مراکشی عالی برای مهمانی - لاگر ghazaa.loger.ir/.../طرز-تهیه-خورش-تجین-،-یک-غذای-مراکشی-عالی-برای-مهمانی-پرشین-وی‎Cached16 سپتامبر 2016 ... خورشت تجین غذای مراکشی ، خورشت تجین مراکشی ، طرز تهیه خورشت ... غذای مراکشی بسیار خوشمزه که مناسب پذیرایی در مهمانی های با شکوه شما . طرز تهیه خورش تجین ، یک غذای مراکشی عالی برای مهمانی - پایگاه علمی ... tnews.ir/news/13ce71662395.html 4 ا کتبر 2016 ... غذای مراکشی بسیار خوشمزه که مناسب پذیرایی در مهمانی های با شکوه شما می باشد. مواد لازم: گوشت گوسفند یا گوساله خورشی ۶۰۰ گرم روغن زیتون به ... طرز تهیه خورشت تجین مراکشی | شبنم نیوز www.shabnamnews.com/.../58736%26طرز+تهیه+خورشت+تجین+مراکشی‎Cached28 سپتامبر 2014 ... شبنم نیوز: خورشت تجین یک غذای مراکشی بسیار خوشمزه است که مناسب پذیرایی در مهمانی های با شکوه شما می‌‌باشد. خورشت تجین مراکشی | پرتال پارسه گرد https://www.parsegard.com/.../خورشت-تجین-مراکشی.html‎Cachedغذای مراکشی بسیار خوشمزه که مناسب پذیرایی در مهمانی های با شکوه شما می‌‌باشد. ... به معنی "جنس اصلی مغازه"، مخلوطی از بهترین ادویه‌جاتی است که یک فروشند در مغازه خود دارد. ... غذا فقط ادویه‌جات و پخت آهسته آن است که اجازه می‌دهد تمام مزه‌های عالی موجود در این غذا خود ... طرز تهیه. همه ادویه های ساییده شده را در کاسه کوچکی مخلوط کنید. بیف را در ...

تهیه خورش تجین غذای مراکشی عالی برای مهمانی