روش پخت ماهی در فر با فویل + نکات مهم برای از بین بردن بوی ماهی

روش پخت ماهی در فر با فویل + نکات مهم برای از بین بردن بوی ماهی

ماهی یکی از مواد غذایی است که بنا به داشتن خواص زیاد باید در برنامه غذایی خانواده گنجانده شود. در ایران بنا به وضعیت اقلیمی آن انواعی از ماهی وجود دارد که هر کدام هم طعم خاص خود را دارند. با همین تنوع در نوع ماهی، انواعی از روشهای پخت ماهی هم وجود دارد که ما در این مطلب روش تهیه ماهی در فر با استفاده از فویل را در نظر گرفته ایم. با این روش تمام ارزش غذایی ماهی در خودش حفظ می شود و بسیار سالم است.

آموزش درست کردن ماهی در فویل در فر

انواع روش پخت ماهی + نکات مهم

مواد لازم:

تخم مرغ ۱ عدد
سیب زمینی ۱۰۰ گرم
رازیانه ۱/۲ عدد
لیمو ۱/۲ عدد
گوجه گیلاسی ۵ عدد
روغن زیتون قدری
زیتون بی هسته ۱ مشت
فیله ماهی ۱۲۰ گرم
نمک به میزان لازم
فلفل سیاه به میزان لازم
سرکه سفید قدری

طرز تهیه:

۱- از قبل فر را با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. دو تکه فویل آلومینیومی ۳۵ در ۴۵ سانتی متری را روی هم قرار دهید و از وسط تا کنید. دو طرف باز فویل را بپیچید و با زدن کمی تخم مرغ محکم کنید. سمت سوم را باز بگذارید.

۲- سیب زمینی آب پز، رازیانه، برش های لیمو، گوجه گیلاسی، روغن زیتون، زیتون ها و ماهی را در کاسه ای بزرگ با هم ترکیب کنید. به آن ها نمک و فلفل سیاه بزنید.

۳-مواد را از سمت باز در فویل قرار دهید و در صورت تمایل از برگ های رازیانه روی آن ها قرار دهید (می توانید ماهی را در این مرحله و به این شکل تا ۲ روز در یخچال نگه دارید)، سرکه سفید را به آن اضافه کنید و فویل را ببندید. فویل را در سینی فر گذاشته و برای ۱۸ تا ۲۰ دقیقه در فر بپزید. اگر تکه ماهی کمی کلفت است به زمان بیشتری برای پخت نیاز دارد.

همچنین بخوانید:  تحقیقات تازه درباره سن مناسب ازدواج / امیدوارکننده است!

۴- بعد از پخت، فویل را در بشقاب قرار دهید و با کمک چاقو آن را برش دهید. می توانید ماهی را در کنار مقداری لوبیا و با بروکلی آب پز میل کنید.

نکات:

۱- سیب زمینی ها را پوست بگیرید و قاچ کنید. آن ها در قابلمه ای از آب نمک در حال جوش برای ۶ دقیقه بپزید. آن ها را آبکشی کرده و خنک کنید.

۲- تخم مرغ را با چنگال بزنید.

۳- رازیانه را خرد کنید. می توانید از یک شاخه کرفس هم استفاده کنید.

۴- لیمو را نازک حلقه حلقه کنید.

۵- گوجه گیلاسی ها را از وسط نصف کنید.

۶- از ماهی هایی مانند هادوک (ماهی روغنی کوچک)، لوزی ماهی و یا سالمون استفاده کنید. پوست آن را جدا کنید.

چگونه بوی بد ماهی لذیذ را از بین ببریم؟

خیلی از بانوان خانه‌دار از طبخ ماهی به خاطر بویی که در آشپزخانه راه می‌اندازد، طفره می‌روند، ولی باید گفت از بین بردن بوی ماهی کار زیاد سختی نیست.

برای از بین بردن بوی ماهی از ظرف‌ها، کافی است از آب سرد استفاده کنید و کمی پودر خردل داخل ظرف بریزید.

برای از بین بردن بوی ماهی از دست‌ها، آنها را با سرکه مالش دهید و با آب سرد و صابون بشویید. سرکه نیز بوی بد ماهی ظروف را از بین می‌برد. اگر کمی سرکه داخل ظرفی بجوشانید، بوی آن بوی ماهی را خنثی می‌کند.

برای از بین بردن بوی ماهی در فضا، یک کاسه سرکه سفید را چند ساعت در محیط قرار دهید.

بوی ماهی را به طرق زیر می توانی از بین ببری : ۱- می توانی ماهی را یک ساعت قبل از پخت در مخلوط آبلیمو ، پیاز ، در صورت تمایل به همراه زعفران ، نمک و ادویه دلخواه بخوابانی. ۲- هنگام پخت در تابه روغن بریز و ۱ قاشق سوپ خوری آبلیمو به آن اضافه کن و سپس تابه را روی شعله بگذار و ماهی ها را در روغن قرار بده و با حرارت ملایم سرخ کن . ۳- یک عدد زرده تخم مرغ را با مقداری جعفری ( خشک یا تازه ) و در صورت تمایل نمک و ادویه دلخواه مخلوط کن و سپس آن را روی سطح ماهی پخش کن . سپس ماهی را سرخ کن . ۴- می توانی ماهی را در پیاز نیمه سرخ شده بگذاری تا به همراه پیاز سرخ شود

همچنین بخوانید:  دستور تهیه رول دارچین و سیب کاملا رژیمی

اختصاصی سایت وهاران
www.vaharan.ir

(Visited 1 times, 1 visits today)

لینک منبع :روش پخت ماهی در فر با فویل + نکات مهم برای از بین بردن بوی ماهی

روش پخت ماهی در فر با فویل + نکات مهم برای از بین بردن بوی ماهی ... news.adbx.ir/d/.../روش-پخت-ماهی-در-فر-با-فویل-نکات-مهم-برای/‎Cached30 مه 2017 ... روش پخت ماهی در فر با فویل + نکات مهم برای از بین بردن بوی ماهی ... با همین تنوع در نوع ماهی، انواعی از روشهای پخت ماهی هم وجود دارد که ما در این مطلب ... آموزش پختن ماهی در فر با فویل - برترین ها www.bartarinha.ir/fa/news/.../آموزش-پختن-ماهی-در-فر-با-فویل‎Cached19 نوامبر 2016 ... ماهی در فر با فویل از مجموعه دستورغذایی های جیمی الیور است که سایت ما طرز تهیه ... حتی می توانید مواد را از قبل در فویل پیچیده و آماده کنید و در زمان پخت از ... می توانید ماهی را در کنار مقداری لوبیا و با بروکلی آب پز میل کنید. نکات: ماهی - روشهای مزه دار کردن و طبخ انواع ماهی [آرشیو] - روزمنو ... www.roozmenu.com/archive/index.php/t-1394.html‎Cached Similarدر ضمن میتونید ماهی رو که نمک زده و توی فر کذاشتید نزدیک به اخر بختش ... بعد از 2ساعت ماهی رو در میارم، پیاز و هرچی روش مونده برمیدارم و با ... برای از بین بردن بوی ماهی از تو تابه ای که توش ماهی سرخ میکنید یه .... اول یکی دوتا قاچ سیب زمینی رو بچینید ته فویل .... برای تهیه ماهی به نکات ذیل توجه کامل داشته باشید: ماهی را به بهترین نحو با فویل در فر بپزید - onvansho onvansho.ir/result/ماهی-را-به-بهترین-نحو-با-فویل-در-فر-بپزید.html بهترین روش های پخت ماهی جذاب در این مقاله شما را با بهترین ماهی در فر فویل آن را بپزید زمانی که ماهی در . ... روش پخت ماهی در فر با فویل نکات مهم برای از بین بردن بوی. طرز تهیه چند نوع ماهی خوشمزه - parsvideo Austria parsvideo.at/2013/11/18/طرز-تهیه-ماهی-و-غذا-های-دریایی/‎Cached18 نوامبر 2013 ... نکاتی برای پخت ماهی. ماهی از جمله ... برای از بین بردن بوی ماهی از دست، دست های خود را با محلول سرکه و آب یا آب و نمک بشویید. ... در آخر ورقه‌های فویل را تا کنید و ببندید و در سینی فر قرار دهید. ...... اتفاقات مهم دنیا در سال تولد شما. طعم دار کردن ماهی - مجله تصویر زندگی www.tasvirezendegi.com/طعم-دار-کردن-ماهی/‎Cachedاگر بخشی از فلس ماهی کنده شده است یا فلس ماهی را با دست کشیدن روی آن ... بهترین روش برای زدودن بوی زخم ماهی مزه دار کردن آن است. ... طریقه دیگر برای مزه دار کردن و سرخ کردن ماهی قطعات ماهی را پس از نمک زدن در آرد ... به این ترتیب به تدریج یخ ماهی آب شده و شیر نه تنها بوی ضخم ماهی را از بین می برد بلکه به آن مزه خوشایندی نیز می دهد. مزه دار کردن ماهی قبل از پخت (مرینیت) - مجله تصویر زندگی www.tasvirezendegi.com/مزه-دار-کردن-ماهی-قبل-از-پخت-مرینیت/‎Cachedمرینیت کردن یعنی مزه دار کرده ماده اصلی غذا قبل از پخت طوری که طعم اون رو بر نگردونه و ... سس را روی آن ریخته و بعد آن را خارج کرده سرخ کنید یا کباب کنید یا داخل فویل و فر قرار دهید. ... نکات: ۱)این مقادیر برای نیم کیلو ماهی با پوست و استخوان است. ۲)بهترین کار برای از بین بردن بوی بد ماهی خواباندن آن در شیر سرد است آن هم برای ... برای خوش طعم کردن ماهی و میگو چه کنیم ؟ • مجله تصویر زندگی www.tasvirezendegi.com/برای-خوش-طعم-کردن-ماهی-و-میگو-چه-کنیم-؟/‎Cachedخوش طعم کردن ماهی , از بین بردن بوی بد ماهی و میگو, نکاتی برای خوش طعم شدن میگو, نکاتی برای طبخ ماهی, روش های پخت ماهی, نکاتی برای پخت ماهی, نکته هایی برای. ... سپس در آبکش بریزید، با نمک و فلفل مزه دار کنید، در آرد سوخاری بغلتانید و ... برای این که در هنگام پخت ماهی در فر، پوست ماهی به سینی فر نچسبد، بهتر است ماهی را ... طرز تهیه چند نوع ماهی خوشمزه - سایت نیازمندیهای همه ایرانیان Iranian ... arzexchange.com/2013/11/18/طرز-تهیه-ماهی-و-غذا-های-دریایی/‎Cached18 نوامبر 2013 ... نکاتی برای پخت ماهی. ماهی از جمله غذاهایی ... برای از بین بردن بوی ماهی از دست، دست های خود را با محلول سرکه و آب یا آب و نمک بشویید. – جلوگیری از مت ... ماهی قرار دهید. در آخر ورقه‌های فویل را تا کنید و ببندید و در سینی فر قرار دهید. دستور پخت ماهی در فویل www.3000777.com/g.aspx?q=دستور_پخت_ماهی_در_فویل&id...‎Cachedدستور پخت ماهی در فویل,ماهی در توستر,طرز تهیه ماهی کبابی در مایکروفر,ماهی در فر خوشمزه ... روش پخت ماهی در فر با فویل + نکات مهم برای از بین بردن بوی ماهی - وهاران