طرز تهیه تارتلت ماهی دودی؛ اعیانی و مدرن

مواد لازم برای تهیه ی خمیر تارتلت:

• آرد ۱۲۵ گرم
• نمک یک چهارم قاشق چایخوری
• کره ۷۵ گرم
• زرده‌ی تخم مرغ ۱ عدد
• ماست به اندازه‌ی کافی

مواد لازم برای مواد رویه تارتلت ماهی دودی:

• ماهی دودی ۲۰۰ گرم
• آب‌ِلیموی تازه نصف لیمو
• کره ۲۵ گرم
• پیاز خردکرده ۱ عدد
• قارچ ۵۰ گرم
• تخم مرغ ۲ عدد
• خامه ۶ قاشق سوپخوری
• پنیر گودا ۱۰۰ گرم
• جعفری خرد کرده ۱ قاشق سوپخوری
• ادویه به مقدار کافی

طرز تهیه:

1. آرد را در ظرفی الک کنید و نمک را به آن بیفزائید.

2. کره را تکه تکه سازید و داخل آرد بریزید و با نوک انگشت مخلوط کنید تا مواد، به شکل خرده نان در آید. برای آسانی کار، می‌توانید از خمیر گیر غذاساز خانگی استفاده کنید.

3. زرده ی تخم مرغ را به مواد اضافه نمائید و دوباره با نوک انگشتان مخلوط سازید.

4. ماست را کم کم افزوده و خمیر را جمع کنید.

5. توجه داشته باشید که این خمیر نیاز به ورز دادن ندارد.حالا خمیر را در کیسه‌ی نایلونی بگذارید و به مدت ۱۵ دقیقه در یخچال استراحت دهید.

6. اینک خمیر را به شکل دایره و به ضخامت ۳ میلیمتر با وردنه باز کنید و در قالب های کوچک تارت پهن کنید و با چنگال چند سوراخ در آن‌ها ایجاد نمائید.

7. خمیر را در فر -که با دمای ۱۷۵ درجه‌ی سانتیگراد گرم کرده اید- به مدت ۲۰-۳۰ دقیقه بپزید تا طلائی‌رنگ شود.

8. اکنون ماهی را همراه با آب و نصف آبِ لیموترش در ظرفی قرار دهید و بگذارید کمی بپزد.

9. سپس تیغ‌های ماهی را جدا سازید. کره را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت بگذارید و پیاز را در آن کمی تفت دهید.

10. قارچ را خرد کنید و به پیاز بیفزائید و ۳-۴ دقیقه تفت دهید.

11. ماهی های استخوان گرفته و ادویه را اضافه نمائید.

12. اکنون مایه را در تارتلت‌ها بریزید و کنار بگذارید.

13. تخم مرغ ها را با چنگال بزنید، خامه، پنیر و بقیه‌ی آبلیمو را بیفزائید و مخلوط کنید، جعفری و کمی ادویه به آن اضافه کنید و روی مواد داخل خمیر بریزید.

14. سپس در فر (تاون) گرم‌شده با دمای ۱۸۰ درجه‌ی سانتیگراد، به مدت ۳۰-۳۵ دقیقه بپزید تا تارتلت ها طلائی رنگ شوند.

لینک منبع :طرز تهیه تارتلت ماهی دودی؛ اعیانی و مدرن

Images for طرز تهیه تارتلت ماهی دودی؛ اعیانی و مدرن تارتلت ماهی دودی؛ اعیانی و مدرن - برترین ها www.bartarinha.ir/fa/news/402706/تارتلت-ماهی-دودی-اعیانی-و-مدرن‎Cached10 ا کتبر 2016 ... ماهی را می شود به انواع مختلفی طبخ کرد ما اینجا برای شما طرز تهیه تارتلت ماهی دودی را آورده ایم. طرز تهیه تارتلت ماهی دودی؛ اعیانی و مدرن - تبیان www.tebyan.net/newindex.aspx?pid=934&articleID=959959‎Cached16 ژانویه 2017 ... ماهی را می شود به انواع مختلفی طبخ کرد ما اینجا برای شما طرز تهیه تارتلت ماهی دودی را آورده ایم. مواد لازم برای تهیه ی خمیر تارتلت: آرد ۱۲۵ گرم نمک یک ... تارتلت ماهی دودی؛ اعیانی و مدرن - خبر نو khabareno.com/fa/news/119056/تارتلت-ماهی-دودی-اعیانی-و-مدرن 26 نوامبر 2016 ... ماهی را می شود به انواع مختلفی طبخ کرد ما اینجا برای شما طرز تهیه تارتلت ماهی دودی را آورده ایم. تارتلت ماهی دودی اعیانی مدرن - onvansho onvansho.ir/result/تارتلت-ماهی-دودی-اعیانی-مدرن.html تارتلت ماهی دودی؛ اعیانیمدرن. ماهی را می شود به انواع مختلفی طبخ کرد ما اینجا برای شما طرز تهیه تارتلت ماهی دودی را . محمدرضا گلزار پیش فروش بلیط های سلام بمبئی ... طرز تهیه تارتلت ماهی دودی؛ اعیانی و مدرن - سایت آموزشی و تفریحی سوکا www.sooka.ir/طرز-تهیه-تارتلت-ماهی-دودی؛-اعیانی-و-مدر/‎Cached12 ا کتبر 2016 ... طرز تهیه تارتلت ماهی دودی؛ اعیانی و مدرن : 4. ماست را کم کم افزوده و خمیر را جمع کنید. 5. توجه داشته باشید که این خمیر نیاز به ورز دادن ندارد.حالا خمیر ... طرز تهیه تارتلت ماهی دودی؛ اعیانی و مدرن - مجله مدروز fashion1.ir/طرز-تهیه-تارتلت-ماهی-دودی؛-اعیانی-و-مدر/ 11 ا کتبر 2016 ... طرز تهیه تارتلت ماهی دودی؛ اعیانی و مدرن بازهم در خمت شما دوستان هستیم با مطلبی دیگر در زمینه آشپزی با نام طرز تهیه تارتلت ماهی دودی؛ اعیانی و ... تارتلت ماهی دودی؛ اعیانی و مدرن - ماه سرا www.mahsara.com/?p=19745 21 دسامبر 2016 ... روش تهیه تارتلت ماهی دودی. طرز تهیه: ۱٫ آرد را در ظرفی الک کنید و نمک را به آن بیفزائید. ۲٫ کره را تکه تکه سازید و داخل آرد بریزید و با نوک انگشت ... طرز تهیه تارتلت ماهی دودی؛ اعیانی و مدرن - شاپ یار - وبلاگ shopyar24.ir/blog/طرز-تهیه-تارتلت-ماهی-دودی؛-اعیانی-و-مدر/‎Cached30 مارس 2017 ... طرز تهیه تارتلت ماهی دودی؛ اعیانی و مدرن. ماهی را می شود به انواع مختلفی طبخ کرد ما اینجا برای شما طرز تهیه تارتلت ماهی دودی را آورده ایم. چهارشنبه 29 ... غذای اصلی/ تارتلت ماهی دودی؛ اعیانی و مدرن - آخرین خبر - تی نیوز tnews.ir/news/b37e89544904.html‎Cachedنازخاتون/ ماهی را می شود به انواع مختلفی طبخ کرد ما اینجا برای شما طرز تهیه تارتلت ماهی دودی را آورده ایم. چی لازم دارم: مواد لازم برای تهیه ی خمیر تارتلت: آرد ۱۲۵ گرم نمک ...