مکمل‌های ویتامینی را چقدر می‌شناسید؟

امروزه افزودن برخی ریز‌مغذی‌ها به مواد غذایی به یک برنامه ملی برای ارتقای سلامت عمومی تبدیل شده است. به عنوان مثال در کشور ما در حال حاضر ید به نمک، آهن و اسیدفولیک به آرد و ویتامین Dبه بعضی از محصولات لبنی افزوده می‌شود. ذخیره بعضی ویتامین‌ها مانند B12 و ویتامین A در بدن قابل توجه است، در حالی که ذخیره فولات (شکلی از ویتامین B9) و تیامین (ویتامین B1) به مراتب کمتر است.

ویتامین‌ها به دو گروه ویتامین‌های محلول در چربی شامل ویتامین‌های E، D، A ، K و ویتامین‌های محلول در آب شامل ویتامین‌های C (اسید اسکوربیک) B1 (تیامین)، B2 (ریبوفلاوین)، B3 (نیاسین یا نیکوتینیک اسید)، B5 (پانتوتنیک اسید)، B6 (پیریدوکسین )، B7 (بیوتین)، B9 (اسید فولیک) و B12 (سیانوکوبالامین) هستند. ویتامین‌های محلول در چربی قابلیت ذخیره در بدن برای مدت طولانی را دارند، در حالی که ذخیره اغلب ویتامین‌های محلول در آب معمولا در بدن سریع‌تر به پایان می‌رسد. نکته‌ای که اغلب به آن توجه نمی‌شود این است که هم کمبود و هم افزایش مصرف ویتامین‌ها می‌تواند منجر به بیماری شود. بهترین منبع برای به دست آوردن ویتامین‌ها غذاها هستند.

در جدول زیر عملکرد اصلی تعدادی از ویتامین‌ها ذکر شده است.

ویتامین‌ها در طیف عمده ویتامین A و D وجود دارند. ویتامین E در روغن‌ها و دانه‌های گیاهی، ویتامین K در سبزیجات با برگ سبز، ویتامین C در فلفل، گوجه فرنگی، سبزیجات و مرکبات، ویتامین B1 در غلات، نان، آجیل، گوشت، ویتامین B2 در سبزیجات سبز، تخم‌مرغ، شیر، ویتامین B3 در سبزیجات سبز، آجیل، شیر، گوشت، ماهی، ویتامین B12 درگوشت، تخم مرغ و ماهی، ویتامین B6 در جگر، گوشت، زرده تخم‌مرغ و غلات، ویتامین B7 در جگر، زرده تخم‌مرغ، سویا و غلات و فولیک اسید در آب جو، جگر، پرتقال و سبزیجات وجود دارد. به‌طور کلی افرادی که رژیم‌های خاص و بدون تنوع غذایی دارند، بیمارانی که به کم اشتهایی، سوء‌تغذیه، سوء‌جذب و اسهال مزمن مبتلا هستند، افرادی که نسبت به برخی مواد غذایی مانند تخم‌مرغ، توت فرنگی، کیوی، گندم و... آلرژی دارند، گیاهخواران، افرادی که فعالیت بدنی سنگین دارند و از گوشت و فرآورده‌های گوشتی استفاده نمی‌کنند، خانم‌های باردار یا آنها که قصد باردار شدن دارند، خانم‌های شیرده، افرادی که در معرض خطر بیماری‌های قلبی و سرطان هستند، کودکان و نوزادان و در نهایت ورزشکاران باید حتما از مکمل‌های دارویی و غذایی استفاده کنند.

دکتر کاوه سالارمند

داروساز

لینک منبع :مکمل‌های ویتامینی را چقدر می‌شناسید؟

مکمل های ویتامینی را چقدر می شناسید - onvansho onvansho.ir/result/مکمل-های-ویتامینی-را-چقدر-می-شناسید.html استفاده می شوند مکمل های را چقدر می شناسید مکمل های ویتامینی . علم ورزش نقش کراتین در بدنعوارض مصرف آن مکمل‌های ویتامینی برایشان چقدر است تمام مکمل‌های این ... مکمل‌های ویتامینی را چقدر می‌شناسید؟ - جام جم آنلاین jamejamonline.ir/sara/.../مکمل‌های-ویتامینی-را-چقدر-می‌شناسید؟‎Cached9 آگوست 2016 ... تصویر مکمل‌های ویتامینی را چقدر می‌شناسید؟ امروزه افزودن برخی ریز‌مغذی‌ها به مواد غذایی به یک برنامه ملی برای ارتقای سلامت عمومی تبدیل شده است. مکمل‌های ویتامینی را چقدر می‌شناسید؟ - PeykeIran www.peykeiran.com/Content.aspx?ID=114342 مکمل‌های ویتامینی را چقدر می‌شناسید؟ ریزمغذی‌ها موادی هستند که در بدن به مقادیر کافی ساخته نمی‌شوند یا در رژیم غذایی معمول به مقدار کم موجود بوده و برای تامین نیازهای ... ویتامین‌های سرحالی و ضد‌کوری را می‌شناسید؟ - برترین ها www.bartarinha.ir/fa/.../ویتامین‌های-سرحالی-و-ضد‌کوری-را-می‌شناسید‎Cached Similarویتامین‌ها و مواد معدنی می‌توانند داروخانه خانه شما باشند. با خواندن این مطلب می‌توانید ببینید که اطلاعات شما از مکمل‌ها چقدر درست است. مدیریت ورزشی - مـکـمـل‌هـا را چـقـدر مـی‌شـنـاسـیـد؟ www.robattakapoo.blogfa.com/post/.../مـکـمـل‌هـا-را-چـقـدر-مـی‌شـنـاسـیـد-‎Cached Similarمدیریت ورزشی - مـکـمـل‌هـا را چـقـدر مـی‌شـنـاسـیـد؟ ... اگر مصرف مکمل‌های مجاز ویتامین با مشاورهبا پزشک یا متخصص تغذیه باشد، مصرف آنها مشکلی ندارد و ورزشکاران چه در ... مکمل های بدنسازی را چقدر می شناسید؟ - راسخون rasekhoon.net/article/.../مکمل-های-بدنسازی-را-چقدر-می-شناسید/‎Cachedبیشترین موادی که به عنوان مکمل های بدنسازی استفاده می شوند، شامل مکمل های ویتامینی، پروتئینی، اسیدهای آمینه شاخه دار، گلوتامین، اسیدهای چرب ضروری، محصولات ... آزمایشگاه دکتر شریفی - ویتامین drsharifi-lab.com/index.php/akhbar/tazeha/446-vitamin‎Cachedویتامین, مولتی ویتامین, مکمل. ... مصرف خودسرانه مکمل های ویتامین ها و مولتی ویتامین ... شاید هم برخی از کودکان را می‌ شناسید که ویتامین مصرف نمی ‌کنند ولی سالم بنظر می‌ رسند. ... اگر بله، کدامیک از آنها بهتر است و از هر کدام چقدر باید مصرف کنیم؟ ویتامین‌ سرحالی و ضد‌کوری کدام است؟ - بزرگترین بانک اطلاعات ... pezeshkaddress.com/article2028.html با خواندن این مطلب می‌توانید ببینید که اطلاعات شما از مکمل‌ها چقدر درست است. ویتامین‌های سرحالی و ضد‌کوری را می‌شناسید؟ ویتامین شادابی. ویتامینC می‌تواند باعث ... مـکـمـل‌هـای بـدنـسـازی را چـقـدر مـی‌شـنـاسـیـد؟ iran-handball.rozblog.com/post/32 مـکـمـل‌هـای بـدنـسـازی را چـقـدر مـی‌شـنـاسـیـد؟ مکمل بدنسازی ... بیشترین موادی که به عنوان مکمل‌های بدنسازی استفاده می‌شوند، شامل مکمل‌های ویتامینی، پروتئینی،. Fars News Agency : چه کسانی باید قرص ویتامین بخورند؟ www.farsnews.com/printable.php?nn=13911105000605‎Cached13 ژانویه 2013 ... شاید هم بعضی از کودکان را می‌شناسید که ویتامین مصرف نمی‌کنند و سالم به نظر می‌رسند. ... کدامیک از آنها بهترند و از هر کدام چقدر باید مصرف کرد؟ ... غذایی خاص یا اختلال در جذب یک یا چند ویتامین نیاز به مصرف مکمل‌های ویتامینی دارند.