پنیر اعتیادآور است

به گزارش جام جم سرا به نقل از ایرنا، مطالعه محققان آمریکایی نشان می دهد که پنیر به دلیل وجود پروتئینی به نام کازئین که در تمام فراورده های لبنی یافت می شود اعتیادآور است و در زمان گوارش این پروتئین، ماده مخدری به اسم کازومورفین آزاد می کند که بر گیرنده های دوپامین مغز اثر می گذارد.

نتایج این تحقیق در نشریه کتابخانه ملی دارویی در آمریکا منتشر شده است و نشان می دهد که برخی از غذاها، به دلیل نحوه پردازش و آماده سازیشان اعتیاد آورند و هر چه میزان یک غذا بیشتر پردازش شده باشد و چرب تر باشد، امکان اعتیاد به آن بیشتر است.

در این تحقیق که در بین دانشجویان دانشگاه ییل در آمریکا انجام شد، از شرکت کنندگان خواسته شد که نام غذاهایی را که بی اختیار می خورند بگویند. وقتی نام پیتزا به عنوان شماره یک این فهرست مشخص شد، در واقع کسی تعجب نکرد.

​همه ما می دانیم که خیلی سخت است که فقط یک برش از پیتزا بخوریم و حتی اگر بدانیم که گرسنه نیستیم، بازهم به سمت برش دوم می رویم.

با توجه به رواج چاقی، برخی متخصصان تغذیه تا به آنجا پیش رفته اند که پنیر را کراک غذاها بنامند با آنکه میزان کازئین در شیر زیاد نیست، اما برای ساخت یک کیلو پنیر، چیزی به اندازه بیست کیلو شیر مصرف می شود و این به معنای غلظت بالای کازئین در پنیر است.

روزنامه لس آنجلس تایمز هم درباره این تحقیق می نویسد، هنوز مشخص نیست چه میزان از مصرف پنیر (و مواد لبنی به طور کلی) برای بدن مفید است و از چه حد مصرف ضرر بر فایده پیشی می گیرد.تحقیقاتی در گذشته نشان داده که رژیم های غذایی با پروتئین خیلی بالا نه تنها برای بدن مفید نیستند بلکه در درازمدت حتی می توانند تاثیرات مضری در حد مصرف سیگار داشته باشند.

لینک منبع :پنیر اعتیادآور است

ایرنا - پنیر اعتیادآور است www.irna.ir/fa/News/81812610/‎Cached Similar26 ا کتبر 2015 ... تهران- ایرنا - مطالعه محققان آمریکایی نشان می دهد که پنیر به دلیل وجود ... نام کازئین که در تمام فراورده های لبنی یافت می شود اعتیادآور است و در زمان ... پنیر اعتیادآور است - عصر ایران www.asriran.com/fa/news/426671/پنیر-اعتیادآور-است برخی متخصصان تغذیه تا به آنجا پیش رفته اند که پنیر را کراک غذاها بنامند با آنکه میزان ... کیلو شیر مصرف می شود و این به معنای غلظت بالای کازئین در پنیر است. پنیر اعتیادآور است - بیتوته www.beytoote.com/news/social/ghnews21737.html‎Cachedمطالعه محققان آمریکایی نشان می دهد که پنیر به دلیل وجود پروتئینی به نام کازئین که در تمام فراورده های لبنی یافت می شود اعتیادآور است و در زمان گوارش این ... پنیر «اعتیادآور» است - رادیو فردا https://www.radiofarda.com/a/f8-cheese/27325680.html‎Cached25 ا کتبر 2015 ... نتایج این پژوهش می‌گوید که پنیر به دلیل وجود پروتئینی به نام کازئین- که در تمام فراورده‌های لبنی یافت می‌شود- اعتیادآور است. در زمان گوارش ... Images for پنیر اعتیادآور است پنیر اعتیادآور است - برترین ها www.bartarinha.ir/fa/news/258923/پنیر-اعتیادآور-است‎Cachedمطالعه محققان آمریکایی نشان می دهد که پنیر به دلیل وجود پروتئینی به نام کازئین که در تمام فراورده های لبنی یافت می شود اعتیادآور است و در زمان گوارش این ... پنیر هم مثل هروئین اعتیاد آور است - ایران ناز www.irannaz.com/cheese-is-addictive-like-heroin.html‎Cachedبه گزارش ایران ناز تحقیقات انجام شده توسط دانشگاه میشیگان نشان از این دارد که غذاهایی که در آن‌ها پنیر وجود دارد، خاصیت اعتیادآوری به همراه دارند. پنیر اعتیادآور است - فرارو fararu.com/fa/news/250767/پنیر-اعتیادآور-است 26 ا کتبر 2015 ... مطالعه محققان آمریکایی نشان می دهد که پنیر به دلیل وجود پروتئینی به نام کازئین که در تمام فراورده های لبنی یافت می شود اعتیادآور است و در زمان ... روزنامه آفتاب یزد - پنیر اعتیادآور است aftabeyazd.ir/17451-پنیر-اعتیادآور-است.html 27 ا کتبر 2015 ... مطالعه محققان آمریکایی نشان می‌دهد که پنیر به دلیل وجود پروتئینی به نام "کازئین" که در تمام فرآورده‌های لبنی یافت می‌شود ،اعتیادآور است و در زمان ... هروئین پنیر (“چیز”)، مخدری ارزان و بسیار کشنده – سایت پزشکان بدون ... www.pezeshk.us/?p=11264‎Cached Similarاعتیاد پنیری؛ یا مردن نوجوانان امریکایی از “هروئین پنیر”! هروئین پنیر، ماده ی مخدر جدیدی است بسیار اعتیادآور و ارزان‌قیمت که طی دو سال اخیر 21 نوجوان را در شهر دالاس ...