وی افزود: افرادی که مزاج خنک و سرد دارند باید در مصرف لبنیات دقت بیشتری داشته باشند و با توجه به مزاج خود افزودنیهایی که مناسب هستند را با توجه به نظر متخصصان برای تسکین خود انتخاب کنند.
غضنفری تصریح کرد: گرم مزاجان در فصل گرما و تابستان نیاز بیشتری به مصرف مواد پروتئینی خنک دارند به طوری که از دیرباز مرسوم بوده است، در ظهر تابستان از ترکیب ماست، نعنا، خیار و افزودنیهای دیگر به عنوان یک غذای سالم و تسکین دهنده استفاده شود.
این متخصص تغذیه تأکید کرد: لبنیات و مواد سرد و خنک باعث آرامش، پایین آمدن دمای بدن، تنظیم متابولیسم بدن به ویژه قلب، کاهش فشارخون، کاهش فشارهای روحی، روانی و عصبی، کاهش اضطراب و استرس و غیره در افراد به ویژه گرم مزاجان میشود.
وی در پایان گفت: در طب سنتی از دیرباز لبنیات و مواد سرد بهترین آرام بخش برای گرم مزاجان بوده است. لبنیات به ویژه ماست دارای باکتریهای تسکین روحیه و آرامش بخش اعصاب در افراد هستند.