مواد لازم:
1. سیب زمینی ها را 10 تا 15 دقیقه در یک قابلمه آب جوش بپزید تا نرم شوند . سپس آن ها را آبکش نمایید .
2. خرده های نان , پودر فلفل و پنیر را در یک کاسه خوب مخلوط نمایید . بعد آن ها را داخل یک بشقاب گود بریزید . تخم مرغ هم زده را نیز در یک بشقاب گود دیگر بریزید .
3. سیب زمینی ها را اول داخل تخم مرغ زده شده و سپس درون مخلوط خرده نان و پنیر بزنید تا خوب روی سطح سیب زمینی را بپوشانند .
4. روغن را در قابلمه بزرگی گرم نمایید و برش های سیب زمینی و پنیر را به تعدادی که هر بار در قابلمه جای می شوند , به مدت 4 تا 5 دقیقه سرخ نمایید تا طلایی و برشته شوند .
5. بعد از برشته شدن سیب زمینی ها , آن ها را با یک کفگیر سوراخ دار از قابلمه خارج نمایید و روی دستمال کاغذی مخصوص آشپزخانه بگذارید تا روغن آ« را به خود جذب نماید . مواد سرخ شده را تا آماده شدن بقیه مواد گرم نگه دارید .
6. سیب زمینی های پنیری را به بشقاب مخصوص پذیرایی منتقل نموده و در صورت تمایل , روی آن مقداری پودر فلفل بپاشید و بلافاصله سرو نمایید .
وی ادامه داد: این میوه کم کالری، فاقد چربی، غنی از آهن و سدیم اسـت و فیبر موجود در آن باعث تعادل وزن در زنان باردار می شود.
عظمایی تصریح کرد: شلیل حاوی ماده آنتی اکسیدانی بتا کاروتن و ضدسرطان اسـت و موجب آبرسانی پوست می شود.
وی افزود: شلیل ضد سرفه و ورم پروستات، دیابت و چربی خون اسـت که به دلیل پتاسیم بالا در با تاثیر بر عملکرد سلول ها و اعصاب از انقباض عضلانی جلوگیری می کند.
این پژوهشگر طب سنتی با تاکید بر خواص مفید سیب و گلابی در خانم های باردار بیان کرد: این میوهها به دلیل وجود قند طبیعی، املاح و ویتامین های مهم برای سلامت قلب بسیار مفید و از ویار بارداری و سقط جنین جلوگیری می کند.
وی اظهار داشت: شستشو و ضد عفونی کردن میوه ها به خصوص در دوران بارداری برای جلوگیری از مسمومیت مادر و جنین بسیار مهم اسـت که خوردن میوه ها با پوست به دلیل مواد آلی و معدنی موجود در آن به بانوان باردار توصیه می شود.
روستایی که هیچ گونه ماشینی در آن تردد نمی کند
اما در اینجا قصد نداریم به روستاهای ایران بپردازیم، بلکه قرار اسـت روستایی در هلند به نام Giethoorn را معرفی کنیم که هیچگونه وسیلهی نقلیهای در آن وجود ندارد و بنابراین، از دود و صداهای حاصل از اتومبیلها هیچ خبری نیست. در این روستا همانند ونیز تمامی سفرهای شهری با قایق صورت میپذیرند.
در ادامه میتوانید تصاویر این روستای رویائی را تماشا کنید.
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایرنا از این بیماری التهابی otulipenia نام دارد و با علایمی مانند تب، بثورات پوستی، اسهال، درد مفاصل و اختلال رشد همراه اسـت. تحقیقات نشان می دهد این بیماری به دلیل اختلال در عملکرد یک ژن موسوم به OTULIN در کروموزم 5 بوجود می آید. وظیفه ژن OTULIN، رشد رگ های خونی جدید و سوخت و ساز سلول ها به منظور مبارزه با عفونت اسـت.
بیماری otulipenia بیشتر در کودکان و نوجوانان دیده می شود. این بیماری به دلیل حمله سیستم ایمنی به بافت ها بوجود می آید. التهاب واکنش طبیعی بدن هنگام حمله سیستم ایمنی با باکتری ها و ویروس ها اسـت. زمانی که سیستم ایمنی متوجه یک عامل خارجی می شود، شروع به ترشح یک ماده شیمیایی می کند که سبب تورم بافت ها می شود تا به این طریق بافت ها را از عامل خارجی دور کند.
این مطالعه نشان می دهد بیماری های التهابی به طور کلی بر اثر جهش در ژن OTULIN بوجود می آیند. محققان در جریان کشف این بیماری، به روش های درمان علایم بیماری نیز دست یافته اند و احتمال می دهند داروهای مهار کننده TNF مفید باشند. به علاوه این پژوهش در زمینه درک مسیرهای بیولوژیکی و پروتئین های تنظیم کننده سیستم ایمنی به محققان کمک می کند.
نتایج این تحقیقات در نشریه Proceedings of the National Academy of Sciences. منتشر شده اسـت.