با «مربای بالنگ» غذایتان را هضم کنید

[ad_1]

وب‌سایت آشپزباشی: بالنگ میوه ای از خانواده ی مرکبات است، که سایز نسبتا بزرگ، پوست خیلی کلفت و خواص بسیاری دارد. مربای آن برای نفخ و کمک به هضم غذا مفید است.پوست آن همچنین به عنوان ضدعفونی کننده و صفرابر کاربرد دارد .می توانید از پوست بالنگ، مربای خوشمزه ای درست کنید.

 

•     بالنگ  ۲ عدد
•     شکر  ۱ پیمانه
•     آبلیمو  ۲ قاشق غذاخوری
•     هل به میزان لازم
•     چوب دارچین  به میزان لازم
•     زعفران  به میزان لازم
•     گلاب  به میزان لازم

 

1-پوست بالنگ را در قابلمه ای روی حرارت متوسط ریخته و روی آن آب بریزید و بگذارید آب به جوش بیاید. سپس برای ۱۰ دقیقه بجوشانید. آن ها را با آب سرد آبکشی کرده، با فشار آب اضافی آن ها را گرفته و به قابلمه برگردانید. این مرحله را ۳ تا ۵ دفعه، یا تا زمانی که تلخی بالنگ گرفته شود، تکرار کنید.

2-برای پخت نهایی بالنگ، ۴ لیوان آب و شکر به آن ها اضافه کنید، بجوشانید و برای حدود ۱ ساعت تا زمانی که مربا قوام بیاید، بپزید.

3-در پایان، آب لیمو و در صورت تمایل هل، دارچین، زعفران و یا گلاب را به آن اضافه کنید و بعد از یک قل، آن را از روی حرارت برداشته، کنار بگذارید تا خنک شود.

4-مربا را در شیشه های تمیز ریخته و درب آن ها را خوب ببندید و در یخچال نگه دارید.

نکاتی در مورد تهیه ی مربای بالنگ:

1- لایه ی نازک و رنگی روی پوست بالنگ ها را جدا کنید. سپس بالنگ ها برش داده و گوشت میوه را جدا کنید. پوست را به شکل و سایز دلخواه خرد کنید.

2- آن ها را وزن کنید؛ بهتر است که میزان بالنگ و شکر مساوی باشد.

3- برای معطر کردن مربا از ادویه مورد نظر مانند هل، دارچین، زعفران و یا گلاب استفاده کنید. 

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
آموزش پخت مرصع پلو آکا طرز تهیه مرصع پلو لذیذ و خوشمزه با طعم ایده آل مرصع پلو با خلال پسته طرز تهیه مرصع پلو مجله اینترنتی کهلیک هند کشوری زیبا و بسیار پر طرفدار است حتما نام این کشور بنای با شکوه تاج محل را به مجله اینترنتی برترین ها پورتال خبری و سبک …در روزگاری که جامعه مجازی و شبکه های اجتماعی یکی از ارکان اصلی ارتباط افراد با یکدیگر آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه هزاران غذا و آشپزی آسان …طرز تهیه کباب دنده در فر، با سس باربکیوی تند و شیرین آموزش تهیه گوشت بره با سس لوبیاخبر پو پویش آخرین اخبار ایران و جهان و نیازهای …دختر ایرانی همه بوکسور ها را به مبارزه فراخواندعکس تصویر جالب لیلا حاتمی ساعاتی آموزش پخت مرصع پلو آکا آموزش پخت مرصع پلو این غذا، لذیذ و دارای رنگ و طعم متنوعی است در این پلو، از مواد گیاهی مثل مجله اینترنتی کهلیک هند کشوری زیبا و بسیار پر طرفدار است حتما نام این کشور بنای با شکوه تاج محل را به شمایادآوری مجله اینترنتی برترین ها پورتال خبری و سبک زندگی اخبار روز، اخبار ورزشی، سبک زندگی، چهره ها، گردشگری، آشپزی، سلامت، دکوراسیون، فرهنگ و هنر آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه هزاران غذا و آشپزی آسان سایت طرز تهیه کباب دنده در فر، با سس باربکیوی تند و شیرین آموزش تهیه گوشت بره با سس لوبیا خبر پو پویش آخرین اخبار ایران و جهان و نیازهای اینترنتی روزانه دختر ایرانی همه بوکسور ها را به مبارزه فراخواندعکس تصویر جالب «لیلا حاتمی» ساعاتی پس از