برای حفظ سلامت، جوانه‌ها را به غذایتان اضافه کنید

جوانه‌ها طی فرایند جوانه زدن از دانه‌ها تولید می‌شوند و به علت تغییراتی که در دانه طی جوانه زدن رخ می‌دهد، هضم و جذب آن‌ها نیز در بدن بهتر است. طی جوانه‌زنی تعداد ویتامین‌های سنتز شده چندین برابر می‌شود و برخی از آن‌ها مانند اسید فیتیک دانه از بین می‌رود، در نتیجه میزان جذب املاح دانه تا ۸۰ درصد افزایش پیدا می‌کند.

خواص جوانه‌ها

-افزایش میزان جذب منیزیم و روی در جوانه‌ها به کنترل فشارخون و به جلوگیری از ریزش مو کمک می‌کند.
-جوانه‌ها دارای مقدار زیادی فیبر و آب هستند که باعث دفع کامل مدفوع می‌شود و مانع بروز بسیاری از بیماری‌ها از جمله سرطان می‌شود.
-جوانه‌ها به تنظیم قند خون و چربی خون کمک می‌کنند.
-جوانه‌ها به درمان ریزش مو، رفع شوره سر و رفع انواع جوش صورت کمک می‌کند و در شادابی پوست نیز موثر هستند.
-جوانه‌ها هورمون‌های گیاهی هستند که به استحکام استخوان‌ها کمک می‌کند.
-جوانه گندم سرشار از سلنیوم است که به رشد کمک بسیار می‌کند.
-جوانه ماش و عدس ضد کلسترول هستند.
-جوانه نخود حامل نیروی حیاتبخش است که تنظیم کننده قوای بدن است.
-جوانه لوبیا دارای ۲ ماده ضد سرطان است.
از جوانه‌ها می‌توان در تهیه انواع سالاد، کوکو، آش، آبگوشت و سوپ استفاده کرد و از آن‌ها غذاهای متنوعی تهیه کرد. (تسنیم)

190

با این اپلیکیشن مقدار کالری موجود در غذایتان را اندازه بگیرید

[ad_1]

به گزارش جام جم آنلاین از تک‌شات ، همان طور که از نام آن حدس زده می شود، Snap It به شما این امکان را می دهد تا از وعده های غذایی و خوراکی هایی که در طول روز مصرف می کنید، عکس بگیرید و مقدار کالری موجود در آن ها را محاسبه کنید.

فعلاً با توجه به این که این قابلیت به صورت بتا در دسترس قرار گرفته، کاربران باید ابتدا اپلیکیشن Lose It! را باز کنند، سپس وعده مورد نظر را از بین گزینه های صبحانه، ناهار، شام و یا میان وعده انتخاب کنند، از غذایشان عکس بگیرند، آن را ثبت کنند و در آخر منتظر باشند تا تحلیل Snap It بر روی غذایشان صورت گیرد.

برای مثال، اگر شما در حال خوردن سوشی باشید، عکسی که از غذایتان می گیرید توسط Snap It شناخته می شود و این اپلیکیشن نام غذا را حدس می زند. اما شما همچنان می توانید اطلاعاتی به آن اضافه کنید و محتویات موجود در سوشی را در بخش توضیحات بنویسید.

قرار اســت این اپلیکیشن نسخه کامل این قابلیت را به زودی عرضه کند، هرچند زمان دقیق آن مشخص نیست و فعلاً علاقه مندان می توانند از نسخه بتای Snap It استفاده کنند.

این کمپانی قصد دارد درک رژیم غذایی را برای مردم آسان کند، همان طور که فیت بیت توانسته درک فعالیت های ورزشی را برای کاربرانش آسان کند.

باید ببینیم این قابلیت که به نوعی رقیب IM2 Calories گوگل نیز محسوب می شود، چه جایگاهی بین علاقه مندان به تاسب اندام پیدا خواهد کرد.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط



کلماتی برای این موضوع
با این اپلیکیشن مقدار کالری موجود در غذایتان را اندازه بگیرید

چرا باید هر روز سر ساعت مشخصی غذایتان را بخورید؟

[ad_1]
مفیدستان:

به گزارش مدیکال نیوز تودی، انجمن قلب آمریکا AHA با مرور کلی از شواهد علمی فعلی نشان داده‌اند که چه وقت و چگونه عادات غذایی افراد می‌تواند خطر حمله قلبی و سکته و همچنین سایر بیماری‌های قلبی و عروقی را افزایش دهد.

محققان در این پژوهش نشان داده‌اند که الگوهای رفتاری بزرگسالان برای مصرف وعده‌های غذایی و تنقلات در طول 40 سال گذشته در ایالات متحده تغییر کرده است.

برای مثال در این سالها شاهد بوده‌ایم که میزان انرژی دریافتی زنان از مواد غذایی از 82 درصد به 77 درصد کاهش یافته و در مقابل مقدار انرژی دریافتی آنها از تنقلات از 18 درصد به 23 درصد رسیده و این مسئله در مورد مردان نیز گزارش شده است.

همچنین تمایل به خوردن سه وعده غذا در روز به صورت استاندارد نیز در زنان و مردان کاهش یافته و مردم در ایالات متحده در حال حاضر وعده‌های غذایی خود را در ساعت‌های نامعین صرف می‌کنند.

این در حالی است که به گفته محققان این پژوهش، داشتن برنامه ریزی منظم برای صرف وعده‌های غذایی، تاثیر بسزایی بر سلامتی فرد دارد.

پژوهش‌هایی که بر روی حیوانات نیز صورت گرفته نشان می‌دهند که اگر آنها در ساعات نامعین و در زمان‌هایی غیر از زمان فعالیت مانند خواب غذا دریافت کنند، سبب تغییر در روند سوخت و ساز بدن آنها شده که این امر در نهایت به افزایش وزن، مقاومت به انسولین و متورم شدن بدن آنها منجر خواهد شد.

در این پژوهش همچنین مشخص شد که مصرف منظم و روزانه صبحانه می‌تواند به جلوگیری از بیماری‌های مزمن کمک کند.

صبحانه به عنوان یکی از مهمترین وعده‌های غذایی محسوب شده و این در حالی است که 20 تا 30 درصد از مردم در آمریکا از خوردن این وعده مهم غذایی پرهیز می‌کنند.

پژوهش‌های انجام شده در این زمینه نشان می‌دهد که عدم مصرف صبحانه، احتمال چاقی را افزایش می‌دهد. علاوه بر این، حذف صبحانه با خطر بیماری‌های قلبی عروقی، دیابت نوع 2 و بیماری‌های مزمن در ارتباط است.

تمرکز بر روی زمان بندی غذا یک نقطه شروع برای جلوگیری از اضافه وزن و چاقی است.

همچنین ایجاد تغییرات در رژیم غذایی و مصرف منظم انرژی با کالری بالا در ساعات اولیه روز می‌تواند خطرات بیماری‌های قلبی، دیابت و اضافه وزن را کاهش دهد.

به گفته محققان این پژوهش، با وجود تحقیقات انجام شده، باز هم برای کسب اطلاعات بیشتر درباره تاثیر مصرف وعده‌های غذایی بر سلامت انسان، نیازمند پژوهش‌های بیشتر هستیم.

یافته‌های این پژوهش در مجله Circulation به چاپ رسیده است.

منبع: ایسنا

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
برنامه ی کامل غذایی و تمرینی برای خانم ها برای …بدنسازی شما را زمخت می کند ؟ جواب خیر در باشگاه های بدنسازی خانم ها در حال دوکار دلیل زیاد عرق کردن پایگاه تخصصی بدنسازی و …حامد در ۲۳ام شهریور ۱۳۹۳ ساعت ۰۹۴۱ با سلام و خسته نباشید من از کوچکی عرق زیاد میکنم امداد و نجات اطلاعات پزشکیبا کاهش مصرف نوشیدنی های شیرین به دو لیوان در روز می توان مانع از افزایش فشارخون و اخبار تغذیه سایت پزشکان بدون مرزتغذیه مناسب در دوران بارداری، بیشتر از هر زمان دیگری در زندگی یک زن حائز اهمیت استسلطان دردها سنگ کلیه وروش درمان آن آرشیو …نارگیل سنگ کلیه را دفع می‌کند شیر نارگیل سنگ کلیه را دفع می‌کند و برای پایین آوردن تب بانک اطلاعاتی در مورد بیماریها مقالات ← فهرست …سرطان دومین علت مرگ ومیر در کشورهای صنعتی و سومین علت مرگ ومیر در کشورهای در حال توسعه برنامه ی کامل غذایی و تمرینی برای خانم ها برای تناسب وزیبایی بدنسازی شما را زمخت می کند ؟ جواب خیر در باشگاه های بدنسازی خانم ها در حال دوکار هستند ۱ دلیل زیاد عرق کردن پایگاه تخصصی بدنسازی و پاورلیفتینگ حامد در ۲۳ام شهریور ۱۳۹۳ ساعت ۰۹۴۱ با سلام و خسته نباشید من از کوچکی عرق زیاد میکنم البته امداد و نجات اطلاعات پزشکی با کاهش مصرف نوشیدنی های شیرین به دو لیوان در روز می توان مانع از افزایش فشارخون و بیماریهای اخبار تغذیه سایت پزشکان بدون مرز این موضوع که به یک خانم باردار بگوییم لازم است این مواد غذایی را مصرف کنی و از خوردن این مواد سلطان دردها سنگ کلیه وروش درمان آن آرشیو نارگیل سنگ کلیه را دفع می‌کند شیر نارگیل سنگ کلیه را دفع می‌کند و برای پایین آوردن تب بسیار بانک اطلاعاتی در مورد بیماریها مقالات ← فهرست تاپیک باز فارنژیت‌ اطلاعات اولیه توضیح کلی فارنژیت‌ التهاب‌ و عفونت‌ حلق‌ ناشی‌ از میکروب‌های

با «مربای بالنگ» غذایتان را هضم کنید

[ad_1]

وب‌سایت آشپزباشی: بالنگ میوه ای از خانواده ی مرکبات است، که سایز نسبتا بزرگ، پوست خیلی کلفت و خواص بسیاری دارد. مربای آن برای نفخ و کمک به هضم غذا مفید است.پوست آن همچنین به عنوان ضدعفونی کننده و صفرابر کاربرد دارد .می توانید از پوست بالنگ، مربای خوشمزه ای درست کنید.

 

•     بالنگ  ۲ عدد
•     شکر  ۱ پیمانه
•     آبلیمو  ۲ قاشق غذاخوری
•     هل به میزان لازم
•     چوب دارچین  به میزان لازم
•     زعفران  به میزان لازم
•     گلاب  به میزان لازم

 

1-پوست بالنگ را در قابلمه ای روی حرارت متوسط ریخته و روی آن آب بریزید و بگذارید آب به جوش بیاید. سپس برای ۱۰ دقیقه بجوشانید. آن ها را با آب سرد آبکشی کرده، با فشار آب اضافی آن ها را گرفته و به قابلمه برگردانید. این مرحله را ۳ تا ۵ دفعه، یا تا زمانی که تلخی بالنگ گرفته شود، تکرار کنید.

2-برای پخت نهایی بالنگ، ۴ لیوان آب و شکر به آن ها اضافه کنید، بجوشانید و برای حدود ۱ ساعت تا زمانی که مربا قوام بیاید، بپزید.

3-در پایان، آب لیمو و در صورت تمایل هل، دارچین، زعفران و یا گلاب را به آن اضافه کنید و بعد از یک قل، آن را از روی حرارت برداشته، کنار بگذارید تا خنک شود.

4-مربا را در شیشه های تمیز ریخته و درب آن ها را خوب ببندید و در یخچال نگه دارید.

نکاتی در مورد تهیه ی مربای بالنگ:

1- لایه ی نازک و رنگی روی پوست بالنگ ها را جدا کنید. سپس بالنگ ها برش داده و گوشت میوه را جدا کنید. پوست را به شکل و سایز دلخواه خرد کنید.

2- آن ها را وزن کنید؛ بهتر است که میزان بالنگ و شکر مساوی باشد.

3- برای معطر کردن مربا از ادویه مورد نظر مانند هل، دارچین، زعفران و یا گلاب استفاده کنید. 

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
آموزش پخت مرصع پلو آکا طرز تهیه مرصع پلو لذیذ و خوشمزه با طعم ایده آل مرصع پلو با خلال پسته طرز تهیه مرصع پلو مجله اینترنتی کهلیک هند کشوری زیبا و بسیار پر طرفدار است حتما نام این کشور بنای با شکوه تاج محل را به مجله اینترنتی برترین ها پورتال خبری و سبک …در روزگاری که جامعه مجازی و شبکه های اجتماعی یکی از ارکان اصلی ارتباط افراد با یکدیگر آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه هزاران غذا و آشپزی آسان …طرز تهیه کباب دنده در فر، با سس باربکیوی تند و شیرین آموزش تهیه گوشت بره با سس لوبیاخبر پو پویش آخرین اخبار ایران و جهان و نیازهای …دختر ایرانی همه بوکسور ها را به مبارزه فراخواندعکس تصویر جالب لیلا حاتمی ساعاتی آموزش پخت مرصع پلو آکا آموزش پخت مرصع پلو این غذا، لذیذ و دارای رنگ و طعم متنوعی است در این پلو، از مواد گیاهی مثل مجله اینترنتی کهلیک هند کشوری زیبا و بسیار پر طرفدار است حتما نام این کشور بنای با شکوه تاج محل را به شمایادآوری مجله اینترنتی برترین ها پورتال خبری و سبک زندگی اخبار روز، اخبار ورزشی، سبک زندگی، چهره ها، گردشگری، آشپزی، سلامت، دکوراسیون، فرهنگ و هنر آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه هزاران غذا و آشپزی آسان سایت طرز تهیه کباب دنده در فر، با سس باربکیوی تند و شیرین آموزش تهیه گوشت بره با سس لوبیا خبر پو پویش آخرین اخبار ایران و جهان و نیازهای اینترنتی روزانه دختر ایرانی همه بوکسور ها را به مبارزه فراخواندعکس تصویر جالب «لیلا حاتمی» ساعاتی پس از