این میوه نوبرانه بهاری بنیه زنان باردار را تقویت می‌کند

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران، با وجود محدود بودن تعداد میوه‌ها در فصل بهار، اما یکی از پرخاصیت‌ترین میوه‌ها از اواسط بهار برای استفاده آماده است.

میوه ملون که از خانواده میوه‌های جالیزی از جمله طالبی، خربزه و گرمک است از جمله میوه‌های بسیار پرخاصیت است و می‌تواند برای زنان باردار مانند نوعی مکمل تقویتی عمل کرده سبب رفع مشکلات جسمانی در آن‌ها شود.

این میوه حاوی مقادیربالایی از ویتامین C ،A، کاروتنوئیدها، بیوفلاونوئید، مواد معدنی مختلف چون پتاسیم، کلسیم و آهن است.

ملون همچنین حاوی سطوح قابل توجهی از فیبر در ترکیب خود از جمله پکتین است که برای سلامت بدن بسیار مفید است.

خوردن این میوه می‌تواند نیاز مادر به مصرف انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی را تا حد بالایی برطرف کند.

میوه ملون بدون چربی، کلسترولو کم کالری است و مصرف آن باعث افزایش وزن و بالا رفتن چربی خون مادر نمی‌شود.

از جمله دیگر خواص منحصربفرد میوه ملون می‌توان جلو گیری از افزایش وزن غیر ضروری و مضر وزن مادر در دوران بارداری، تقویت سیستم ایمنی بدن، جلوگیری از ابتلا به انواع خاصی از سرطان، بهبود قدرت بینایی، بهبود فرایند گوارش و روان سازی مزاج و برطرف کردن مشکل شایع یبوست در دوران بارداری، حفاظت از سلامت قلب و محافظت در برابربالا رفتن قند خون بارداری را نام برد.

بسیاری از مادران در دوران بارداری با مشکلاتی، چون مگس پران در چشم به خاطر بالا رفتن فشار داخل چشم، قند، فشارخون بارداری و مسمومیت حاملگی می‌شوند که مصرف ملون تحت نظارت و با تجویز پزشک متخصص می‌تواند تا حد زیادی خطر ابتلا به این بیماری‌ها را کاهش دهد.

وجود سطح بالایی از ویتامین C در ساختار میوه ملون باعث می‌شود تا از تشکیل رادیکال‌های آزاد در بدن مادر باردار جلوگیری شود و به این ترتیب از بروز سرطان‌های ریه، دهان، روده بزرگ و سرطان سینه جلوگیری شود.

تحقیقات نشان داده است به دلیل تغییرات هورمونی و برخی فاکتورهای دیگر بسیاری از مادران در دوران بارداری مبتلا به سرطان می‌شوند و حتی نوزاد مبتلا به سرطان به دنیا می‌آورند به همین دلیل تغذیه با مواد مفید برای سلامت بدن مادر و جنین از اهمیت بالایی برخوردار است.

همچنین پکتین موجود درملون می‌تواند ازبالا رفتن قند خون و انتشار گلوکز به سلول‌های مختلف بدن مادر باردار جلوگیری کند وبه این ترتیب سلامت مادر را حفظ کند.

این میوه به دلیل طعم و مزه خاص خود می‌تواند برای درمان بی اشتهایی مادران باردار و یا کمک به دریافت آب مورد نیاز بدن پس از بروز حالت تهوع شایع در دوران بارداری نیز می‌تواند مورد استفاده قرار گیرد.

کارشناسان با این وجود به مادران باردار توصیه می‌کنند که از مصرف میوه نشسته خودداری کنند، همچنین از خوردن میوه هایی که پوست آن‌ها آسیب دیده یا به مدت زیاد در مجاورت نور خورشید بوده اند خودداری کنند تا مبتلا به مسمویت غذایی نشوند.

طرز تهیه جوجه چینی مخصوص با سس بنیه

[ad_1]

وب‌سایت آسمونی: اگر یک غذای خوشمزه، همه پسند، شیک و راحت میخواهید جوجه چینی انتخاب مناسبی اسـت، با این روش جوجه ای بسیار ترد خواهید داشت.

مواد لازم جوجه چینی با سس بنیه:

• یک عدد پیاز بزرگ 
• فیله مرغ   
• نمک فلفل به  مقدار لازم
• آبلیمو به مقدار لازم
• ما الشعیر ساده یا لیمویی    
• یک لیوان تخم مرغ   
• به مقدار لازم آرد سفید
• یک قاشق چایخوری نمک و فلفل  بکینگ پودر      

 

طرز تهیه:
                                     
1. ابتدا هر فیله مرغ را به صورت اریب به چهار قسمت برش میزنیم یعنی بلندی قطعات برش زده حدود 5-6سانت باشد.

2.سپس با پیاز خرد شده، نمک، فلفل و آبلیمو میگذاریم حداقل 2 ساعت تا مزه دار شود.

3. حالا تا فیله ها مزه دار میشوند باید سس بنیه را آماده کنیم تا سس هم دو ساعت استراحت کند و آماده شود به این طریق که تخم مرغ و همه مواد خشک سس را با هم مخلوط کرده و کم کم ماالشعیر را اضافه میکنیم تا جایی که سس به غلظت ماست شل برسد.

 

4. اگر سس خیلی شل باشد به فیله ها خوب نچسبیده و اگر هم زیاد سفت باشد غذای شما کیفیت مناسب را پیدا نمیکند با اضافه کردن آرد و ماالشعیر غلظت مناسب را بدست آورید و بگذارید دو ساعت سس استراحت کند.

5. سپس فیله ها را در سس زده و در روغن داغ و فراوان سرخ کنید.

6. میتوانید قارچ و پیاز حلقه شده را نیز داخل سس زده و در روغن سرخ کنید. این غذا را میتوان با سس تارتار یا سس قرمز میل کنید.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط

27 آگوست 2016 ... طرز تهیه جوجه چینی مخصوص با سس بنیه. اگر یک غذای خوشمزه، همه پسند، شیک و راحت میخواهید جوجه چینی انتخاب مناسبی است، با این روش جوجه ای ...طرز تهیه جوجه چینی جوجه چینی با سس تارتار, طرز تهیه سس تارتار, درست کردن جوجه چینی با سس تارتار, پخت جوجه چینی با سس تارتار, مواد لازم برای جوجه چینی, مواد ...نمناک آشپزخانه نمناکغذاهای خارجی طرز تهیه جوجه چینی با سس تاتار ... مواد لازم برای خمیر بنیه. تخم مرغ دو عدد ... حالا می رویم سراغ درست کردن خمیر بنیه . شیر را کمی ...29 آگوست 2016 ... پایگاه خبری ایرانیان موفق-طرز تهیه جوجه چینی مخصوص با سس بنیه : اگر یک غذای خوشمزه، همه پسند، شیک و راحت میخواهید جوجه چینی انتخاب ...خمیر بنیه,طرز تهیه خمیر بنیه با دلستر,طرز تهیه خمیر بنیه برای مرغ,طرز تهیه خمیر ... جوجه چینی,طرز تهیه خمیر بنیه برای میگو,طرز تهیه خمیر بنیه برای ماهی,طرز ...6 آگوست 2016 ... اگر یک غذای خوشمزه،همه پسند،شیک و راحت میخواهید جوجه چینی انتخاب مناسبی است با این روش جوجه ای بسیار ترد خواهید داشت .در ادامه با بدندید همراه ...یکی ازغذاهای پر طرفدار امروزی جوجه چینی محبوبه که البته درست کردنش خیلی ... خمیر بنیه مهمترین قسمت هست ولی من همیشه با آرد و دلستر خمیر درست می کنم. ... برای درست کردن خمیر مقداری آرد مثلا نصف پیمانه را در کاسه ای ریخته و دلستر را کم کم اضافه میکنیم. ..... میشه طرز تهیه یه سس خوشمزه رو هم آموزش بدین که بشه با این غذا خورد؟فیله به میزان لازم (برای این میزان مواد، مثلا یک کیلو فیله مرغ). طرز تهیه: اندازه جوجه ها به ... با یه قاشق، یه تکه فیله رو با خمیر دورش برمیداریم و تو روغن داغ می ریزیم.7 سپتامبر 2016 ... مواد لازم جوجه چینی با سس بنیه: یک عدد پیاز بزرگ فیله مرغ نمک فلفل به ...تخم مرغ 2 عدد. شیر نصف لیوان. خمیر مایه 1 قاشق غذاخوری. بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری. آرد و نمک به میزان لازم. طرز تهیه ی خمیر بنیه : شیر رو کمی حرارت میکنیم و ...

کلماتی برای این موضوع
غذاهای گیاهی ، غذای سالم ، غذای گیاهی آموزش آشپزی …طرز تهیه خوراک نخود فرنگی نان پنیر سبزی خارجی ها طرز تهیه کوفته دال عدس چگونگی پخت دستور طرز تهیه فلافل خوزستانی پفکی با طعمی …آشپزیدستور طرز تهیه فلافل خوزستانی پفکی با طعمی فوق العاده خوشمزه نمکستان برای این پست طرز تهیه ماهی در فر و بدون استفاده از روغنپرشین …طرز تهیه ماهی در فر و بدون استفاده از روغنطرز تهیه ماهی قزل آلای سرخ شدهپرشین پرشیاطرز تهیه ماهی قزل آلای سرخ شده مواد لازم برای ۴ نفر ماهی قزل آلای پاک کرده ۲ عدد هر منوی جانبی ترلان کافهمنویجانبیبا سلام به همه دوستان عزیزم چند وقت پیش یه پست دیدم تو وبسایت شف طیبه به اسم فیله ران آموزش آشپزی، غذاهای ایرانی، انواع دسر، آشپزی …طرز تهیه ته چین مرغخورشت کرفسجوجه کبابتزیین سالاد الویه آشپزیاشپزیتزیین سالاد آذر طب اسلامی وسنتی عقیلی خراسانیدکتر احمد صادقیان مدرس حوزه و دانشگاه چکیده یکی از مباحث مطرح در بحث علم و دین

طرز تهیه جوجه چینی پف دار با خمیر بنیه

[ad_1]

جوجه چینی نوعی فست فود خوشمزه و پرکالری است. طرز تهیه جوجه چینی ساده است و به خمیر بنیه با کیفیت و فیله مرغ مزه‌ دار شده نیاز دارد.

جوجه چینی یکی از پیش‌غذاهای بسیار خوشمزه و البته پرکالری است که این روزها طرفداران بسیار زیادی پیدا کرده است. برای تهیه جوجه چینی خوشمزه از خمیر بنیه استفاده می‌شود. خمیر بنیه را به روش‌های مختلفی تهیه می‌کنند اما مهم این است که خمیر بنیه شما به خوبی پف کند و در عین حال طعم بسیار خوبی نیز داشته باشد. 

جوجه چینی را در اصل همراه با سس تارتار میل می‌کنند اما خوردن آن به همراه سس کچاپ یا سس خردل نیز بسیار دلپذیر است. در اینجا قصد داریم ابتدا طرز تهیه خمیر بنیه را به شما آموزش داده و بعد به سراغ طرز تهیه جوجه چینی خوشمزه و خوش‌طعم برویم.

مزه‌دار کردن فیله مرغ:

قبل از هر کاری باید بدانید که بهترین قسمت از مرغ برای تهیه جوجه چینی فیله مرغ است پس، به هر تعداد فیله مرغ که خواستید را اگر فریز‌شده است، یخ‌زدایی کنید و اگر از فیله مرغ تازه استفاده می‌کنید، آن‌ها را با پیاز، کمی آبلیمو و ادویه‌جات دل‌خواه مزه‌دار کرده و کنار بگذارید.

مواد لازم برای تهیه خمیر بنیه با ماءالشعیر:

آرد	1 پیمانه
خمیر مایه	1 ق چای‌خوری
بیکینگ پودر	1 ق چای‌خوری
شیر	نیم پیمانه
ماءالشعیر ساده	1 پیمانه
تخم مرغ	2 عدد
نمک، فلفل سفید، پودر سیر، اوریگانو	به میزان لازم

طرز تهیه خمیر بنیه با ماءالشعیر:

1. برای تهیه خمیر بنیه ابتدا شیر را کمی حرارت دهید تا به حالت ولرم دربیاید.
2. خمیر مایه را به شیر اضافه کنید و آن را کنار بگذارید تا خمیر مایه عمل کند.
3. زرده و سفیده را جدا کنید و ابتدا سفیده را خوب با همزن بزنید تا کاملا کف کند.
4. زرده و ماءالشعیر را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
5. حالا ترکیب شیر و خمیر مایه را هم اضافه کنید.
6. آرد و بیکینگ پودر را کم‌کم اضافه کنید تا به غلظت ماست برسد.
7. می‌توانید برای امتحان‌کردن غلظت خمیر بنیه، یک حلقه پیاز را داخل خمیر فرو کنید، خمیر نباید آنقدر غلیظ باشد که حجم زیادی از آن به پیاز بچسبد و نه آنقدر رقیق باشد که چکه کرده و کامل از پیاز بریزد. 
8. حالا اگر غلظت خمیر مناسب بود، مقداری نمک، فلفل سفید و در صورت تمایل کمی زعفران برای خوش‌رنگ‌تر شدن جوجه چینی به خمیر اضافه کنید.
9. خمیر را کنار بگذارید تا حدود یک ساعت استراحت کند.

بعد از این مدت زمان، به سراغ سرخ‌کردن جوجه چینی‌ها بروید.

طرز تهیه جوجه چینی پفکی:

1. اول در یک ظرف مناسب، ترجیحا یک ظرف کوچک با دیواره‌های بلند، مقداری روغن ریخته و آن را روی حرارت قرار دهید تا روغن داغ شود.
2. حالا فیله‌های مرغ مزه‌دار شده را یکی، یکی به خمیر بنیه آغشته کنید و آن‌ها را کمی تکان دهید تا خمیر اضافه آن بریزد.
3. حالا فیله‌های آغشته به خمیر را درون روغن داغ بریزید تا خمیر سرخ شود.

نکته: 

• در تمام مدت سرخ‌کردن فیله ها حواستان به روغن باشد که نسوزد و دود نکند.
• در حین کار اگر خمیر داخل روغن ریخت؛ روغن را هر چند بار یک‌بار از صافی عبور دهید و یا با قاشق تکه‌های خمیر را از روغن خارج کنید.
• می‌توانید از باقی‌مانده خمیر بنیه برای تهیه حلقه پیاز سوخاری، سیب‌ زمینی سوخاری و قارچ سوخاری نیز استفاده کنید. 

جوجه چینی و سایر سوخاری‌ها را همراه با سس تارتار و یا سس کچاپ خانگی میل کنید. امیدواریم از این دستور ساده و کامل استفاده کنید و جوجه چینی خوشمزه‌ای تهیه کرده و از خوردن آن لذت ببرید. 

گردآوری: گروه آشپزی ستاره

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
ای پرنده مهاجرمرغ مینا پرنده‌ای کوچک زیبا و دلنشین است که قابلیت بسیار خوبی برای تقلید صدا دارد و ‌طب اسلامی وسنتی حکیم عقیلی خراسانی طب سنتیطبسنتینشان این امر تفاوت برخورد تمدنهای مختلف و اقوام گوناگون در برخورد با زن است هر تمّدنی ای پرنده مهاجر مرغ مینا پرنده‌ای کوچک زیبا و دلنشین است که قابلیت بسیار خوبی برای تقلید صدا دارد و این ‌طب اسلامی وسنتی حکیم عقیلی خراسانی طب سنتی طبسنتی نشان این امر تفاوت برخورد تمدنهای مختلف و اقوام گوناگون در برخورد با زن است هر تمّدنی که از

طرز تهیه جوجه چینی مخصوص با سس بنیه

[ad_1]

وب‌سایت آسمونی: اگر یک غذای خوشمزه، همه پسند، شیک و راحت میخواهید جوجه چینی انتخاب مناسبی اسـت، با این روش جوجه ای بسیار ترد خواهید داشت.

مواد لازم جوجه چینی با سس بنیه:

• یک عدد پیاز بزرگ 
• فیله مرغ   
• نمک فلفل به  مقدار لازم
• آبلیمو به مقدار لازم
• ما الشعیر ساده یا لیمویی    
• یک لیوان تخم مرغ   
• به مقدار لازم آرد سفید
• یک قاشق چایخوری نمک و فلفل  بکینگ پودر      

 

طرز تهیه:
                                     
1. ابتدا هر فیله مرغ را به صورت اریب به چهار قسمت برش میزنیم یعنی بلندی قطعات برش زده حدود 5-6سانت باشد.

2.سپس با پیاز خرد شده، نمک، فلفل و آبلیمو میگذاریم حداقل 2 ساعت تا مزه دار شود.

3. حالا تا فیله ها مزه دار میشوند باید سس بنیه را آماده کنیم تا سس هم دو ساعت استراحت کند و آماده شود به این طریق که تخم مرغ و همه مواد خشک سس را با هم مخلوط کرده و کم کم ماالشعیر را اضافه میکنیم تا جایی که سس به غلظت ماست شل برسد.

 

4. اگر سس خیلی شل باشد به فیله ها خوب نچسبیده و اگر هم زیاد سفت باشد غذای شما کیفیت مناسب را پیدا نمیکند با اضافه کردن آرد و ماالشعیر غلظت مناسب را بدست آورید و بگذارید دو ساعت سس استراحت کند.

5. سپس فیله ها را در سس زده و در روغن داغ و فراوان سرخ کنید.

6. میتوانید قارچ و پیاز حلقه شده را نیز داخل سس زده و در روغن سرخ کنید. این غذا را میتوان با سس تارتار یا سس قرمز میل کنید.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط

27 آگوست 2016 ... طرز تهیه جوجه چینی مخصوص با سس بنیه. اگر یک غذای خوشمزه، همه پسند، شیک و راحت میخواهید جوجه چینی انتخاب مناسبی است، با این روش جوجه ای ...طرز تهیه جوجه چینی جوجه چینی با سس تارتار, طرز تهیه سس تارتار, درست کردن جوجه چینی با سس تارتار, پخت جوجه چینی با سس تارتار, مواد لازم برای جوجه چینی, مواد ...نمناک آشپزخانه نمناکغذاهای خارجی طرز تهیه جوجه چینی با سس تاتار ... مواد لازم برای خمیر بنیه. تخم مرغ دو عدد ... حالا می رویم سراغ درست کردن خمیر بنیه . شیر را کمی ...29 آگوست 2016 ... پایگاه خبری ایرانیان موفق-طرز تهیه جوجه چینی مخصوص با سس بنیه : اگر یک غذای خوشمزه، همه پسند، شیک و راحت میخواهید جوجه چینی انتخاب ...خمیر بنیه,طرز تهیه خمیر بنیه با دلستر,طرز تهیه خمیر بنیه برای مرغ,طرز تهیه خمیر ... جوجه چینی,طرز تهیه خمیر بنیه برای میگو,طرز تهیه خمیر بنیه برای ماهی,طرز ...6 آگوست 2016 ... اگر یک غذای خوشمزه،همه پسند،شیک و راحت میخواهید جوجه چینی انتخاب مناسبی است با این روش جوجه ای بسیار ترد خواهید داشت .در ادامه با بدندید همراه ...یکی ازغذاهای پر طرفدار امروزی جوجه چینی محبوبه که البته درست کردنش خیلی ... خمیر بنیه مهمترین قسمت هست ولی من همیشه با آرد و دلستر خمیر درست می کنم. ... برای درست کردن خمیر مقداری آرد مثلا نصف پیمانه را در کاسه ای ریخته و دلستر را کم کم اضافه میکنیم. ..... میشه طرز تهیه یه سس خوشمزه رو هم آموزش بدین که بشه با این غذا خورد؟فیله به میزان لازم (برای این میزان مواد، مثلا یک کیلو فیله مرغ). طرز تهیه: اندازه جوجه ها به ... با یه قاشق، یه تکه فیله رو با خمیر دورش برمیداریم و تو روغن داغ می ریزیم.7 سپتامبر 2016 ... مواد لازم جوجه چینی با سس بنیه: یک عدد پیاز بزرگ فیله مرغ نمک فلفل به ...تخم مرغ 2 عدد. شیر نصف لیوان. خمیر مایه 1 قاشق غذاخوری. بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری. آرد و نمک به میزان لازم. طرز تهیه ی خمیر بنیه : شیر رو کمی حرارت میکنیم و ...

کلماتی برای این موضوع
غذاهای گیاهی ، غذای سالم ، غذای گیاهی آموزش آشپزی …طرز تهیه خوراک نخود فرنگی نان پنیر سبزی خارجی ها طرز تهیه کوفته دال عدس چگونگی پخت دستور طرز تهیه فلافل خوزستانی پفکی با طعمی …آشپزیدستور طرز تهیه فلافل خوزستانی پفکی با طعمی فوق العاده خوشمزه نمکستان برای این پست طرز تهیه ماهی در فر و بدون استفاده از روغنپرشین …طرز تهیه ماهی در فر و بدون استفاده از روغنطرز تهیه ماهی قزل آلای سرخ شدهپرشین پرشیاطرز تهیه ماهی قزل آلای سرخ شده مواد لازم برای ۴ نفر ماهی قزل آلای پاک کرده ۲ عدد هر منوی جانبی ترلان کافهمنویجانبیبا سلام به همه دوستان عزیزم چند وقت پیش یه پست دیدم تو وبسایت شف طیبه به اسم فیله ران آموزش آشپزی، غذاهای ایرانی، انواع دسر، آشپزی …طرز تهیه ته چین مرغخورشت کرفسجوجه کبابتزیین سالاد الویه آشپزیاشپزیتزیین سالاد آذر طب اسلامی وسنتی عقیلی خراسانیدکتر احمد صادقیان مدرس حوزه و دانشگاه چکیده یکی از مباحث مطرح در بحث علم و دین