لواشک عصاره یک نوع میوه و یا ترکیبی از چند نوع میوه است. در اینجا با نکات مهم طرز تهیه لواشک ترش آشنا شده و مجموعه عکس لواشک ترش را ببینید.
معمولا وقتی اسم "لواشک" را میشنویم، تصویری از یک لواشک ترش و خوشمزه به ذهنمان میرسد و آب از لب و لوچهمان آویزان میشود. اما حقیقت این است که لواشک ترش فقط یکی از انواع لواشک است و طرفداران خاص خودرا دارد. اکثر افراد طرفدار انواع لواشک ملس و عدهای نیز هوادار لواشک شیرین هستند.
امروزه انواع لواشک در طعمها و رنگهای مختلف در بازار به وفور یافت میشوند اما لواشک خانگی چیز دیگری است.
درستکردن لواشک در منزل بر خلاف آنچه تصور میشود بسیار ساده است. علاوه بر این، لواشکی که در منزل تهیه میشود بهداشتیتر بوده و میتوانید ترشی، شیرینی و میزان نمک آن را بر اساس ذایقه خود تعیین کنید.
درستکردن لواشک تقریبا قانون خاصی ندارد و شما میتوانید از هر میوهای با هر طعم و مزهای از میوههای نارس و سفت گرفته تا میوههای حسابی رسیده و لهشده در تهیه لواشک خانگی استفاده کنید.
همچنین میتوانید برای تهیه لواشک از ترکیبی از میوهها استفاده کرده یا فقط از یک نوع میوه استفاده کنید. معمولا در تهیه لواشک چندمیوه، از ترکیبی از میوههای ترش و شیرین استفاده میشود تا لواشک طعم ملس داشته باشد.
از محبوبترین انواع لواشک ترش میتوان به:
در ادامه مجموعهای هیجان انگیز و اشتهاآور از عکس لواشک ترش را برای شما تهیه کردهایم که امیدواریم از دیدن ان لذت ببرید.
گردآوری: مجله اینترنتی ستاره
به گزارش جام جم آنلاین از ایسنا، امیر هادی ورنامخواستی دانشجوی کارشناسی ارشد رشته تغذیه در پایان نامه خود به بررسی اثر مصرف مکملهای چای سبز و چای ترش بر عملکرد ورزشی، فشار خون، شاخصهای آسیب عضلانی و استرس اکسیداتیو در ورزشکاران ۳۵ -۱۸ ساله، پرداخته است.
بر اساس این تحقیق، نیاز به انرژی در تمرینات ورزشی شدید، موجب افزایش اکسیژن مصرفی و در نهایت تولید گونههای واکنش پذیر اکسیژن Reactive oxygen specie (ROS) افزایش مییابد.
چای سبز و چای ترش از دیرباز به عنوان منابع آنتی اکسیدانی شناخته شده و هدف مطالعه حاضر بررسی اثر مصرف عصاره چای سبز و چای ترش بر روی عملکرد ورزشی، فشار خون، شاخصهای آسیب عضلانی و استرس اکسیداتیو مردان ورزشکار بود.
در این پژوهش، ۵۴ مرد ورزشکار که دارای معیارهای ورود به مطالعه بودند، انتخاب و سپس به روش تصادفی به سه گروه تقسیم شدند. گروه اول کپسولهای ۴۵۰ میلیگرمی عصاره چای سبز، گروه دوم کپسولهای ۴۵۰ میلیگرم عصاره چای ترش و گروه کنترل کپسولهای ۴۵۰ میلیگرمی دارونما (مالتودکسترین) را دریافت کردند.
در ابتدا و پایان مطالعه عملکرد ورزشی، فشار خون، سطح شاخصهای استرس اکسیداتیو و شاخصهای آسیب عضلانی اندازهگیری شد. مصرف عصاره چای سبز و چای ترش پس از شش هفته توانست سطح مالون دی آلدهید سرم را نسبت به گروه دارونما بهشکل معنیدار کاهش دهد.
همچنین تنها عصاره چای ترش توانست سطح تام آنتی اکسیدانی را نسبت به گروه دارونما افزایش دهد. علاوه بر این مصرف عصاره چای ترش در مقایسه با دو گروه دیگر فشار خون سیستولیک را به طور معناداری کاهش داد.
با این وجود هر دو نوع عصاره چای تأثیر معنیداری بر شاخصهای آسیب عضلانی و عملکرد ورزشی و فشار خون دیاستولیک نداشتند.
نتایج این پایان نامه حاکی از آن بود که مصرف عصاره چای سبز و چای ترش، با کاهش سطح مالون دی آلدهید میتواند استرس اکسیداتیو را در افراد ورزشکار کاهش دهد.
اما برای نتایج دقیق و روشنتر شدن اثرات این دو نوع عصاره چای، مطالعات دیگری با دوزهای مختلف، زمان طولانیتر و در هر دو جنس نیاز است.
به گزارش جام جم آنلاین ، لیمو ترش همچنین حاوی املاح و ترکیبات زیادی مانند اسید سیتریک، کلسیم، منیزیم ، ویتامین C، فلاوانوید، پکتین و لیمونین اسـت که ایمنی بدن را افزایش میدهد و با عفونتها مقابله میکند.
کمک به هضم غذا
نوشیدن آب لیمو بهترین و سادهترین روش برای حمایت از دستگاه گوارشی اسـت به این صورت که لیمو به اسید معده در هضم پروتئینها و افزایش تولید صفرا در کبد کمک میکند و به نوبه خود باعث تسریع هضم چربیها و جلوگیری از اختلالات گوارشی از جمله یبوست میشود.
تقویت سیستم ایمنی بدن
آب لیموترش ضد باکتری، ضد التهاب و غنی از ویتامین (C) و آنتی اکسیدان اسـت که در تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار موثر اسـت. آب لیمو هنگامی که با آب ساده مخلوط شود باکتریهای موجود در آن را از بین میبرد.
تمیز کردن کلیهها
لیمو ترش در مقایسه با بقیه میوهها حاوی مقادیر بیشتری از سیترات اسـت که در برطرف کردن سنگ کلیه و جلوگیری از تشکیل مجدد آن بسیار موثر اسـت.
حفاظت از مفاصل و تقویت آنها
سیترات، سنگ کلیه را که حاوی کلسیم و کریستالهای سنگی متشکل از اسید اوریک اسـت از بین میبرد. این نوع اسید که گاهی در مفاصل نیز یافت میشود از جمله عواملی اسـت که باعث بیماری نقرس میشود، بنابرین لیموترش به برطرف کردن و جلوگیری از تولید آن کمک میکند.
هیدروژنیزه کردن بدن
آب لیموترش عمل هیدروژنیزه کردن بدن را انجام میدهد و به حفظ مایعات لازم در بدن انسان کمک میکند.
آب لیمو در سم زدایی موثر اسـت
نوشیدن آب لیمو باعث افزایش ادرار شده در نتیجه به دفع آب اضافی، خروج آلایندهها و سموم از بدن از طریق ادرار و فعال کردن روند سمزدایی کمک میکند.
جلوگیری از پیری زودرس
مخلوطی از آب لیمو با آب برای مراقبت از پوست بسیار مفید اسـت، زیرا لیمو خاصیت ضدباکتری دارد و از بافتهای سلولها محافظت میکند، در نتیجه به عنوان یک مقوی برای جلوگیری از پیری زودرس بسیار سودبخش اسـت.
بهبودی غشاهای مخاطی معده
آب لیمو میتوانید زخم معده را درمان کرده و در نتیجه غشای مخاط معده را دوباره ترمیم کند.
لیمو وزن را کم میکند
نوشیدن آب لیمو در کاهش وزن موثر اسـت، خوردن پوست لیمو پس از شستن آن که سرشار از ماده پلیفینول اسـت به سوزاندن چربیها کمک فراوانی میکند بنا بر این میتواند نقش موثری در رژیم لاغری ایفا کند.
لیمو میوهای سرشار از ویتامینها
لیمو ترش به عنوان یکی از مرکبات دارای املاح و نیز ترکیبات زیادی مانند اسید سیتریک، کلسیم، منیزیم، پتاسیم، ویتامین C، فلاوانوید، پکتین و لیمونین اسـت که ایمنی بدن را تقویت کرده با عفونتها مقابله می کند.