به گزارش شفاف: سید مهدی حسینی اصل افزود: ترکیب سبزی ها و میوه های مختلف با سرکه برای افزایش زمان نگهداری ترشیجات و بهره مند شدن از این مواد غذایی در فصولی از سال که دسترسی به این مواد غذایی به صورت تازه وجود ندارد، از قدیم معمول بوده اسـت.
وی ادامه داد: امروزه افراد نه تنها به دلیل نگهداری از مواد غذایی، بلکه به دلیل لذت بردن از طعم انواع ترشی، اقدام به ترشی گذاشتن می کنند.
کارشناس نظارت و ارزیابی فرآورده های غذایی و آشامیدنی با منشأ گیاهی سازمان غذا و دارو اظهار داشت: از آنجا که در تهیه ترشی از میوه ها و سبزیجات مختلف استفاده می شود و میوه ها و سبزیجات حاوی فیبر هستند بهترین راه برای بهره مندی از خواص سبزیجات، مصرف سبزیجات به صورت تازه اسـت.
حسینی اصل خاطر نشان کرد: با توجه به تقلباتی که ممکن اسـت در سرکه و سایر مواد مصرفی در ترشیجات صورت گیرد توصیه می شود ترشیجاتی را مصرف نمایید که دارای مجوز های بهداشتی تولید و واردات از سازمان غذا و دارو بوده و تحت نظارت و کنترل مسئولین کنترل کیفی مورد تایید این سازمان تولید می شوند.
وی گفت: رعایت برچسب گذاری توسط واحدهای تولیدکننده و درج نام، آدرس، شماره پروانه ساخت و آرم سازمان غذا و دارو بر روی برچسب محصول الزامی اسـت.
کارشناس نظارت و ارزیابی فرآورده های غذایی و آشامیدنی با منشأ گیاهی سازمان غذا و دارو بیان داشت: در هنگام خرید تمامی محصولات غذایی از جمله ترشیجات به برچسب نشانگر رنگی تغذیه ای درج شده بر روی برچسب محصول توجه نمایید.
حسینی اصل در پایان گفت: توصیه می شود ترشیجات را در ظروف شیشه ای نگهداری کنند و از نگهداری ترشی در ظروف فلزی به خصوص آلومینیوم خودداری شود.
منبع: خبرگذاری مهر
وی با بیان اینکه سیاستگذاری در حوزه دارویی باید عملا اصلاح شود، گفت: مشکلات زیادی در این حوزه در کشور وجود دارد، که باید با برنامهریزیهای مناسب آنها را اصلاح کرد.
به گفته این عضو هیأت مدیره انجمن داروسازان ایران، کشور ایران در زمینه مصرف دارو بعد از چین رتبه دوم را در جهان دارد و هر ایرانی در سال 340 بار دارو مصرف میکند.
80 درصد داروهای قاچاق در کشور تقلبی است
خیری با اشاره به اینکه میزان قاچاق دارو در کشور ما نسبت به کشورهای همجوار کمتر است، تصریح کرد: 80 درصد داروهایی که به عنوان داروی قاچاق در کشور داروهای تقلبی است.
وی با بیان اینکه برخی داروهای کمیاب که مردم برای دستیابی به آنها سر از باز سیاه در میآورند تقلبی است، افزود: داروهایی که از سایر کشورها وارد میکنیم، باید بعد از یک مدت در درون ساخته شود.
عضو هیأت مدیره انجمن داروسازان ایران با بیان اینکه انجمن داروسازان ایران مشکلات متعددی دارد، گفت: بحث مالیات و عدم پرداخت بیمه داروخانه از مهمترین مشکلاتی است که در حوزه داروسازی با آن مواجه هستیم.
به گفته وی، پتانسیل اقتصادی داروخانهها وابسته به فروش نفت نیست، بیمهها باید آنچه را که داروخانهها به آنها ارائه میکنند، بازپرداخت کنند این در حالی است که اغلب بیمهها بدهی چند ماهه به داروخانهها دارند.
عضو هیأت مدیره انجمن داروسازان ایران با اشاره به اینکه دارو یک بحث استراتژی است، گفت: وقتی پتانسیل اقتصادی داروخانهها دچار اختلال شود ارائه خدمات نیز دچار اختلال خواهد شد.
به گفته خیری، اگر ساختار بیمهگر به وظایف و تعهدات خود در مورد داروهای گران قیمت عمل نکند داروخانهها در کوتاهترین زمان ورشکست خواهند شد.
سیاست دولت تولید دارو در داخل کشور است
وی در ادامه در مورد دلیل عدم آزاد کردن ورود داروهای کمیاب به کشور گفت: سیاست دولت بر تولید دارو در داخل کشور است و امسال نیز این سیاست را با وضوح بیان کرده است.
این عضو هیأت مدیره افزود: اما تعدادی از داروها که نظریه قطعی در بحث درمان برخی از بیماریها دارد ناگزیر باید وارد شود و در همین راستا نیز قراردادهایی با برخی از کشورها همچون فرانسه منعقد شده است.
به گفته وی، بر اساس سیاستهای کلی در بحث ورود این داروها نیز باید در مدت زمان خاصی بستر تولید آنها در کشور فراهم شود.
خیری در مورد اقدامات انجمن داروسازان ایران در بحث فرهنگسازی برای درست مصرف کردن داروها، گفت: مصرف خودسرانه دارو در کشور ما عمری تاریخی دارد و مهمترین دلیل آن بحث فرهنگ است.
وی خاطرنشان کرد: برای رفع این مشکل نیاز به فرهنگسازی و اقدامات فرهنگی است و رسانهها باید بیش از پیش به این موضوع بپردازند.
عضو هیأت مدیره انجمن داروسازان ایران در پایان در مورد ظرفیتهای موجود در کردستان در حوزه گیاهان دارویی اظهار کرد: تاکنون به این موضوع ورود پیدا نکردهایم، ولی رصد این مهم را در دستور کار انجمن داروسازان ایران قرار خواهیم داد.
کارشناس ارشد حوزه مبارزه با داروهای تقلبی گفت: هر ۱۰۰۰ دلار سرمایه گذاری در زمینه داروهای تقلبی حداقل ۲۵۰ هزار دلار سود دارد.
وی اظهارکرد: بی شک در حال حاضر معضل داروهای تقلبی از معضلات بزرگ جهان به شمار می رود. به همین خاطر شرکت سانوفی فرانسه به عنوان یکی از بزرگترین شرکت های دارویی جهان همواره این موضوع را در اولویت هایش قرار داده است. خوشبختانه در این زمینه سازمان غذا و داروی ایران نیز همکاری بسیاری خوبی در زمینه مبارزه با داروهای تقلبی در کشوردارد.
امینی افزود: بدون شک یکی از مهمترین راه های مبارزه با عوارض جبران ناپذیر داروهای تقلبی در تمام دنیا و به خصوص ایران اطلاع رسانی گسترده و آموزش به مردم است. در همین راستا اطلاع رسانی به مردم و جامعه پزشکی ازاولویت های این مجموعه بزرگ دارویی است.
کارشناس ارشد حوزه مبارزه با داروهای تقلبی در ادامه خاطرنشان کرد: بررسی های سازمان بهداشت جهانی نشان می دهد حدود ۳۰ درصد داروهای کشورهای جهان سوم و عقب مانده تقلبی است. این رقم در کشورهای در حال توسعه از جمله ایران حدود ۱۰ درصد و در کشورهای پیشرفته حدود یک درصد است.
در ادامه این همایش دکتر احمدرضا دهپور استاد ممتاز دانشگاه علوم پزشکی تهران نیزگفت: متاسفانه شواهد و تحقیقات نشان می دهد ابعاد داروهای تقلبی در جهان در حال توسعه است.چرا که سود این قبیل داروها بسیار کلان و وسوسه انگیز است.
وی با بیان اینکه قدمت این داروها به قدمت تولید انواع داروها در جهان بازمی گردد خاطرنشان کرد: در این شرایط مردم ،پزشکان و به خصوص داروسازان باید به دقت نسبت به موضوع حساس باشند.
دهپور با بیان اینکه به طورعمده داروهای تقلبی بیشتر مربوط به داروهای گران قیمت است افزود: سال هاست که برخی از مردم برای تهیه دارو راهی ناصر خسرو می شوند حال آنکه آنها باید بدانند برخی مواقع دارویی که ازاین اماکن تهیه می شود نه تنها زندگی بخش نیست بلکه می تواند مرگبار هم باشد.
وی تصریح کرد: متاسفانه با توجه به اینکه ممکن است داروهای تقلبی به هر شکلی و حتی در داروخانه ها نیز عرضه شوند پس مردم باید در خرید دارو نیز دقت نظر کافی به خرج دهند و به داروخانه های شناخته شده و معتبر مراجعه نمایند. ضمن اینکه قبل ازخرید دارو نیز نسبت به اصالت آن اطمینان حاصل نمایند.
استاد ممتاز دانشکده داروسازی دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت: البته در این زمینه شرافت حرفه ای و انسانی مسئولان داروخانه ها نیز بسیار حائز اهمیت است. پس آنان نیز باید نسبت به دارویی که به مردم تحویل می دهند حساس باشند و به مسایل فنی مهم توجه نمایند.