آموزش پخت سوپ کدو حلوایی و زنجبیل

[ad_1]

آموزش پخت سوپ کدو حلوایی و زنجبیل 

کدو حلوایی علی رغم محبوبیتی که بین مردم ندارد اما خواص بسیار زیادی دارد که ما در قالب پخت یک سوپ خوشمزه آن را به شما معرفی می کنیم. سوپ کدو حلوایی و زنجبیل از مجموعه دستورغذایی های جیمی الیور است که طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم.

مواد لازم:
موسیر ۲ عدد
کدو حلوایی یک کیلوگرم
زنجبیل ۷۵ گرم
سبزیجات به میزان لازم
روغن زیتون به میزان لازم
آب سبزیجات ۱ لیتر
شیر نارگیل ۱۲۵ میلی لیتر
پودر چیلی ۱/۲ قاشق غذاخوری
لیمو ترش ۱ عدد
طرز تهیه:

1. کدو حلوایی، موسیر، زنجبیل و مقداری روغن زیتون در قابلمه ای بریزید و تفت دهید تا نرم شوند.

2. آب سبزیجات، شیرِ نارگیل و پودر فلفل چیلی را اضافه کنید. بر روی آن ها نمک و فلفل بپاشید. آن را بجوشانید، حرارت را کم کنید و بگذارید تا مواد برای ۴۰ دقیقه قل بزند.

3. مواد را در مخلوط کن بریزید و پوره کنید.

4. سوپ را در ظرف مورد نظر بریزید، برای سرو روی آن سبزیجات خرد شده قرار دهید و آن را با قدری آب لیمو و شیرِ نارگیل سرو کنید.

نکاتی در رابطه با تهیه ی سوپ کدو حلوایی و زنجبیل:

1. پوست کدو حلوایی را بگیرید، دانه های آن را جدا کنید و آن را خرد کنید.

2. پوست موسیر و سیر را بگیرید و آن ها را ریز خرد کنید.

3. از چند شاخه سبزیجات تازه همانند تره یا نعناع استفاده کنید. آن ها را هم خرد کنید.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
سوپ، انواع سوپ، آموزش پخت سوپ، آموزش درست کردن سوپ آموزش سوپ،آموزش پخت سوپ،انواع سوپ،سوپ برای بیمار،انواع پیش غذا،پخت سوپ،سوپ سریع،سوپ با سوپ کدو حلوایی، سوپی مناسب فصل پاییزسوپ کدو حلوایی طرز تهیه سوپ کدو حلوایی طرز تهیه سوپ کدو سوپ مناسب فصل پاییز درست آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه هزاران غذا و آشپزی آسان …آموزش آشپزی ، آشپزی ایرانی ، آموزش پخت انواع غذای ایرانی ،غذای فرنگی و سنتی کپی‌رایت آموزش پخت آش رشته سایت جامع آموزش آشپزیآشپز فور یو ؛ سایت جامع آموزش آشپزی ، آموزش پخت بهترین غذاهای ایرانی و فرنگی ، انواع آموزش آشپزی سایت تفریحی و آموزش آشپزیطرز تهیه غذامرغطبخجوجه کبابپختنته چین مرغپخت کیکسالادانواع دسر طرز پخت خورش قیمه سایت جامع آموزش آشپزیطرز تهیه بهترین و لذیذترین غذاهای ایرانی و فرنگی ، آموزش پخت کیک و شیرینی ، روش تهیه طرز تهیه ترشی کدو حلوایی ترشی کدو حلوایی درست کردن ترشی کدو حلواییترشی کدوطرز تهیه ترشی کدومواد لازم برای سوپ شیر طرز تهیه و دستور پخت سوپ شیرسوپشیرروش تهیه سوپ شیر ، آموزش تهیه سوپ شیر ، سوپ شیر ، درست کردن سوپ شیر ، تهیه سوپ شیر بسیار آموزش آشپزی ،انواع مربا و ترشی،غذاهای رژیمی ، …خواص چای سبزآلووراخواص زنجبیلآلوئه وراغذاهای رژیمیآشپزیاشپزیتزیین سالادسالاد آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانیآشپزی ایرانی‌ و غذای ایرانی‌ مطمئنا یکی‌ از بهترین و خوشمزه‌ترین‌ها در دنیاست سوپ، انواع سوپ، آموزش پخت سوپ، آموزش درست کردن سوپ آموزش سوپ،آموزش پخت سوپ،انواع سوپ،سوپ برای بیمار،انواع پیش غذا،پخت سوپ،سوپ سریع،سوپ با خامه سوپ کدو حلوایی، سوپی مناسب فصل پاییز سوپ کدو حلوایی طرز تهیه سوپ کدو حلوایی طرز تهیه سوپ کدو سوپ مناسب فصل پاییز درست کردن سوپ آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه هزاران غذا و آشپزی آسان سایت آموزش آشپزی ، آشپزی ایرانی ، آموزش پخت انواع غذای ایرانی ،غذای فرنگی و سنتی کپی‌رایت © آموزش پخت آش رشته سایت جامع آموزش آشپزی طرز تهیه بهترین و لذیذترین غذاهای ایرانی و فرنگی ، آموزش پخت کیک و شیرینی ، روش تهیه سالاد و آموزش آشپزی سایت تفریحی و سرگرمی آموزش آشپزیطرز تهیه غذامرغطبخجوجه کبابپختنته چین مرغپخت کیکسالادانواع دسرقهوهکباب طرز پخت خورش قیمه سایت جامع آموزش آشپزی طرز تهیه بهترین و لذیذترین غذاهای ایرانی و فرنگی ، آموزش پخت کیک و شیرینی ، روش تهیه سالاد و طرز تهیه ترشی کدو حلوایی ترشی کدو حلوایی درست کردن ترشی کدو حلواییترشی کدوطرز تهیه ترشی کدومواد لازم برای ترشی کدو آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانی آشپزی ایرانی‌ و غذای ایرانی‌ مطمئنا یکی‌ از بهترین و خوشمزه‌ترین‌ها در دنیاست سوپ شیر طرز تهیه و دستور پخت سوپ شیر سوپشیر روش تهیه سوپ شیر ، آموزش تهیه سوپ شیر ، سوپ شیر ، درست کردن سوپ شیر ، تهیه سوپ شیر بسیار ساده آموزش آشپزی ،انواع مربا و ترشی،غذاهای رژیمی ، نگهداری مواد خواص چای سبزآلووراخواص زنجبیلآلوئه وراغذاهای رژیمیآشپزیاشپزیتزیین سالادسالاد طرز تهیه سوپ کدو حلوایی طرز تهیه سوپ کدو حلوایی شب سوپ کدو حلوایی

آموزش تصویری گراتین کدو حلوایی

[ad_1]

وب‌سایت مجله دلگرم: گراتین (Gratin) یه واژه فرانسوی اســت و به آن دسته از غذاهایی گفته می شود که داخل فر پخته و روی آنها که عموماً با پودر سوخاری، پنیر، تخم مرغ یا کره پوشیده شده، گریل و طلایی می شود. گراتین هم می تواند به صورت گیاهی یعنی تنها با سبزیجات درست شود و هم می تواند از ترکیب انواع گوشت و سبزیجات تهیه شود که ما اینجا از مرغ استفاده کردیم.

مواد لازم:

• سینه مرغ ٥٠٠ گرم
• کدو حلوایی ٤٠٠
• سیب زمینی ٤ - ٣ عدد
• پودر سوخاری ١ پیمانه
• کره ٥٠ گرم
• پنیر موزرلا ١/٢ پیمانه
• سیر له شده ١ قاشق چای خوری
• زنجبیل له شده ١ قاشق چای خوری
• نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه دلخواه به میزان لازم

برای مزه دار کردن پودر سوخاری:

• نمک ١ قاشق چای خوری
• پاپریکا ١ قاشق چای خوری
• ادویه دلخواه ١/٢ قاشق چای خوری

برای سس سفید:

• کره ٥٠ گرم
• آرد ٢ قاشق غذاخوری
• شیر ١ لیوان
• آب مرغ ١ لیوان یا ١ عدد قرص عصاره مرغ
• نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

(در صورتی که از قرص عصاره استفاده کردید احتیاجی به اضافه کردن نمک نیست).

طرز تهیه:

1-ابتدا کدو و سیب زمینی را باریک برش می دهیم.

2-مرغ را به تکه های متوسط خرد می کنیم و با نمک، فلفل، ادویه و سیر و زنجبیل له شده مزه دار می کنیم و کنار می گذاریم.

3-آرد سوخاری رو هم با نمک، پاپریکا و ادویه مزه دار می کنیم و کنار می گذاریم.

4-حالا سس سفید رو درست می کنیم، به این شکل که اول کره را روی حرارت آب می کنیم، آرد را اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم و در نهایت شیر و آب مرغ رو هم اضافه می کنیم و اونقدر می زنیم تا کمی غلظت پیدا کند.

5-بعد ته یه ظرف مقاوم در برابر حرارت مثل پیرکس را چرب می کنیم و مطابق تصاویر زیر آن را لایه لایه از سیب زمینی، مرغ، دوباره سیب زمینی و نهایتاً کدو حلوایی پر می کنیم.

6-سس سفید رو که خیلی نگذاشته ایم سفت شود رو روی آنها می دهیم.

7-بعد با پودر سوخاری مزه دار شده روی مواد رو کامل می پوشانیم و برشهای کره را روی آن پخش می کنیم. با فویل روی ظرف را می پوشانیم، با چنگال چند سوراخ روی سطح آن ایجاد می کنیم و داخل فر با حرارت ٣٥٠ درجه فارنهایت قرار می دهیم. بعد از حدوداً ٤٥ دقیقه ظرف را از فر در آورده و پنیر را روی آن می پاشیم و دوباره داخل فر می گذاریم تا وقتی که روی پودر سوخاری و پنیر کاملاً طلایی و برشته شود.

8-نهایتاً گراتین ما آماده اســت.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط

5 سپتامبر 2016 ... آموزش تصویری گراتین کدو حلوایی. گراتین (Gratin) یه واژه فرانسوی است و به آن دسته از غذاهایی گفته می شود که داخل فر پخته و روی آنها که عموماً با ...25 سپتامبر 2016 ... وبسایت مجله دلگرم: گراتین (Gratin) یه واژه فرانسوی است و به آن دسته از غذاهایی گفته می شود که داخل فر پخته و روی آنها که عموماً با پودر سوخاری، ...8 سپتامبر 2016 ... گراتین (Gratin) یه واژه فرانسوی است و به آن دسته از غذاهایی گفته می شود که داخل فر پخته و روی آنها که عموماً با پودر سوخاری، پنیر، تخم مرغ یا کره ...6 سپتامبر 2016 ... آموزش تصویری گراتین کدو حلوایی. گراتین (Gratin) یه واژه فرانسوی است و به آن دسته از غذاهایی گفته می شود که داخل فر پخته و روی آنها که عموماً با ...وبسایت گاهنامه دلگرم: گراتین (Gratin) یه واژه فرانسوی است و به هنگام دسته از غذاهایی گفته می شود که تو یا درون فر پخته و روی آنها که عموماً با پودر سوخاری،5 سپتامبر 2016 ... وبسایت مجله دلگرم: گراتین (Gratin) یه واژه فرانسوی است و به آن دسته از غذاهایی گفته می شود که داخل فر پخته و روی آنها که عموماً با پودر سوخاری، ...5 سپتامبر 2016 ... گراتین (Gratin) یه واژه فرانسوی است و به آن دسته از غذاهایی گفته می شود که داخل فر پخته و روی آنها که عموماً با پودر سوخاری، پنیر، تخم مرغ یا کره ...5 سپتامبر 2016 ... آموزش تصویری گراتین کدو حلوایی. خلاصه خبر. وب سایت مجله دلگرم: گراتین (Gratin) یه واژه فرانسوی است و به آن دسته از غذاهایی گفته می شود که ...5 سپتامبر 2016 ... گراتین (Gratin) یه واژه فرانسوی است و به آن دسته از غذاهایی گفته می شود که داخل فر پخته و روی آنها که عموماً با پودر سوخاری، پنیر، تخم مرغ یا کره ...

کلماتی برای این موضوع
غذا با کدو آکا نوستالژی با کیک کدو بادمجان پنیری با فواید تغذیه ای کدو حلوایی آشنا شوید هوموس کدو انواع کیک و بیسکوئیت و شکلات آموزش شیرینی …انواع کیککیک پخت انواع کیک بیسکوییت شکریشیرینی پزیخمیر کیک خامه ایشیرینیاموزش آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانیآموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانی آشپزی ایرانی‌ و غذای ایرانی‌ مطمئنا یکی آموزش آشپزی، غذاهای ایرانی، انواع دسر، آشپزی …هرماشینی که دوست داشتید قسطی بخرید رونق کسب و کار شما از طریق طراحی وبسایت یک راه آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانیآموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانی آشپزی ایرانی‌ و غذای ایرانی‌ مطمئنا یکی سایت سرگرمی، تفریحی، جالب، خواندنی، عکس، اس ام …عکسفالاس ام اسعکس های خنده دارطنزفال حافظتاروتعکس های بازیگرانپزشکی و سلامتی