چطور یک میز غذاخوری حرفه‌ای بچینیم؟

هیچ‌‌وقت میز ناهارخوری را به یک عنصر جاگیر و بی‌استفاده تبدیل نکنید. اول از همه تصمیم بگیرید که می‌خواهید میز را در مرکز ثقل اتاق قرار دهید یا اینکه آن را در گوشه‌ای بگذارید. بهتر است این بخش را در نزدیکی آشپزخانه در نظر بگیرید. می‌توانید بشقاب‌ها و تمام وسایل پذیرایی‌تان را هم در یک بوفه یا کمد، در همان بخش قرار دهید تا دسترسی به آن آسان باشد. دیوارهای آن بخش را هم بنا بر سلیقه‌تان و با توجه به اینکه محیط غذاخوری است، تزئین کنید؛ مثلا می‌توانید بشقاب‌های قدیمی‌تان را که از آنها خاطرات خوشی دارید، روی دیوار نصب کنید.

1. اگر هنوز میز ناهارخوری نخریده‌اید یا می‌خواهید میزتان را عوض کنید، یادتان باشد برای اتاق‌ها و خانه‌های کوچک اصلا سمت میز و صندلی‌هایی با رنگ تیره نروید. در ضمن از خریدن صندلی‌های دسته‌دار برای میز غذاخوری به‌شدت بپرهیزید. اگر میز را در قسمتی از اتاق نشیمن می‌گذارید، بهتر است صندلی‌هایی را انتخاب کنید که با مبلمان‌تان هماهنگ باشند و هنگام کمبود فضای نشیمن بتوانید از آنها استفاده کنید.

2. نور محیط را با توجه به قرار گرفتن میز تنظیم کنید. بهتر است نور اصلی از بالا، وسط میزتان بتابد. اما اگر خانه‌تان کوچک است یا میز ناهارخوری‌ تهیه کرده‌اید که در حال حاضر برای محیط خانه‌تان بزرگ است، آن را به یک سمت از دیوار بکشید تا در حالت عادی، صندلی‌ها و فضای دورتادور میز، برای‌تان دست‌وپا گیر نباشد.

3. برای تزئین میز ناهارخوری اول از همه یک رومیزی نخی تهیه کنید یا یک تکه رانر با طرح گل‌‌های بهاری پیدا کنید و آن را وسط میز قرار دهید. اگر خوش‌سلیقه هستید و خودتان می‌خواهید این رانر را بدوزید، توصیه می‌کنیم عرض آن را بیشتر از 50 سانتی‌متر نگیرید. برای دستمال سفره هم می‌توانید از پارچه‌های کتان در اندازه‌های 40 در 50 سانتی‌متر استفاده کنید یا به دستمال سفره‌های کاغذی در طرح‌های مختلف رضایت دهید. تزئین دستمال سفره‌های ساده با یک شاخه کوچک برگ رزماری زیباست. اما اگر از دستمال‌های طرحدار و شلوغ استفاده می‌کنید بهتر است آن را ساده کنار یا داخل بشقاب قرار دهید.

4. وسط میز را برای قرار دادن ظروف غذاهای اصلی خالی بگذارید. اما اگر اصرار دارید روی میز را تزئین کنید، می‌توانید از یک گلدان گل با شاخه‌های کوتاه استفاده کنید.

5. یادتان باشد برای چیدمان ظروف، از لبه میز شروع به چیدن وسایل کنید. بشقاب‌ها را روبه‌روی هر صندلی قرار دهید. اگر قرار است از ‌مهمانان‌تان با سوپ پذیرایی کنید، بشقاب‌های گود را داخل بشقاب‌های تخت و دقیقا در وسط آن بگذارید. اگر لازم است از کارد استفاده کنید، آن را سمت راست بشقاب قرار دهید. قاشق را هم سمت راست کارد بگذارید. چنگال را در سمت چپ بشقاب و ظرف دسر را بالای چنگال قرار دهید.

6. اگر می‌خواهید از دو سایز لیوان استفاده کنید، آنها را به ترتیب بلندی از سمت چپ به راست، در سمت راست و بالای کارد و قاشق بگذارید. باید در نظر داشت که نوع وعده غذایی و رسمی یا خودمانی بودن یک ‌مهمانی می‌تواند روی چیدمان میزتان تاثیر بگذارد. شما باید بتوانید با یک چیدمان خوب، اول از همه خلاقیت‌تان را به نمایش بگذارید و بعد یک محیط زیبا و البته راحت را برای غذا خوردن ‌مهمانان‌تان فراهم کنید.

(ایران مطلب)

تاثیر ظروف بزرگ غذاخوری در بروز چاقی

مطالعات جدید پژوهشگران نشان می دهد هنگامی که افراد برای غذاخوردن از وسایلی مانند بشقاب، قاشق و لیوان با ابعاد بزرگتر استفاده می کنند، حجم بیشتری از خوردنی ها و مایعات را مصرف کرده و در نظر داشتن این موضوع و استفاده از وسایلی با ابعاد کوچکتر می تواند میزان انرژی دریافتی را کاهش دهد.

به گزارش مهر، در این مطالعات که توسط پژوهشگران دانشگاه کمبریج انجام شده است، مشخص شد که پرخوری دارای عوارضی از جمله بالا رفتن خطر حملات قلبی، دیابت و سرطان های مختلف بوده و می تواند زمینه ساز به خطر افتادن جدی سلامت انسان شود.

پژوهشگران در مطالعات خود دریافتند که ابعاد وسایل غذا خوردن در اندازه مصرف مواد غذائی تاثیر بسیاری داشته و زمانی که افراد از قاشق، بشقاب و لیوان بزرگتر استفاده می کنند به طور غیرعادی میزان بیشتری از مواد غذائی را مصرف کرده و این موضوع در تمام فرهنگ ها و بخش های مختلف دنیا تقریبا یکسان بوده و متخصصین رژیم های غذائی می توانند با در نظر داشتن این مساله، میزان دریافت انرژی اضافی توسط افراد را تحت کنترل قرار دهند.

دکتر «گرت هلندز»، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: «این موضوع بدیهی است که مردم با استفاده از بشقاب های بزرگتر، مواد غذائی بیشتری مصرف می کنند ولی این موضوع پیش از تحقیقات ما، به صورت علمی مطالعه نشده بوده و تصویری واضح از آن وجود نداشت».

اما و اگرهای ظروف غذاخوری

ظروف شیشه‌ای یا بلور چه مزیتی دارند؟ این ظروف بهداشتی‌‌ترین جنس برای سرو غذا هستند، چون براحتی آلوده نمی‌شوند و از نظر شیمیایی ترکیباتی خنثی دارند و در تماس با مواد غذایی سبب تغییر رنگ و طعم آن نمی‌شوند. این جنس برای بسته‌بندی مواد غذایی کارخانه‌ای بهترین نوع است، زیرا به هیچ وجه رطوبت و آلودگی را جذب نمی‌کند و مدت طولانی‌تری مواد غذایی را نگه می‌دارد.

چرا گاهی برخی از انواع ظروف پیرکس با توجه به خاصیت نشکن بودنشان در مجاورت حرارت ترک می‌خورند؟ اصول تولید ظروف پیرکس تفاوتی با ظروف بلوری ندارد فقط هنگام تهیه پیرکس به ترکیبات آن ماده‌ای به نام بوراکس می‌افزایند که مقاومت ظرف را در برابر حرارت بالا می‌برد. گرچه این ظرف قدرت زیادی در برابر گرمای غذا یا داغی شعله دارد، اما اگر یکدفعه داغ و سرد شود حتما ترک خواهد خورد. در نتیجه اگر از این ظروف علاوه بر سرو غذا برای پخت و پز استفاده می‌کنید بهتر است ابتدا با شعله کم عملیات پخت را در این ظروف شروع و سپس حرارت را زیاد کنید. پس از برداشتن آن از روی اجاق هم نباید ظرف را در سطح سرد قرار دهید.

آیا ظروف چینی در مقایسه با ظروف شیشه‌ای برتری خاصی دارند؟ ظروف چینی یک نسبت خانوادگی با سرامیک‌ها دارند و تفاوت اصلی‌شان در این است که در درجه حرارت بالاتری پخته می‌شوند و سنگین‌تر و بادوام‌تر از ظروف سرامیکی هستند.

ظروف چینی سه نوع دارند. انواع ضخیم آن در هتل‌ها، انواع بسیار نازک و کاغذی آن در ساخت ظروف تزئینی و انواعی که ضخامت متوسط و براقیت خوبی دارند و پورسلن نامیده می‌شوند برای مصارف خانگی استفاده می‌شوند. ظروف چینی برخلاف ظروف بلور یا شیشه‌ای در تماس با غذای بسیار گرم زود داغ نمی‌شوند و نمی‌شکنند. تنها عیب این ظروف آن است که اگر با اجسام سخت و خشن شسته شوند جلای لعابشان از بین می‌رود و مستعد پذیرش آلودگی‌ها می‌شوند.

ظروف آرکوپال چه جنسی دارند؟ این ظروف را با ماده‌ای به نام اوپال تهیه می‌کنند که ویژگی‌های بهداشتی و ظاهری شیشه و چینی را دارد. از شیشه زیباتر و نشکن‌تر و از چینی سبک‌تر و نازک‌تر است. این ظروف در مقابل حرارت مقاوم هستند و می‌توان از آنها در ماکروفر استفاده کرد.

آیا ملامین را می‌توان در گروه ظروف بهداشتی قرار داد؟ اگر ملامین‌ها شماره پروانه بهداشت و مهر استاندارد واقعی و نه جعلی داشته باشند ظروف سالم و سبکی بخصوص برای استفاده در مسافرت و پیک‌نیک‌ها هستند. اگر این ظروف لعابشان از بین برود یا لب پر و ترک‌دار شوند منبع تجمع میکروب‌ها می‌شوند که می‌توانند در نوبت‌های بعد وارد غذا شوند. در ضمن بیشتر ظروف ملامینی رنگی قابلیت نگهداری رنگ را ندارند و می‌توانند به مرور این رنگ را وارد غذا کنند و در مواجهه با مواد اسیدی همچون آبلیمو، سرکه، آبغوره و گوجه‌فرنگی لعابشان را از دست داده و برای سلامت مضر شوند.

فاخره بهبهانی - جام‌جم

کدامیک از ظروف غذاخوری برای سلامتی بهتر هستند

[ad_1]
مفیدستان:

امروزه بیشتر خانواده‌ها برای سرو غذا از ظروفی با جنس‌های مختلف چینی، سرامیک، بلور (شیشه‌ای)، آرکوپال، پیرکس یا ملامین استفاده می‌کنند و در این خصوص سوالات زیادی مطرح می‌کنند که در اینجا آنها پاسخ می‌دهیم

مزیت و معایب انواع ظروف غذا خوری

مزیت و معایب انواع ظروف غذا خوری ,امروزه بیشتر خانواده‌ها برای سرو غذا از ظروفی با جنس‌های مختلف چینی، سرامیک،
بلور (شیشه‌ای)، آرکوپال، پیرکس یا ملامین استفاده می‌کنند و در این خصوص سوالات زیادی مطرح می‌کنند که در اینجا آنها پاسخ می‌دهیم

ظروف شیشه‌ای یا بلور چه مزیتی دارند؟

این ظروف بهداشتی‌‌ترین جنس برای سرو غذا هستند، چون براحتی آلوده نمی‌شوند و از نظر شیمیایی ترکیباتی خنثی دارند
و در تماس با مواد غذایی سبب تغییر رنگ و طعم آن نمی‌شوند.
این جنس برای بسته‌بندی مواد غذایی کارخانه‌ای بهترین نوع است،
زیرا به هیچ وجه رطوبت و آلودگی را جذب نمی‌کند و مدت طولانی‌تری مواد غذایی را نگه می‌دارد.

چرا گاهی برخی از انواع ظروف پیرکس با توجه به خاصیت نشکن بودنشان در مجاورت حرارت ترک می‌خورند؟

اصول تولید ظروف پیرکس تفاوتی با ظروف بلوری ندارد فقط هنگام تهیه پیرکس به ترکیبات آن ماده‌ای به نام بوراکس می‌افزایند که مقاومت ظرف را در برابر حرارت بالا می‌برد. گرچه این ظرف قدرت زیادی در برابر گرمای غذا یا داغی شعله دارد،
اما اگر یکدفعه داغ و سرد شود حتما ترک خواهد خورد. در نتیجه اگر از این ظروف علاوه بر سرو غذا برای پخت و پز استفاده می‌کنید
بهتر است ابتدا با شعله کم عملیات پخت را در این ظروف شروع و سپس حرارت را زیاد کنید.
پس از برداشتن آن از روی اجاق هم نباید ظرف را در سطح سرد قرار دهید.

مزیت و معایب انواع ظروف غذا خوری ,آیا ظروف چینی در مقایسه با ظروف شیشه‌ای برتری خاصی دارند؟

ظروف چینی یک نسبت خانوادگی با سرامیک‌ها دارند و تفاوت اصلی‌شان در این است که در درجه حرارت بالاتری پخته می‌شوند
و سنگین‌تر و بادوام‌تر از ظروف سرامیکی هستند.

ظروف چینی سه نوع دارند. انواع ضخیم آن در هتل‌ها، انواع بسیار نازک و کاغذی آن در ساخت ظروف تزئینی و انواعی
که ضخامت متوسط و براقیت خوبی دارند و پورسلن نامیده می‌شوند
برای مصارف خانگی استفاده می‌شوند. ظروف چینی برخلاف ظروف بلور یا شیشه‌ای در تماس با غذای بسیار گرم زود داغ نمی‌شوند و نمی‌شکنند.
تنها عیب این ظروف آن است که اگر با اجسام سخت و خشن شسته شوند
جلای لعابشان از بین می‌رود و مستعد پذیرش آلودگی‌ها می‌شوند.

ظروف آرکوپال چه جنسی دارند؟

این ظروف را با ماده‌ای به نام اوپال تهیه می‌کنند که ویژگی‌های بهداشتی و ظاهری شیشه و چینی را دارد.
از شیشه زیباتر و نشکن‌تر و از چینی سبک‌تر و نازک‌تر است.
این ظروف در مقابل حرارت مقاوم هستند و می‌توان از آنها در ماکروفر استفاده کرد.

آیا ملامین را می‌توان در گروه ظروف بهداشتی قرار داد؟

اگر ملامین‌ها شماره پروانه بهداشت و مهر استاندارد واقعی و نه جعلی داشته باشند ظروف سالم و سبکی بخصوص برای استفاده در مسافرت و پیک‌نیک‌ها هستند. اگر این ظروف لعابشان از بین برود یا لب پر و ترک‌دار شوند منبع تجمع میکروب‌ها می‌شوند
که می‌توانند در نوبت‌های بعد وارد غذا شوند. در ضمن بیشتر ظروف ملامینی رنگی قابلیت نگهداری رنگ را ندارند
و می‌توانند به مرور این رنگ را وارد غذا کنند و در مواجهه با مواد اسیدی همچون آبلیمو، سرکه،
آبغوره و گوجه‌فرنگی لعابشان را از دست داده و برای سلامت مضر شوند.

مزیت و معایب انواع ظروف غذا خوری

استفاده از ظروف مسی برای سلامتی چگونه است؟

اگر سطح داخلی ظروف مسی با فلز قلع پوشیده نشده باشد یا در اثر استفاده زیاد خش برداشته باشد،
مس وارد غذا شده و با آن وارد فعل و انفعال می‌‎شود و بر اثر استفاده طولانی مدت،
مس در ارگان‌های بدن به خصوص کبد انباشته شده و اثرات نامطلوبی به دنبال خواهد داشت.

از طرفی امروزه بسیار مشاهده می‌‎شود که به دلیل قیمت ارزانتر سرب، برای اندود کردن ظروف مسی
از سرب به جای قلع استفاده می ‎شود که این خود خطر مسمومیت با سرب را نیز به دنبال خواهد داشت.

حتی از قاشق‌های مسی با رنگ قرمز برای برداشتن روغن و مواد ترش استفاده نکنید به عنوان مثال قرار دادن یک قاشق مسی
در ظرف روغن به دلیل اکسیداسیون می‌‎تواند مدت ماندگاری روغن را 80 برابر کوتاه کند.

در مورد ظروف تفلن چطور؟

چنانچه سطح داخلی ظروف تفلون دچار خراش شده باشد ماده‌ای وارد غذا می‌‎کند که مضر است.
از طرف دیگر چنانچه حرارتی که به ظرف تفلون وارد می‌شود به بیش از 300 درجه سانتی گراد برسد تفلون تجزیه می‌‎شود و مواد سمی آزاد می‌‎کند. بنابراین سطح فلزی زیرین ظروف تفلونی هرچه ضخیم‌تر باشد مناسبتر است به ویژه در مورد تابه‌‎های تفلونی که در مقایسه با قابلمه ها در معرض حرارت بیشتری قرار می‌‎گیرند.

مزیت و معایب انواع ظروف غذا خوری ,اشکال ظروف لعابی چیست؟

ظرف‌های سفالی دارای منافذ زیادی است که سبب می‌‎شود آب درون کوزه‌‎های سفالی خنک بماند. یک تا دوبار استفاده از ظروف سفالی اشکالی ندارد، اما بقایای غذا در منافذ این ظروف باقی می ‌ماند و پاک نمی‌‎شود به همین دلیل به مدت طولانی ‎تری قابل استفاده نیستند. ظروف سفالی لعابدار این مشکل را ندارند به شرطی که لعاب کاملاً سالم و بدون نقاط خار مانند باشد چون برای تهیه لعاب از اکسید فلزهایی مثل سرب و مس استفاده می‌‎شود که در صورت ریختگی لعاب در غذاها حل شده و وارد بدن می ‎شود.

ظروف پلاستیکی آیا برای سلامتی ضرر دارند؟

ظروف پلاستیکی انواع مختلفی دارند، ولی معمولا از بطری‌های پلاستیکی محتوی آب معدنی می‌‎توان تا شش ماه برای نگهداری آب استفاده کرد اما آبلیمو و سایر مواد ترش در این ظروف قابل نگهداری نیستند. لیوان‌های پلاستیکی به ویژه نوع شفاف آنها برای نوشیدنی‌های داغ مناسب نیست.

ظروف تهیه شده از فوم که معمولا یک بار مصرف هستند چطور؟ ظرف‌های فوم نیز برای نگهداری مواد غذایی داغ مناسب نیستند و بهترین ظروف یکبار مصرف به این منظور ظروف سلولزی هستند.

ظروف آلومینیومی بی ضرر هستند؟

استفاده طولانی مدت از ظروف آلومینیومی مثل کتری های آلومینیومی می‌‎تواند به اختلال در جذب روی و سلنیوم منجر شده و خطر عوارضی مثل زخم معده، یبوست، کولیت، کم خونی و حتی آلزایمر را افزایش ‎دهد. توصیه می‌‎شود اگر در ظروف آلومینیومی جرم ایجاد شده باشد، کنده نشود چون خود آن مانعی برای ورود آلومینیوم به غذاست.

مزیت و معایب انواع ظروف غذا خوری ,ظروف استیل چگونه اند؟

ظروف استیل هم بسیار مناسب هستند اما بهتر است به مدت طولانی در آنها غذاهای ترش یا شور نگهداری نشود.

ظروف چدنی را چرا خیلی تعریف می کنند؟ ظروف چدنی هم به نسبت برای نگهداری و پخت و غذا مناسب است، اما اشکالی که وجود دارد این است که گاهی در سطح داخلی آنها از تفلون استفاده می ‎شود که سبب می ‎شود معایب ظروف تفلونی را داشته باشند. ظروف سرامیکی هم نوعی از ظروف سفالی لعابدار هستند و تا زمانی که لعاب آنها صدمه ندیده مشکلی ایجاد نمی‌‎کنند.

ظروف کریستال اگر برای غذا استفاده شوند چطور؟

ظروف کریستال معمولا برای غذا استفاده نمی شوند و بعنوان پیش دستی و ظروف پذیرایی خطری تولید نمی کنند، ولی در صورتی که بعنوان ظروف غذا و بخصوص لیوان و استکان برای چای و مایعات داغ، بکار روند به دلیل داشتن مقادیر بسیار بالای سرب، موجب مسمومیت با سرب خواهند شد.

و در آخر در مورد ظروف سنگی؟

ظروف سنگی ممکن است در دراز مدت ترکیبات موجود در سنگ بر غذا تاثیر بگذارد.

جام جم آنلاین

کدامیک از ظروف غذاخوری برای سلامتی بهتر هستند

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط
کدامیک از ظروف غذاخوری برای سلامتی بهتر هستند سلامتظروفغذاخوری دیروز سلامتی بهتر هستند کدامیک از ظروف غذاخوری برای سلامتی بهتر هستند امروزه بیشتر خانواده‌ها برای سرو غذا از ظروفی با جنس‌های مختلف چینی، سرامیک، بلور شیشه‌ای، آرکوپال، بیشتر کدامیک از ظروف غذاخوری برای سلامتی بهتر هستند دیروز کمک به سازمان خیریه محک کدامیک از ظروف غذاخوری برای سلامتی بهتر هستند دسته پزشکی و سلامت تاریخ ارسال تعداد بازدید کدامیک از ظروف غذاخوری بیشتر اما و اگرهای ظروف غذاخوری دیروز سامسونگ گلکسی جی مدل در بنچمارک رویت شد سامسونگ گلکسی جی مدل در بنچمارک رویت شد نیوزکده کدامیک از ظروف غذاخوری برای سلامتی بهتر هستند کدامیک از بیشتر کدامیک از ظروف غذاخوری برای سلامتی بهتر هستند سیمرغ کدامیکازظروفغذاخوریبرایسلامتیبهتر دیروز حال بارگذاری کدامیک از ظروف غذاخوری برای سلامتی بهتر هستند کدامیک از ظروف غذاخوری برای سلامتی بهتر هستند سیمرغ نیازنگار بیشتر نکاتی مهم در خرید و استفاده از انواع ظروف غذاخوری آکاغذاها ۱۳۹۴۶۷ خوری پار� راهنمای خرید انواع ظروف بهترین خرید انواع ظروفخرید بهترین ظروف غذاخوریتکنیک های خرید انواع ظروفنحوه استفاده از انواع ظروفبهترین ظروف غذاخورینکاتی برای بیشتر خرید آموزش ظروف سرامیک فلکس هاست ۱۳۹۵۱۰۳ ۹۵بهترین آموزش نقاشی روی ظروف سرامیکی آی هدیه اینخرید اینترنتی ظروف غذاخوری و پذیرایی سایت تخفیف و خرید گروهی در تور، کالا و خدمات باتخفیفان ظرف و روکش آن در پخش گرما بیشتر ظروف ظروف ۱۳۹۵۹۱۲ بیشتر بخوانید بازدید نظر کاربران دکوراسیون و تزئینات نکاتی مهم در خرید و استفاده از انواع ظروف غذاخوری نکاتی مهم در خرید و استفاده از انواع ظروف غذاخوری بیشتر ظروف سفالی ظروفسفالی ۱۳۹۵۹۱۲ بازدید نظر کاربران دیدنی ها ظروف خطرناک برای سلامتی را بهتر بشناسیم چه ظروف هایی مناسب پخت و پز هستند بسیاری از ما بیم پختن غذا در ظروف خط دار چودن و بیشتر کدام بیان کدام بیان ۱۳۹۴۱۲۲۰ سردرگمی ادامه مطلب کدام ظرف غذاخوری را استفاده کنیم در چه ظرفی بهتر است غذایمان را میل کنیم و ظرف و ظروف غذاخوری چه میزان در سلامتی ما نقش دارند آسیب های ناشی از استفاده بیشتر کدام ظروف مناسب هستند؟ ۱۳۹۲۷۲۳ برای قضاوت در باره این که کدامیک بهترند، متن زیر را ملاحظه فرمایید ظروف ملامین ترکیب شیمیایی مورد استفاده در تهیه این ظروف حاوی مقداری مواد ازته است و به همین بیشتر اما و اگرهای ظروف غذاخوری دیروز سامسونگ گلکسی جی مدل در بنچمارک رویت شد سامسونگ گلکسی جی مدل در بنچمارک رویت شد نیوزکده کدامیک از ظروف غذاخوری برای سلامتی بهتر هستند کدامیک از بیشتر کدامیک از ظروف غذاخوری برای سلامتی بهتر هستند سیمرغ کدامیکازظروفغذاخوریبرایسلامتیبهتر دیروز حال بارگذاری کدامیک از ظروف غذاخوری برای سلامتی بهتر هستند کدامیک از ظروف غذاخوری برای سلامتی بهتر هستند سیمرغ نیازنگار بیشتر نکاتی مهم در خرید و استفاده از انواع ظروف غذاخوری آکاغذاها ۱۳۹۴۶۷ خوری پار� راهنمای خرید انواع ظروف بهترین خرید انواع ظروفخرید بهترین ظروف غذاخوریتکنیک های خرید انواع ظروفنحوه استفاده از انواع ظروفبهترین ظروف غذاخورینکاتی برای بیشتر خرید آموزش ظروف سرامیک فلکس هاست ۱۳۹۵۱۰۳ ۹۵بهترین آموزش نقاشی روی ظروف سرامیکی آی هدیه اینخرید اینترنتی ظروف غذاخوری و پذیرایی سایت تخفیف و خرید گروهی در تور، کالا و خدمات باتخفیفان ظرف و روکش آن در پخش گرما بیشتر ظروف ظروف ۱۳۹۵۹۱۲ بیشتر بخوانید بازدید نظر کاربران دکوراسیون و تزئینات نکاتی مهم در خرید و استفاده از انواع ظروف غذاخوری نکاتی مهم در خرید و استفاده از انواع ظروف غذاخوری بیشتر ظروف سفالی ظروفسفالی ۱۳۹۵۹۱۲ بازدید نظر کاربران دیدنی ها ظروف خطرناک برای سلامتی را بهتر بشناسیم چه ظروف هایی مناسب پخت و پز هستند بسیاری از ما بیم پختن غذا در ظروف خط دار چودن و بیشتر کدام بیان کدام بیان ۱۳۹۴۱۲۲۰ سردرگمی ادامه مطلب کدام ظرف غذاخوری را استفاده کنیم در چه ظرفی بهتر است غذایمان را میل کنیم و ظرف و ظروف غذاخوری چه میزان در سلامتی ما نقش دارند آسیب های ناشی از استفاده بیشتر کدام ظروف مناسب هستند؟ ۱۳۹۲۷۲۳ برای قضاوت در باره این که کدامیک بهترند، متن زیر را ملاحظه فرمایید ظروف ملامین ترکیب شیمیایی مورد استفاده در تهیه این ظروف حاوی مقداری مواد ازته است و به همین بیشتر قیمت انواع ظروف کارال سایت قیمت قیمتانواعظروفکارال ۱۳۹۵۹۲۴ بهترین ظرف برای پخت غذا چیست؟ – سایت موسسه فرهنگی … ایا قابلمه های کارال با توجه به اینکه قیمت بالایی هم دارند مناسب هستند؟ … طبخ غذا در ظروف پیرکس بسیار بهتر است، بیشتر شرکت ام ام جی کدام ظروف مناسب هستند؟ ۱۳۹۴۵۱ برای قضاوت در باره این که کدامیک بهترند، متن زیر را ملاحظه فرمایید ظروف ملامین ترکیب شیمیایی مورد استفاده در تهیه این ظروف حاوی مقداری مواد ازته است و به همین بیشتر

اما و اگرهای ظروف غذاخوری

[ad_1]
مفیدستان:

ظروف شیشه‌ای یا بلور چه مزیتی دارند؟ این ظروف بهداشتی‌‌ترین جنس برای سرو غذا هستند، چون براحتی آلوده نمی‌شوند و از نظر شیمیایی ترکیباتی خنثی دارند و در تماس با مواد غذایی سبب تغییر رنگ و طعم آن نمی‌شوند. این جنس برای بسته‌بندی مواد غذایی کارخانه‌ای بهترین نوع است، زیرا به هیچ وجه رطوبت و آلودگی را جذب نمی‌کند و مدت طولانی‌تری مواد غذایی را نگه می‌دارد.

چرا گاهی برخی از انواع ظروف پیرکس با توجه به خاصیت نشکن بودنشان در مجاورت حرارت ترک می‌خورند؟ اصول تولید ظروف پیرکس تفاوتی با ظروف بلوری ندارد فقط هنگام تهیه پیرکس به ترکیبات آن ماده‌ای به نام بوراکس می‌افزایند که مقاومت ظرف را در برابر حرارت بالا می‌برد. گرچه این ظرف قدرت زیادی در برابر گرمای غذا یا داغی شعله دارد، اما اگر یکدفعه داغ و سرد شود حتما ترک خواهد خورد. در نتیجه اگر از این ظروف علاوه بر سرو غذا برای پخت و پز استفاده می‌کنید بهتر است ابتدا با شعله کم عملیات پخت را در این ظروف شروع و سپس حرارت را زیاد کنید. پس از برداشتن آن از روی اجاق هم نباید ظرف را در سطح سرد قرار دهید.

آیا ظروف چینی در مقایسه با ظروف شیشه‌ای برتری خاصی دارند؟ ظروف چینی یک نسبت خانوادگی با سرامیک‌ها دارند و تفاوت اصلی‌شان در این است که در درجه حرارت بالاتری پخته می‌شوند و سنگین‌تر و بادوام‌تر از ظروف سرامیکی هستند.

ظروف چینی سه نوع دارند. انواع ضخیم آن در هتل‌ها، انواع بسیار نازک و کاغذی آن در ساخت ظروف تزئینی و انواعی که ضخامت متوسط و براقیت خوبی دارند و پورسلن نامیده می‌شوند برای مصارف خانگی استفاده می‌شوند. ظروف چینی برخلاف ظروف بلور یا شیشه‌ای در تماس با غذای بسیار گرم زود داغ نمی‌شوند و نمی‌شکنند. تنها عیب این ظروف آن است که اگر با اجسام سخت و خشن شسته شوند جلای لعابشان از بین می‌رود و مستعد پذیرش آلودگی‌ها می‌شوند.

ظروف آرکوپال چه جنسی دارند؟ این ظروف را با ماده‌ای به نام اوپال تهیه می‌کنند که ویژگی‌های بهداشتی و ظاهری شیشه و چینی را دارد. از شیشه زیباتر و نشکن‌تر و از چینی سبک‌تر و نازک‌تر است. این ظروف در مقابل حرارت مقاوم هستند و می‌توان از آنها در ماکروفر استفاده کرد.

آیا ملامین را می‌توان در گروه ظروف بهداشتی قرار داد؟ اگر ملامین‌ها شماره پروانه بهداشت و مهر استاندارد واقعی و نه جعلی داشته باشند ظروف سالم و سبکی بخصوص برای استفاده در مسافرت و پیک‌نیک‌ها هستند. اگر این ظروف لعابشان از بین برود یا لب پر و ترک‌دار شوند منبع تجمع میکروب‌ها می‌شوند که می‌توانند در نوبت‌های بعد وارد غذا شوند. در ضمن بیشتر ظروف ملامینی رنگی قابلیت نگهداری رنگ را ندارند و می‌توانند به مرور این رنگ را وارد غذا کنند و در مواجهه با مواد اسیدی همچون آبلیمو، سرکه، آبغوره و گوجه‌فرنگی لعابشان را از دست داده و برای سلامت مضر شوند.

فاخره بهبهانی - جام‌جم

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
اما و اگرهای ظروف غذاخوریظروف شیشه‌ای یا بلور چه مزیتی دارند؟ این ظروف بهداشتی‌‌ترین جنس برای سرو غذا هستند ایران ویج همه اما و اگرها درباره ظروف غذاخوری چینی …و سرانجام چینی بون چاینا، پورسلاین، روزنتال، ویلروی اند باخ، نوری تاکه، ورساچه، ظروف غذاخوری فانتزی – خرید فروش قیمتظروفغذاخوریفانتزیهمه اما و اگرها درباره ظروف غذاخوری اما و اگرهای ظروف غذاخوری ظرف غذا خوری کودک – خرید فروش قیمتظرفغذاخوریکودکبخاری برقی کم مصرف دارای پایه و فن سرویس غذاخوری شامل ظروف سرویس غذاخوری لوکس خرید اینترنتی انواع سرویس …ظروف تک غذاخوری شیرینی و گلدان نیز وجود دارد اما تفاوت و ظروف لوکس ظروف تک غذاخوری خرید آنلاین فروشگاه اینترنتی …غذاخوریوپذیراییظروفتکخرید اینترنتی انواع ظروف غذاخوری تک شامل پیدا و خریداری کنید اما شاید ظروف پلاستیک زرد شده را چگونه تمیز کنیم؟ کرده و زرد می شوند این ظروف با مایع است، اما گاهی به غذاخوری مایع اصول چیدمان میز غذاخوری را بدانیداصول چیدمان میز غذاخوری را بدانید تعداد و طرز چیدن وسایل غذاخوری برای ناهار و شام دختر ساله اولین دختر مبتلا به بیماری درختی …دختراما و اگرهای ظروف غذاخوری بسته شدن شد چالوس بسته است، هراز و سوادکوه باز اما غذاخوری چیدانهظروف و لوازم همیشه خاص و دوست داشتنی است اما شاید به غذاخوری مهم ترین و اصلی اما و اگرهای ظروف غذاخوری