در این مطلب برای شما آموزش و عکس مدل هایی از سبزه عید و تزیین سبزه ۹۶ برای هفت سین عید نوروز ۹۶ قرار داده ایم
طریقه سبز کردن سبزه به شکل های جدید را به مرور برای شما عزیزان شرح دهم تا بتونید امسال سبزه ای متفاوت داشته باشید.
۱- برای سبز کردن سبزه، گندم ، جو ، ماش و عدس هر کدام را که خواستیم یکی دوشب قبل خیس کرده. چند بار آبش را عوض می کنیم تا ترش نشود بعد از اینکه کمی جوانه بسیار کوچک در آورد داخل دستمال نخی مرطوب نگهداری می کنیم تا جوانه در آمده و نوک آن کمی سبز شود .مرتب دستمال را بااسپری نم دار می کنیم .بعد کف ظرف مورد نظر را ماسه تمیز و شسته ریخته و جوانه ها را به ظرف منتقل می کنیم روزی ۱-۲ بار روی سبزه اسپری میزنیم مواظب باشید که آنقدر به آن آب ندهید که اگر ظرف رو کج نگه داریم اب کنار ظرف جمع شود.
۲- روش دیگر اینکه داخل جوراب زنانه نازک رنگ روشن، تخم چمن ریخته روی آن خاک اره می ریزیم و بقیه جوراب را گره می زنیم از اطراف جوراب قسمت پرشده تکه کوچکی جدا کرده با نخ دور ان را می بندیم این برای گوش است برای چشم ودهن از دکمه استفاده می کنیم یا از سیم برق پوشش دار با رنگهای متفاوت با سیم می توانیم برایش عینک بسازیم . حالا ظرف بزرگی را پر اب کرده جوراب را داخل ان قرار میدهیم تا خاک اره خوب خیس بخوردبعد از ۱-۲ ساعت در بشقاب یا کاسه گذاشته طوری که قسمت گره دار داخل بشقاب باشد. داخل بشقاب باید همیشه اب داشته باشد . روی سر جوراب را مرتب اسپری می کنیم تا خشک نشود.
۳- برای سبزه که روی کوزه کاشته می شود روی کوزه پارچه نخی می کشیم کوزه بدون لعاب باشد (سفالی) داخل کوزه راپر آب می کنیم و شاهی یا خاکشیر را که یک ۱شب خیس کرده ایم روی پارچه یا جوراب می کشیم اضافه جوراب را داخل کوزه قرار می دهیم ومرتب رو ان را اسپری می کنیم تا سبز شوند.
۴- میوه کاج را داخل آب انداخته تا پولک های آن از هم باز شود بعد بین پولک ها گندم جوانه زده می گذاریم سبز شود (منظورم از پولک یا همان ها که مثل گلبرگ می ماند)
روش خوشه گندم که ساقه بلند دارد را خیس کرده داخل کوزه یا ظرف گودی قرار می دهیم تا سبز شود این مدل مثل یک دسته گل می شود.
۵- روش دیگر اینه که بعد از اینکه گندم یا جو یا… جوانه زد داخل یک سبد، دستمال نخی خیس گذاشته وجوانه ها را روی دستمال می ریزیم و روی جوانه ها را هم دستمال مرطوب می گذاریم تا ۲-۳ روز، وقتی کمی بزرگتر شد دستمال رویی را بر می داریم و در افتاب بیرون یا پشت پنجره می گذاریم و مرتب اسپری می کنیم و گاهی سبزه را می چرخانیم تا آفتاب به قسمت های دیگر سبزه برسد تا سبزه به اندازه رشد کند (از ارزن و تخمه افتابگردان ریز هم برای سبزه می توانیم استفاده کنیم ) ، به جای کوزه روی سر عروسک هم می شود درست کرد.
- سبزه گندم ۱۰ روز قبل از عید ومقدار گندم ۱لیوان بزرگ.
- سبزه ماش و عدس ۱۵ روز قبل از عید و۱ لیوان ماش یا عدس لازم است.
- سبزه شاهی یا خاکشیر ۵ روز قبل از عید و مقدار ۱ استکان.
- اما در مورد تخم آفتابگردان مقدار تخمه نصف لیوان کافی است ، ۵-۷ قبل از عید برای رشد کافی است، چون سریع رشد می کند.
روش درست کردن سبزه ی دورنگ برای عید
مواد لازم:
منداب ۳ قاشق
خرفه ۱ قاشق
خاکشیر ۲ قاشق
یونالیت
تور
یونالیت را به شکل مورد نظر تهیه می کنیم ،سطح یونالیت را با فویل ضخیم می پوشانیم ،روی آنرا با یک لایه پنبه یا اسفنج نازک می پوشانیم.
سپس پارچه ی تور را روی آن می اندازیم و از پشت یونالیت با سنجاق یا سوزن ان تور را محکم می کنیم. مواد را خیس می کنیم و بعد از ۴ ساعت خرفه و خاکشیر را مخلوط می کنیم و روی قالب می ریزیم ،منداب را هم به صورتی که با خرفه و خاکشیر مخلوط نشود روی قالب می ریزیم .
گیاه منداب به رنگ قرمز و خرفه و خاکشیر سبزرنگ می شود . با آب پاش کاملا آنرا آب می دهیم بعد آنرا با نایلکس به صورت کله قندی (مثل خنچه های عقد) می پوشانیم و قسمت بالای نایلکس را چند سوراخ ایجاد می کنیم تا کمی هوا بخورد .
بعد از ۴۸ ساعت نایلکس را برمی داریم و از آن به بعد دوبار در روز (صبح و عصر ) آنرا آب می دهیم.
سبزه خاکشیر:
دانه خاکشیر از بذرهای لعابی است. یعنی وقتی خیس می‌خورد مانند چسب به هر سطحی که می‌خواهید می‌چسبد و دیگر کنده نمی‌شود برای همین اگر دلتان یک کار عجیب‌وغریب برای سبزه عید می‌خواهد می‌توانید روی این دانه حساب کنید. خوبی خاکشیر این است که ۵ تا ۶ روز بیشتر برای سبز شدن وقت نمی‌خواهد پس می‌توانید ماجرای سبزه عیدتان را به هفته آخر اسفند بکشانید. فقط نکته اینجاست که بذر خاکشیر باید تازه باشد تا سبزه‌تان یکدست شود. برای سبزه خاکشیر ۱ پیمانه خاکشیر را با ۵ پیمانه آب برای مدت نصف روز خیس کنید تا حسابی به لعاب بیفتد. بعد برای چسباندن خاکشیرها روی سطح دلخواهتان می‌توانید یا از پارچه تنظیف استفاده کنید یا از جوراب‌های زنانه نازک. پارچه را روی سطح بکشید و با دست بذرها را به صورت پرپشت روی آن بچسبانید. بعد هم برای این که خیالتان از جوانه زدن راحت شود روی کل کار یک نایلون با چند سوراخ بکشید اما مراقب باشید با بذرها برخورد نداشته باشد. هرروز هم با اسپری روی بذرها را خیس کنید. همین‌که جوانه‌ها معلوم شدند دیگر نایلون را هم بردارید و به اسپری هر روزتان ادامه دهید.
سبزه عید روی کوزه سفالی با خاکشیر :
در این روش ابتدا بذر خاکشیر را به مدت یک شب خیس نمایید. کوزه سفالی مناسبی تهیه نمایید و روی آن را با پارچه تنظیف یا جوراب زنانه نازک بپوشانید. جوراب را خیس نموده و بذر های خاکشیر را که خوب لعاب داده اند با دست خیس روی کوزه سفالی بکشید. توجه کنید که تمام سطح کوزه به صورت یکدست با خاکشیر پوشانده شود. سپس کوزه را پر از آب نمایید. البته توجه داشته باشید که تا زمان سبز کردن خاکشیرها باید مرتب آن را با اسپری آب دهید. در ادامه چند نمونه از سبز های سبز شده با خاکشیر بر روی کوزه سفالی را ملاحظه می فرمایید.
روش ساخت سبزه عید مدل کلاه :
برای درست کردن سبزه عید نوروز فانتزی به شکل کلاه ابتدا یه اسفنج بگیرین و به شکل کلاه برشش بدین. سپس اسفنج را به مدت ۲۴ ساعت توی یه ظرف آب قرار بدین تا حسابی خیس شه و آب را به خودش بگیره.
سپس دانه های شاهی را به مقدار دلخواه در آب خیس کنید تا زمانیکه لزج بشه و لعاب دار، سپس روی سطح اسفنج بکشید تا تمام سطح اسفنج را بگیره
(این نوع سبزه به دلیل اسفنجی که داره لازم نیست که مدام بهش آب بدین ، کافیه روزی نیم ساعت تو ظرفی که سبزه رو توش درست کردین یه کوچولو آب بریزین،خود اسفنج آب و جذب میکنه و در مواقع نیاز به گیاه میده)
حدود ۴ الی ۶ روز طول می کشه تا کلاه شما از سبزه سبز بشه ، در انتها با ربان و غیره تزیین کنید.
با خرج خلاقیت می توان مدل های به مراتب زیباتر و خلاقانه تر طراحی و اجرا کرد
مدل سبزه برای عید نوروز ۹۶
تزیین سبزه نوروز ۹۶
سبزه عید نوروز,مدل های جدید و زیبای تزیین سبزه عید نوروز ۹۶
ایده های تزیین و درست کردن سبزه عید
سبزه عید نوروز,مدل های جدید و زیبای تزیین سبزه عید نوروز ۹۶
سبزه عید نوروز,مدل های جدید و زیبای تزیین سبزه عید نوروز ۹۶
سبزه طرح عروسکی برای عید نوروز ۹۶
سبزه سفره هفت سین به شکل پروانه زیبا
سبزه عید طرح قلب
تزیین سبزه عید ۹۶ به شکلی زیبا و خلاقانه
مدل های سبزه عید نوروز ۹۶
تزیین سبزه عید برای کودکان , عروسکی
تزیین سبزه عید ۹۶
تزیین سبزه هفت سین ۹۶
تزیین سبزه عید با گل رز
