“خورش فسنجان” | طرز تهیه خورش فسنجان با مرغابى ، اردک یا مرغ برای نذری

“خورش فسنجان” | طرز تهیه خورش فسنجان با مرغابى ، اردک یا مرغ برای نذری

آموزش و طرز تهیه “خورش فسنجان نذری”

مواد لازم برای 7 نفر :

مرغابى یا اردک یا مرغ درشت	یک عدد
مغز گردوی چرخ شده	750 گرم
رب انار ترش	3 قاشق غذاخورى
نمک و فلفل	به اندازه کافى

طرز تهیه خورش فسنجان با مرغ :
گردوی چرخ شده را با 3 یا 4 لیوان آب و رب انار ترش مخلوط می کنیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا 2 یا 3 ساعت آهسته بجوشد. گاهى هم خورش را هم می زنیم تا ته نگیرد و بوى خامى گردو از بین برود.

سپس مرغ را درسته یا به چهار قطعه تقسیم کرده و همراه با نمک و فلفل و کمی آب می گذاریم تا کاملا بپزد. بعد از اینکه مرغ پخت، آن را به خورش اضافه می کنیم. سپس صبر می کنیم تا خورش به روغن بیفتد و آب آن کم شود و به اصطلاح جا بیفتد.

همچنین در صورت تمایل دو یا سه عدد بادمجان را پوست کنده و سرخ می کنیم. وقتى که فسنجان کاملا جا افتاد، بادمجان های سرخ شده را به آن اضافه می کنیم و بعداز یک جوش برمی داریم.

منبع : namnak.com

طرز تهیه انواع فسنجان با گوشت مرغ و گوسفند مجلسی و خوشمزه

آموزش و فوت و فن کوزه گری یک خورشت فسنجان شمالی جا افتاده و خوشمزه ،طرز تهیه خورش فسنجان با گوشت مرغ برای ۱۰ نفر ۴ نفر فسنجون با مرغ مجلسی

یک خورشت فسنجان خوشمزه باید پرملاط و غلیظ باشد . گردو و رب انار از ویژگی های یک خورشت فسنجان اصیل است . خورشت فسنجان را با مرغ و مرغابی و اردک و گوشت چرخ کرده به صورت قلقلی تفت داده شده تهیه میکنند برخی نیز با گوشت شترمرغ میپزند . گوشت چرخ کرده مورد استفاده بهتر از کم چرب و در صورت امکان گوشت گوساله باشد . اگر میسر نیست مخلوط گوشت گوساله و گوسفند بهتر است . گوشت گوساله طبیعت سردی دارد و برای این منظور بهتر است . برخی نیز از این خورش را مخلوط مرغ و گوشت تهیه میکنند .

گردو باید خوب سابیده شود و ریز باشد, خام نماند و تفت داده شود . رنگ گردوی تفت خورده نقش تعیین کننده ای در رنگ این خورش دارد . پس مراقب باشید تیره نشود . رب انار باید با گردو ها کمی تفت داده شود . در این خورش پیاز داغ بهتر است رنده شده باشد که داخل خورش به چشم نیاید . برخی پر گردو تر می پسندند .

در تهیه این خورش زردچوبه و زعفران معمولا کافیست ولی اگر لازم میبینید میتوانید مقدار کمی از ادویه مخلوط خورشی ( سفره خونه ای )داخل آن استفاده کنید .

از انجایی که گردو طبع بسیار گرمی دارد برای خنثی کردن آن از کدوحلوایی تفت داده و آلو تفت داده و لواشک استفاده میکنند . رب انار هم به صورت ترش و ملس و هم شیرین استفاده میشود . مزه این خورش به سلیقه و ذایقه افراد بستگی دارد . برخی این خورش را شیرین و برخی ملس و برخی ترش میپسندند . برای مزه شیرینی از شکر یا شیره خصوصا شیره انگور میتوان بهره گرفت . خورش فسنجان با کدو حلوایی و خورش فسنجان با کدو حلوایی.

رنگ خورش از رب انار صاف و یکدست و صاف شده است و بعضا با مقدار کمی رب گوجه فرنگی و نیز کدوحلوایی و آلو ( بخارا و قطره طلا و …. ) میتواند روشن تر شود که این نیز به سلیقه و ذائقه بستگی دارد . زعفران لازمه یک خورش خوش رنگ است که برای این خورش نیز جز رمز و رازهاست .

در تهیه یک خورش جا افتاده معمولا کم آب بودن و به روغن افتادن خورش مهم است . مدت زمان و حرارت ملایم میتواند خورش را به خورش جا افتاده تبدیل کند . برخی در دو نوبت به فواصل داخل خورش یخ میندازند تا خورش به روغن بیفتد . البته اینکار زمان به روغن افتادن خورش را تسریع میکند . در وقاع شوک حرارتی و برودتی داده میشود . البته اگر در مدت طولاتی و حرارت ملایم خورش بپزد نیازی به اینکار هم نیست .

چون این خورش به واسطه گردو و تفت دادن بسیار چرب میشود برخی در پی کم کردن مقدار گردو از مواد دیگری مانند سیب و به و گوجه فرنگی نیز استفاده میکنند که طبیعتا از مقدار گردو کاسه میشود و هم مقرون به صرفه تر میشود و هم چربی کمتری پیدا می کند و طبیعتش هم معتدل تر میشود  . خورش فسنجان با مرغ و گوشت و به ,  خورش فسنجان با سیب گلاب

این خورش بهتر است در تابستان تهیه نشود . ولی برای زمستان و فصول سرد ایده ال است . برخی توصیه میکنند که هنگام کشیدن این خورش در ظرف حدودا ده دقیقه قبل از کشیدن غذا دو تا تکه یخ به خورشت اضافه کنید و حرارت زیرش رو خاموش کنید تا روغن خورش رو جمع شود .

رمز و راز خورش های جا افتاده و خوشمزه

برخی به تنهایی و یا همراه با گردو از :  پودر بادام با بادام هندی و بادام زمینی نیز برای تهیه این خورش استفاده میکنند که اگر نکات دیگر رعایت شود خوشمزه خواهد شد .

حتی برخی با بادنجان و سبزی هم همراه با گردو فسنجان تهیه میکنند . خورش سبزی فسنجان یا طلاکوله غورابه , خورش فسنجان بادمجان ( تیل قاتق )

به هرحال این خورش خیلی سنگین است و بهتر است همراه با دسر و خوراکی های خنک و سبک تر استفاده شود .

مواد لازم خورش فسنجان

مغز گردو نیم کیلو
مرغ به مقدار لازم
پیاز دو عدد
رب انار دو قاشق غذا خوری
آب یک و نیم لیتر

طرز تهیه فسنجان

قبل از هرچیز باید گردوهارو چند باری چرخ کنیم چرا که هرچی بیشتر آسیاب بشن خورشتمون روغن بیشتری میندازه. پیازهارو رنده میکنیم و در ظرفی همراه گردو های آسیاب شده با مقدار کمی روغن تفت میدیم. بعد آب رو اضافه میکنیم و اجازه میدیم گردوها بپزه. مرغها رو هم میتونیم بپزیم و نیم ساعت آخر اضافه کنیم یا اینکه فقط تفت بدیم و یک ساعت آخر اضافه کنیم. گردوها که کمی غلیظ تر شدن میتونیم رب انار رو اضافه کنیم.اضافه کردن نمک هم فراموش نکنین.

مقدار رب انار و ترشی  فسنجان

این خورشت در نقاط مختلف کشور عزیزمون به شکلهای مختلف پخت میشه و بعضیها ترش و بعضیها شیرین و بعضیها ملس دوست دارن. رب انار انواع مختلفی داره که بعضیها خیلی ترش و بعضی ها ملس هستن و به نسبت این ترشی باید در خورشت اضافه بشن ولی دو قاشق سر صاف رب انار برای فسنجان ملس کافیه پس اگر ترش دوست دارید میتونید یکی دو قاشق بیشتر استفاده کنین و اگر شیرین دوست دارین میتونین یک قاشق رب اناز اضافه کنین و دو سه قاشق شکر.فوت کوزه گریش اینه که وقتی رب انار اضافه میشه و بلافاصله خورشت رو بچشین احساس میکنین ترشیش خیلی کمه و این در حالیه که اگر بیست دقیقه بعد همون رو بچشید متوجه میشید اصلا کم نبوده و ترش شده و این به خاطر اینه که ترشی رب انار خودش رو بعد از دقایقی نشون میده و همین باعث میشه بعضیها به اشتباه بیفتن و ترشیش رو زیاد کنن.

رنگ خورش فسنجان

رب انار باعث تیره شدن رنگ گردوها میشه. نکته دیگه اینه که اضافه کردن شکر رنگ فسنجان رو به قهوه ای تیره و سیاهی میبره. همچنین خیلی ها برای خوشرنگتر شدن فسنجان در اون یک قاشق رب گوجه میریزن.
نکته برای روغن انداختن

اگر غذاتون آماده شده بود و دیدید روغن ننداخته میتونید در آخر نصف لیوان آب سرد اضافه کنین.این به روغن انداختن خورشتتون کمک میکنه.

به طور کلی فسنجان غذایی هست که با تجربه میشه فوت و فن هاش رو یاد گرفت ولی رعایت کردن موارد بالا، مقدار آب و به اندازه ریختن رب انار خیلی بهتون کمک میکنه.

---

فسنجان غذای خورشتی ایرانی است که ماده اصلی آن مغز گردو است. در طبخ این غذا (خورشت) از گوشت و رب انار هم استفاده می شود. این خوراک از قدیمیترین غذاهای ایرانی محسوب می‌شود و در دوران ساسانیان، به مناسبت پایان زمستان و شروع بهار در ماه اسفند و مراسم نوروز پخته می شده است. نام فسنجان عربی شده نام باستانی اسپندگان است.

فسنجان غذای سنتی ایرانی است و در اکثر مناطق ایران درست می شود. جدای مغزگردو که ماده اصلی فسنجان است، سایر مواد با توجه به سلیقه آشپز و یا ذائقه آن اقلیم انتخاب می شود. به طور مثال در شمال کشور و به خصوص در گیلان در طبخ فسنجان از گوشت پرندگان شکار استفاده می شود. در مرکز ایران در طبخ فسنجان از گوشت قرمز چهارپایان به صورت رنده شده و قل قلی ریز استفاده می کنند.

برای پخت فسنجان مغز گردو را آسیاب کرده و در خورشت بکار می برند. خورشت فسنجان به طور کل غذای پر هزینه است و گاها دیده شده جهت به صرفه بودن از سایر مغزها (مغز کنجد) هم استفاده شده است.

روشهای طبخ

فسنجان در مناطق مختلف کشور به روش های گوناگون پخت می گردد که برخی از آنها شیرین و برخی ملس است و در تهیه آن از شکر یا قیسی و یا حتی خرما هم استفاده می شود.

فسنجان شمالی ترش و ملس است ولی فسنجانی که در نواحی مرکزی ایران تهیه می شود شیرین است. مردمان آذربایجان فسنجان را ملس می پسندند و برای ملس کردن آن از قیسی استفاده می کنند ولی فسنجان آذری ها ترش نیست.

فسنجان شمالی

فسنجان شمالی مزه ای ملس (ترش و شیرین) دارد و معمولا با گوشت پرندگان تهیه می شود. برای ملس کردن در کنار رب انار از قیسی استفاده می کنند. فسنجان شمالی معمولا مملو از گردو و غلیظ است و مزه اش شیرین نیست بلکه ترش و شیرین یا ملس است

فسنجان مازنی

فسنجان مازنی مزه ای ملس دارد و معمولا با گوشت پرندگان تهیه می شود. برای ملس کردن در کنار رب انار و آب نارنج از مقدار کمی شکر استفاده می کنند. این فسنجان به رنگ قهوه ای است و معمولا روشن تر از سایر فسنجان ها است.

فسنجان گیلکی

فسنجان گیلکی که به صورت سنتی تهیه شده باشد ، مزه ای ملس دارد و رنگ آن سیاه است. معمولا مغزگردو را بسیار آسیاب کرده به حالت خمیر در می آورند. فسنجان گیلکی را در گمج (ظرف سنتی و سفالی گیلان) تهیه می کنند.

در فصل پاییز و زمستان گوشت پرنده شکار (مرغابی یا غاز) یا گوشت اردک یا غاز محلی را با رب انار ترش بر اجاق گذاشته و در ادامه خمیر مغزگردو (که بسیار ریز آسیاب شده) را به آن اضافه می کنند. در ادامه جهت ملس کردن خورشت از میوه قیسی خشک شده استفاده می کنند. در ادامه و برای سیاه تر شدن خورشت تیکه آهنی را که بر آتش گذاشته شده و حسابی داغ (سرخ رنگ) شده را در گمج خورشت می اندازند. در ادامه مقداری از آهن به خورد خورشت رفته و رنگ خورشت کاملا سیاه می شود. تیکه آهن به کار گرفته شده در طبق فسنجان گیلکی معمولا نعل اسب است ولی هر نوع وسیله آهنی تمیز دیگر می تواند استفاده شود. امروزه نو عروسان شهری بعضا از قرص آهن هم ممکن است استفاده کنند که مورد پسند نیست و عمومیت ندارد.

گاها در مراحل پخت به خورشت آب سرد اضافه می کنند که باور دارند باعث میشود روغن مغزگردو تماما استخراج شده و روی خورشت رو بگیرد.

در فصل های بهار و تابستان که معمولا فصل شکار نیست از گوشت مرغ یا بوقلمون استفاده می کنند.

به این خورشت در گیلکی آغوز خوروش هم گفته می شود. آغوز در گویش کیلکی به معنی مغز گردو است. در گیلان از گذشته مهم بوده است که رنگ فسنجان کاملا مشکی باشد.

طرز تهیه و فوت و فن های خورشت فسنجان جا افتاده مجلسی و خوشمزه

[ad_1]

طرز تهیه و فوت و فن های خورشت فسنجان جا افتاده مجلسی و خوشمزه

نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه خورشت فسنجان با رب ازگیل را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید

مواد لازم برای خورش فسنجان با رب ازگیل

رب ازگیل :•: یک پیمانه

گردوی چرخ شده :•: یک و نیم پیمانه

گوشت بوقلمون چرخ شده :•: 500 گرم

پیاز رنده شده :•: دو عدد

زعفران و نمک و فلفل و شکر :•: به میزان لازم

آلو خورشی :•: 10 عدد

طرز تهیه خورش فسنجان با رب ازگیل

پیاز را در روغن تفت داده، سپس به آن گردوی چرخ شده اضافه می‌کنیم و آن را هم کمی تفت می‌دهیم. رب را اضافه کرده و مقداری آب ریخته و می‌گذاریم کاملا به روغن بیفتد.

وقتی که خورش به جوش افتاد به گوشت بوقلمون پیاز رنده شده، نمک و فلفل اضافه کرده و آن را به صورت قلقلی یا توپی در آورده، سرخ می‌کنیم و درون خورش می‌ریزیم. نیم ساعت مانده به سرو غذا زعفران را هم به آن اضافه می‌کنیم.

نکته برای پخت خورش فسنجان

توجه داشته باشید رب ازگیل تقریبا شیرین است اگر تمایل به خورش شیرین ندارید مقداری آبلیمو استفاده کنید. برای به روغن افتادن بیشتر خورش هر از چند گاهی به آن خرده‌های یخ اضافه کنید تا کاملا به روغن بیفتد.

یکی از فوت و فن‌های پخت این خورش آن است که اول باید رب انار را بچشید زیرا گاهی اوقات رب انار تلخ است و باعث تلخ‌شدن خورش می‌شود.

همین‌طور باید بدانید رب انارتان شیرین است یا ترش، زیرا رب انار ممکن است خیلی ترش باشد یا ملس و کمی شیرین. بعد از ریختن رب انار شکر را کم‌کم اضافه کنید تا شیرینی آن در حد مورد نظر شما باشد.

گوشت خورشت فسنجان

بعد از این مرحله نوبت گوشت قرمز یا مرغ است که باید داخل خورش ریخته شود. خورش فسنجان را بجز مرغ و گوشت با به نیز می‌پزند به این روش که به‌ها را ورقه‌ورقه کرده و در آخر به خورش اضافه می‌کنند.

بعد از 10 دقیقه خورش آماده است. می‌توانید در خورشت فسنجان از ماهی هم استفاده کنید این هم مثل روش قبل است بعد از آماده‌شدن خورش، فیله ماهی را داخل آن بریزید و بعد از حدود 15 دقیقه غذا حاضر است.

اما اگر دوست دارید خورش فسنجان را با گوشت تهیه کنید و اگر از گوشت تکه‌ای استفاده می‌کنید. باید بعد از این‌که به گردو آب اضافه کردید، گوشت را هم همان موقع ریخته و بگذارید آرام بجوشد تا بپزد، ولی اگر می‌خواهید از گوشت چرخ‌کرده استفاده کنید

نکاتی در مورد تهیه خورشت فسنجان مجلسی

مقداری گوشت و پیاز رنده‌شده و نمک و فلفل را خوب ورز داده و به شکل گلوله‌های کوچک یک اندازه درآورید و در آخرین مرحله طبخ خورش به آن اضافه کنید؛ بعد از نیم ساعت غذای شما آماده است.

اگر خورش فسنجان را با مرغ یا گوشت اردک و غاز تهیه می‌کنید، می‌توانید مرغ را تکه‌تکه کرده و سرخ نمایید و بعد از پخت گردو مرغ را هم اضافه کنید ولی بهتر است که مرغ، غاز یا اردک را سرخ نکنید و به خورش در حال جوش اضافه کنید تا بپزد.

خورش فسنجان بجز نمک احتیاج به چاشنی دیگری ندارد، ولی در صورت تمایل می‌توانید کمی فلفل هم اضافه کنید. البته بعضی خانم‌ها رب گوجه‌فرنگی هم به خورش می‌زنند. همچنین بعضی دیگر از رب گوجه سبز همراه رب انار استفاده می‌کنند.

چگونه یک خورش فسنجان خوش رنگ و لعاب درست کنیم؟

برای اینکه بدانید چطور می توانید یک خورشت فسنجان خوشمزه و لذیذ و البته بسیار خوشرنگ داشته باشید بهتر است به جز مواد لازمی که برای پخت یک خورشت فسنجان لازم است دو ماده ی مقوی دیگر را نیز اضافه کنید.

اول : برای خوش طعم شدن آن به نسبت مقدار مغز گردوی خورشت، یک سوم هم مغز پسته آسیاب شده بیفزایید که با این ماده ی مغذی طعم خورشت تان لذیذتر شود .

شکلات در خورشت فسنجان !

دوم : جهت خوشرنگ تر شدن ” که البته در بهبود طعم هم بی تاثیر نیست ” باز هم به نسبت میزان خورشت مثلا برای چهار نفر دو عدد شکلات تمام کاکائویی را بعداز اضافه کردن رب انار در خورشت بیندازید و پس از حل شدن، خوب با مواد مخلوط کنید و بعد بگذارید خورشتتان خوب جا بیفتد

با این روش شما هم طعم خیلی خوبی به خورشت تان داده اید و هم در کنار بعضی از رب انارهایی که زیاد خورشت را خوشرنگ نمی کنند می توانید رنگ قهوه ای خوشرنگی به خورشتتان بدهید کما اینکه شیرینی این شکلاتها می تواند در ملس کردن مزه ی این غذا تاثیر داشته باشد.

نکته : به جای شکلات های بسته بندی شده می توانید از شکلات های تخته ای که در تمام لوازم قنادی یافت می شود استفاده نمایید.

یک نکته مهم در مورد خورش فسنجان خوشمزه

برای اضافه کردن گوشت و یا مرغ می توانید گوشت راداخل موادی که در بالا گفتیم از ابتدا اضافه کنید تا بپزد و یا اینکه آنها را جداگانه بپزید و در اواسط پخت خورشت به مواد اضافه کنید.

بعد از حدود 40 دقیقه رب انار و شکر را به خورشت اضافه کنید تا خوب به خورد مواد رفته و مزه آن را لذیذ کند.

آموزش طرز تهیه خورشت فسنجان با مرغ

مواد لازم خورشت فسنجان با مرغ

ران مرغ :¤: 600 گرم

پیاز :¤: یک عدد

رب انار :¤: یک فنجان

گردو :¤: 300 گرم

نمک و فلفل :¤: به میزان لازم

شکر :¤: 3 الی 5 قاشق غذاخوری

طرز تهیه خورش فسنجان با مرغ

ابتدا مرغ را داخل یک قابلمه می ریزیم و آنقدر آب میریزیم که سه انگشت بالاتر از سطح مرغ های آب باشد. سپس یک پیاز و کمی نمک داخل قابلمه میریزیم و اجازه میدهیم مرغ کاملا بپزد طوری که فقط سه لیوان آب مرغ در قابلمه باقی بماند.

سپس آب مرغ را برای تهیه خورش فسنجان جدا می کنیم. یک کاسه ماست خوری سر پر گردوی دو بار چرخ شده ، یک فنجان رب انار و حدود 3 الی 5 قاشق غذاخوری شکر را به آب مرغ اضافه می‌کنیم.

در قابلمه را گذاشته و آنرا را روی حرارت کم می‌گذاریم و هر نیم ساعت خورش فسنجان را هم می پزنیم. بعد از 4 الی 5 ساعت خورش سفت می‌شود و روغن می‌اندازد.

مرغ های پخته شده را که کنار گذاشته ایم در خورش می ریزیم. می گذاریم خورش یک الی دو ساعت دیگر بپزد و کاملاً جا بیفتد.

---

این مطلب مفید بود ؟

امتیاز 3.65 ( 34 رای )

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط



کلماتی برای این موضوع
دستور طرز تهیه و فوت و فن های خورشت قورمه سبزی …آشپزیطرز تهیه و فوت و فن های خورشت قورمه سبزی خوشمزه نمکستان برای این پست آموزش طرز تهیه آذر طب اسلامی وسنتی عقیلی خراسانیدکتر احمد صادقیان مدرس حوزه و دانشگاه چکیده یکی از مباحث مطرح در بحث علم و دین

آموزش تهیه خورش فسنجان با گوشت اردک خوشمزه

[ad_1]

آموزش تهیه خورش فسنجان با گوشت اردک خوشمزه 

خورش فسنجان یکی از پرطرفدارترین ها در ایران اسـت و این بار ما قصد داریم تا با گوشت لذیذ اردک آن را برای شما درست کنیم. فسنجان یکی از خورش های سنتی و خوشمزه ما ایرانیان اسـت. البته هرکسی به ذائقه خود می تواند طعم آن را تغییر دهد. فسنجان را با گوشت قرمز، گوشت قلقلی و حتی گوشت پرندگان می توان درست کرد. در این مطلب خورش فسنجان با اردک را به شما آموزش می دهیم.

مواد لازم:
300 گرم گردو
2 ق س روغن مایع
1 عدد اردک کوچک درسته
به میزان لازم شکر و نمک و فلفل
به میزان لازم رب انار
1ق س رب گوجه‌فرنگی تفت داده شده
به میزان لازم زردچوبه

روش تهیه:
1. در یک قابلمه مناسب کمی روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. حالا گردوی آسیاب شده را همراه با زردچوبه داخل قابلمه بریزید و کمی تفت دهید. بعد از چند دقیقه 3 لیوان آب داخل قابلمه بریزید و کمی صبر کنید تا آب جوش بیاید.

2. حالا نمک، شکر، رب گوجه‌فرنگی تفت داده شده و رب انار را اضافه کرده ، هم بزنید و حدود 1 ساعت صبر کنید.

3. بعد از یک ساعت، اردک را داخل قابلمه قرار دهید و صبر کنید تا کاملاً بپزد و خورش جا بیفتد. بعدازاینکه خورش آماده شد، آن را در ظرف موردنظرتان بریزید و همراه با برنج سرو کنید.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط



کلماتی برای این موضوع
طرز تهیه خورش فسنجان طرز تهیه خورش فسنجان با گوشت اردک طرز تهیه خورش فسنجان با بِه راز خوشرنگ و خوشمزه تر انواع غذا با مرغ ، گوشت پرندگان آموزش آشپزی آکا و …در این بخش شما با انواع اموزش درست کردن غذا با مایکروفرغذای خارجیآموزش اشپزی آنلاین طرز تهیه نوع خورش با کنگر طرز تهیه خورش مرغ با سس مخصوص طرز تهیه خورش خرفه با کشک طرز تهیه خورش مرغ با سس مخصوص آموزش کامل طرز تهیه سوسیس کالباس خانگی سالم و خوشمزهآشپزیآموزش کامل طرز تهیه سوسیس کالباس خانگی سالم و خوشمزه نمکستان برای این پست آموزش طرز آموزش آشپزیآموزش آشپزی آموزش آشپزی و طرز تهیه و دستور پخت غذاهای ایرانی و خارجی، خورشت ها، سوپ ها آموزش آشپزی، غذاهای ایرانی، انواع دسر، آشپزی …طرز تهیه ژله انار و بستنی برای شب یلدا ژله یکی از بهترین دسرهایی است که می توانید برای آموزش کامل طرز تهیه رولت مرغ نمکستانآشپزیآموزش کامل طرز تهیه رولت مرغ نمکستان برای این پست آموزش طرز تهیه رولت مرغ را آماده طرز تهیه انواع غذاها طرز تهیه انواع غذاهاآشپزیاشپزیتزیین سالادسالاد ماکارونیطرز تهیه لازانیاطرز خورشت طلا کوله آموزش آشپزیخورشتطلاکولهخورشت طلا کوله از خورش های استان گیلان می باشد و بسیار خوشمزه است مواد لازم مرغ یا

طرز تهیه خورش فسنجان با گوشت اردک

[ad_1]

مجله ایده آل: فسنجان یکی از خورش های سنتی و خوشمزه ما ایرانیان اسـت. البته هرکسی به ذائقه خود می تواند طعم آن را تغییر دهد. فسنجان را با گوشت قرمز، گوشت قلقلی و حتی گوشت پرندگان می توان درست کرد. در این مطلب خورش فسنجان با اردک را به شما آموزش می دهیم.

مواد لازم:

•    300 گرم گردو  
•     2 ق س  روغن مایع
•     1 عدد اردک کوچک درسته
•     به میزان لازم  شکر و نمک و فلفل
•     به میزان لازم رب انار  
•     1ق س رب گوجه‌فرنگی تفت داده شده
•    به میزان لازم زردچوبه

 

 

1. در یک قابلمه مناسب کمی روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. حالا گردوی آسیاب شده را همراه با زردچوبه داخل قابلمه بریزید و کمی تفت دهید. بعد از چند دقیقه 3 لیوان آب داخل قابلمه بریزید و کمی صبر کنید تا آب جوش بیاید.

2. حالا نمک، شکر، رب گوجه‌فرنگی تفت داده شده و رب انار را اضافه کرده ، هم بزنید و حدود 1 ساعت صبر کنید.

3. بعد از یک ساعت، اردک را داخل قابلمه قرار دهید و صبر کنید تا کاملاً بپزد و خورش جا بیفتد. بعدازاینکه خورش آماده شد، آن را در ظرف موردنظرتان بریزید و همراه با برنج سرو کنید. 

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط

19 سپتامبر 2016 ... فسنجان یکی از خورش های سنتی و خوشمزه ما ایرانیان است. البته هرکسی به ذائقه خود می تواند طعم آن را تغییر دهد. فسنجان را با گوشت قرمز، گوشت ...28 ا کتبر 2015 ... یک مسئله دیگر گوشت استفاده شده در فسنجان است که از هر نوع گوشتی می تواند ... یک خورش فسنجان خوشمزه با اردک ... طرز تهیه خورش فسنجان با بِه.فسنجان یکی از خورش های سنتی و خوشمزه ما ایرانیان است. البته هرکسی به ذائقه خود می تواند طعم آن را تغییر دهد. فسنجان را با گوشت قرمز، گوشت قلقلی و حتی گوشت ...21 ژوئن 2015 ... اردک ها را کمی نمک،زردچوبه،فلفل زده و کمی سرخ می کنیم،گردوی چرخ شده و ١ قغ رب گوجه ... طرز تهیه خورش فسنجان با کره بادام زمینی و کنجد ... البته گوشت را همون اول کار اضافه می کنیم تا تا خوب بپزه اگر خواستیم مرغ بریزیم19 سپتامبر 2016 ... فسنجان را با گوشت قرمز، گوشت قلقلی و حتی گوشت پرندگان می توان درست کرد. در این مطلب خورش فسنجان با اردک را به شما آموزش می دهیم.19 سپتامبر 2016 ... آکاایران: فسنجان یکی از خورش های سنتی و خوشمزه ما ایرانیان است. البته هرکسی به ذائقه خود می تواند طعم آن را تغییر دهد. فسنجان را با گوشت قرمز، ...خورش فسنجان با اردک پرنده بسیار خوشمزه می شود. ... یک مقدار که پخت بعد مرغ سرخ شده یا گوشتمون را اضافه کرده ( البته گوشت را همون اول کار اضافه میکنیم تا تا ...فسنجان یکی از خورش های سنتی و خوشمزه ما ایرانیان است. البته هرکسی به ذائقه خود می تواند طعم آن را تغییر دهد. فسنجان را با گوشت قرمز، گوشت قلقلی و حتی گوشت ...21 سپتامبر 2016 ... طرز تهیه خورش فسنجان با اردک : در یک قابلمه مناسب کمی روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. حالا گردوی آسیاب شده را همراه با زردچوبه داخل قابلمه ...28 ا کتبر 2015 ... خورش فسنجان ، طرز تهیه خورش فسنجان ، مواد لازم برای تهیه خورش فسنجان ... فسنجان ، پرشین وی ، persianv,یک خورش فسنجان خوشمزه با اردک. ... یک مسئله دیگر گوشت استفاده شده در فسنجان است که از هر نوع گوشتی می تواند باشد.

کلماتی برای این موضوع
طرز تهیه خورش فسنجان طرز تهیه خورش فسنجانفسنجانطرز تهیه خورش فسنجان با گوشت قلقلیخورشت فسنجانطرز تهیه طرز تهیه نوع خورش با کنگر طرز تهیه نوع اول ابتدا گوشت را شسته و درشت خرد کنید و چربی های آن را جدا کرده و اجازه طرز تهیه خورش خرفه با کشک طرز تهیه خورش مرغ با سس مخصوص انواع غذا با مرغ ، گوشت پرندگان آموزش آشپزی آکا و طرز طرز تهیه سالاد مرغ و ذرت و لوبیا طرز تهیه کباب ران مرغ بدون استخوان طرز تهیه قلیه سیرطرز تهیه انواع غذاها طرز تهیه انواع غذاهاآشپزیاشپزیتزیین سالادسالاد ماکارونیطرز تهیه لازانیاطرز دستور طرز تهیه فلافل خوزستانی پفکی با طعمی …آشپزیدستور طرز تهیه فلافل خوزستانی پفکی با طعمی فوق العاده خوشمزه نمکستان برای این پست آموزش آشپزی آموزش آشپزی و طرز تهیه و دستور پخت غذاهای ایرانی و خارجی، خورشت ها، سوپ ها، شیرینی ها آشپزی ماهی را می شود به انواع مختلفی طبخ کرد ما اینجا برای شما طرز تهیه تارتلت ماهی دودی را انواع خورش ها طرز تهیه لیمو عمانی در خانه دوستان گلم کسانی که لیموعمانی زیاد مصرف می کنند خودشان می آموزش کامل طرز تهیه مسما مرغ نمکستانآشپزیآموزش کامل طرز تهیه مسما مرغ نمکستان برای این پست آموزش طرز تهیه مسما مرغ را آماده

خورش فسنجان را با هویج امتحان کنید

[ad_1]
مفیدستان:

وب سایت سوران: خورش فسنجان هم از آن دسته خورش هایی است که هنگام آشپزی می توان کمی دستور پخت آن را نسبت به ذائقه تغییر داد. در این مطلب از هویج در دستور پخت فسنجان استفاده کرده ایم. امیدواریم لذت ببرید. 

مواد لازم:

• 
  
• گردو (چرخکرده) 250 گرم
• پیاز (کوچک) 1 عدد
• هویج (رنده شده) 2 عدد
• زعفران (ساییده) نصف قاشق چایخوری
• رب انار 1 قاشق مرباخوری
• گوشت (چرخکرده) نیم کیلو
• آبلیمو 1 چهارم پیمانه
• شکر 3 قاشق سوپخوری
• روغن به میزان لازم
• نمک به میزان لازم
• فلفل به میزان لازم

 

طرز تهیه:

1-ابتدا پیاز را به صورت ریز رنده میزنیم و داخل ظرف روی حرارت قرار میدهیم تا آب آن کاملا تبخیر شود سپس کمی روغن اضافه میکنیم و آن را خوب سرخ میکنیم حالا گردو را به آن اضافه کرده و تفت میدهیم و پس از مدتی هویج های ریز و رنده شده را به آن اضافه کرده و باز هم تفت میدهیم.

2- 4پیمانه آب به خورش اضافه میکنیم و پس از حوش آمدن شعله را ملایم میکنیم تا غذا بپزد.رب انار را با مقداری روغن تفت میدهیم و زعفران و ادویه را به آن اضافه میکنیم و اجازه میدهیم خورش کمی جا بیفتد.

3-آبلیمو و شکر را کاملا با هم حل میکنیم و آن را به خورش اضافه میکنیم.گوشت چرخکرده را خوب ورز میدهیم و به آن کمی نمک و فلفل میزنیم و آن را به صورت توپ های کوچک در آورده و در روغن بسیار داغ سرخ میکنیم و در 15دقیقه پایانی پخت به غذا اضافه میکنیم.

نکات:

1-میزان ترشی یا شیرینی این خورش بستگی به ذائقه شما دارد.

2-میتوانید به جای رب انار از رب گوجه فرنگی یا رب آلوچه هم استفاده کنید.

3-اگر دوست دارید به خورش مرغ اضافه کنید و گوشت را حذف کنید.

4-تا حد ممکن از روغن برای سرخ کردن کم استفاده کنید چون این خورش به ذاته چرب است!

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
خورش فسنجان را با هویج امتحان کنیدخورش فسنجان هم از آن دسته خورش هایی است که هنگام آشپزی می توان کمی دستور پخت آن را نسبت فسنجان فندق را امتحان کنید، مشتری می شویدفسنجانفندقرا اند امتحان کنید حرارت را کم کنید تا خورش جا خورش فسنجان با گردو طرز تهیه فسنجون با گوشت قلقلی خوشمزه و ملس • …آشپزیخورشت هست حتما امتحان کنید و در خورش فسنجان را میشه با کلیک کنید فسنجان با طرز تهیه خورش فسنجان طرز تهیه خورش فسنجان این خورش را با ماهی هم می علاقه مندید،طب چینی را امتحان کنیدآموزش پخت خورش فسنجان فسنجون آموزش آشپزیآموزش آشپزی آموزش پخت خورش برخی فسنجان را به جای مرغ با ریزه امتحان کنید تا طرز تهیه خورش فسنجان با هویجطرز تهیه خورش فسنجان با خورش فسنجان با هویج میکنیم و آن را به خورش اضافه خورشت فسنجان با هویج خورشتفسنجانباهویجطرز تهیه خورشت فسنجان با هویج خورشت فسنجان نام یک غذای ایرانی شامل مرغ یا گوشت، گردو خورشت فسنجان طرز تهیه خورشت فسنجان با مرغ …خورشت فسنجان با مرغ طرز تهیه گردوها را چرخ کنید ، درون قابلمه مقداری آب سرد بریزید و طرز تهیه خورش فسنجان با مرغ به خورش اضافه کنید و مواد را با هم خورش فسنجان خورش فسنجان با هویج آشنایی با روش تهیه خورش فسنجان با مرغچهار عدد مغز ران مرغ معادل گرم مرغ را با یک خورش فسنجان با با آب ولرم خیس کنید طرز تهیه خورش فسنجان با مرغ طرز تهیه خورش فسنجان با مرغ خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی روش تهیه خورش بادمجان آکاایران بادمجانها را پوست بگیرید و با نوک چاقو چند شکاف روی سطح آشپزی رنگین عکس و تزئین انواع دسر شیرینی ژله پودینگ ، بستنی و حلوا عکس و تزئین غذای نوزادان انواع خورش ، انواع خورشت ، انواع قلیه در این بخش شما با انواع خورش قرمه سبزیغذای خارجیخورشت چی درست کنیماموزش درست کردن غذای طرز تهیه نوع خورش با کنگر طرز تهیه نوع اول ابتدا گوشت را شسته و درشت خرد کنید و چربی های آن را جدا کرده و اجازه دهید خورش انار ناردون با مرغ غذای شب یلدای شمالی ها طرز تهیه مرغ را کمی سرخ کرده و با ۲ لیوان آب به مدت ۱۵ ساعت روی حرارت ملایم قرار داده تا بپزد آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانی آشپزی ایرانی‌ و غذای ایرانی‌ مطمئنا یکی‌ از بهترین و خوشمزه‌ترین‌ها در دنیاست خورشت فسنجان خورشت خورشتفسنجان سپتامبر بظ منم با مرغ درست میکنمالبته یه دونه هویج کوچولو هم رنده میکنم داخلش معرکه ترین طعم سوپ را تجربه کنید طرز تهیه خورش قیمه قارچ مواد لازم برای خورش قیمه قارچ پیاز متوسط ۱ عدد لپه ۲۵۰ گرم قارچ ۳۰۰

آموزش تهیه خورش فسنجان را یاد بگیریم

[ad_1]

آموزش تهیه خورش فسنجان را یاد بگیریم

به می تواند در خورش فسنجان طعم بسیار عالی ایجاد کند,پس ما در این آموزش به آن می پردازیم تا یک خورش خوشمزه و عالی درست کنیم. خورش فسنجان با به از مجموعه دستورغذایی های ایرانی اســت که طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. این خورش را می توان به روش های مختلف تهیه کرد.

می توانید از انواع گوشت ها مانند مرغ، گوشت قلقلی و یا اردک استفاده کنید. یکی از این روش ها استفاده از به در این خورش اســت.

مواد لازم:

پیاز ۱ عدد
گردو ۵۰۰ گرم
مرغ ۴ تکه
رب انار ۴ قاشق غذاخوری
به ۱ عدد
نمک به میزان لازم
ادویه به میزان لازم
طرز تهیه:

1. در قابلمه ای روی حرارت متوسط، کمی روغن بریزید و پیاز و گردو را در آن تفت دهید. ۲ لیوان آب در آن بریزید و بگذارید برای۱۲۰ دقیقه بپزد.

2. در این میان، در ماهیتابه ای روی حرارت متوسط کمی روغن بریزید و مرغ را در آن تفت دهید.

3. مرغ را به همراه رب انار به ترکیب گردو و پیاز اضافه کنید وبگذارید تا غذا جا بیافتد.

4. در نهایت به، نمک و ادویه های دلخواهتان را اضافه کنید و۳۰ دقیقه دیگر بپزید.

نکاتی در مورد تهیه ی خورش فسنجان با به:

1- پیاز را ریز خرد کنید.

2- گردو را چرخ کنید.

3- پوست به ها را جدا کنید و آن را ورقه ورقه کنید.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط



کلماتی برای این موضوع
چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟اگر می خواهید زیتون را خود در منزل عمل آورید این مطلب به شما کمک می کند تا این کار را به آموزش بافت جوراب نوزاد بافتجورابنوزادآموزش بافت جوراب نوزاد در ادامه مطلب ذکر شدهایت جوراب نیز از پنجه بافت شده استخورش قیمه خوش رنگ و خوش طعم را با ترفندهای زیر …خورش قیمه خوش رنگ و خوش طعم را با ترفندهای زیر درست کنیدهمه چی در باره مهمانی گرفتندیگه لازم نیست هردفعه …همه چی در باره مهمانی گرفتندیگه لازم نیست هردفعه که مهمونی دارین ذهنتون درگیره این آخرین دیدگاه های سایت ایران کوکغذاهای اصلی سوپ و آش آشپزی ماکروفر املت و کرپ پلو و چلو پوره خوراک خورش سوفله و آموزش بافتنیمدل بافتنیلباس بافتنیاموزش …آموزشبافتنیآموزش بافتنیمدل بافتنیلباس بافتنیاموزش بافتنیسایت بافتنی تاریخ درج تعداد زنده در یادزنده در یاد نکوداشت بزرگان هنر و ادب ایران زمین با نگاهی ویژه به جایگاه رفیع استاد دفاع مقدس و فرهنگ ایثار و شهادت مقالات شهداهمه انسانها می میرند ولی شهیدان این سرنوشت همگانی را به بهترین وجه سپری کردند ، وقتی

طرز تهیه خورش فسنجان با گوشت اردک

[ad_1]

مجله ایده آل: فسنجان یکی از خورش های سنتی و خوشمزه ما ایرانیان اسـت. البته هرکسی به ذائقه خود می تواند طعم آن را تغییر دهد. فسنجان را با گوشت قرمز، گوشت قلقلی و حتی گوشت پرندگان می توان درست کرد. در این مطلب خورش فسنجان با اردک را به شما آموزش می دهیم.

مواد لازم:

•    300 گرم گردو  
•     2 ق س  روغن مایع
•     1 عدد اردک کوچک درسته
•     به میزان لازم  شکر و نمک و فلفل
•     به میزان لازم رب انار  
•     1ق س رب گوجه‌فرنگی تفت داده شده
•    به میزان لازم زردچوبه

 

 

1. در یک قابلمه مناسب کمی روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. حالا گردوی آسیاب شده را همراه با زردچوبه داخل قابلمه بریزید و کمی تفت دهید. بعد از چند دقیقه 3 لیوان آب داخل قابلمه بریزید و کمی صبر کنید تا آب جوش بیاید.

2. حالا نمک، شکر، رب گوجه‌فرنگی تفت داده شده و رب انار را اضافه کرده ، هم بزنید و حدود 1 ساعت صبر کنید.

3. بعد از یک ساعت، اردک را داخل قابلمه قرار دهید و صبر کنید تا کاملاً بپزد و خورش جا بیفتد. بعدازاینکه خورش آماده شد، آن را در ظرف موردنظرتان بریزید و همراه با برنج سرو کنید. 

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط

19 سپتامبر 2016 ... فسنجان یکی از خورش های سنتی و خوشمزه ما ایرانیان است. البته هرکسی به ذائقه خود می تواند طعم آن را تغییر دهد. فسنجان را با گوشت قرمز، گوشت ...28 ا کتبر 2015 ... یک مسئله دیگر گوشت استفاده شده در فسنجان است که از هر نوع گوشتی می تواند ... یک خورش فسنجان خوشمزه با اردک ... طرز تهیه خورش فسنجان با بِه.فسنجان یکی از خورش های سنتی و خوشمزه ما ایرانیان است. البته هرکسی به ذائقه خود می تواند طعم آن را تغییر دهد. فسنجان را با گوشت قرمز، گوشت قلقلی و حتی گوشت ...21 ژوئن 2015 ... اردک ها را کمی نمک،زردچوبه،فلفل زده و کمی سرخ می کنیم،گردوی چرخ شده و ١ قغ رب گوجه ... طرز تهیه خورش فسنجان با کره بادام زمینی و کنجد ... البته گوشت را همون اول کار اضافه می کنیم تا تا خوب بپزه اگر خواستیم مرغ بریزیم19 سپتامبر 2016 ... فسنجان را با گوشت قرمز، گوشت قلقلی و حتی گوشت پرندگان می توان درست کرد. در این مطلب خورش فسنجان با اردک را به شما آموزش می دهیم.19 سپتامبر 2016 ... آکاایران: فسنجان یکی از خورش های سنتی و خوشمزه ما ایرانیان است. البته هرکسی به ذائقه خود می تواند طعم آن را تغییر دهد. فسنجان را با گوشت قرمز، ...خورش فسنجان با اردک پرنده بسیار خوشمزه می شود. ... یک مقدار که پخت بعد مرغ سرخ شده یا گوشتمون را اضافه کرده ( البته گوشت را همون اول کار اضافه میکنیم تا تا ...فسنجان یکی از خورش های سنتی و خوشمزه ما ایرانیان است. البته هرکسی به ذائقه خود می تواند طعم آن را تغییر دهد. فسنجان را با گوشت قرمز، گوشت قلقلی و حتی گوشت ...21 سپتامبر 2016 ... طرز تهیه خورش فسنجان با اردک : در یک قابلمه مناسب کمی روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. حالا گردوی آسیاب شده را همراه با زردچوبه داخل قابلمه ...28 ا کتبر 2015 ... خورش فسنجان ، طرز تهیه خورش فسنجان ، مواد لازم برای تهیه خورش فسنجان ... فسنجان ، پرشین وی ، persianv,یک خورش فسنجان خوشمزه با اردک. ... یک مسئله دیگر گوشت استفاده شده در فسنجان است که از هر نوع گوشتی می تواند باشد.

کلماتی برای این موضوع
طرز تهیه خورش فسنجان طرز تهیه خورش فسنجانفسنجانطرز تهیه خورش فسنجان با گوشت قلقلیخورشت فسنجانطرز تهیه طرز تهیه نوع خورش با کنگر طرز تهیه نوع اول ابتدا گوشت را شسته و درشت خرد کنید و چربی های آن را جدا کرده و اجازه طرز تهیه خورش خرفه با کشک طرز تهیه خورش مرغ با سس مخصوص انواع غذا با مرغ ، گوشت پرندگان آموزش آشپزی آکا و طرز طرز تهیه سالاد مرغ و ذرت و لوبیا طرز تهیه کباب ران مرغ بدون استخوان طرز تهیه قلیه سیرطرز تهیه انواع غذاها طرز تهیه انواع غذاهاآشپزیاشپزیتزیین سالادسالاد ماکارونیطرز تهیه لازانیاطرز دستور طرز تهیه فلافل خوزستانی پفکی با طعمی …آشپزیدستور طرز تهیه فلافل خوزستانی پفکی با طعمی فوق العاده خوشمزه نمکستان برای این پست آموزش آشپزی آموزش آشپزی و طرز تهیه و دستور پخت غذاهای ایرانی و خارجی، خورشت ها، سوپ ها، شیرینی ها آشپزی ماهی را می شود به انواع مختلفی طبخ کرد ما اینجا برای شما طرز تهیه تارتلت ماهی دودی را انواع خورش ها طرز تهیه لیمو عمانی در خانه دوستان گلم کسانی که لیموعمانی زیاد مصرف می کنند خودشان می آموزش کامل طرز تهیه مسما مرغ نمکستانآشپزیآموزش کامل طرز تهیه مسما مرغ نمکستان برای این پست آموزش طرز تهیه مسما مرغ را آماده

خورش فسنجان را با هویج امتحان کنید

[ad_1]
مفیدستان:

وب سایت سوران: خورش فسنجان هم از آن دسته خورش هایی است که هنگام آشپزی می توان کمی دستور پخت آن را نسبت به ذائقه تغییر داد. در این مطلب از هویج در دستور پخت فسنجان استفاده کرده ایم. امیدواریم لذت ببرید. 

مواد لازم:

• 
  
• گردو (چرخکرده) 250 گرم
• پیاز (کوچک) 1 عدد
• هویج (رنده شده) 2 عدد
• زعفران (ساییده) نصف قاشق چایخوری
• رب انار 1 قاشق مرباخوری
• گوشت (چرخکرده) نیم کیلو
• آبلیمو 1 چهارم پیمانه
• شکر 3 قاشق سوپخوری
• روغن به میزان لازم
• نمک به میزان لازم
• فلفل به میزان لازم

 

طرز تهیه:

1-ابتدا پیاز را به صورت ریز رنده میزنیم و داخل ظرف روی حرارت قرار میدهیم تا آب آن کاملا تبخیر شود سپس کمی روغن اضافه میکنیم و آن را خوب سرخ میکنیم حالا گردو را به آن اضافه کرده و تفت میدهیم و پس از مدتی هویج های ریز و رنده شده را به آن اضافه کرده و باز هم تفت میدهیم.

2- 4پیمانه آب به خورش اضافه میکنیم و پس از حوش آمدن شعله را ملایم میکنیم تا غذا بپزد.رب انار را با مقداری روغن تفت میدهیم و زعفران و ادویه را به آن اضافه میکنیم و اجازه میدهیم خورش کمی جا بیفتد.

3-آبلیمو و شکر را کاملا با هم حل میکنیم و آن را به خورش اضافه میکنیم.گوشت چرخکرده را خوب ورز میدهیم و به آن کمی نمک و فلفل میزنیم و آن را به صورت توپ های کوچک در آورده و در روغن بسیار داغ سرخ میکنیم و در 15دقیقه پایانی پخت به غذا اضافه میکنیم.

نکات:

1-میزان ترشی یا شیرینی این خورش بستگی به ذائقه شما دارد.

2-میتوانید به جای رب انار از رب گوجه فرنگی یا رب آلوچه هم استفاده کنید.

3-اگر دوست دارید به خورش مرغ اضافه کنید و گوشت را حذف کنید.

4-تا حد ممکن از روغن برای سرخ کردن کم استفاده کنید چون این خورش به ذاته چرب است!

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
خورش فسنجان را با هویج امتحان کنیدخورش فسنجان هم از آن دسته خورش هایی است که هنگام آشپزی می توان کمی دستور پخت آن را نسبت فسنجان فندق را امتحان کنید، مشتری می شویدفسنجانفندقرا اند امتحان کنید حرارت را کم کنید تا خورش جا خورش فسنجان با گردو طرز تهیه فسنجون با گوشت قلقلی خوشمزه و ملس • …آشپزیخورشت هست حتما امتحان کنید و در خورش فسنجان را میشه با کلیک کنید فسنجان با طرز تهیه خورش فسنجان طرز تهیه خورش فسنجان این خورش را با ماهی هم می علاقه مندید،طب چینی را امتحان کنیدآموزش پخت خورش فسنجان فسنجون آموزش آشپزیآموزش آشپزی آموزش پخت خورش برخی فسنجان را به جای مرغ با ریزه امتحان کنید تا طرز تهیه خورش فسنجان با هویجطرز تهیه خورش فسنجان با خورش فسنجان با هویج میکنیم و آن را به خورش اضافه خورشت فسنجان با هویج خورشتفسنجانباهویجطرز تهیه خورشت فسنجان با هویج خورشت فسنجان نام یک غذای ایرانی شامل مرغ یا گوشت، گردو خورشت فسنجان طرز تهیه خورشت فسنجان با مرغ …خورشت فسنجان با مرغ طرز تهیه گردوها را چرخ کنید ، درون قابلمه مقداری آب سرد بریزید و طرز تهیه خورش فسنجان با مرغ به خورش اضافه کنید و مواد را با هم خورش فسنجان خورش فسنجان با هویج آشنایی با روش تهیه خورش فسنجان با مرغچهار عدد مغز ران مرغ معادل گرم مرغ را با یک خورش فسنجان با با آب ولرم خیس کنید طرز تهیه خورش فسنجان با مرغ طرز تهیه خورش فسنجان با مرغ خورش بادمجان، طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی روش تهیه خورش بادمجان آکاایران بادمجانها را پوست بگیرید و با نوک چاقو چند شکاف روی سطح آشپزی رنگین عکس و تزئین انواع دسر شیرینی ژله پودینگ ، بستنی و حلوا عکس و تزئین غذای نوزادان انواع خورش ، انواع خورشت ، انواع قلیه در این بخش شما با انواع خورش قرمه سبزیغذای خارجیخورشت چی درست کنیماموزش درست کردن غذای طرز تهیه نوع خورش با کنگر طرز تهیه نوع اول ابتدا گوشت را شسته و درشت خرد کنید و چربی های آن را جدا کرده و اجازه دهید خورش انار ناردون با مرغ غذای شب یلدای شمالی ها طرز تهیه مرغ را کمی سرخ کرده و با ۲ لیوان آب به مدت ۱۵ ساعت روی حرارت ملایم قرار داده تا بپزد آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانی آشپزی ایرانی‌ و غذای ایرانی‌ مطمئنا یکی‌ از بهترین و خوشمزه‌ترین‌ها در دنیاست خورشت فسنجان خورشت خورشتفسنجان سپتامبر بظ منم با مرغ درست میکنمالبته یه دونه هویج کوچولو هم رنده میکنم داخلش معرکه ترین طعم سوپ را تجربه کنید طرز تهیه خورش قیمه قارچ مواد لازم برای خورش قیمه قارچ پیاز متوسط ۱ عدد لپه ۲۵۰ گرم قارچ ۳۰۰