مادرش او را به آشپزخانه برد و بدون آنکه چیزی بگوید سه تا کتری را آب کرد و گذاشت که بجوشد. سپس توی اولی هویج ریخت در دومی تخم مرغ و در سومی دانه های قهوه. بعد از بیست دقیقه که آب کاملاً جوشیده بود گازها را خاموش کرد و اول هویج را در ظرفی گذاشت، سپس تخم مرغها را هم در ظرفی گذاشت و قهوه را هم در ظرفی ریخت و جلوی دخترش گذاشت. سپس از دخترش پرسید که چه میبینی؟
او پاسخ داد : هویج، تخم مرغ، قهوه. مادر از او خواست که هویجها را لمس کند و بگوید که چگونهاند؟ او این کار را کرد و گفت نرمند. بعد از او خواست تخم مرغها را بشکند، بعد از این که پوسته آن را جدا کرد، تخم مرغ سفت شده را دید و در آخر از او خواست که قهوه را بچشد.
دختر از مادرش پرسید مفهوم اینها چیست؟
مادر به او پاسخ داد: هر سه این مواد در شرایط سخت و یکسان بودهاند، آب جوشان، اما هرکدام عکسالعمل متفاوتی نشان دادهاند. هویج در ابتدا بسیار سخت و محکم به نظر میآمد اما وقتی در آب جوشان قرار گرفت به راحتی نرم و ضعیف شد. تخم مرغ که در ابتدا شکننده بود و پوسته بیرونی آن از مایع درونی آن محافظت میکرد، وقتی در آب جوش قرار گرفت مایه درونی آن سفت و محکم شد. دانه های قهوه که یکتا بودند، بعد از قرار گرفتن در آب جوشان، آب را تغییر دادند.
مادر از دخترش پرسید: تو کدامیک از این مواد هستی؟ وقتی شرایط بد و سختی پیش میآید تو چگونه عمل میکنی؟ تو هویج، تخم مرغ یا دانه های قهوه هستی؟
به این فکر کن که من چه هستم؟ آیا من هویج هستم که به نظر محکم میآیم، اما در سختیها خم میشوم و مقاومت خود را از دست میدهم؟ آیا من تخم مرغ هستم که با یک قلب نرم شروع میکند اما با حرارت محکم میشود؟
یا من دانه قهوه هستم که آب داغ را تغییر داد؟ وقتی آب داغ شد آن دانه بوی خوش و طعم دل پذیری را آزاد کرد. اگر تو مانند دانه های قهوه باشی هر چه شرایط بدتر میشود تو بهتر میشوی و شرایط را به نفع خودت تغییر میدهی
برای دکوراسیون آشپرخانه شما مدل های سینک ظرفشویی را به رنگ های مشکی و قهوه ای انتخاب کرده ایم که بسیار زیبا می باشد. نمونه هایی از جدیدترین و شیک ترین مدل سینک های ظرفشویی رنگ های تیره به رنگ مشکی و قهوه ای
جدیدترین مدل سینک قهوه ای
جدیدترین مدل سینک آشپزخانه
طراحی سینک های ظرفشویی مدرن
مدل سینک قهوه ای
طراحی سینک های جدید آشپزخانه
جدیدترین مدل سینک قهوه ای
جدیدترین مدل سینک آشپزخانه
طراحی سینک های ظرفشویی مدرن
طراحی مدرن سینک های مشکی
طراحی سینک های جدید آشپزخانه
جدیدترین مدل سینک مشکی
مادرش او را به آشپزخانه برد و بدون آنکه چیزی بگوید سه تا کتری را آب کرد و گذاشت که بجوشد. سپس توی اولی هویج ریخت در دومی تخم مرغ و در سومی دانه های قهوه. بعد از بیست دقیقه که آب کاملاً جوشیده بود گازها را خاموش کرد و اول هویج را در ظرفی گذاشت، سپس تخم مرغها را هم در ظرفی گذاشت و قهوه را هم در ظرفی ریخت و جلوی دخترش گذاشت. سپس از دخترش پرسید که چه میبینی؟
او پاسخ داد : هویج، تخم مرغ، قهوه. مادر از او خواست که هویجها را لمس کند و بگوید که چگونهاند؟ او این کار را کرد و گفت نرمند. بعد از او خواست تخم مرغها را بشکند، بعد از این که پوسته آن را جدا کرد، تخم مرغ سفت شده را دید و در آخر از او خواست که قهوه را بچشد.
دختر از مادرش پرسید مفهوم اینها چیست؟
مادر به او پاسخ داد: هر سه این مواد در شرایط سخت و یکسان بودهاند، آب جوشان، اما هرکدام عکسالعمل متفاوتی نشان دادهاند. هویج در ابتدا بسیار سخت و محکم به نظر میآمد اما وقتی در آب جوشان قرار گرفت به راحتی نرم و ضعیف شد. تخم مرغ که در ابتدا شکننده بود و پوسته بیرونی آن از مایع درونی آن محافظت میکرد، وقتی در آب جوش قرار گرفت مایه درونی آن سفت و محکم شد. دانه های قهوه که یکتا بودند، بعد از قرار گرفتن در آب جوشان، آب را تغییر دادند.
مادر از دخترش پرسید: تو کدامیک از این مواد هستی؟ وقتی شرایط بد و سختی پیش میآید تو چگونه عمل میکنی؟ تو هویج، تخم مرغ یا دانه های قهوه هستی؟
به این فکر کن که من چه هستم؟ آیا من هویج هستم که به نظر محکم میآیم، اما در سختیها خم میشوم و مقاومت خود را از دست میدهم؟ آیا من تخم مرغ هستم که با یک قلب نرم شروع میکند اما با حرارت محکم میشود؟
یا من دانه قهوه هستم که آب داغ را تغییر داد؟ وقتی آب داغ شد آن دانه بوی خوش و طعم دل پذیری را آزاد کرد. اگر تو مانند دانه های قهوه باشی هر چه شرایط بدتر میشود تو بهتر میشوی و شرایط را به نفع خودت تغییر میدهی
قهوه برای پوست فواید زیادی دارد و معمولا با عسل مصرف میشود.از خواص قهوه برای پوست میتوان به خاصیت لایهبرداری و روشنکنندگی پوست اشاره کرد
قهوه یک نوشیدنی محبوب جهانی است که به سرحال و شادابشدن صبحگاهی شما کمک شایانی میکند. بهتر است بدانید قهوه علاوه بر کمک کردن به شب بیداریهای شما فواید دیگری هم دارد که اگر از آنها آگاه شوید قطعا بیشتر از قبل به این نوشیدنی تلخ وفادار میشوید. در این مقاله قصد داریم از خواص بینظیر این دانههای قهوهای رنگ برای پوست بگوییم. با ما همراه باشید.
برای این منظور یک قاشق غذاخوری سر پر قهوه را به همراه یک قاشق غذاخوری عسل مخلوط کرده و آن را زیر چشم و روی خطوط چین و چروک پوست به صورت دایرهوار بمالید و بعد از ۲۰ دقیقه بشویید.
خیلی آسان از پیری پوست خود پیشگیری کنید
ما از شاتوت و
انار به عنوان موادی که آنتیاکسیدانهایی قوی دارند یاد میکنیم، قهوه نیز
دارای آنتی اکسیدانهای قوی است و همان اثر را روی سلامت پوست میگذارد.
یک فنجان قهوه با پیری زودرس پوست که بر اثر آلودگی ،گرما و نور به وجود
میآید، مبارزه میکند. ماسک صورت قهوه و
کاکائو یکی از محبوبترین ماسکهای ضد پیری است که دارای تاثیرات شگفت
انگیزی است. یکی از مهمترین فواید قهوه برای پوست کاهش چین و چروکهای پوستی است.
پوست روشن میخواهید ، قهوه بنوشید
از دیگر خواص قهوه برای پوست خاصیت روشنکنندگی آن است. این دانه ، خاصیت ضد تورم و التهاب نیز دارد که به
عنوان اسکراب بدن هم مورد استفاده قرار میگیرد. همچنین نوشیدن قهوه به دلیل داشتن کافئین پوست را سفت کرده و
از چین و چروک و افتادگی آن جلوگیری میکند. قهوه را برای درمان سلولیت و
کاهش دانههای رنگی روی پوست نیز استفاده میکنند. ماسک قهوه و عسل باعث درخشندگی و
شفافیت پوست شما میشود.
از پوستتان لایهبرداری کنید
یکی دیگر از خواص مفید قهوه برای پوست لایهبرداری آن است. لایهبرداری پوست
با قهوه باعث برداشته شدن سلولهای مرده از سطح پوست شما شده و پوست را
لطیف میکند. لایه برداری از پوست به کمک قهوه پوست شما را محکمتر و
مقاومتر، درخشانتر و روشنتر از قبل میکند. به این منظور یک قاشق
غذاخوری بلغور جو دوسر را با آب گرم مخلوط کرده و ۱۰-۵ دقیقه صبر کنید تا جو خوب نرم شود،
پس از آن، یک قاشق غذاخوری قهوه را بریزید. اگر پوست شما خشک است، یک قاشق
غذاخوری از کرم ساده را اضافه کرده، و اگر پوستتان چرب یا نرمال است، یک
قاشق غذاخوری ماست ساده اضافه کنید. به آرامی صورت خود را با این اسکراب
برای چند دقیقه ماساژ داده، سپس با آب ولرم بشویید. پوست شما نرم و سالم و
درخشان خواهد شد.
جوانسازی پوست آنقدرها هم سخت نیست
از مخلوط پودر قهوه و کاکائو
برای دوباره جوان کردن پوست استفاده کنید. هر دو پودر برای پوست مفید هستند و خاصیت
آنتیاکسیدانی دارند و آسیبهایی که به پوست وارد شده را درمان میکنند.
پودر قهوه و کاکائو را به یک میزان میکس کنید. میتوانید عسل هم اضافه کنید
تا خمیری شود. روی پوستتان بگذارید و هر چقدر که میخواهید بگذارید بماند و
سپس آب بکشید.
مواد لازم:
علاوه بر تمامی خواص قهوه برای پوست که در بالا ذکر شد میتوان این را هم اضافه کرد که نوشیدن قهوه از دیابت و سرطان پیشگیری میکند، باعث تقویت و بهبود سلامت قلب میشود. موجب افزایش تمرکز ذهنی میشود، به کاهش وزن کمک میکند، خطر ابتلا به نقرس و بیماریهای کبدی را کاهش میدهد.
گردآوری: مجله اینترنتی ستاره
مهم نیست از قهوه ی معمولی استفاده کنید یا قهوه کافئین دار. هرچه بیشتر قهوه بنوشید، ریسک ابتلا به سرطان پایینتر میآید.
قهوه و سرطان کولون | قهوه یکی از نوشیدنی های گرم است که نوشیدن آن به ویژه در فصل سرما گرمای مطبوعی به بدن شما می بخشد.مطالعات جدید نشان می دهد نوشیدن قهوه باعث کاهش ۵۰ درصدی سرطان کولون می شود. مهم نیست از قهوه ی معمولی استفاده کنید یا قهوه کافئین دار. هرچه بیشتر قهوه بنوشید، ریسک ابتلا به سرطان پایینتر میآید.
محقق ارشد مطالعه، دکتر گد رنت، گفت:
«اثر حفاظتی تنها به کافئین مربوط نیست،
بلکه احتمالاً به بسیاری از محتویات آنتی اکسیدان قهوه مربوط است که در طی پردازه برشته کردن آزاد میشوند.»
به گفته رنت، این یافتهها ثابت نمیکنند که قهوه شانس سرطان کولون را پایین میآورند، بلکه صرفاً میگویند قهوه با کاهش خطر سرطان مرتبط است. اما با این حال او اضافه کرد که این یک ارتباط قوی میباشد.»
وی گفت:
«سالها بود که به طور قطع نمیدانستیم قهوه خطرناک است یا نه.
امروز شواهدی داریم که میگویند قهوه نه تنها مضر نیست، بلکه فایده هم دارد.»
محققان دریافتند که نوشیدن یک یا دو فنجان قهوه در روز با ۲۶ درصد کاهش خطر ابتلا به سرطان کولون همراه است. یافتهها نشان داد در کسانی که بیش از ۲.۵ فنجان در روز مینوشیدند، ریسک ابتلا به سرطان تا ۵۰ درصد کاهش یافت.
شفا آنلاین
این غذا متعلق به جنوب آسیا است و بسیار مغذی و خوشمزه هم می باشد. برای تهیه ان به برنج قهوه ای نیاز است کلم پلو وعده سبک و مغذی است. روش پخت کلم پلو با گل کلم بسیار متفاوت از کلم پلو ایرانی است و با برنج قهوهای پخت میشود. پیشنهاد می کنیم این غذای جدید را امتحان کنید.
مواد لازم:
۶ فنجان گل کلم
۶ حبه سیر
۴ فنجان آب مرغ
یک فنجان آب
یک و ۱/۲ فنجان برنج قهوهای
یک قاشق چایخوری نمک
٢ قاشق غذاخوری کره
۱/۲ فنجان شیر
۱/۲ فنجان پنیر موزارلا
طرز تهیه:
1-ابتدا برنج قهوهای را میپزیم البته باید کمی زنده باشد و کنار میگذاریم.
2-سپس گل کلمها را با آب و نصف آب مرغ ١۵ دقیقه میپزیم تا کاملا نرم شود. وقتی پخت با گوشکوب برقی آنرا میکس میکنیم تا در آب کمی که باقی مانده یکدست شود.
3-سپس باقی مانده آب مرغ و شیر را اضافه میکنیم. و میگذاریم به جوش آیند. سپس کره و نمک و سیر رنده شده را اضافه میکنیم و بهم میزنیم.
4-در ادامه برنج را اضافه میکنیم و ١٠ دقیقه میگذاریم خوراک کمی سفت شود. در آخر پنیر موزارلا را اضافه میکنیم و ۵ دقیقه زمان میدهیم تا کاملا حل شود و خوراک را کشدار کند.
5-میتوانید کلم پلو را با جعفری خرد شده تزیین و گرم سرو کنید.
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از عصر ایران،یک فنجان قهوه گرم می تواند صبح دل انگیزی را برای شما شکل دهد. یک فنجان چای می تواند پس از یک روز پر استرس به کسب آرامش کمک کند. و نتایج جدیدترین پژوهش ها درباره فواید سلامت هر یک از این نوشیدنی ها ممکن است حس بهتری در شما ایجاد کند.
چای و قهوه دو نوشیدنی محبوب در جهان هستند. آژانس بین المللی پژوهش درباره سرطان از مجموعه های وابسته به سازمان جهانی بهداشت اخیرا قهوه را از فهرست مواد مشکوک به سرطانزا بودن خارج کرده و برخی پژوهش ها نشان داده اند این نوشیدنی می تواند به پیشگیری از عود سرطان روده بزرگ پس از درمان کمک کند. همچنین، مطالعات دیگر نشان داده اند نوشیدن قهوه ممکن است در پیشگیری از بیماری های آلزایمر و پارکینسون موثر باشد.
از سوی دیگر، مطالعات مختلف به این نکته اشاره داشته اند، افرادی که چای می نوشند، احتمال کمتری دارد به سرطان های پوست، پستان، و پروستات مبتلا شوند. پژوهشگران همچنان در تلاش هستند تا به ارتباط دقیق این شرایط پی ببرند، اما چای، به ویژه چای سبز، سرشار از ترکیباتی مانند آنتی اکسیدان ها است که می توانند آسیب سلولی را محدود کرده و سیستم ایمنی بدن را تقویت کنند. همچنین، چای حاوی پلی فنول ها است که به کاهش فشار خون و کلسترول کمک می کنند. چای می تواند در پیشگیری از ابتلا به آلزایمر نیز موثر باشد زیرا یک پلی فنول به نام EGCG، از تشکیل پلاک هایی که با بیماری آسیب مغزی پیوند خورده اند، پیشگیری می کند.
آیا یکی از این دو نوشیدنی برای شما بهتر و مفیدتر است؟
به گفته پژوهشگران پاسخ به این پرسش دشوار است زیرا جداسازی مواد تشکیل دهنده متفاوت چای و قهوه، نقش آنها در رژیم غذایی شما، و آثار آنها بر سیستم های مختلف بدن دشوار است.
الیوت میلر، متخصص مراقبت های پزشکی در موسسه ملی سلامت و تیم وی به تازگی نشانه های بیماری قلبی در بیش از 6,800 نفر با پس زمینه های مختلف را در آمریکا مورد بررسی قرار داده اند. حدود 75 درصد این افراد قهوه مصرف می کردند، در شرایطی که حدود 40 درصد مصرف چای را گزارش کردند. در همین راستا، مشخص شد نوشیدن بیش از یک فنجان چای به طور مرتب با تجمع کمتر کلسیم در شریان هایی که خون را به قلب می رسانند، مرتبط بود. تجمع کلسیم می تواند به بیماری قلبی منجر شود. نوشیدن قهوه نیز اثری بر بیماری قلبی نداشت.
به گفته پژوهشگران اشاره به این که قهوه و چای چگونه بر سلامت انسان تاثیرگذار هستند، دشوار است. هر دو نوشیدنی حاوی انواع مختلفی از مواد تشکیل دهنده هستند. آنها حاوی کافئین، پلی فنول ها، و آنتی اکسیدان ها - ترکیباتی که ویژگی های ضد سرطان آنها مورد مطالعه قرار گرفته است - هستند.
نوشیدن چای با خطر کمتر ابتلا به سرطان و بیماری قلبی، کاهش وزن بهبود یافته، و سیستم امینی قویتر پیوند خورده است. در همین حال، مطالعات مختلف نوشیدن قهوه را به عنوان یک روش بالقوه نه تنها برای مقابله با بیماری پارکینسون، بلکه دیابت نوع 2، بیماری کبدی، و مشکلات قلبی معرفی کرده اند.
مطالعه ای جدید که به رهبری چارلز فوکس، مدیر مرکز سرطان دستگاه گوارش در موسسه سرطان دانا فاربر بوستون، انجام شد، نشان داد که نوشیدن منظم قهوه ممکن است به پیشگیری از بازگشت سرطان روده پس از طی شدن روند درمان کمک کند.
در این مطالعه، تقریبا یک هزار بیمار مورد بررسی قرار گرفتند و ارتباطی قابل توجه بین نوشیدن قهوه و خطر کمتر عود سرطان روده بزرگ پس از درمان در افرادی که روزانه چهار فنجان یا بیشتر قهوه مصرف می کردند، مشاهده شد. هر چه آنها قهوه بیشتری مصرف می کردند خطر عود سرطان کمتر می شد. اما پژوهشگران به این نکته اشاره نداشته اند که چه عنصری در این نوشیدنی موجب شکل گیری این نتایج شده است.
پژوهش هایی دیگر نقش ژنتیک و سبک زندگی در آثاری که نوشیدن چای و قهوه به همراه دارند را بررسی کرده اند. به عنوان مثال، زمانی گفته می شد قهوه و سیگار می توانند آثاری مشابه به همراه داشته که زمینه ساز ابتلا به سرطان و بیماری قلبی می شوند.
به گفته مارتا گولاتی، رئیس بخش قلب و عروق در دانشگاه آریزونا بدن برخی افراد قهوه را به روشی متفاوت از دیگران پردازش می کند. در همین حال، ترجیح چای به قهوه ممکن است بازتاب دهنده رفتارهای سالم دیگر باشد. آیا افرادی که چای می نوشند بیشتر به انجام یوگا و مدیتیشن می پردازد؟ آیا آنها بیشتر ورزش می کنند؟ آیا آنها نوشیدنی هایی مانند چای سبز مصرف می کنند تا هرچه بهتر وزن سالم را حفظ کنند؟
و به گفته رابرت اکل، متخصص غدد در دانشگاه دنور، یک رژیم غذایی دوستدار قلب احتمالا مهمترین جنبه پیشگیری از بیماری قلبی است. ما درباره میوه ها، سبزیجات، غلات کامل، گوشت مرغ بدون چربی، ماهی، حبوبات، مغزهای خوراکی، و پرهیز از چربی های اشباع صحبت می کنیم. این پیام تغذیه ای تغییر ناپذیر است.
متغیرهای دیگری نیز وجود دارند. سازمان جهانی بهداشت نسبت به این مساله هشدار می دهد که مصرف هر گونه نوشیدنی داغ خطر ابتلا به سرطان مری را افزایش می دهد، در شرایطی که افزودن خامه و قند زیاد به نوشیدنی نیز می تواند فواید آن را خنثی سازد.
یک
فنجان قهوه گرم می تواند صبح دل انگیزی را برای شما شکل دهد. یک فنجان چای
می تواند پس از یک روز پر استرس به کسب آرامش کمک کند. و نتایج جدیدترین
پژوهش ها درباره فواید سلامت هر یک از این نوشیدنی ها ممکن است حس بهتری در
شما ایجاد کند.
به گزارش "وب امدی"، چای و قهوه دو نوشیدنی محبوب در جهان هستند. آژانس بین المللی پژوهش درباره سرطان از مجموعه های وابسته به سازمان جهانی بهداشت اخیرا قهوه را از فهرست مواد مشکوک به سرطانزا بودن خارج کرده و برخی پژوهش ها نشان داده اند این نوشیدنی می تواند به پیشگیری از عود سرطان روده بزرگ پس از درمان کمک کند. همچنین، مطالعات دیگر نشان داده اند نوشیدن قهوه ممکن است در پیشگیری از بیماری های آلزایمر و پارکینسون موثر باشد.
از سوی دیگر، مطالعات مختلف به این نکته اشاره داشته اند، افرادی که چای می نوشند، احتمال کمتری دارد به سرطان های پوست، پستان، و پروستات مبتلا شوند. پژوهشگران همچنان در تلاش هستند تا به ارتباط دقیق این شرایط پی ببرند، اما چای، به ویژه چای سبز، سرشار از ترکیباتی مانند آنتی اکسیدان ها است که می توانند آسیب سلولی را محدود کرده و سیستم ایمنی بدن را تقویت کنند. همچنین، چای حاوی پلی فنول ها است که به کاهش فشار خون و کلسترول کمک می کنند. چای می تواند در پیشگیری از ابتلا به آلزایمر نیز موثر باشد زیرا یک پلی فنول به نام EGCG، از تشکیل پلاک هایی که با بیماری آسیب مغزی پیوند خورده اند، پیشگیری می کند.
آیا یکی از این دو نوشیدنی برای شما بهتر و مفیدتر است؟
به گفته پژوهشگران پاسخ به این پرسش دشوار است زیرا جداسازی مواد تشکیل دهنده متفاوت چای و قهوه، نقش آنها در رژیم غذایی شما، و آثار آنها بر سیستم های مختلف بدن دشوار است.
الیوت میلر، متخصص مراقبت های پزشکی در موسسه ملی سلامت و تیم وی به تازگی نشانه های بیماری قلبی در بیش از 6,800 نفر با پس زمینه های مختلف را در آمریکا مورد بررسی قرار داده اند. حدود 75 درصد این افراد قهوه مصرف می کردند، در شرایطی که حدود 40 درصد مصرف چای را گزارش کردند. در همین راستا، مشخص شد نوشیدن بیش از یک فنجان چای به طور مرتب با تجمع کمتر کلسیم در شریان هایی که خون را به قلب می رسانند، مرتبط بود. تجمع کلسیم می تواند به بیماری قلبی منجر شود. نوشیدن قهوه نیز اثری بر بیماری قلبی نداشت.
به گفته پژوهشگران اشاره به این که قهوه و چای چگونه بر سلامت انسان تاثیرگذار هستند، دشوار است. هر دو نوشیدنی حاوی انواع مختلفی از مواد تشکیل دهنده هستند. آنها حاوی کافئین، پلی فنول ها، و آنتی اکسیدان ها - ترکیباتی که ویژگی های ضد سرطان آنها مورد مطالعه قرار گرفته است - هستند.
نوشیدن چای با خطر کمتر ابتلا به سرطان و بیماری قلبی، کاهش وزن بهبود یافته، و سیستم امینی قویتر پیوند خورده است. در همین حال، مطالعات مختلف نوشیدن قهوه را به عنوان یک روش بالقوه نه تنها برای مقابله با بیماری پارکینسون، بلکه دیابت نوع 2، بیماری کبدی، و مشکلات قلبی معرفی کرده اند.
مطالعه ای جدید که به رهبری چارلز فوکس، مدیر مرکز سرطان دستگاه گوارش در موسسه سرطان دانا فاربر بوستون، انجام شد، نشان داد که نوشیدن منظم قهوه ممکن است به پیشگیری از بازگشت سرطان روده پس از طی شدن روند درمان کمک کند.
در این مطالعه، تقریبا یک هزار بیمار مورد بررسی قرار گرفتند و ارتباطی قابل توجه بین نوشیدن قهوه و خطر کمتر عود سرطان روده بزرگ پس از درمان در افرادی که روزانه چهار فنجان یا بیشتر قهوه مصرف می کردند، مشاهده شد. هر چه آنها قهوه بیشتری مصرف می کردند خطر عود سرطان کمتر می شد. اما پژوهشگران به این نکته اشاره نداشته اند که چه عنصری در این نوشیدنی موجب شکل گیری این نتایج شده است.
پژوهش هایی دیگر نقش ژنتیک و سبک زندگی در آثاری که نوشیدن چای و قهوه به همراه دارند را بررسی کرده اند. به عنوان مثال، زمانی گفته می شد قهوه و سیگار می توانند آثاری مشابه به همراه داشته که زمینه ساز ابتلا به سرطان و بیماری قلبی می شوند.
به گفته مارتا گولاتی، رئیس بخش قلب و عروق در دانشگاه آریزونا بدن برخی افراد قهوه را به روشی متفاوت از دیگران پردازش می کند. در همین حال، ترجیح چای به قهوه ممکن است بازتاب دهنده رفتارهای سالم دیگر باشد. آیا افرادی که چای می نوشند بیشتر به انجام یوگا و مدیتیشن می پردازد؟ آیا آنها بیشتر ورزش می کنند؟ آیا آنها نوشیدنی هایی مانند چای سبز مصرف می کنند تا هرچه بهتر وزن سالم را حفظ کنند؟
و به گفته رابرت اکل، متخصص غدد در دانشگاه دنور، یک رژیم غذایی دوستدار قلب احتمالا مهمترین جنبه پیشگیری از بیماری قلبی است. ما درباره میوه ها، سبزیجات، غلات کامل، گوشت مرغ بدون چربی، ماهی، حبوبات، مغزهای خوراکی، و پرهیز از چربی های اشباع صحبت می کنیم. این پیام تغذیه ای تغییر ناپذیر است.
متغیرهای دیگری نیز وجود دارند. سازمان جهانی بهداشت نسبت به این مساله هشدار می دهد که مصرف هر گونه نوشیدنی داغ خطر ابتلا به سرطان مری را افزایش می دهد، در شرایطی که افزودن خامه و قند زیاد به نوشیدنی نیز می تواند فواید آن را خنثی سازد.
اگر به دنبال یک کیک شیرین و در عین حال سالم و خوشمزه هستید باید برای شیرین کردن آن به دنبال یک ماده غذایی سالم باشید و چه چیزی بهتر از عسل می تواند اینکار را انجام دهد؟
به گزارش آلامتو و به نقل از بدونیم؛ من دستور تهیه برای کیک عسل زیاد دیدم اما این بار دوست داشتم کیک عسل با طعم قهوه را امتحان کنم. به همین دلیل دستورات زیادی را سرچ کردم و با ترکیب چند تا از آن دستورها این دستور را تهیه کردم. تقریبا همه اعضای خانواده این کیک عسل شیرین و مرطوب را پسندیدند.
فر را از قبل روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) گرم کنید.
در یک ظرف بزرگ آرد، بکینگ پودر، جوش شیرین را با هم مخلوط کنید.
دارچین، میخک و فلفل را هم به مواد اضافه کنید.
سپس شکر سفید و شکر قهوه ای را به آن اضافه کنید.
در ظرف دیگری مواد مرطوب را آماده کنید: روغن، تخم مرغ، اسانس وانیل، عسل و آب پرتقال را با هم مخلوط کنید.
شیر را داغ کنید و پودر قهوه را به آن اضافه کنید. من خودم قهوه تلخ درست کردم.
بگذارید قهوه سرد شود سپس به مواد اضافه کنید و هم بزنید.
حواستان باشد که قهوه گرم نباشد چون من برای اولین بار که این کیک را درست کردم قهوه را داغ به مواد اضافه کردم. حدس بزنید چه شد؟ تخم مرغ ها پخته شدند و فاجعه به بار اومد.
اکنون خمیر را آماده کنید. یک سوراخ وسط مواد خشک ایجاد کنید و مواد مرطوب را به آن اضافه کنید.
با هم زن برقی مواد را هم بزنید.
مواد را خوب هم بزنید تا خمیر کاملا غلیظ شود.
ظرف کیک را کاملا چرب کنید.
خمیر را داخل سینی بریزید.
۵۰ تا ۶۰ دقیقه مواد را در فر بپزید. مدت زمان پخت آن در فر بستگی به نوع فر شما دارد.
برای چک کردن آن خلال دندان را در کیک فرو کنید تا از پخته شدنش مطمئن شوید. اگر پخته نشده باشد به خلال دندان می چسبد.
و در آخر کیک را از فر بیرون بیاورید و بگذارید به مدت ۱۰ دقیقه سرد شود سپس از قالب بیرون بیاورید.
امیدوارم از چشیدن کیک عسل مرطوب با طعم قهوه لذت ببرید.
برای عاشقان قهوه مطمئناً عنوان این مقاله جذاب نخواهد بود و البته این مقاله به معنی مضر بودن قهوه نیست اما اگر می خواهید بین خوب و خوبتر انتخاب درستی داشته باشید میتوانید به جایگزین کردن چای سبز با قهوه فکر کنید.
به گزارش آلامتو و به نقل از بازده؛ حتما شنیدهاید که باید کمتر قهوه نوشید و باز هم حتما شنیده اید که چای سبز تا چه اندازه در سلامتیمان نقش دارد. در این مقاله ۸ دلیل مطرح میشود که چرا باید چای سبز به جای قهوه بنوشید.
این روزها چای سبز طرفداران بیشتری پیدا کردهاست، چون از قهوه ملایمتر است و جدا از اینکه ما را صبحها و طی روز بیدار نگه میدارد، فواید زیادی برای سلامتی دارد. در این جا ۸ دلیل آوردهایم که چای سبز به جای قهوه بنوشید.
اگر میخواهید وزنتان را کاهش دهید، چای سبز کمکتان میکند. پژوهشهای متعددی نشان دادهاند نوشیدن چای سبز میتواند سوختوسازتان را تسریع کند، و اکنون بیشتر مکملهای چربیسوز حاوی چای سبز هستند. اگر نوشیدن چای سبز را در کنار یک سبک زندگی سالم داشتهباشید، ممکن است بزودی شاهد کاهش وزن و چربی بدنتان باشید.
آیا از نفسی که بوی قهوه میدهد متنفر هستید؟ سراغ چای سبز بروید تا تنفس تازهتری داشتهباشید-پژوهشهای مختلف نشان دادهاند کاتچین(مولکولهایی با قدرت آنتیاکسیدانی بالا، م.) موجود در چای سبز میتواند رشد استرپتوکوک موتانس را کاهش دهد که مضرترین باکتری در دهانتان است.
فواید چای سبز به همینجا ختم نمیشود. همان کاتچینها باکتریها و ویروسهای مضر مانند آنفولانزا را از بین میبرند و شما را سالمتر میکنند.
دیابت نوع ۲ حدود ۳۰۰ میلیون نفر را در سراسر دنیا مبتلا کردهاست، اما با استفاده از چای سبز میتوان با این بیماری مقابله کرد. پژوهشهای موضوعی نشان دادهاند چای سبز میتواند حساسیت به انسولین را بهبود ببخشد و سطح قند خون را کاهش دهد، که در کل به کاهش خطر دیابت نوع ۲ کمک میکند.
اخیرا پژوهشی نشان دادهاست احتمال ابتلا به سرطان سینه در زنانی که مرتب چای سبز مینوشند ۲۲درصد کمتر است. علتاش این است که آنتیاکسیدانهای موجود در چای سبز آسیب اکسیداتیو را که باعث بروز سرطان میشود، خنثی میکند و در کل احتمال ابتلا به سرطان را کاهش میدهد.
ممکن است چای سبز جادویی به نظر برسد-چون فقط خطر سرطان و دیابت نوع ۲ را کاهش نمیدهد، بلکه میتواند احتمال ابتلای شما را به آلزایمر و پارکینسون نیز کاهش دهد، که ۲ رایجترین بیماری عصبی هستند. علتاش این است که کاتچینهای موجود در چای سبز روی عصبها تاثیر حفاظتی دارند، و برای پیشگیری از بیماریهای عصبی مفید هستند.
اگر میخواهید شاد و پرانرژی باشید قهوه را با چای سبز عوض کنید. التیانین موجود در چای سبز روحیهی جنسی را تقویت می کند، و نیز سطح دوپامین را هم در مردان و هم در زنان بالا میبرد.
شاید گاهی اینطور به نظر برسد که قهوه سرعت ذهنتان را زیاد میکند، اما چای سبز هم واقعا این کار را میکند. بر اساس گفتهی دانشمندان دانشگاه نیوکاسل، چای سبز به فعال و سالم ماندن مغزتان کمک میکند.
التیانین، که در چای سبز یافت میشود، به برانگیختن فعالیت مغز کمک میکند، و مغزتان را قادر میسازد بهترین عملکرد ممکن را داشتهباشد. این ماده به مغزتان کمک میکند متمرکزتر باشد، شما را هوشیارتر میکند و شما را قادر میسازد برای مدت طولانیتری تمرکز کنید.
و حالا به طرز دم کردن چای سبز می پردازم.
برای درست کردن چای سبز در خانه به این موارد نیاز دارید:
برگ چای سبز را درون صافی بریزید. آب را در کتری یا قابلمه بجوشانید، سپس بگذارید چند دقیقه خنک شود. صافی را روی فنجانتان قرار دهید و آب جوشیده را از صافی درون فنجان بریزید. اگر دمنوش غلیظتر را ترجیح میدهید بگذارید چند دقیقه بماند. کمی شکر یا عسل برای خوشطعم کردن آن اضافه کنید و لذت ببرید!