[ad_1]
وب سایت سوران: عجب زمانه ای شده! یک دوره هایی بود، غذا که سفارش می دادیم، در کنار غذا، سالادی را رایگان کنار سفارش مان قرار می دادند، اما این روزها زمانه عوض شده است، هزینه سالادها از خودِ غذا بیشتر شده است. در این مطلب یکی از همان سالادهای گران قیمت را به شما آموزش می دهیم. یادتان باشد اگر جایی رفتید و از این سالادها سفارش دادید، دیگر بیخیال سفارش دادن غذا شوید، همین یکی کافی است!
- روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
- دارچین 1 قاشق چای خوری
- گوشت قرمز (1 کیلوگرم فیله) 2 تکه
- فلفل قرمز 1 قاشق چای خوری
- زیره 1 قاشق چای خوری
- نمک 2 قاشق چای خوری
- فلفل سیاه 1/2 قاشق چای خوری
مواد اولیه سس:
- روغن زیتون 1/2 لیوان
- فلفل سیاه 1/4 قاشق چای خوری
- نمک 1/2 قاشق چای خوری
- پودر کاری 1 قاشق چای خوری
- سس خردل 1 قاشق غذاخوری
- آبلیمو 3 قاشق غذاخوری
- آب پرتقال 1 قاشق سوپخوری
مواد اولیه لعاب گوشت:
- سیر (خرد شده) 2 قاشق غذاخوری
- سس فلفل 1 قاشق غذاخوری
- شکر قهوه ای 200 گرم
مواد اولیه سالاد:
- فلفل دلمه ای (فلفل دلمه ای قرمز - خلال شده) 1 عدد
- کلم (خرد شده) 4 فنجان
- پرتقال 3 عدد
- اسفناج 200 گرم
طرز تهیه گوشت:
1-در ابتدای کار فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد (350 درحه فارنهایت) گرم کنید.
2-گوشت را فیله کرده و بین نایلون قرار دهید و با گوشتکوب به خوبی بکوبید تا کاملا نرم و باز شود.2 قاشق چای خوری نمک، 1/2 قاشق چای خوری فلفل سیاه، زیره، فلفل قرمز و دارچین را روی گوشت بریزید و با ادویه ماساژ دهید.
3- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون را داخل یک ظرف مخصوص فر روی حرارت ملایم گرم کنید و گوشت را داخل روغن قرار دهید و به مدت 4 دقیقه گوشت را سرخ کنید و بعد گوشت را داخل قابلمه کنار بگذارید. در ظرفی جداگانه شکر قهوه ای، سیر و سس فلفل را با هم مخلوط کنید و آن را به گوشت اضافه کرده و گوشت را داخل فر به مدت 20 دقیقه تا نیم ساعت (و حتی بیشتر)بریان کنید سپس گوشت را داخل ظرف به مدت 10 دقیقه در دمای اتاق قرار دهید.
طرز تهیه سس:
آبلیمو، آب پرتقال، سس خردل، پودر کاری، 1/2 قاشق چای خوری نمک، 1/4 قاشق چای خوری فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید سپس 1/2 فنجان روغن زیتون را خیلی آرام اضافه و مخلوط کنید. بهتر است مواد را داخل میکسر به خوبی مخلوط کنید تا ادویه جذب روغن شود.
آماده کردن سالاد:
1-اسفناج را ریز خرد کنید و به همراه ، کلم و فلفل دلمه ای داخل یک کاسه بزرگ مخلوط کنید و روی آن 1/4 از سس را بریزید.
2-گوشت را به اندازه های 1.5 سانتیمتری خرد کنید و در یک ردیف روی یک بشقاب بزرگ بچینید. در کنار آن مخلوط سالاد را قرار دهید و کنار آن پرتقال ها را بچینید و روی آن مقداری سس بریزید و آب باقیمانده داخل قابلمه گوشت را روی سالاد پخش کنید.
نکات:
1-این سالاد در دستور اصلی حاوی مقداری کشمش و آووکادو نیز میباشد.
2-بهتر است اسفناج و کلم را نیز بخار پز کرده و با مقداری روغن زیتون کمی تفت داده و بعد به سالاد اضافه کنید.
3-میتوانید مقداری پنیر فتا یا تبریزی یا خامه ای را روس سالاد رنده کنید.
4-میتوانید به جای آب پرتقال از آب لیموترش تازه هم استفاده کنید.
5-در صورت تمایل به جای اسفناج یا کلم یا فلفل دلمه ای یا در کنار آنها از کاهو هم استفاده کنید.
[ad_2]
لینک منبع
بازنشر:
مفیدستان
عبارات مرتبط با این موضوع طرز تهیه سالاد سزار آموزش تهیه یک سالاد گیاهی …طرز تهیه سالاد سزارسالاد سزار یک سالاد گیاهی و بسیار سالم است ، دارای مواد مغذی طرز تهیه سالاد ماکارونی با مرغ آکاروش تهیه سالاد ماکارانی با مرغ نیم کیلو مرغ، یک عدد پیاز، یکی دو لیوان آب و کمی نمک و طرز تهیه سالاد الویه سالاد الویهطرز تهیه سالاد الویه مواد لازم یک عدد سینه مرغ متوسط گرم سیب زمینیطرز تهیه یک کیک رژیمی فوق العاده خوشمزهکیک،کیک رژیمی،کیک رژیمی فوق العاده خوشمزهطرز تهیه یک کیک رژیمی فوق العاده خوشمزهطرز تهیه قهوه ترک، از دم کردن تا نحوه سرو آکادم کردن قهوهطرز تهیه قهوه ترکاز دم کردن تا نحوه سرو قهوه ترکنوشیدنیدم کردنطرز تهیه نوع دیگر طرز تهیه سالاد ماکارونیسس سس مایونز سس هزار جزیره و در صورت علاقه می توانید مقداری آویشن نیز به سس اضافه طرز تهیه خامه کیک طرز تهیه کیک طرز تهیه بستنی طرزتهیه خامه کیک پخت انواع کیکطرز تهیه کیک خامه ایطرز طرز تهیه رب خانگی که کپک نزندطرز تهیه ته چین مرغ بدون تخم مرغ ته چین یکی از غذاهای نسبتا جدید است که طرفداران زیادی طرز تهیه سالاد سزار آموزش تهیه یک سالاد گیاهی خوشمزه طرز تهیه سالاد سزارسالاد سزار یک سالاد گیاهی و بسیار سالم است ، دارای مواد مغذی بسیاری است طرز تهیه سالاد ماکارونی با مرغ آکا روش تهیه سالاد ماکارانی با مرغ نیم کیلو مرغ، یک عدد پیاز، یکی دو لیوان آب و کمی نمک و فلفل طرز تهیه سالاد الویه سالاد الویهطرز تهیه سالاد الویه مواد لازم یک عدد سینه مرغ متوسط گرم سیب زمینی طرز تهیه یک کیک رژیمی فوق العاده خوشمزه کیک،کیک رژیمی،کیک رژیمی فوق العاده خوشمزهطرز تهیه یک کیک رژیمی فوق العاده خوشمزه طرز تهیه قهوه ترک، از دم کردن تا نحوه سرو آکا دم کردن قهوهطرز تهیه قهوه ترکاز دم کردن تا نحوه سرو قهوه ترکنوشیدنیدم کردنطرز تهیه قهوه نوع دیگر طرز تهیه سالاد ماکارونی ماکارونی آب کش کرده دولیوان خیار شور ۱۰۰ گرم کالباس ۱۰۰ گرم سیب زمینی پخته متوسط یک عدد طرز تهیه خامه کیک طرز تهیه کیک طرز تهیه بستنی طرزتهیه خامه کیک پخت انواع کیکطرز تهیه کیک خامه ایطرز تهیه طرز تهیه رب خانگی که کپک نزند طرز تهیه ته چین مرغ بدون تخم مرغ ته چین یکی از غذاهای نسبتا جدید است که طرفداران زیادی را به
ادامه مطلب ...
سهشنبه 19 اردیبهشت 1396 ساعت 02:33