چربی سوز ترین قرص لاغری طبیعی در دنیا

به گزارش جام جم سرا، کارشناسان در جدیدترین تحقیقات خود دریافته‌اند خوردن میوه‌ و سبزی روزانه می‌تواند باعث لاغری و کاهش جذب انرژی توسط بدن از راه خوردن مواد غذایی و کربوهیدرات‌ها شود.

گفتنی است، بر اساس پژوهش‌ها میوه‌ها و سبزیجات عادی سطح بالایی از فلاونوئیدها است که می‌تواند مانع از افزایش وزن در افراد شوند.

بررسی ها نشان می‌دهند، فلاونوئیدها بویژه در میوه‌هایی چون انوع توت‌ها، سیب، گلابی، توت فرنگی و تربچه وجود دارد.

تا به حال بیشتر خاصیت میوه‌ها به دلیل وجود آنتی اکسیدان در ترکیب آنها شناسایی شده است اما به تازگی اثر فلانوئیدها بر کاهش وزن در اثر مصرف میوه نیز به اثبات رسیده است.

این تحقیقات حاصل کار گروهی مشترک دانشگاه‌های شرق آنجلیا(UEA) و دانشکده پزشکی هاروارد است.

پژوهشگران بر این اساس به افراد توصیه می‌کنند برای کاهش وزن در کنار رعایت رژیم غذایی به انجام ورزش و فعایلت‌های فیزیکی، جلوگیری از استرس میوه و سبزیجات تازه نیز مصرف کنند.

کارشناسان قوی‌تریند میوه‌های حاوی فلاونوئیدها را شامل زغال اخته، توت فرنگی، گیلاس، تمشک، انگور، تربچه، انگور فرنگی، سیب، چای سبز و پیاز می‌دانند.

منبع : باشگاه خبرنگاران

با این روش از افتادگی پوست در اثر لاغری جلوگیری کنید

به گزارش جام جم سرا ، دکتر فرحبخش متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: اگر شخصی از الگوی غذایی صحیح تغذیه پیروی کند و از همه‌ی گروه‌های غذایی مصرف کند دچار عوارض ناشی از لاغری نمی‌شود و یا اگر هم شود این عوارض خیلی کم و ناچیز است نسبت به زمانی که فرد از رژیم‌های نادرست استفاده می‌کنند.

وی افزود: رژیم‌های تک خوری یا پروتئینی نمونه‌ای از رژیم‌های ناصحیح هستند و باعث شل شدن پوست می‌شوند. به علاوه وقتی فردی کاهش وزن زیادی دارد شل شدن پوست کاملا طبیعی است.

فرح‌بخش در خصوص روش‌های جلوگیری از شل شدن و افتادگی پوست اظهار کرد: از مایعات زیاد استفاده کنید، مصرف سبزیجات را افزایش دهید چون سبزیجات حاوی فیبر می‌باشند و آب را درون خودشان نگه می‌دارند و در نتیجه به سلامتی و شادابی پوست کمک می‌کنند. همچنین استفاده از مکمل‌های مولتی ویتامین هم در این زمینه کمک زیادی می‌کند.

وی ادامه داد: در صورتی که فرد کاهش وزن زیادی داشته برای نمونه بیش از 50 کیلوگرم در این حالت پوست بدن شل می‌شود و نیازمند جراحی‌های پلاستیک است.

فرح‌بخش درباره مهمترین ویتامین‌هایی که به سلامت پوست کمک می‌کند، خاطرنشان کرد: مهمترین ویتامین که به سلامت پوست کمک می‌کند ویتامین c است که برای کلاژن سازی حائز اهمیت است چون کلاژن داربست پوست محسوب می‌شود. به علاوه ویتامین A و ماده‌ی معدنی روی در کنار سلنیوم هم نقش به سزایی در سلامت پوست دارد.

وی در پایان به مصرف مرکبات، قرص جوشان ویتامینC و مصرف کافی و مناسب آب را توصیه کرد.

منبع : باشگاه خبرنگاران

از این چای لاغری و انرژی‌زا غافل نشوید + طرز تهیه

به گزارش جام جم سرا ، نوشیدن چای زنجبیل و زردچوبه در صبح می‌تواند تا شب انرژی بدن شما را تامین کند و خستگی و کسالت را در طول روز از شما دور کند و از همه مهم‌تر از بدن شما در مقابل سرطان مراقبت می‌کند.

وجود کافئین در این چای می‌تواند متابولیسم بدن شما را افزایش دهد. علاوه بر این، این چای سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی، آنتی‌اکسیدان و پلی‌فنول است.

وجود زردچوبه و زنجبیل باعث می‌شود این چای خاصیت ضدالتهابی داشته باشد. بر اثر برخی بیماری‌ها، برخی ورزش‌ها، فشار به برخی ماهیچه‌ها و مفاصل برخی نقاط بدن دچار تورم و التهاب می‌شوند که این چای می‌تواند این مشکل را برطرف کند.

علاوه بر این، بیشتر چای‌ها برای اینکه طعم بهتری داشته باشند همراه با مواد شیرین‌کننده همچون قند مصرف می‌شوند و می‌توانند سبب افزایش قند خون شوند اما این چای می‌تواند بدون نیاز به مواد شیرین‌کننده طعم بسیار خوبی داشته باشد.

مواد لازم:

2 قاشق چای‌خوری گل بامیه

1 قاشق چای‌خوری چای سبز

1 قاشق چای‌خوری پودر زردچوبه

1 قاشق چای‌خوری پودر زنجبیل

2 عدد چای کیسه‌ای ماته یا چای پاراگوئه

طرز تهیه :

در کتری بزرگ 8 فنجان آب بریزید و بگذارید داغ شود، چای‌های کیسه‌ای را به آن اضافه کنید و بگذارید سرد شود. آن را در ظرف شیشه‌ای بزرگی بریزید. سایر مواد بالا را به آن اضافه کنید و آن را در صبح استفاده کنید تا از مزایای فوق‌العاده آن در طول روز بهره ببرید.

منبع: theheartysoul

بهترین ورزش برای لاغری سریع تا نوروز

به گزارش جام جم سرا ، بسیاری بر این باورند که پیاده روی یکی از بهترین روش های کاهش و تثبیت وزن است. این ورزش نه تنها مجانی است بلکه برای شروعش نیز نیازی به وسایل خاص نیست. روی مفاصل فشار زیادی وارد نمی کند و نشان داده که می تواند روی کنترل اشتها نیز تاثیر داشته باشد. دویدن نیز ورزش خوبی است اما فشار وارده روی مفاصل بیشتر است و توصیه می شود با اضافه وزن کمتر اقدام به دویدن کنید.

بسته به نقطه ای که از آن شروع می کنید، کاهش وزنتان در طول هر هفته متفاوت خواهد بود، هفته ای یک تا نیم کیلو را می توان انتظار داشت ( همراه با برنامه غذایی). خبر خوب این است که هرچه اضافه وزنتان بیشتر باشد در ابتدا کاهش وزنتان نیز با سرعت بیشتری پیش خواهد رفت. برای شروع برنامه پیاده روی خود ابتدا این نکات را مطالعه و در نظر بگیرید.

با پزشک خود چک کنید

پیاده روی را همه می توانند انجام دهند – اما بالا بردن سطح فعالیت روی عضلات، مفاصل و قلب فشار وارد می آورد. درد، سرگیجه و حالت تهوع نشانه هایی است که در صورت فعالیت بیش از حد ممکن است تجربه شان کنید. دیگر علامت های خطر عبارتند از درد قفسه سینه، دردی که در دست یا بالای گردن می پیچد، یا سردرد شدید، اگر در طول ورزش چنین نشانه هایی را در خود دیدید بلافاصله فعالیت را متوقف کرده و به پزشک مراجعه کنید.

آماده شوید

چراغ سبز را از پزشک گرفتید؟ بسیار خب، ایستگاه بعدی انتخاب یک جفت کفش ورزشی مناسب است که هنگام پیاده روی به پاها آسیب وارد نشود. کفش را از فروشگاهی مطمئن تهیه کنید که کفشی با کیفیت مناسب خریداری کنید. کفش ورزشی تان باید کمی از کفش های کاری تان بزرگتر باشد، چون هنگام ورزش پاها ملتهب می شوند و جای بیشتری می گیرند.

پیاده روی به کمدی پر از لوازم ورزشی گران قیمت نیاز ندارد، اما داشتن چند چیز کلیدی می تواند کارتان هنگام پیاده روی را ساده کند. لباسی باید بپوشید که در آن راحت باشید و بتوانید به راحتی عضلات را به حرکت در آورید. لباس های چسبان هنگام پیاده روی مانع گردش درست خون در رگ ها می شود و ممکن است در پاها احساس سنگینی کنید.

هنگام پیاده روی در سرما نیز باید خود را در برابر عناصری که به پوست آسیب می رسانند در امان نگه دارید. دستکش دشاته باشید و نواحی حساس پوست صرت را نیز بپوشانید تا دچار خشکی بر اثر سرما نشوید.

با مشکلات پوستی مبارزه کنید

ترکیب عرق ریختن، حرکت کردن، و لباس می تواند باعث تحریک پوست شود. با استفاده از وازلین یا کرم بدن قبل از شروع ورزش جلوی این مشکل را بگیرید. از این موارد روی ران، گردن، بازوها، پشت کمر و هرجایی که حس می کنید ممکن است دچار تحریک شود بمالید.

از تاول قبل از به وجود آمدن جلوگیری کنید. پوشیدن کفش های اندازه و جوراب هایی که به پا بچسبد و روی آن نلغزد جلوی این مشکل را می گیرد. اگر هم پشت پا تاول زد و آن تاول ترکید، روی آن را با چسب زخمی که مانند یک لایه پوست محل را بگیرد بپوشانید. این کار بهبود را تسریع می کند و از تحریک مجدد منطقه جلوگیری می شود.

سخت نگیرید

در نهایت هدفتان این است که بیشتر روزهای هفته 30 تا 60 دقیقه پیاده روی داشته باشید. اما اگر برای مدت زمانی طولانی فعالیت بدنی نداشتید باید مواظب باشید و از همان ابتدا سخت نگیرید، روزی 10 دقیقه در ماه نیز برای شروع کافی است. به مرور هر یک مدت 5 دقیقه به زمان پیاده روی اضافه کنید تا بدن بتواند کم کم به فعالیت بیشتر عادت کند، این کار باعث می شود همینطور که وزن کم می کنید احتمال آسیب دیدگی نیز کمتر شود.

یکی از موارد بسیار خوبی که در مورد ورزش و به خصوص پیاده روی وجود دارد این است که حتما لازم نیست همه زمان آن ا یکسره انجام داد. اگر حس می کنید 30 یا 60 دقیقه برایتان خیلی خیلی دشوار است، می توانید این مدت زمان را به چند نوبت در روز تقسیم کنید. با این کار به همان اندازه کالری سوزانده اید و فشار روی خود را نیز کم کرده اید.

سرعت را در ابتدا طوری تنظیم کنید که مقداری به چالش کشیده شوید، طوری که به زحمت بتوانید یک جمله را به پایان برسانید. بعد از چند هفته برای اینکه بهتر نتیجه بگیرید سرعت خود را افزایش دهید. تحقیقات نشان داده کسانی که سرعت پیاده روی خود را افزایش می دهند تا 20 درصد بیشتر از کسانی که با یک سرعت پیاده روی می کنند کاهش وزن دارند.

آرام کردن درد ها و گرفتگی ها

با شروع هر ورزشی ممکن است کمی درد و گرفتگی به سراغتان بیاید – برای مثال مچ پاها ممکن است یک روز پس از پیاده روی دچار گرفتگی شود. برای درد خفیف عضلات می توانید از کیسه یا کمپرس یخی استفاده کنید که کاملا دور محل درد را فرا بگیرد مانند دور زانو، ساق پا، یا پایین کمر.

اگر درد باعث شد نتوانید درست راه بروید یا حرکت را برایتان سخت کرد یک روز استراحت کنید، اگر درد بیشتر اطراف مفاصل بود تا عضلات باز هم نیاز است یک روز ورزش را انجام ندهید. درد درست پشت کاسه زانو، یا اطراف تاندون آشیل، و یا در مچ پاها یا ران ها می تواند به این معنا باشد که بیش از حد توان فشار آورده اید. اگر چند روز استراحت و یخ گذاشتن مشکل را حل نکرد، حتما به یک پزشک یا فیزیوتراپ مراجعه کنید.

برای از بین بردن درد و گرفتگی قبل از اینکه شروع شوند، در هفته دو روز ورزش قدرتی به برنامه خود اضافه کنید. تحقیقات ثابت کرده این کار نیز در میزان کالری سوزی تان تاثیر می گذارد.

در مسیر باقی بمانید

با دنبال کردن نحوه پیشرفتی که دارید به خود انگیزه دهید. لازم نیست همه چیز را با جزئیات یادداشت کنید، فقط بنویسید هر روز چه مقدار و به چه مدت پیاده روی کردید، اگر هم روی تردمیل پیاده روی می کنید مقدار شیب را هم بنویسید. به مرور تغییرات را نه تنها روی ترازو بلکه در تناسب اندام خود نیز مشاهده خواهید کرد. این امر می تواند فوق العاده انگیزه بخش باشد.

منبع :سایت دکتر کرمانی

دمنوش هایی برای لاغری شکم + طرز تهیه

به گزارش جام جم سرا ، تجمع چربی در ناحیه ی شکم علاوه بر نازیبایی به سلامتی نیز آسیب می زند. بنابراین لازم است که چاقی شکمی کنترل شود چون احتمال بروز بیماری ها و مشکلات قلبی و همچنین بیماری های دیگر را بالا می برد. چربی های این قسمت با کمک رژیم غذایی مناسب، ورزش های هوازی مانند ایروبیک و برخی مکمل های طبیعی مانند دمنوش هایی که قرار است در این مطلب با آن ها آشنا شوید قابل کنترل است. با ما باشید تا ابتدا با دلایل اصلی تجمع چربی دور شکم و سپس طرز تهیه و مصرف این دمنوش ها بیشتر آشنا شوید.

چرا چربی های اضافه دور شکم جمع می شوند؟

به عقیده ی متخصصان آمریکایی چربی های شکمی باعث کاهش تراکم مواد معدنی استخوان ها شده و خطر بروز پوکی استخوان را افزایش می دهند. همه ی ما زمانی که متوجه می شویم شکممان بزرگ تر از حد معمول شده است قبل از هر چیزی نگران تناسب و زیبایی انداممان می شویم و اینکه لباس هایمان تنگ شده اند. در حالی که این مسئله جدی تر از این حرف هاست. چربی انباشته شده در ناحیه ی شکم حتی باعث بروز میگرن و سردرد می شود. دلایل متعددی نیز برای چاقی شکم وجود دارد که در زیر به مهمترین آن ها اشاره می کنیم:

عدم تحرک بدنی مناسب

بی تحرکی، خانه نشینی و پشت میز نشینی بدترین دشمن سلامت و عامل اصلی تجمع چربی در شکم و سموم در بدن محسوب می شود. عادتی که شما را چاق و بیمار می کند.

گل های گیاه چای ترش یکی از بهترین گیاهان طبیعی برای لاغری و داشتن شکمی تخت محسوب می شوند. این گیاه سرشار از آنتی اکسیدان ها است و به دفع چربی ها و نو کردن بافت های بدن و تقویت عضلات کمک زیادی می کند

تغذیه نامناسب

مصرف فست فود، غذاهای چرب و ناسالم، آبنبات ها، کیک و شیرینیجات، نوشابه های گازدار و مصرف افراطی کربوهیدرات ها باعث تجمع چربی دور شکمی خواهد شد.

هورمون ها

اختلال در هورمون ها باعث بروز مشکلات متابولیکی و چاقی به خصوص چاقی شکمی می شود.

ژنتیک

ژنتیک عامل حدود 50 درصد بروز چاقی دور شکمی است. نتایج پژوهشی که در Institut Sanford Burnham آمریکا انجام شده است، نشان می دهد ویژگی های فیزیکی اعضای خانواده روی هم تأثیر دارد و تجمع چربی در نواحی خاص بدن را مشخص می کند. یعنی اگر مادر یا پدر و حتی عمه های شما دچار چاقی شکمی باشند احتمال اینکه شما نیز دچار چنین مشکلی شوید زیاد است. بنابراین باید تا حد امکان حواستان به عادت های غذایی تان باشد و از بی تحرکی و پرخوری دوری کنید.

استرس

استرس روی غدد فوق کلیوی تأثیر می گذارد و آن ها را وادار به ترشح هورمون های مختلفی مانند آدرنالین و کورتیزول می کند. وجود کورتیزول در خون نیز باعث تجمع چربی در بدن می شود. این روند را لیپوژنز (تولید چربی) می گویند.

تأثیر گیاهان دارویی در لاغری شکم

گیاهان و در واقع دمنوش های تهیه شده از آن ها باعث پاکسازی بدن، تحریک متابولیسم یا سوخت ساز بدن، افزایش حجم ادرار و دفع آن و بهبود گوارش می شوند. این دمنوش ها سرشار از اسید اسکوربیک است که یک آنتی اکسیدان قوی برای دفع چربی ها، سلول ها و بافت های مرده و آسیب دیده محسوب می شوند. زمانی که این سلول های مرده از بین می رود سلول های جدید جای آن ها را گرفته و به این ترتیب استحکام عضلانی بالا می رود. دمنوش های گیاهی میزان قند خون و حالت مقاومت سلول های بدن به انسولین را کاهش می دهند. اگر به دنبال روشی برای کنترل و کاهش استرس خود می گردید می توانید به این دمنوش های گیاهی اعتماد کنید. این دمنوش ها تجمع چربی ها و التهاب در بافت های بدن و میزان اضطراب و استرس را کاهش می دهند.

بهترین چای ها و دمنوش های کاهنده چربی شکمی

قبل از هر چیز بگوییم که مصرف این دمنوش ها به تنهایی قادر به لاغر کردن شما نخواهند شد. به طور کلی هیچ ماده ی غذایی و نوشیدنی معجزه گری برای رسیدن به تناسب اندام وجود ندارد. لاغر شدن به اراده ی شما و کسب عادت های روزانه ی مناسب بستگی دارد. بهتر است برنامه ی غذایی تان را اصلاح کنید، مواد متنوعی وارد برنامه ی غذایی خود کرده و از چربی های مفید استفاده کنید. یادتان باشد که برای داشتن شکمی صاف باید ورزش منظمی داشته باشید. علاوه بر این دستورات حتماً این نوشیدنی ها را به برنامه ی روزانه تان اضافه کنید تا مکملی برای رسیدن به هدف لاغری تان باشند.

گیاه چای ترش برای کاهش چربی شکمی

گل های گیاه چای ترش یکی از بهترین گیاهان طبیعی برای لاغری و داشتن شکمی تخت محسوب می شوند. این گیاه سرشار از آنتی اکسیدان ها است و به دفع چربی ها و نو کردن بافت های بدن و تقویت عضلات کمک زیادی می کند. شما می توانید چای ترش را از عطاری ها تهیه کنید.

مواد لازم

گل چای ترش 10 گرم
آب 1 لیوان معادل 200 میلی لیتر

روش تهیه

آب را بجوشانید و زمانی که به جوش آمد گل های چای ترش را به آن اضافه کنید و اجازه دهید به مدت 15 دقیقه با حرارت ملایم بجوشد. سپس زیر شعله را خاموش کرده و بگذارید 10 دقیقه بماند. در نهایت چایتان را صاف کرده و دو بار در روز میل کنید. این روند را به مدت 10 روز ادامه دهید و سپس 5 روز استراحت کنید. می توانید چای ترش را به صورت خنک و همراه با یخ نیز میل کنید. رنگ قرمز و طعم مطلوب آن به دلتان می نشیند.

دمنوش برگ بو و دارچین

مواد لازم

چوب دارچین 1 تکه 3 گرمی
برگ بو 2 برگ
آب 1 لیوان (200 میلی لیتر)

روش تهیه

آب را بجوشانید و سپس چوب دارچین و برگ بو را به آن اضافه کنید. اجازه دهید به مدت حدود 20 دقیقه بجوشد و سپس به مدت 10 دقیقه دم بکشد. دمنوش را صاف کرده و هر روز صبح به صورت ناشتا میل کنید. این کار را تا 10 روز ادامه دهید. سپس 1 هفته مصرفتان را قطع کنید و دوباره دوره را شروع کنید.

دمنوش مریم گلی با عسل و لیموترش

مواد لازم

مریم گلی تازه یا خشک 15 گرم
آب 1 لیتر
آب لیموترش 1 عدد
عسل 1 قاشق غذاخوری

روش تهیه

مریم گلی و عسل را به آب جوش اضافه کرده و 20 دقیقه بجوشانید. سپس زیر شعله را خاموش کرده و 15 دقیقه صبر کنید تا دم بکشد. در نهایت دمنوش تان را صاف کنید. سپس آب لیموترش را به آن اضافه کرده و در طول روز میل کنید. می توانید این درمان را تا 5 روز ادامه دهید و سپس 5 روز استراحت کنید.

منبع : تبیان

ترفندهایی برای لاغری سریع پاها

به گزارش جام جم سرا ، پاها و به خصوص ران‌ها از جمله اندام‌های بدن هستند که چربی‌های اضافه در آن‌جا تجمع می‌کند و سبب کاهش زیبایی این نقاط می‌شود. متاسفانه چربی پاها و ران‌ها به راحتی کاهش نمی‌یابد و نیاز به تلاشی مضاعف دارد اما در اینجا به روش‌هایی ساده و قابل اجرا برای لاغر کردن پاها اشاره می‌کنیم که در مدت زمانی کوتاه چربی‌ پاهایتان را برطرف می‌کند.

در ابتدا پاها و ران‌های خود را اندازه بگیرید، این کار به شما انگیزه می‌دهد تا بهتر تلاش کنید. هر بار که دور ران و پاهایتان را اندازه می‌گیرید نتایج را یادداشت کنید. بهتر است هفته‌ای یکبار در یک روز مشخص این کار را انجام دهید.

هر روز با استفاده از یک برس ماساژ نسبتا زبر پاهایتان و به‌ خصوص ران‌هایتان را ماساژ دهید. این کار باعث و افزایش جریان خون در نواحی پاها می‌شود.

همزمان با کاهش مواد مصرفی کالری بدنتان را نیز کم کنید و سعی کنید در طول هر روز بیشتر کالری بسوزانید. لازم نیست که تغییر قابل توجهی در برنامه غذایی‌تان ایجاد کنید. تنها کافی است مواد قندی و چرب و کربوهیدرات‌ها را از برنامه غذایی‌تان کم کنید و به جای آن بیشتر از محصولات تازه حاوی فیبر استفاده کنید.

وعده‌های غذایی‌تان را در طول روز افزایش دهید و میزان مواد مصرفی در این وعده‌‌ها را کاهش دهید. این کار میل شدید شما به خوردن را کاهش می‌دهد و باعث می‌شود شما بهتر از برنامه غذایی سالم پیروی کنید.

در کنار پیروی از رژیم غذایی لازم است تغییرات کوچکی در فعالیت بدنی‌تان ایجاد کنید. دست کم در طول روز 30 دقیقه ورزش کنید. ورزش کردن باعث تقویت سیستم گردش خون، تقویت سلامتی قلب و از همه مهم‌تر کمک کردن به کاهش وزن می‌شود.

سعی کنید بیشتر از تمرین‌هایی استفاده کنید که عضلات پا و ران را درگیر می‌کند. از جمله این تمرینات می‌توان به دویدن، پیاده‌روی و بالا و پایین بردن پاها اشاره کرد.

منبع: Prevention

نسخه طب سنتی برای لاغری

محمد احمدی، کارشناس ارشد علوم بهداشتی در تغذیه در این خصوص به جام‌جم می‌گوید: بدن دائم براساس نیازش در حال سوزاندن یا تجزیه مولکول‌های بزرگ‌تر برای تولید انرژی و ساختن یا ترکیب مولکول‌های کوچک‌تر به منظور ذخیره انرژی است؛ انرژی‌ای که از طریق غذا وارد بدن می‌شود، در سه قسمت مصرف می‌شود. یک قسمت از این انرژی، صرف فعالیت‌ها یا متابولیسم پایه بدن ازجمله تنفس، گردش خون، ساخت ترکیبات ضروری داخل بدن، پمپ یون‌ها از غشاهای بدن، انرژی مورد نیاز برای سیستم عصبی مرکزی و انرژی و حفظ دمای بدن می‌شود و در بیشتر افراد، بیشترین قسمت انرژی مصرفی بدن را که حدود 70ـ60 درصد است، تشکیل می‌دهد.

قسمت دوم انرژی مصرفی، صرف فعالیت بدنی می‌شود که از صد کیلوکالری در روز در افراد بی‌تحرک تا 3000 کیلوکالری در روز در افراد بسیار فعال متغیر است. قسمت سوم، انرژی گرمازایی غذاست. یعنی غذایی که مصرف می‌کنیم تا هضم و جذب شود و مورد استفاده سلول‌ها قرار گیرد، نیاز به گرفتن انرژی و گرما از بدن دارد. این قسمت کوچک‌ترین جزء بوده و حدود 10درصد کل انرژی مصرفی روزانه را شامل می‌شود.

پس چرا چاق می‌شویم؟

یکی از دلایل اضافه وزن و چاقی، کاهش میزان متابولیسم (سوخت و ساز) بدن است که اغلب بر اثر نداشتن فعالیت بدنی موثر ایجاد می‌شود و سبب برهم خوردن تعادل میان انرژی دریافتی از غذا و مصرف آن در بدن می‌شود. احمدی ضمن اشاره به این موضوع می‌افزاید: البته کاهش میزان متابولیسم در حد بسیار زیاد، حالت غیرطبیعی و نوعی بیماری است که بر اثر کمبود عملکرد هورمون‌های تیروئیدی در بدن اتفاق می‌افتد و با علائمی چون خستگی مفرط، خواب زیاد و سنگین، بی‌حوصلگی، کم‌خونی، احساس سرما، یبوست، قاعدگی نامنظم و... همراه است و باید تحت نظر پزشک فوق‌تخصص غدد درمان شود.

استفاده از غذاهای کم کالری

از دیدگاه طب نوین، مصرف مداوم غذاهای کم کالری باعث کاهش متابولیسم پایه می‌شود و تنها به مقدار کمی وزن را کاهش می‌دهد و اگر فرد دوباره به برنامه غذایی قبلی‌اش برگردد بیشتر از قبل وزن اضافه خواهد کرد! به گفته این پژوهشگر طب سنتی، بهترین راهکار برای کاهش وزن، افزایش سطح فعالیت بدنی همراه با رعایت یک رژیم غذایی تنظیم شده توسط متخصص تغذیه است، نه رژیم غذایی خودسرانه.

موضوع دیگری که احمدی به آن اشاره می‌کند، مربوط به میزان انرژی گرمازایی هر کدام از درشت مغذی‌هاست. غذاهای پروتئینی در روند هضم و جذب در بدن در مقایسه با غذاهای کربوهیدراتی و حاوی چربی، به میزان بیشتری انرژی از بدن می‌گیرند و در نتیجه در برخی رژیم‌های لاغری استفاده می‌شوند،‌ ضمن این که بدانید چربی در مقادیر مساوی با پروتئین و کربوهیدرات، انرژی بیشتری در بدن تولید می‌کند و این یکی از مکانیسم‌های ایجاد چاقی توسط چربی است.

همچنین در منابع تغذیه نوین اشاره شده است که افزودن برخی مواد غذایی به رژیم غذایی روزانه می‌تواند میزان متابولیسم پایه را برای چند ساعت افزایش دهد. مثلا مصرف 350 ـ 200 میلی‌گرم کافئین در مردان و 240 میلی‌گرم کافئین در زنان به‌صورت روزانه سبب افزایش متابولیسم پایه می‌شود.

طب سنتی چه نظری دارد؟

در طب سنتی، مواد خوراکی را به غذاها و دواها تقسیم بندی می‌کنند. به گفته این پژوهشگر طب سنتی، غذاهایی مانند نان و گوشت و برنج، گرمایی متعادل در بدن تولید می‌کنند و قدرت تغییر متابولیسم بدن را ندارند. اما این دواها هستند که بدن را تحت‌تأثیر قرار می‌دهند و می‌توانند سوخت‌و‌ساز بدن را افزایش یا کاهش دهند. دواها در طب سنتی ایرانی اغلب به داروهای گرم و سرد تقسیم می‌شوند.

احمدی می‌گوید داروهای سرد در افراد معتدل، حرارت بدن را کاهش می‌دهند و به عبارتی باعث کاهش متابولیسم می‌شود. اما دواهای گرم قاعدتا متابولیسم را بالا می‌برند.

با این گیاهان سوخت‌و‌ساز بدن را بالا ببرید

* زیره: در درجه سوم گرمی و خشکی قرار دارد و می‌توان عرق آن را به اندازه یک استکان قبل از غذا میل کرد.

* دارچین: علاوه بر این که حرارت بدن را افزایش می‌دهد، مصرف
دم کرده آن به هضم بهتر غذا کمک می‌کند.

* زنجبیل: آن را می‌توان به شکل مربا، عسل یا دم‌کرده استفاده کرد. زنجبیل بویژه برای مبتلایان به دردهای مفاصل که با خوردن لبنیات دردشان تشدید می‌شود، مناسب است.

* پیاز: از سردی غذاها می‌کاهد و به افزایش متابولیسم بدن کمک می‌کند.

* سیر: علاوه بر این که سبب افزایش حرارت بدن می‌شود، به کاهش چربی و رقیق کردن خون کمک می‌کند و طبع آن اواخر درجه سوم گرمی و خشکی است.

* فلفل: این گیاه حرارت بدن را افزایش می‌‌دهد و اضافه کردن آن به غذا سبب تقویت هاضمه می‌شود.

* آویشن و پونه: دارای اثر گرم‌کنندگی و ضد‌عفونی‌کننده بدن است.

* زردچوبه: این گیاه نیز گرمی و خشکی زیادی دارد و به عنوان افزایش‌دهنده متابولیسم می‌توان آن را به غذاها اضافه کرد.

* هل: آن را می‌توان همراه با چای دم کرد و نوشید.

فاخره بهبهانی

دانش و سلامت

روشی شگفت انگیز برای لاغری بدون رژیم غذایی

به گزارش جام جم سرا ، بر اساس تحقیقات دانشگاه میشیگان یکی از دلایل بیهوده خوری، کم خوابی است.کم خوابی یعنی خواب کمتر از 7 ساعت در شبانه روز که باعث می شود تا 6 درصد کالری اضافه وارد بدن خود نمایید و این یعنی اضافه وزن.

لاغری بدون رژیم غذایی، کمتر کسی را میتوان پیدا کرد که در طول زندگی اش حداقل یکبار یکی از صدها مدل رژیم های مختلف درست یا غلط را امتحان نکرده باشد.

ما در مطلب به راهکارهای ساده و عملی برای کاهش وزن بدون رژیم اشاره میکنیم.

* مطمئن باشید که با رعایت نکات زیر حتما نتیجه مناسب خواهید گرفت:

1. برای وعده های غذاییتان زمان معین در نظر بگیرید.

با تنظیم یک تایمر برای حداقل 20 دقیقه سعی کنید یک بشقاب غذایی که برای خوردن در آن وعده در نظر گرفته اید را در حداقل 20 دقیقه میل کنید.

با آهسته خوردن غذا به بدنتان اجازه میدهید تا پیغام سیر شدنتان را به مغزتان برساند در این شرایط است که شما احساس سیری می کنید.

وقتی تند و سریع غذا می خورید علاوه بر اینکه معده شما باید وظایف دندانها را هم بر عهده گیرد و در نتیجه فشار زیادی به آن وارد میشود، قبل از اینکه بدنتان زمان لازم برای ارسال پیام سیر شدن به مغز داشته باشد مقدار زیادی غذا خورده اید و این یعنی اضافه وزن.

2. بیشتر بخوابید تا بیشتر وزن کم کنید.

یک ساعت خواب اضافه شبانه باعث می شود که در یک سال 7 کیلو وزن کم کنید.

بر اساس تحقیقات دانشگاه میشیگان یکی از دلایل بیهوده خوری، کم خوابییست.ایران ناز، کم خوابی یعنی خواب کمتر از 7 ساعت در شبانه روز که باعث می شود تا 6 درصد کالری اضافه وارد بدن خود نمایید و این یعنی اضافه وزن.

3. سبزیجات بیشتری مصرف کنید.

خوردن میوه جات و سبزیجات بیشتر یک راه عالی برای کاهش کالری دریافتی و افزایش مصرف فیبر است.

میوه جات و سبزیجات را به صورت خام بدون افزودن سس یا پخته بدون افزودن روغن مصرف کنید.

4. قبل از شروع وعده غذایتان سوپ بخورید.

خوردن سوپ های ساده قبل از غذا باعث می شود که اشتهای شما بسیار کمتر شود و زودتر احساس سیری کنید.

5. دانه های کامل (سبوس دار) مصرف کنید.

مصرف دانه های کامل مثل برنج قهوه ای، گندم و جوی با پوست و آرد سبوس دار هم باعث می شود که شما زودتر احساس سیری کنید و هم میزان کلسترول خون می شود.

6. یکی از لباسهای زمان لاغریتان را جلوی چشمتان قرار دهید.

یکی از لباسهای مورد علاقه خود را که دیگر برایتان اندازه نیست را در جایی که جلوی دیدتان است آویزان کنید.

این کار به شما انگیزه بیشتری برای درست خوردن میدهد.

7. صبحانه سالمتری میل کنید.

خوردن املت و نیمرو سوسیس و کالباس را برای صبحانه در نظر نگیرید.

صبحانه کاملی از نان و پنیر و دانه های کامل در نظر بگیرید.

8. اگر عشق فست فود هستید پیتزای سبزیجات را جایگزین پیتزاهای چرب و گوشتی کنید.

با این کار می توانید در آن وعده 100 کالری کمتر وارد بدنتان کنید.

پنیر کم چرب را جایگزین پنیرهای پیتزای معمولی کنید تا باز هم کالری کمتری دریافت کنید.

9. اگر نوشابه زیاد می نوشید یکی از نوشابه ها را با آب یا نوشابه زیرو جایگزین کنید.

با این کار در روز 10 قاشق کمتر قند مصرف کنید.

10. لیوان باریک و بلند را جایگزین لیوان خود کنید.

با این کار هنگام نوشیدن با خوردن مقادیر کمتر نوشابه احساس می کنید که بیشتر نوشیده اید و در نتیجه ناخود آگاه مصرف نوشیدنی های شیرین و پر کالری کمتر می شود.

11. چای سبز بنوشید.

تحقیقات نشان داده که نوشیدن چای سبز منجر به افزایش سرعت سوخت و ساز بدن می شود.

12. از ورزش های ذهن مثل یوگا استفاده کنید.

ورزش هایی مثل یوگا و مدیتیشن با آرامشی که به شما می دهد باعث فروکش کردن و کنترل اشتهای کاذب در شما می شوند.

13. سعی کنید بیشتر از غذاهای خانگی استفاده کنید.

بیشتر افرادی که در کم کردن وزن موفق بوده اند حداقل 5 روز در هفته را در خانه از غذاهای خانگی تغذیه کرده اند.

14. هنگام خوردن غذا به خود یک زمان وقفه بدهید.

این کار باعث می شود که میزان قند خون شما تنظیم شود و زود تر احساس سیری کنید. حواستان باشد، احساس سیری با احساس پری زیاد متفاوت است.

15. آدامس نعنایی تند بجوید.

جویدن آدامس نعنایی تند باعث می شود که عطر و بوهای مختلف کمتر شما را تحریک به خوردن کند و همچنین جلوی پراکنده خوری بعد از وعده های غذایی را می گیرد.

16. ظرف غذایتان را کوچکتر کنید.

با این کار ناخود آگاه مقدار کمتری غذا می خورید و حدود 100 تا 200 کالری کمتر در طول روز دریافت می کنید.

با همین کار سالانه حدود 5 تا 10 کیلو از وزنتان کم می شود.

17. به اندازه مناسب غذا در ظرفتان بریزید.

اندازه غذایی که سیرتان می کند را در نظر داشته باشید و سعی کنید در هر وعده به همان اندازه غذا بکشید.

18. قانون 80-20 را رعایت کنید.

سعی کنید هر چقدر غذا در بشقابتان می ریزید فقط 80 در صد آن را میل کنید و 20 درصد آن را باقی بگذارید.

19. روش غذا خوردنتان را در رستوران تغییر دهید.

بیشتر غذاهای رستوران ها به متوسط چاق کننده تر از غذاهای خانگی هستند پس اگر به رستوران برای صرف غذا رفتید نکات زیر را رعایت کنید:

– با یک دوست در غذایتان شریک شوید.

– به جای غذا پیش غذا سفارش دهید.

– اندازه کودک سفارش دهید.

20. روزانه 100 کالری بسوزانید.

برای این کار روزانه 20 دقیقه پیاده روی کنید، یا 30 دقیقه در خانه گرد گیری کنید، یا 20 دقیقه باغبانی کنید.

21. وقتی توانستید یک عادت غلط را ترک کنید خود را تشویق کنید.

می توانید با خرید یک لباس مورد علاقه یا وقت گذاشتن برای یک فعالیت مورد علاقه خود را تشویق کنید.

منبع:عصر ایران

غذاهای تابستانی برای لاغری

به گزارش جام جم سرا ، همه ما در طول ماه‌های گرم سال بیشتر عرق می‌کنیم، اما پیک‌نیک‌ها و مهمانی‌های تابستانی با آن غذاهای چرب و شیرین، می‌توانند باعث افزایش وزن ما شوند. به همین دلیل خیلی مهم است که در طول فصل تابستان از غذاهایی استفاده کنید که شما را سیر می‌کنند، اما نقش موثری در کاهش وزن دارند.

گوجه‌فرنگی، یکی از همین مواد غذایی است. این گیاه قرمز و جذاب، منبع غنی‌ای از آنتی‌اکسیدان‌ها محسوب می‌شود، در حالی که می‌تواند شما را لاغر نگه دارد. گوجه‌فرنگی، غنی‌ترین منبع از نوعی آنتی‌اکسیدان مهم و قدرتمند به‌نام لیکوپن است که می‌تواند التهاب را در سطح بدن کاهش دهد و سطح هورمون لپتین را هم کنترل کند.

لپتین، همان هورمون تنظیم‌کننده اشتها است که می‌تواند هوس‌های غذایی را کاهش دهد. علاوه بر این، گوجه‌فرنگی واقعا کم‌کالری است (۲۲ کالری در هر گوجه‌فرنگی)، اما ویتامین C زیادی دارد. ویتامین C نیز نوعی آنتی‌اکسیدان است که سوزاندن چربی‌ها را خصوصا در حین ورزش کردن بیشتر می‌کند.

میگو، گزینه دیگری است که حتما باید در تابستان از آن استفاده کنید. هر ۸۵ گرم از این غذای دریایی حاوی ۱۰۱ کالری است، در حالی که فقط یک گرم چربی دارد و ۱۹ گرم پروتئین برای بدن فراهم می‌سازد. البته به همین دلیل است که زود باعث سیری می‌شود. میگو به‌عنوان مبنع خوبی از سلنیوم و ویتامین‌های B شناخته می‌شود که انرژی را افزایش می‌دهد. البته نباید میگو را سرخ‌شده یا همراه با روغن بخورید، بلکه باید از آن به‌صورت گریل‌شده یا کبابی استفاده کنید.

منبع:prevention

6 ادویه برای لاغری

به گزارش جام جم سرا به نقل از عصر ایران ، همیشه از گیاهان و ادویه ها برای طعم و مزه بخشیدن به غذاها استفاده می کنیم اما این مواد محبوب و مورد استفاده هر روز ما برای لاغر شدن هم مفید هستند.

دارچین :

علاوه برافزایش متابولیسم که گام مهمی در کمک به لاغری و نیز حفظ وزنی سالم است، قند خون را نیز تنظیم می کند. همچنین تری گلیسیریدها، چربی بد و میزان کلسترول کل بدن را در افراد مبتلابه دیابت نوع دوم کاهش می دهد. علاوه بر این مصرف دارچین سوخت و ساز گلوکز را تا ۲۰ درصد افزایش می دهد.

مصرف دارچین، کمک خوبی برای کاهش وزن باشد.

زردچوبه :

این ادویه خوش رنگ حاوی کورکومین است که رگ های خونی را از تشکیل بافت چربی اضافی بازمی دارد که این امر هم وزن را کاهش می دهد هم چربی بدن را.

زردچوبه ، هم وزن را کاهش می دهد هم چربی بدن را.

زیره :

که هم برای تولید انرژی و هم گوارش مفید ست به افزایش کنترل گلایسمیک در افراد مبتلابه دیابت نوع دوم هم کمک می کند. همچنین از خاصیت ضد اضطراب و نیز تقویت حافظه برخوردار است.

زیره هم برای تولید انرژی مفید است و هم باعث لاغری میشود.

زنجبیل :

طبع گرمی دارد به آرام و نرم کردن روده کمک می کند. همچنین خاصیت ضدالتهابی دارد. مطالعات نشان داده است که زنجبیل می تواند هم سوخت وساز بدن را افزایش دهد و هم جلوی اشتها را بگیرد.

زنجبیل می تواند جلوی اشتها را بگیرد و باعث لاغری شود.

قاصدک :

تمام بخش های آن خوراکی است در کند کردن سیستم گوارش که موجب می شود فرد برای مدت زمانی طولانی تر احساس سیری کند مؤثر است. علاوه بر خاصیت آنتی اکسیدانی حاوی فیبر، بتا کاروتن و ویتامین ک ۱ و نیز دیگر ویتامین ها و مواد معدنی است.

قاصدک باعث میشود فرد برای مدت زمانی طولانی تر احساس سیری کند.

خردل :

می تواند میزان متابولیسم را تا ۲۵ درصد به ناگهان افزایش دهد. با مصرف روزانه ۳ و نیم قاشق چای خوری خردل می توانید روزانه ۴۵ کالری اضافی بسوزانید.

مصرف روزانه خردل باعث سوزاندن کالری و لاغری می شود.