ماشروم برگر سوخاری بدون گوشت

[ad_1]

وب‌سایت روزیاتو: این قارچ برگر با انواعی که در ساندویچی ها می بینید، فرق دارد. در این دستور آشپزی هیچ گونه گوشتی استفاده نشده و در عوض از قارچ بهره گرفته شده است. برای آشنایی با روش پخت آن با ما همراه باشید.

مواد لازم برای ماشروم برگر:

•     ۱ ورقه پنیر موزارلا
•     ۱ ورقه پنیر چدار
•     ۲ عدد قارچ بزرگ، بدون ساقه
•     ۱ عدد تخم مرغ هم زده
•     نصف پیمانه آرد
•     روغن سرخ کردنی

مواد لازم برای سس:

•     ۲ قاشق غذاخوری سس مایونز
•     ۱ قاشق غذاخوری کچاپ
•     ۱ قاشق چایخوری سس فلفلی
•     ۱ قاشق چایخوری نمک-سیر
•     یک چهارم قاشق غذاخوری سس تند

مواد لازم برای تزئین:

•     کاهو
•     گوجه فرنگی، حلقه ای
•     پیاز، حلقه ای
•     خیارشور
•     نان همبرگر

 

طرز تهیه:

1-درون یک بشقاب مسطح، دو لایه دستمال کاغذی حوله ای بگذارید و قارچ ها را روی آنها قرار دهید. سپس روی قارچ ها دو لایه دیگر دستمال گذاشته و در آخر یک بشقاب دیگر بگذارید.

2-در این فاصله، در یک کاسه کوچک، سس های مایونز، کچاپ، تند، فلفلی، نمک و سیر را با یکدیگر مخلوط کنید.

3-پنیر چدار را روی پنیر موزارلا بگذارید، آنها را تا کنید و سپس در قسمت درونی قارچ قرار دهید.

4-قارچ دوم را روی آن گذاشته و سپس یا لایه سلفون روی آن بکشید. پلاستیک را دور قارچ ها به طور کامل بپوشانید و آن را به مدت ۱۵ دقیقه درون یخچال بگذارید.

5-در این فاصله، تخم مرغ، آرد و پودر سوخاری را در سه پیاله مجزا بریزید.

 

6-درون یک قابلمه کوچک، روغن گیاهی را داغ کنید.

7-در این مرحله، سلفون را باز کرده و ماشروم برگر را ابتدا در آرد، بعد در تخم مرغ و در آخر در پودر سوخاری بغلتانید.

 

8-برگر قارچ را به مدت ۱ تا ۲ دقیقه در روغن داغ سرخ کنید تا سطح آن کاملا طلایی شود.

9-سسی که قبلا آماده کرده اید را روی سطح داخلی نان ها بمالید و به ترتیب کاهو، ماشروم برگر، پیاز، گوجه فرنگی، خیارشور و دوباره نان بگذارید.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط



کلماتی برای این موضوع
ماشروم برگر سوخاری بدون گوشت