دستور تهیه کوکوی خوشمزه ماهی سوخاری

[ad_1]

دستور تهیه کوکوی خوشمزه ماهی سوخاری 

کوکوی ماهی سوخاری با طعم عالی و مواد مغذی که دارد می تواند هر چند وقت یکبار مهمان سفره های ما باشد. 

برای 8 نفر؛ زمان آماده سازی و پخت 45 دقیقه

مواد لازم:

6 عدد فیله ماهی تیلاپیلا
2 عدد تخم‌مرغ بزرگ
2 /1 پیمانه سس مایونز
2 /1 پیمانه جعفری خردشده
4 /1 پیمانه آب‌لیمو
2 /1 پیمانه پودر سوخاری
به میزان لازم نمک و فلفل
به میزان لازم روغن

طرز تهیه:

1 ابتدا ماهی را آماده کنید. به این صورت که تکه‌های ماهی را آغشته به نمک و فلفل کرده و صبر کنید تا کمی مزه دار شود. در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، سپس تکه‌های ماهی را داخل آن سرخ کنید. بعدازآنکه فیله‌های ماهی سرخ شدند، آنها را داخل یک کاسه بریزید و کاملاً خردشان کنید.

2 در این مرحله جعفری خردشده، سس مایونز، آب‌لیمو، تخم‌مرغ‌ها و به میزان لازم نمک و فلفل را به تکه‌های ماهی اضافه کنید. مواد را خوب با هم مخلوط کنید تا مایه کوکو آماده شود.

3 پودر سوخاری را داخل یک ظرف مناسب بریزید. مقداری از مایه را بردارید و با دست کمی آن را گرد کنید، سپس آن را داخل پودر سوخاری بغلتانید. هر تعداد که می‌شود کوکوها را به همین شکل آماده کنید.

4در یک تابه به میزان لازم روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، سپس کوکوها را داخل آن سرخ کنید. بعدازاینکه کوکوها آماده شدند، آنها را داخل ظرف مناسبی بچینید و همراه با سبزی‌های موردعلاقه‌تان سرو کنید.

یه جور دیگه

برای درست کردن کوکوی ماهی موضوع مهم تیغ دار نبودن ماهی است بنابراین شما می توانید به جای ماهی تیلا از ماهی شیر استفاده کنید.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
دستور تهیه کوکوی خوشمزه ماهی سوخاریدستورتهیهکوکویخوشمزهماهیدستور تهیه کوکوی خوشمزه ماهی سوخاری کوکوی ماهی سوخاری با طعم عالی و مواد مغذی که دارد طرز تهیه ی ماهی سوخاری طرز تهیه ماهی کنجدی، خوشمزه ترین غذایی که می توانید با ماهی طرز تهیه ماهی سوخاری طرز تهیه کوکوی ماهی آکا آکابانوکوکوی ماهی طرز تهیه کوکوی ماهی روش ماهی کوکوی ماهی خوشمزه دستور پخت سوخاری غذا آشنایی با روش تهیه کوکوی ماهیآشنایی با روش تهیه کوکوی ماهی کوکوی ماهی یکی آشنایی با روش تهیه ماهی سوخاری طرز تهیه کوکو سبزی بسیار خوشمزه عکس کوکو … سرخ کنید تا کوکوی برشته خوشمزه طرز تهیه کوکو تهیه ماهی تیلاپیا کوکوماهی، طرز تهیه کوکوی ماهی آکاکوکو ماهیکوکوی ماهیکوکو ماهی خوشمزهکوکو ماهی تنروش تهیه کوکوی ماهی سوخاری غذا طرز تهیه‌ی ماهی فیله سوخاری طرز تهیه ماهی سوخاری از ما یک عکس یا دستور خوب را تهیه پلوی خوشمزه و طرز تهیه کوکو سبزی خوشمزه طرزتهیهکوکوسبزیخوشمزهطرز تهیه این غذا کوکو سبزی خوشمزه طرز تهیه طریقه تهیه‌ ماهی فیله سوخاری طرز تهیه ماهی سوخاری بسیار خوشمزه عکس ماهی سوخاری …طرز تهیه ماهی سوخاریطرز تهیه ماهی سوخاری ماهی سوخاریدستور ماهی سوخاری خوشمزه طرز تهیه کوکوی مرغ آشپزی و تغذیه آموزش انواع غذاهاطرز تهیه کوکوی طرز تهیه روغن را در ماهی تابه داغ غذاهای دریایی، غذا با ماهی، غذای دریایی، آموزش پخت غذای غذا با ماهی خام،غذای دریایی چینی،غذا با ماهی،غذای دریایی،غذاهای دریایی،ماهی شکم پر،غذا با آموزش کامل آشپزی و طرز تهیه کوکوی کدو سبز نمکستان آشپزی آموزش کامل آشپزی و طرز تهیه کوکوی کدو سبز آموزش کامل آشپزی و طرز تهیه کوکوی کدو سبز برای این طرز تهیه قلیه ماهی طرز تهیه ماهی سالمون به سبک یونانی با سس خیارتزتیک طرز تهیه یک روش ساده پختن ماهی تیلاپیا طرز تهیه میلک شیک شکلاتی سادهنوشیدنی سرد و خوشمزه برای تابستان دستور تهیه کوفته شیرازی طرز تهیه کوفته ، کوفته شیرازی ، مواد لازم برای تهیه کوفته ، چگونه کوفته درست کنیم ، طرز تهیه طرز تهیه ماهی شکم پر مناسب برای مهمانی ماهی طرز تهیه ماهی ماهی شکم پر طرز تهیه ماهی شکم پرطرز تهیه ماهی شکم پر مناسب برای مهمانی دستور طرز تهیه همبرگر خانگی با سه روش رژیمی ، با گوشت و سویا آشپزی دستور طرز تهیه همبرگر خانگی با سه روش رژیمی ، با گوشت و سویا ••• روش اول همبرگر خانگی با انواع دسر ، پیش غذا،دسرهای خوشمزه آموزش آشپزی آکا و طرز دستور تهیه مارکوئیس سیب زمینی یک سوپ خوشمزه با کلی مواد سبز ترایفل کدو حلوایی و بادام آشنایی با مجله دستور العمل‌های آشپزی همشهری آنلاین دستور العمل آشپزی یکی از بخش‌های تغذیه در همشهری آنلاین است طرز تهیه ته دیگ بسیار زیبا و خوشمزه گل رز با سیب زمینی طرز تهیه سوپ سبز یک سوپ خوشمزه با کلی مواد سبز عکس طرز تهیه کیک لیمویی با روغن زیتون و

طرز تهیه کوفته بادمجان سوخاری

[ad_1]

ماهنامه سرآشپز - اکرم عسگری: خانم های ایرانی از هرچیزی کوفته درست می کنند. حالا دیگر مانده بادمجان! در این مطلب طرز تهیه کوفته بادمجان سوخاری را به شما آموزش می دهیم که لیست کوفته هایتان کامل شود.

مواد مورد نیاز:

• سینه مرغ (چرخ شده): 300 گرم
• بادمجان قلمی: 6 عدد
• پنیر موتزارلا (رنده شده):1 پیمانه
• تخم مرغ: 3 عدد
• نمک: یک هشتم ق چ
• پودر سیر: یک دوم ق چ
• پودر خردل: یک دوم ق چ
• زردچوبه: 1 ق چ
• پودر فلفل سفید و قرمز: به میزان لازم
• پودر سوخاری رنگی (درشت): به میزان لازم
• روغن مایع: به میزان لازم

 

روش پخت:

1- سینه مرغ، پنیر موتزارلا، نمک، زردچوبه، پودر فلفل سفید و قرمز، پودر سیر، پودر خردل و 1 عدد تخم مرغ را درون کاسه ای ریخته و با هم مخلوط کرده و با دست ورز دهید تا منسجم شود.

2- بادمجان را با کلاهک آن شسته، سپس از قسمت انتهای بادنجان به اندازه گلابی (تقریبا 8 تا 9 سانتی متر بدون سر) جدا کرده و قسمت پایین آن را کنار بگذارید (در صورت تمایل می توانید پوست بادنجان را بگیرید). سپس آن را داخل تابه ای به همراه مقداری روغن سرخ کرده بعد کنار بگذارید تا سرد شود.

3- از مخلوط مرغ مقداری با دست برداشته و دور تا دور بادمجان را مانند سیخ کردن کباب به صورت کامل بپوشانید. سپس آن را به تخم مرغ (2 عدد تخم مرغ با چنگالی در حد مخلوط شدن زرده و سفیده زده شده) آغشته کرده و درون پودر سوخاری غلتانده و به مدت 15 دقیقه کنار بگذارید تا پودر روی آن کمی خشک شود (این کار را تکرار کنید تا مواد تمام شود).

4- بادمجان آماده شده را درون روغن داغ و شناور سرخ کنید (اگر داخل تابه پودر سوخاری باقی ماند، روغن را صاف کنید تا هنگام سرخ کردن بادمجان های دیگر نیز خوش رنگ شوند).

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
طرز تهیه میگو سوخاری طرز تهیه ابتدا میگو ها را پاک کرده و بشویید و داخل آبکش قرار دهید تا کاملا خشک شونددر طرز تهیه کوفته تبریزی طرز تهیه کله گنجشکی یا سر گنجشکی طرز تهیه مرغ فلورنتاین طرز تهیه مرغ سوخاری با پوشش طرز تهیه میگو پفکی، طرز تهیه میگو سوخاری آکامیگو سوخاریطرز تهیه میگو سوخاریمیگو پفکیطرز تهیه میگو پفکیروش تهیه میگو پفکیطرز طرز تهیه قارچ سوخاری در منزلطرز تهیه قارچ سوخاری به نقل از آکاایران قارچ ها را خوب بشویید و کنار بگذارید تا خشک دستور تهیه کوفته شیرازی طرز تهیه کوفته ، کوفته شیرازی ، مواد لازم برای تهیه کوفته ، چگونه کوفته درست کنیم طرز تهیه میگو سوخاری طرز تهیه کله گنجشکی یا سر گنجشکی طرز تهیه مرغ فلورنتاین طرز تهیه مرغ سوخاری با پوشش کرن فلکس طرز تهیه کوفته تبریزی طرز تهیه کله گنجشکی یا سر گنجشکی طرز تهیه مرغ فلورنتاین طرز تهیه مرغ سوخاری با پوشش کرن فلکس طرز تهیه میگو پفکی، طرز تهیه میگو سوخاری آکا میگو سوخاریطرز تهیه میگو سوخاریمیگو پفکیطرز تهیه میگو پفکیروش تهیه میگو پفکیطرز پخت طرز تهیه قارچ سوخاری در منزل طرز تهیه قارچ سوخاری به نقل از آکاایران قارچ ها را خوب بشویید و کنار بگذارید تا خشک شود دستور تهیه کوفته شیرازی طرز تهیه کوفته ، کوفته شیرازی ، مواد لازم برای تهیه کوفته ، چگونه کوفته درست کنیم ، طرز تهیه طرز تهیه کوفته بادمجان

مرغ سوخاری تان را اینطوری مزه دار کنید

[ad_1]

وب سایت آشپزباشی: مرغ سوخاری با طعم سیر از مجموعه دستورغذایی های جیمی الیور است که سایت ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است. این روش، راهی ساده و سریع برای مزه دار کردن و پختن مرغ، گوشت و حتی ماهی است.

•     کراکر نمکی  ۶ عدد
•     کره  ۲ قاشق غذاخوری
•     سیر ۱ حبه
•     جعفری  ۴ شاخه
•     لیمو  ۱ عدد
•     نمک  به میزان لازم
•     فلفل سیاه  به میزان لازم
•     آرد  ۲ قاشق غذاخوری
•     تخم مرغ  ۱ عدد بزرگ
•     سینه مرغ  ۲ عدد
•      روغن زیتون  به میزان لازم

 

طرز تهیه:

1-برای تهیه پودر سوخاری، کراکرهای نمکی را به همراه کره، سیر، شاخه های جعفری، رنده پوست لیمو، مقداری نمک و فلفل سیاه در غذاساز ریخته و بزنید تا کاملا ریز شده، سپس آن را در بشقاب بریزید.

2-آرد را در بشقاب دوم بریزید. تخم مرغ را در کاسه ای بشکنید و با چنگال بزنید.

3-فیله ها را ابتدا در آرد زده و خوب به آن آغشته کنید، سپس در تخم مرغ بزنید و در آخر آن ها را در ترکیب پودر سوخاری ای که تهیه کردید، بزنید. با دست آرد سوخاری را روی فیله ها فشار دهید تا خوب به آنها بچسبد.

4-هم می توانید فیله ها را در فر بپزید و هم می توانید آن ها را سرخ کنید. برای پخت در فر، از قبل فر را با حرارت ۲۴۰ درجه سانتی گراد گرم کنید، در سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید، فیله ها را روی آن قرار دهید و برای ۱۵ دقیقه بپزید.

5- برای سرخ کردن فیله ها، ماهیتابه ای را روی حرارت متوسط گرم کنید، کمی روغن زیتون در آن بریزید و فیله ها را برای ۴ تا ۵ دقیقه از هر طرف، تا زمانی که مغز پخت و ترد شوند، سرخ کنید.

 

6-فیله های مرغ سوخاری را با برش های لیمو و در کنار سالاد میل کنید.

نکاتی در رابطه با تهیه ی مرغ سوخاری با طعم سیر:

1- سیر را پوست بگیرید.

2- پوست لیمو را رنده کنید.

3- بر روی سینه های مرغ با چاقو چند خط بیاندازید. آن ها را در کیسه ی پلاستیکی قرار دهید و با بیفتک کوب و یا پشت ماهیتابه بکوبید تا کمی صاف شوند.

[ad_2]
لینک منبع
بازنشر: مفیدستان

عبارات مرتبط با این موضوع
مرغ کنتاکی، طرز تهیه مرغ کنتاکی آکاطرز تهیه مرغ سوخاری چیکن کیو طرز تهیه فیله مرغ سوخاری با پنیر گودا روش تهیه فیله مرغ افطار و سحر، چی بپزم؟ وادی روز هفتم رفتنش مراسم هفت را تصمیم گرفتیم در خانه خودشان بگیریم مثل روضه خانگی؛ روضه خورش قیمه خوش رنگ و خوش طعم را با ترفندهای زیر درست کنیدخورش قیمه خوش رنگ و خوش طعم را با ترفندهای زیر درست کنیدعشاق موفق کلوب ازدواج و عشقبرای کنار هم بودن هزینه می دهیم عیوب همسرتان را عاشقانه ببینید ازدواج سالم این شکلی مجله اینترنتی کمونهسرگرمیسلامتورزشسبک …هیچ گاه مگذار آن چه را که نمی توانی انجام دهی مانع انجام کارهایی شود که توانایی انجام صد خبر وزیر بهداشت ضمن تشریح جزییات بودجه وزارت بهداشت و طرح تحول نظام سلامت در سال ۹۶،‌ گفت با تهوع بارداری چه ‌کار کنیم؟خانم دکتر تهوع بارداری به چه علتی ایجاد می‌شود؟ البته علت قطعی آن مشخص نیست ولی آموزش و تغذیه عروس هلندی هنگام خرید کاکتوس گلدان آن را عوض کنید کاکتوس از گیاهان مناسب برای آپارتمان استعکسهای داغ داغ طوطی کاسکو١ از تخم آفتاب گردان سالم و تازه ،‌نخود و لوبیای پخته ، تخم مرغ آب پز نسبتا سفت ، گوشت مرغ کنتاکی، طرز تهیه مرغ کنتاکی آکا طرز تهیه مرغ سوخاری چیکن کیو طرز تهیه فیله مرغ سوخاری با پنیر گودا روش تهیه فیله مرغ افطار و سحر، چی بپزم؟ « وادی روز هفتم رفتنش مراسم هفت را تصمیم گرفتیم در خانه خودشان بگیریم مثل روضه خانگی؛ روضه ای که خورش قیمه خوش رنگ و خوش طعم را با ترفندهای زیر درست کنید خورش قیمه خوش رنگ و خوش طعم را با ترفندهای زیر درست کنید عشاق موفق کلوب ازدواج و عشق برای کنار هم بودن هزینه می دهیم عیوب همسرتان را عاشقانه ببینید ازدواج سالم این شکلی است مجله اینترنتی کمونهسرگرمیسلامتورزشسبک زندگیگردشگریمددانلود هیچ گاه مگذار آن چه را که نمی توانی انجام دهی مانع انجام کارهایی شود که توانایی انجام آنها صد خبر از منظر بسیاری از کارآفرینان، شروع و اجرای کسب و کاری موفق در طول زندگی شغلی شان، چالشی نسبی عکسهای داغ داغ طوطی کاسکو ١ از تخم آفتاب گردان سالم و تازه ،‌نخود و لوبیای پخته ، تخم مرغ آب پز نسبتا سفت ، گوشت پخته با تهوع بارداری چه ‌کار کنیم؟ خانم دکتر تهوع بارداری به چه علتی ایجاد می‌شود؟ البته علت قطعی آن مشخص نیست ولی احتمالاً آموزش و تغذیه عروس هلندی هنگام خرید کاکتوس گلدان آن را عوض کنید کاکتوس از گیاهان مناسب برای آپارتمان است

طرز تهیه کوفته برنجی سوخاری

جام جم سرا به نقل از ایران کوک:

طرز تهیه:

برنج پخته را داخل کاسه‌ای بریزید (برای کوفته برنجی، باید برنج شل و چسبنده باشد) سپس پنیر پارمزان رنده شده، ۲ عدد تخم مرغ، نمک و فلفل اضافه کنید و با دست خوب مخلوط کنید تا مواد نرم و یکدست شوند.
مقداری از مایه کوفتی برنجی بردارید و کف دستتان پهن کنید، تکه‌ای پنیر موزارلا در وسط آن قرار دهید سپس به شکل توپ فرم دهید، تمام کوفته‌ها را به همین صورت آماده کنید.

آرد سوخاری و جعفری خرد شده را داخل کاسه‌ای بریزید و مخلوط کنید، ۳ تخم مرغ باقی مانده را داخل کاسه‌ای بشکنید و با چنگال بزنید تا یکدست شود، داخل ماهیتابه مقدار زیادی روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود.
کوفته‌های برنجی را ابتدا در تخم مرغ بزنید سپس در آرد سوخاری بغلطانید و در روغن داغ قرار دهید تا سرخ شود، کوفته‌های سوخاری را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی‌اش گرفته شود سپس همراه با سس تند سرو کنید.

نکته‌ها:

برای جلوگیری از باز شدن کوفته‌ها دقت کنید که مایه کوفته باید یکدست باشد، کوفته را در زمان شکل دادن به خوبی فشرده کنید، روغن در زمان اضافه کردن کوفته برنجی باید داغ باشد.

آموزش آشپزی: طرز تهیه قارچ سوخاری

طرز تهیه:

ابتدا قارچ‌ها را با آب سرد بشویید و خشک کنید. شیر و نمک و تخم‌مرغ‌ها و فلفل را مخلوط کنید و خوب بزنید تا صاف شود. یک ظرف گود را در نظر بگیرید. روغن را در آن بریزید و بگذارید داغ شود. قارچ‌ها را در مایه بگذارید و بعد در آرد سوخاری بغلتانید و در روغن داغ و فراوان سرخ کنید. بعد از سرخ شدن در صافی بگذارید تا روغن اضافی آنها گرفته شود و با سس مایونز میل کنید.

چاردیواری (ضمیمه دوشنبه روزنامه جام جم)

طرز تهیه قارچ سوخاری

طرز تهیه: ابتدا تخم‌مرغ را در ظرفی شکسته و با آرد و نصف لیوان پودر سوخاری و بکینگ پودر و نمک و فلفل مخلوط کنید تا صاف و یک دست شود‌.

قارچ‌ها را بشویید و سریع آنها را خشک کنید تا آب درون بافت قارچ نفوذ نکرده و هنگام سرخ کردن آب نیندازد.

روغن را در ظرف گودی بریزید و روی حرارت بگذارید‌. قارچ را درون مایه تخم‌مرغ فرو کنید و بعد در پودر سوخاری غلتانیده و بعد چند دقیقه کنار گذاشته تا آب پس بدهد و مجددا در پودر سوخاری بزنید بعد در روغن داغ و فراوان سرخ کنید و در ظرف مناسبی بگذارید‌.

قارچ سوخاری را با مخلوط سس کچاپ و سس مایونز میل کنید. همچنین می‌توانید قارچ را به همین روش آماده کنید و روی توری کباب کنید.

لازم به ذکر است که هر غذایی با قارچ تهیه می‌کنید، قبل از طبخ، چند قطره آبلیمو روی قارچ بریزید.

چاردیواری

طرز تهیه کلم سوخاری

طرز تهیه:

ابتدا گل کلم را به قطعه‌های منظم گل‌برش بزنید و با مقداری آب و نمک بپزید. دقت کنید خیلی له نشود.

در یک ظرف گود، تخم‌مرغ‌ها را بشکنید و با شیر و آرد و نمک و زردچوبه خوب مخلوط کنید. گل کلم‌ها را بعد از پختن، در سبد بریزید تا آب آنها گرفته شود.

روغن را در ماهیتابه بریزید و بگذارید داغ شود. گل کلم‌ها را در سس آماده شده بزنید و در روغن فراوان سرخ کرده و در دیس چیده و میل کنید.

چاردیواری

طرز تهیه ماهی سوخاری

طرز تهیه:

برای تهیه ماهی سوخاری بهتر است از ماهی فیله یا ماهی بدون استخوان استفاده کنید. گرچه ماهی قزل‌آلا هم گزینه‌ای مناسب برای تهیه ماهی سوخاری است.

ابتدا ماهی را تمیز کنید و به قطعه‌های منظم برش بزنید و در یک ظرف بگذارید. سویا سس را به همراه آبلیمو و سرکه و فلفل روی ماهی‌ها بریزید، طوری که همه قسمت‌های ماهی به این مواد آغشته شود.

سویا سس برای طعم‌دار کردن انواع گوشت مناسب است. روغن را در تابه بریزید و روی حرارت بگذارید. تخم‌مرغ‌ها را هم در یک ظرف شکسته و زردچوبه را به آن اضافه کرده، خوب هم بزنید. تکه‌های ماهی را ابتدا به آرد آغشته کنید و بعد در مایه تخم‌مرغ فرو کنید.

مجددا ماهی را در آرد سوخاری غلتانده و در روغن داغ سرخ کنید. ماهی‌ها را در دیس مناسب چیده و اطراف آنها را با چند برگ کاهو و زیتون و لیمو تزئین کنید.

می‌توانید مقداری پوره سیب‌زمینی تهیه کنید. آن را در قیف بریزید و با سرقیف شکوفه‌ای اطراف دیس ماهی سوخاری را با پوره تزئین کنید.

چاردیواری

مرغ سوخاری نخورید

وی با اشاره به اینکه سالانه 45 هزار نفر در کشور به دلیل سرطان فوت می‌کنند، افزود: این آمار دو برابر تلفات جاده‌ای و سوانح در کشور بوده و مؤید توجه هر چه بیشتر به این مسئله است.

رئیس انجمن رادیوتراپی آنکولوژی ایران با اشاره به اپیدومیولوژی سرطان یا فراگیری این بیماری به صورت منطقه‌ای در کشور، گفت: سرطان دستگاه گوارش فوقانی شامل مری و معده در نیمه شمالی کشور و در محدوده دریای خزر و مازندران بیشتر است، همچنین در خراسان شمالی و رضوی همچنین ساری سرطان مری بیشتر بوده و در آذربایجان سرطان معده گزارش بیشتری داشته است.

قوام‌نصیری با بیان اینکه سرطان مثانه در خوزستان و سرطان‌های لنفاوی در اصفهان و مرکزی بیشتر است، عنوان کرد: به دلیل آلودگی آب انگلی به نام شیستوزومیازیس از طریق شنا کردن می‌تواند وارد مجاری ادرار شود و سرطان مثانه را به همراه داشته باشد.

وی تصریح کرد: شنا در رودخانه کارون می‌تواند برای افراد سرطان مثانه را ایجاد کند. همچنین در مصر ثابت شده شنا کردن در رودخانه نیل نیز به دلیل آلودگی آب همین مشکل را برای شهروندان منطقه ایجاد کرده است البته سرطان لنفوم علل آن ناشناخته است ولی تا حدودی در سرطان‌های مربوط به گوارش تغذیه نامناسب می‌تواند سبب بروز آن شود.

رئیس انجمن رادیوتراپی آنکولوژی ایران ادامه داد: برخی برای طبخ و نگهداری گوشت قرمز در تعدادی از استان‌ها از نمک‌سود کردن استفاده می‌کردند و این سبب افزایش سرطان معده در آنها می‌شد. همچنین مصرف فست‌فود در دنیا مورد تائید قرار گرفته و ثابت شده است که احتمال ابتلا به سرطان را بیش از 80 درصد بیشتر می‌کند چرا که مصرف فست‌فود علاوه بر مشکلات در نحوه پخت و طبخ آن برای افراد چاقی به همراه دارد و این مسئله سبب عدم فعالیت فیزیکی و در مجموع افزایش احتمال ابتلا به سرطان خواهد شد.

منبع: فارس

طرز پخت “مرغ پاپ کورن” و سوخاری | طرز تهیه “سیب زمینی سوخاری” در خانه

با نحوه پخت مرغ پاپ کورن و سیب زمینی سوخاری آشنا شوید
مواد لازم برای تهیه سیب زمینی شیرین:

سیب زمینی شیرین (پوست کنده و خرد شده به صورت خلالی)	۲ عدد
آرد ذرت	۱ قاشق چایخوری
نمک	یک هشتم قاشق چایخوری
پودر پاپریکا	نصف قاشق چایخوری
اسپری پخت	یک عدد

مواد لازم برای پخت مرغ پاپ کورن:

روغن زیتون	۱ قاشق چایخوری
نمک	یک هشتم قاشق چایخوری
برگ آویشن خشک	یک چهارم قاشق چایخوری
پودر پاپریکا	نصف قاشق چایخوری
سینه مرغ بدون استخوان (به تکه های ۲٫۵ سانتی خرد شود)	۲ عدد
پودر سوخاری	نصف فنجان

مواد لازم سس:

عسل	۲ قاشق غذاخوری
خردل	۱ قاشق چایخوری

طرز تهیه مرغ پاپ کورن :
فر را با حرارت ۲۱۸ درجه سانتیگراد گرم کنید. یک ظرف مخصوص فر برداشته و با فویل بپوشانید، حالا روی این قسمت یک توری فلزی قرار داده و روی آن را اسپری مخصوص پخت بزنید.

سیب زمینی ها را در یک کاسه ریخته و روی آن آرد ذرت بزنید. خوب هم زده و آنها را روی توری فلزی قرار داده و دوباره مقداری اسپری پخت روی آن بزنید. نمک و پاپریکا را اضافه کرده و برای ۱۰ دقیقه طبخ کنید.

در همین حال، روغن، نمک، آویشن و پاپریکا را در یک کاسه کوچک ریخته و مرغ را به آن اضافه کرده و هم بزنید. پودر سوخاری را هم اضافه کرده و به آرامی تکه های مرغ را داخل آن تکوان بدهید. مرغ ها را هم روی توری فلزی قرار داده و دوباره مقداری اسپری پخت روی آن بزنید. مرغ ها را به همراه سیب زمینی هایی که در مرحله قبل آماده کردید به داخل فر برگردانید. ۱۰ تا ۱۵ دقیقه صبر کرده تا مرغ ها پخته و دیگر صورتی رنگ نباشند و سیب زمینی ها هم نرم شوند.

در همین حال، در یک کاسه کوچک دیگر، عسل و خردل را ترکیب کرده و کنار بگذارید.
مرغ و سیب زمینی را بین دو بشقاب تقسیم کرده و با سسی که تهیه کردید سرو کنید.

نحوه قرار دادن مرغ و سیب زمینی شیرین روی توری فلزی

منبع : novinzi.com