طرز پخت “مرغ پاپ کورن” و سوخاری | طرز تهیه “سیب زمینی سوخاری” در خانه

با نحوه پخت مرغ پاپ کورن و سیب زمینی سوخاری آشنا شوید
مواد لازم برای تهیه سیب زمینی شیرین:

سیب زمینی شیرین (پوست کنده و خرد شده به صورت خلالی)	۲ عدد
آرد ذرت	۱ قاشق چایخوری
نمک	یک هشتم قاشق چایخوری
پودر پاپریکا	نصف قاشق چایخوری
اسپری پخت	یک عدد

مواد لازم برای پخت مرغ پاپ کورن:

روغن زیتون	۱ قاشق چایخوری
نمک	یک هشتم قاشق چایخوری
برگ آویشن خشک	یک چهارم قاشق چایخوری
پودر پاپریکا	نصف قاشق چایخوری
سینه مرغ بدون استخوان (به تکه های ۲٫۵ سانتی خرد شود)	۲ عدد
پودر سوخاری	نصف فنجان

مواد لازم سس:

عسل	۲ قاشق غذاخوری
خردل	۱ قاشق چایخوری

طرز تهیه مرغ پاپ کورن :
فر را با حرارت ۲۱۸ درجه سانتیگراد گرم کنید. یک ظرف مخصوص فر برداشته و با فویل بپوشانید، حالا روی این قسمت یک توری فلزی قرار داده و روی آن را اسپری مخصوص پخت بزنید.

سیب زمینی ها را در یک کاسه ریخته و روی آن آرد ذرت بزنید. خوب هم زده و آنها را روی توری فلزی قرار داده و دوباره مقداری اسپری پخت روی آن بزنید. نمک و پاپریکا را اضافه کرده و برای ۱۰ دقیقه طبخ کنید.

در همین حال، روغن، نمک، آویشن و پاپریکا را در یک کاسه کوچک ریخته و مرغ را به آن اضافه کرده و هم بزنید. پودر سوخاری را هم اضافه کرده و به آرامی تکه های مرغ را داخل آن تکوان بدهید. مرغ ها را هم روی توری فلزی قرار داده و دوباره مقداری اسپری پخت روی آن بزنید. مرغ ها را به همراه سیب زمینی هایی که در مرحله قبل آماده کردید به داخل فر برگردانید. ۱۰ تا ۱۵ دقیقه صبر کرده تا مرغ ها پخته و دیگر صورتی رنگ نباشند و سیب زمینی ها هم نرم شوند.

در همین حال، در یک کاسه کوچک دیگر، عسل و خردل را ترکیب کرده و کنار بگذارید.
مرغ و سیب زمینی را بین دو بشقاب تقسیم کرده و با سسی که تهیه کردید سرو کنید.

نحوه قرار دادن مرغ و سیب زمینی شیرین روی توری فلزی

منبع : novinzi.com

راحت ترین روش “پخت سمبوسه” در خانه ، سمبوسه “سیب زمینی و قارچ”

سمبوسه یکی از خوشمزه ترین و قدیمی ترین خوردنی های شهرهای جنوب ایرانه، و “سمبوسه سیب زمینی و قارچ” یکی از سالم ترین نوع سمبوسه هست ، امیدوارم در خانه درست کنید و از خوردنش لذت ببرید.

مواد لازم برای سمبوسه سیب زمینی و قارچ :

سیب زمینی آبپز	۱ عدد
قارچ	۲۵۰ گرم
فلفل دلمه	به مقدار لازم
پیاز	۱ عدد
ادویه به دلخواه ( زردچوبه .فلفل سیاه .کاری )	به مقدار لازم
جعفری	یک فنجان

طرز تهیه سمبوسه سیب زمینی و قارچ :

همه مواد به جز جعفری را جدا گانه سرخ می کنیم و سپس با هم (مواد با جعفری را) مخلوط کرده و درون نان لواش قرار داده و در روغن فراوان سرخ می کنیم.

منبع: بیتوته