به گزارش جام جم آنلاین ، در مقابل عوامل سرطانزا نیز نقش سمزدایی دارند، اهمیت زیادی دارد. موادغذایی زیر از قویترین مواد غذایی و گیاهی سالم مقابلهکننده با سرطان هستند:
کلمها:
کلمها، مانند کلم بروکلی، گل کلم و کلم، با کاهش خطر ابتلا به سرطان مرتبط هستند. این سبزیجات میتوانند آنزیمهایی را تحریک کنند که مواد سرطانزا را قبل از این که به سلولها آسیب برسانند سمزدایی میکنند.
قارچهای دارویی:
قارچها سیستمهای سمزدایی بدن را تقویت میکنند. وجود برخی عوامل ضدتومور، مثل پلی ساکاریدها، آلکالوئیدها و فلاونوئیدها در قارچهای دارویی مثل ریشی، مایتاکه و شیتاکه مشخص شده است. پلی ساکاریدها که مواد موثر اصلی این قارچها هستند دارای اثرات فوقالعادهای بوده و از ساخته شدن سلولهای تومورهای سرطانی جلوگیری میکنند. با گنجاندن این قارچها در رژیم غذایی روزانه، میتوانید خود را از بسیاری از بیماریهای مزمن نجات بدهید.
آلوئهورا:
تحقیقات نشان داده است پلیساکاریدهای موجود در آلوئهورا خواص ضدتوموری قوی داشته و در تقویت عملکرد سیستم ایمنی نقش مهمی دارند. یک مطالعه جدید نشان میدهد پلیساکارید آلوئه ورا تاثیرات قوی بر فعالیتهای فعالکننده ماکروفاژ دارد، ازجمله تولید مقادیر بیشتر اکسید نیتریک، که دارای خواص ضدتوموری است دارد. آلوئهورا در ساخت انواع نوشیدنیها به کار میرود. همچنین شما میتوانید از ترکیبهای سادهای مانند چند برگ تازه نعناع، مقداری لیموترش تازه و کمی عسل به همراه ژل آلوئهورا در تابستان نوشیدنی خنکی که سلامت را به شما هدیه میکند تهیه کنید.
شاهدانه:
نسبت ایدهآل یک به سه امگا 6 و امگا 3 در شاهدانه این ماده غذایی را به یکی از متعادلترین و ثروتمندترین منابع روغنی جهان تبدیل کرده است. همچنین روغن شاهدانه، شامل 80 درصد اسیدهای چرب ضروری است که بالاترین میزان در گیاهان جهان است. اسیدهای چرب ضروری به دلیل دارا بودن آنتیاکسیدان و اسیدهای چرب ضدالتهاب، برای عملکرد سیستم ایمنی ضروری بوده و به اکسیداسیون سلولها و حفظ سلامت در سطح سلولی کمک میکنند.
سیر:
مطالعه بیش از 3000 نفر به مدت هفت سال نشان داد خطر ابتلا به سرطان در افرادی که بالاترین مصرف گیاهان خانواده سیر را داشتند تا 60 درصد کاهش یافت. به نظر میرسد ماده مغذی معجزهگر سیر آنزیم آلیناز است که ترکیبات ضدسرطانی تولید میکند.
زردچوبه:
زردچوبه ده عامل رشد سرطان ازجمله آسیب به دیانای، التهاب مزمن و اختلال در مسیرهای علامتدهی سلولها را هدف قرار میدهد. صدها مطالعه نیز نشان دادهاند کورکومین، جزو فعال ادویه زردچوبه، یک ماده ضدسرطانی قوی است که رشد سرطان را به شیوههای منحصر بهفردی متوقف میکند.
جام جم سرا: سایت پزشکی «پَسیون سانته» در مقالهای نوشت: پیاز یکی از سبزیجات معطر سرشار از آنتی اکسیدانهاست، کم کالری است و اثر زیاد و مفیدی در برابر انواع سرطان و بیماریهای قلبی ـ عروقی دارد.
پیاز یک طعم دهنده بسیار عالی در غذاهاست؛ برخی به دلیل بدبو شدن دهان، پیاز خام نمیخورند اما بزرگترین اشتباه زندگیشان در همین است چون اگر با خواص پیاز آشنا شوند مطمئناً هیچوقت آن را به هیچ دلیل کنار نمیگذارند؛ بدبو شدن دهان را میتوان با آدامس، دارچین، چای خشک، موز، جعفری و کیوی برطرف کرد اما با کنار گذاشتن پیاز از پیشرفت بیماری نمیتوان جلوگیری کرد.
پیاز دارای ویتامین C، کورسیتین و فلاونوئید، منگنز، ویتامین B6، تریپتوفان، فیبر، فسفر، مس، پتاسیم و فولات است و باعث کاهش قند خون، کلسترول و تری گلیسیرید میشود.
پیاز، تری گلیسیریدهای چربیهای انباشته شده در بافت بدن (در شکم، رانها) را کاهش میدهد، به دلیل داشتن فیبر گرسنگی را کاهش میدهد و باعث لاغری میشود و این خود به سلامت قلب کمک میکند زیرا چاقی نیز یکی از دلایل مبتلا شدن به بیماریهای قلبی است.
به گفته دانشمندان، پیاز را به هر شکلی (خام یا پخته) در رژیم غذایی خود استفاده کنید زیرا از لخته شدن خون جلوگیری میکند و بیماران مبتلا به بیماریهای قلبی حتماً هر روز با غذا پیاز بخورند چرا که خوردن پیاز با غذای چرب از فعالیت مضر چربی در لخته شدن خون جلوگیری میکند. (فارس)
ترکیب شیمیایی در این مواد غذایی طبیعی به قدری قوی است که میتواند با داروهای تجویز شده تداخل ایجاد کند؛ بنابراین در صورت مصرف دارو قبل از مصرف گیاهان از پزشک مشورت بگیرید.
کرفس
نتایج بررسیها نشان میدهد که کرفس سرشار از خواص است. این سبزی به علت داشتن میزان کم کالری طرفداران زیادی دارد و افرادی که قصد دارند رژیم بگیرند، از آن استفاده میکنند اما علاوه بر کم کالری بودن، این گیاه حاوی «فیتالیتس» است که به عنوان ادرار آور طبیعی عمل میکند.
«فیتالیتس» میتواند از سیستم گردش خون حمایت کند و فشارخون بالا را کاهش دهد. کرفس حاوی «فرومونز» است که نوعی ماده شیمیایی خوشبو تولید میکند که هنگام جویدن ساقه کرفس رها میشود و برای خانمها خوشایند است.
قارچ
قارچ، سیستم دفاعی بدن را بهبود میدهد و خطر بروز سرطان کولون، معده و پروستات را کاهش میدهد. در بررسیها مشخص شد مصرف قارچ خطر بروز سرطان سینه را تا ۶۴ درصد کاهش میدهد.
قارچ حاوی ویتامین D و زنجیرههای بلند پلی ساکارید است که میتواند به سیستم ایمنی بدن برای مقابله با سرماخوردگی کمک کند. برای اینکه مواد مغذی بیشتری از قارچ جذب بدن شود، آن را پخته مصرف کنید.
هویج
بتاکاروتن موجود در هویج که باعث نارنجی رنگ بودن آن میشود، در بدن به ویتامین A تبدیل میشود که در پیشگیری از ماکولار دژنراسیون (تباهی لکه زرد) و آب مروارید موثر است. علاوه بر آن با تقویت قدرت بینایی، رانندگی هنگام شب را آسانتر میکند. اما آنچه بسیاری از افراد نمیدانند، این است که هویج حاوی ترکیب ضدعفونی کننده است و همچنین میتواند مانع از بروز عفونت شود و در نتیجه روند التیام زخم را تسریع میکند. هویج را خام رنده کنید، بپزید و به شکل پوره دربیاورید.
پیاز
برش زدن پیاز باعث سوزش چشم میشود. این ترکیب که باعث جاری شدن اشک میشود، «تیوسولفینات» است و از بروز سکته پیشگیری میکند. این ماده به عنوان رقیق کننده طبیعی خون عمل میکند و مانع از لخته شدن خون میشود. علاوه بر آن کوئرستین موجود در پیاز، رگهای خون را شل و گشاد میکند و این امر هم مانع از بروز سکته میشود. پیاز سرشار از ویتامین C است، حاوی کلسیم، آهن، فولیک اسید و فیبر غذایی است. پیاز باکتری «اچ پیلوری» را از بین میبرد اما نمیتواند زخم معده را درمان کند.
فلفل دلمهای
یکی از مفیدترین سبزیها محسوب میشود. هر یک عدد فلفل دلمهای، ۲ برابر نیاز روزانه ویتامین C مورد نیاز بدن را تأمین میکند. منبع عالی ویتامین B۶ است که به بدن در تنظیم متابولیزم کمک میکند و باعث میشود سلولها در مغز با همدیگر ارتباط برقرار کنند.
فلفل دلمهای حاوی مواد معدنی از جمله پتاسیم، روی و منگنز است. میزان زیاد املاح از جمله منگنز در آن مانع از بروز پوکی استخوان میشود.
سیر
خاصیت ضدباکتریایی و ضد ویروسی دارد. با از بین بردن باکتری سالمونلا وای کولای در برخی موارد مانع از مسمومیت غذایی میشود. کاهش دهنده فشارخون و کلسترول است. از قلب محافظت میکند، سیستم دفاعی بدن را تقویت و میزان قند خون را تنظیم میکند اما نکته مهم دیگر این است که مصرف سیر از بروز سرطان سینه، کولون و سرطانهای دیگر پیشگیری میکند و سلولهای ایجاد کننده سرطان پروستات را از بین میبرد. متخصصان مصرف سیر را به مردان بالای ۶۰ سال که مشکل پروستات دارند، توصیه میکنند. (خراسان)
براساس نتایج مطالعه انجام شده، نوشیدن روزانه یک لیوان معجون جعفری و لیمو با معده خالی میزان سوخت و ساز بدن را دست کم 40 درصد افزایش میدهد.
مواد لازم برای تهیه معجون لاغری:
- یک دسته جعفری
- یک عدد لیمو
- یک لیوان آب
جعفریها را ریز ریز خرد کنید و با اضافه کردن آب لیمو و سپس یک لیوان آب، معجون را آماده کنید. (نیاز به جوشاندن معجون نیست فقط کافیست آنها را با هم مخلوط کنید) سپس این معجون را با معده خالی هر روز بنوشید، اما فقط برای پنج روز. سپس، شما باید یک استراحت 10 روزه به بدنتان بدهید و برنامه را دوباره از ابتدا آغاز کنید.
به گزارش العالم، این معجون برای سوزاندن کالری استفاده میشود و ویتامینها و مواد معدنی را به بدن میرساند، و علاوه بر این، با استفاده از آن شما میتوانید سه کیلوگرم کمتر از پنج روز کاهش وزن داشته باشد.
هنگامی که مسئله کاهش وزن پیش میآید، آنچه میخورید به همان اندازه چیزهایی که نمیخورید مهم است و خوردن میوهها راهی عالی برای کم کردن وزن هستند. میوهها کالری کمی دارند و پراز مواد مغذی هستند و شکم شما را برای مدت طولانی پر نگه میدارند. میوهها را میتوانید در صبحانه، ناهار یا شام یا در میانوعدههای غذایی استفاده کنید.
به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان، پژوهشهای اخیر نشان میدهد که مصرف برخی از میوهها به سوزاندن چربی کمک میکند و سرعت رسیدن شما به هدفتان یعنی تناسب بدنی را افزایش میدهند.
این هفت میوه سوزاننده چربی به کاهش وزن شما کمک خواهند کرد:
1-آووکادو: آووکادو در راس میوههایی قرار دارد که محتوای چربی بالایی دارد، اما آووکادو در عین حال درصدر فهرست میوههای سوزاننده چربی قرار دارد . علت این است که این میوه حاوی مقادیر بالایی اسیدهای چرب امگا 9 است که از چربیهای تک_ اشباعشده که برای بدن مفید است.
2- سیب: هنگام صحبت از میوههای سالم سوزاننده چربی نمیتوان سیب را نادیده گرفت. سیب هنگامی که مسئله کاهش وزن مطرح است، کمک بزرگی شمرده میشود. سیب مقدار زیادی فیبر دارد و میزان کالری آن کم است. این میوه همچنین حاوی مقدار زیادی ویتامین C و B، آنتیاکسیدان و مواد معدنی است که به سوخت و ساز بدن کمک میکند.
3- بلوبری: همه میوههای تمشک مانند یا به اصطلاح "بری" ها برای بدن مفید هستند، اما بلوبری مهمترین آنهاست. بلوبری حاوی مقدار زیادی آنتیاکسیدان است که با عوارض ناشی از چربیهای اضافه مقابله میکند.مواد مغذی موجود در بلوبری سوخت و ساز بدن شما را تشدید میکند و کارایی بدن شما را در سوزاندن چربیها افزایش میدهد.
4- گریپفروت: برخی از کارشناسان تناسب اندام معتقدند که اگر هر روز گریپفروت بخورید، میتوانید بدون اینکه تغییرات بیش از حدی در رژیم غذاییتان ایجاد کنید، سریعتر به هدف کاهش وزنتان برسید.میزان بالای آب موجود در گریپفروت به هیدراتاسیون بدنی شما کمک کند. به علاوه آنزیمهای چربیسوز موجود در این میوه آن را به گزینهای عالی برای کاهش وزن بدل میکند.از طرفی چون انرژی بیشتری برای هضم این میوه لازم است، به سوزاندن کالریهای بیشتر کمک میکند.
5- نارگیل: نارگیل اسنکی شیرین است که میتواند میل شما به خوردن غذای بیشتر را مهار کند.
نارگیل به حفظ احساس پری شما کمک میکند و به این ترتیب کالریهای کمتری را مصرف خواهید کرد. نارگیل که مملو از تریگلیسیریدهای با زنجیره متوسط یا MCTS است، میتواند سرعت متابولیسم شما را (تا 30 درصد) بالا ببرد.
6- انار: بررسیها نشان دادهاند که پلیفنولهای آنتیاکسیدان موجود در این میوه به تشدید سوخت و ساز بدن شما کمک میکند.
این میوه همچنین به روند سمزدایی در بدن یاری میرساند و علاوه بر این انار اشتهای شما را کم میکند و برای همین است که بهتر است یک لیوان آب انار به همراه صبحانهتان بنوشید یا آن را به ظرف سالادتان در ناهار اضافه کنید.
7- لیموترش: لیمو هم به عنوان یک سمزدای کبدی شهرت دارد. کبد سالم برای حفظ توانایی بدن برای گوارش غذا و سوزاندن چربی نقش اساسی دارد و هم از تجمع چربیها در بدن جلوگیری میکند. بنابراین لیموترش میوهای عالی برای کاهش وزن است.
ربه گزارش جام جم سرا ، برای درست کردن چای سرد یا همان آیس تی روش های مختلفی وجود دارد که بهترین آن دم کردن چای سیاه و آنگاه گذراندن آن از صافی و گذاشتن آن در یخچال برای خنک شدن است، با این کار میتوان به یک چای سرد سالم دست یافت به جای آنکه فرد از محصولات صنعتی و برندهای مختلف استفاده کند.
پس از تولید ماده اولیه برای طعمدار کردن آن میتوان از انواع ادویهها و میوههای تابستانی استفاه کرد که خوش طعم ترین آنها عبارتند از:
چای سرد با لیمو ترش: میتوان از ترکیب آنها و اضافه کردن کمی شکر به یک طعم دلچسب دست یافت.
چای سرد با گل شاه پسند: اضافه کردن برگهای گل شاه پسند به چای سبز یک چای مقوی با خواص دارویی منحصربفرد و طراوت بخش در اختیار دوستداران این نوشیدنی قرار می دهد.
چای سبز با طعم آناناس و سبزی ریحان: اضافه کردن عصاره میوه آناناس و برگ های سبزی ریحان به چای سبز می تواند انرژی فوق العاده ای در فرد به وجود بیاورد.
چای سبز با زنجبیل و عسل: ترکیب این دو ماده با چای سبز عطش فرد را برطرف میکند و گرمازدگی را از وی دور می کند.
چای سبز با بابونه: اضافه کردن بابونه به چای سبز حس خنکی را در بدن فرد به وجود می آورد.
چای سبز با هندوانه و سبزی ریحان: اضافه کردن آب هندوانه و برگهای سبزی ریحان به چای آن را به خوش مزهترین نوشیدنی تابستانی تبدیل خواهد کرد.
با این نوشیدنیها نیاز بدن به آب در طول روزهای گرم تابستان بر طرف شده همچنین ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن نیز تامین می شود.
منبع: myrecipes
به گزارش جام جم آنلاین ، در مقابل عوامل سرطانزا نیز نقش سمزدایی دارند، اهمیت زیادی دارد. موادغذایی زیر از قویترین مواد غذایی و گیاهی سالم مقابلهکننده با سرطان هستند:
کلمها:
کلمها، مانند کلم بروکلی، گل کلم و کلم، با کاهش خطر ابتلا به سرطان مرتبط هستند. این سبزیجات میتوانند آنزیمهایی را تحریک کنند که مواد سرطانزا را قبل از این که به سلولها آسیب برسانند سمزدایی میکنند.
قارچهای دارویی:
قارچها سیستمهای سمزدایی بدن را تقویت میکنند. وجود برخی عوامل ضدتومور، مثل پلی ساکاریدها، آلکالوئیدها و فلاونوئیدها در قارچهای دارویی مثل ریشی، مایتاکه و شیتاکه مشخص شده است. پلی ساکاریدها که مواد موثر اصلی این قارچها هستند دارای اثرات فوقالعادهای بوده و از ساخته شدن سلولهای تومورهای سرطانی جلوگیری میکنند. با گنجاندن این قارچها در رژیم غذایی روزانه، میتوانید خود را از بسیاری از بیماریهای مزمن نجات بدهید.
آلوئهورا:
تحقیقات نشان داده است پلیساکاریدهای موجود در آلوئهورا خواص ضدتوموری قوی داشته و در تقویت عملکرد سیستم ایمنی نقش مهمی دارند. یک مطالعه جدید نشان میدهد پلیساکارید آلوئه ورا تاثیرات قوی بر فعالیتهای فعالکننده ماکروفاژ دارد، ازجمله تولید مقادیر بیشتر اکسید نیتریک، که دارای خواص ضدتوموری است دارد. آلوئهورا در ساخت انواع نوشیدنیها به کار میرود. همچنین شما میتوانید از ترکیبهای سادهای مانند چند برگ تازه نعناع، مقداری لیموترش تازه و کمی عسل به همراه ژل آلوئهورا در تابستان نوشیدنی خنکی که سلامت را به شما هدیه میکند تهیه کنید.
شاهدانه:
نسبت ایدهآل یک به سه امگا 6 و امگا 3 در شاهدانه این ماده غذایی را به یکی از متعادلترین و ثروتمندترین منابع روغنی جهان تبدیل کرده است. همچنین روغن شاهدانه، شامل 80 درصد اسیدهای چرب ضروری است که بالاترین میزان در گیاهان جهان است. اسیدهای چرب ضروری به دلیل دارا بودن آنتیاکسیدان و اسیدهای چرب ضدالتهاب، برای عملکرد سیستم ایمنی ضروری بوده و به اکسیداسیون سلولها و حفظ سلامت در سطح سلولی کمک میکنند.
سیر:
مطالعه بیش از 3000 نفر به مدت هفت سال نشان داد خطر ابتلا به سرطان در افرادی که بالاترین مصرف گیاهان خانواده سیر را داشتند تا 60 درصد کاهش یافت. به نظر میرسد ماده مغذی معجزهگر سیر آنزیم آلیناز است که ترکیبات ضدسرطانی تولید میکند.
زردچوبه:
زردچوبه ده عامل رشد سرطان ازجمله آسیب به دیانای، التهاب مزمن و اختلال در مسیرهای علامتدهی سلولها را هدف قرار میدهد. صدها مطالعه نیز نشان دادهاند کورکومین، جزو فعال ادویه زردچوبه، یک ماده ضدسرطانی قوی است که رشد سرطان را به شیوههای منحصر بهفردی متوقف میکند.
به گزارش العالم، مشاوران غذادرمانی و بهداشت عمومی توصیه می کنند که بیماران مبتلا به دیابت حتما نوشیدنی پالوده بامیه میل کنند.
به گزارش "رأی الیوم" این نوشیدنی، تأثیر حیرت آوری در درمان دیابت و تنظیم میزان انسولین خون و رهایی همیشگی از عوارض این بیماری مزمن و مشکلات جانبی متعدد آن دارد.
این مشاوران تأکید می کنند که نوشیدن آب بامیۀ سبز، ظرف دو ماه یا اندکی بیشتر دیابت را درمان می کند. می توان به منظور در امان ماندن از هر گونه عوارض جانبی یا عوارض پیش بینی نشده، و نیز کسب اطمینان از نتایج حیرت آور مصرف این مایع، این روش درمانی را زیر نظر پزشک متخصص در زمینه علوم تغذیه یا متخصص داخلی و دیابت آزمایش کرد.
کارشناسان تغذیه می گویند که راز اعجاز بامیه در درمان دیابت، در ماده کف مانند و زلالی اســت که در نتیجه خیساندن آن در آب به دست می آید. تحقیقات نشان می دهند که این ماده طبق مراحل و تدابیر زیر قدرت درمان زیاد در مدت زمان کوتاه را دارد:
1- دو یا سه عدد بامیه متوسط تهیه کنید.
2- سر و ته بامیه را جدا کنید.
3- هر بامیه را به طور اریب به چند قطعه با عرض متوسط ببرید.
4- بامیه های خرد شده را یک ظرف آب متوسط قرار دهید.
5- سر ظرف را بپوشانید و آن را به مدت 12 ساعت در دمای اتاق رها کنید. ظرف را در یخچال قرار ندهید.
6- سپس آب و کفهای حاصل از بامیه در ظرف را سربکشید. بامیه ها خرد شده را هم می توانید در دهان گذاشته و بمکید تا ماده کف مانند آن را به این ترتیب استخراج کنید. بامیه را نجوید و نخورید.
7- همین روش را ظرف 24 ساعت باز هم تکرار کنید و ظرف این مدت دو کاسه به همین ترتیب تهیه کرده و سربکشید.
8- تا نیم ساعت پس از مصرف این نوشیدنی، از خوردن و آشامیدن چیز دیگر اجتناب کنید بهتر از این محلول را صبح ها ناشتا شب قبل از خواب یا پس از شام مصرف کنید.
9- این شیوه درمان را بدون توقف دنبال کنید و همزمان در منزل میزان قند خون را اندازی گیری کرده و آن را با قبل و بعد از نوشیدن این محلول مقایسه کنید.
10- دو هفته بعد، ملاحظه خواهید کرد میزان قند خون البته به تناسب شدت و ضعف بیماری پایین آمده اســت. اینجاست که باید متناسب با تغییرات یا طبق دستور پزشک، مصرف این محلول را کاهش دهید./ن
به گزارش جام جم آنلاین ، در مقابل عوامل سرطانزا نیز نقش سمزدایی دارند، اهمیت زیادی دارد. موادغذایی زیر از قویترین مواد غذایی و گیاهی سالم مقابلهکننده با سرطان هستند:
کلمها:
کلمها، مانند کلم بروکلی، گل کلم و کلم، با کاهش خطر ابتلا به سرطان مرتبط هستند. این سبزیجات میتوانند آنزیمهایی را تحریک کنند که مواد سرطانزا را قبل از این که به سلولها آسیب برسانند سمزدایی میکنند.
قارچهای دارویی:
قارچها سیستمهای سمزدایی بدن را تقویت میکنند. وجود برخی عوامل ضدتومور، مثل پلی ساکاریدها، آلکالوئیدها و فلاونوئیدها در قارچهای دارویی مثل ریشی، مایتاکه و شیتاکه مشخص شده است. پلی ساکاریدها که مواد موثر اصلی این قارچها هستند دارای اثرات فوقالعادهای بوده و از ساخته شدن سلولهای تومورهای سرطانی جلوگیری میکنند. با گنجاندن این قارچها در رژیم غذایی روزانه، میتوانید خود را از بسیاری از بیماریهای مزمن نجات بدهید.
آلوئهورا:
تحقیقات نشان داده است پلیساکاریدهای موجود در آلوئهورا خواص ضدتوموری قوی داشته و در تقویت عملکرد سیستم ایمنی نقش مهمی دارند. یک مطالعه جدید نشان میدهد پلیساکارید آلوئه ورا تاثیرات قوی بر فعالیتهای فعالکننده ماکروفاژ دارد، ازجمله تولید مقادیر بیشتر اکسید نیتریک، که دارای خواص ضدتوموری است دارد. آلوئهورا در ساخت انواع نوشیدنیها به کار میرود. همچنین شما میتوانید از ترکیبهای سادهای مانند چند برگ تازه نعناع، مقداری لیموترش تازه و کمی عسل به همراه ژل آلوئهورا در تابستان نوشیدنی خنکی که سلامت را به شما هدیه میکند تهیه کنید.
شاهدانه:
نسبت ایدهآل یک به سه امگا 6 و امگا 3 در شاهدانه این ماده غذایی را به یکی از متعادلترین و ثروتمندترین منابع روغنی جهان تبدیل کرده است. همچنین روغن شاهدانه، شامل 80 درصد اسیدهای چرب ضروری است که بالاترین میزان در گیاهان جهان است. اسیدهای چرب ضروری به دلیل دارا بودن آنتیاکسیدان و اسیدهای چرب ضدالتهاب، برای عملکرد سیستم ایمنی ضروری بوده و به اکسیداسیون سلولها و حفظ سلامت در سطح سلولی کمک میکنند.
سیر:
مطالعه بیش از 3000 نفر به مدت هفت سال نشان داد خطر ابتلا به سرطان در افرادی که بالاترین مصرف گیاهان خانواده سیر را داشتند تا 60 درصد کاهش یافت. به نظر میرسد ماده مغذی معجزهگر سیر آنزیم آلیناز است که ترکیبات ضدسرطانی تولید میکند.
زردچوبه:
زردچوبه ده عامل رشد سرطان ازجمله آسیب به دیانای، التهاب مزمن و اختلال در مسیرهای علامتدهی سلولها را هدف قرار میدهد. صدها مطالعه نیز نشان دادهاند کورکومین، جزو فعال ادویه زردچوبه، یک ماده ضدسرطانی قوی است که رشد سرطان را به شیوههای منحصر بهفردی متوقف میکند.