طرز تهیه مینی پیتزا در قالب کاپ کیک را در ادامه با هم ببینیم:
مینی پیتزا از مجموعه دستور غذایی های مارتا استوارت است که ما دستور پخت این غذا را برایتان تدارک دیده ایم. برای تهیه ی آن از قالب کاپ کیک و خمیری که بصورت خانگی و یا از بیرون تهیه شده استفاده می کنیم. طرز تهیه مینی پیتزا در قالب کاپ کیک را در ادامه با هم ببینیم:
طرز تهیه مینی پیتزا :
مینی پیتزا از مجموعه دستور غذایی های مارتا استوارت است که ما، دستور پخت این غذا را برایتان تدارک دیده ایم.
برای تهیه ی آن از قالب کاپ کیک و خمیری که بصورت خانگی و یا از بیرون تهیه شده استفاده می کنیم.
1- فر را روی ۴۵۰ درجه فارنهایت تنظیم کنید تا گرم شود.
قالب شش تایی کاپ کیک را با روغن زیتون چرب کنید.
روی یک سطحی که آردپاشی شده است،
هر خمیر را با وردنه به دایره هایی با دور ۱۵ سانتی متر تبدیل کنید.
هر خمیر را داخل قالب فشار دهید تا به ته و اطراف قالب بچسبد. روی آن نمک و فلفل بپاشید.
2- روی هر قالب ۱ قاشق چایخوری پنیر و ۱ قایق چایخوری گوجه فرنگی (تکه شده) بریزید.
در این مرحله می توانید هر مادۀ غذایی دلخواهتان را اضافه کنید
و سپس روی آن دوباره پنیر و گوجه را اضافه کنید.
قالب ها را حدود ۱۲ دقیقه داخل فر بگذارید تا پیتزاها طلایی و ترد شوند.
بعد از بیرون آوردن از فر، ۲ دقیقه صبر کنید سپس پیتزاها را از قالب جدا کنید.
نکاتی در رابطه با این دستورالعمل :
1- قالب های کاپ کیک استاندارد معمولاً ۶ تایی یا ۱۲ تایی هستند.
اگر میخواهید ۶ پیتزا را در قالب های ۱۲ تایی درست کنید
، بین آن ها فضای خالی بگذارید. قالب های نچسب راحت تر هستند
اما لزوماً مورد نیاز نیستند. قالب های نازک معمولاً موجب سوختن می شوند.
2- برای چرب کردن قالب ها از روغن زیتون ارگانیک استفاده کنید ،
محصولات ارگانیک سلامت غذایی بیشتری دارند.
آشپزباشی
1- فر را روی ۴۵۰ درجه فارنهایت تنظیم کنید تا گرم شود. قالب شش تایی کاپ کیک را با روغن زیتون چرب کنید. روی یک سطحی که آردپاشی شده است، هر خمیر را با وردنه به دایره هایی با دور ۱۵ سانتی متر تبدیل کنید. هر خمیر را داخل قالب فشار دهید تا به ته و اطراف قالب بچسبد. روی آن نمک و فلفل بپاشید.
2- روی هر قالب ۱ قاشق چایخوری پنیر و ۱ قایق چایخوری گوجه فرنگی (تکه شده) بریزید. در این مرحله می توانید هر مادۀ غذایی دلخواهتان را اضافه کنید و سپس روی آن دوباره پنیر و گوجه را اضافه کنید. قالب ها را حدود ۱۲ دقیقه داخل فر بگذارید تا پیتزاها طلایی و ترد شوند. بعد از بیرون آوردن از فر، ۲ دقیقه صبر کنید سپس پیتزاها را از قالب جدا کنید.
1- قالب های کاپ کیک استاندارد معمولاً ۶ تایی یا ۱۲ تایی هستند. اگر میخواهید ۶ پیتزا را در قالب های ۱۲ تایی درست کنید، بین آن ها فضای خالی بگذارید. قالب های نچسب راحت تر هستند اما لزوماً مورد نیاز نیستند. قالب های نازک معمولاً موجب سوختن می شوند.
2- برای چرب کردن قالب ها از روغن زیتون ارگانیک استفاده کنید ، محصولات ارگانیک سلامت غذایی بیشتری دارند.
مینی ته چین یک غذای خوش طعم و در عین حال آسان را برای ما داریم. ته چین غذایی است که در ایران بسیار پر طرفدار است. ته چین یکی از غذاهای نسبتا جدید است که طرفداران زیادی را به سمت خود جلب کرده است. درست کردن آن نیاز دارد چند ریزه کاری را بلد باشیم. مثلا یکی از نکات مهم در پخت آن این است
که بتوانیم بوی تخم مرغ را از بین ببریم. در این مطلب ته چینی را به شما آموزش می دهیم که در آن از تخم مرغ استفاده نشده است و بنابراین دیگر نگران بوی تخم مرغ داخل ته چین خود نباشید.
مواد لازم:
روغن و کره به میزان لازم
برنج ۴ پیمانه
زعفران دم کرده غلیظ به میزان لازم
خلال بادام ۵۰ گرم
ماست چکیده ترجیحا ترش نیم کیلوگرم
مرغ متوسط یک عددطرز تهیه:
1-مرغ را با یک و نیم لیتر آب می جوشانیم و کف آن را مرتب می گیریم، بعد به آن زردچوبه، پیاز یک عدد بزرگ، چند حبه سیر خرد شده، ساقه کرفس، یک عدد هویج، چوب دارچین و نمک و فلفل اضافه می کنیم به مدت ۱۰ دقیقه با حرارت زیاد می جوشانیم.
2-بعد حرارت را ملایم می کنیم به مدت یک ساعت و نیم می پزیم بعد از پخت باید حدود یک لیوان آب مرغ بماند. مرغ را بیرون آورده و پس از خنک شدن استخوان مرغ را می گیریم تکه هاى مرغ را خیلى ریز نکنید.
3-به نیمى از ماستمان کمى نمک، زعفران ۲ قاشق غذاخورى و فلفل قرمز و کمى پودر خردل اضافه می کنیم و مرغ ها را در آن قرار می دهیم و در یخچال می گذاریم. ( این کار را می توانیم حتى از روز قبل انجام دهیم که در این صورت خوشمزه هم می شود)
4-حالا نیم دیگر ماست را هم به همین ترتیب مزه دار می کنیم و کنار می گذاریم براى برنج. برنج را با یک قاشق زرد چوبه می جوشانیم و آن را زنده بر می داریم. حتماً اول با آب ولرم کمى شستشو می دهیم بعد کمى آب سرد. و برنج را با ماستمان مخلوط می کنیم + کمى روغن مایع.
5-حالا کف قالبمان یا در ماهیتابهء گود نصف پیمانه روغن ریخته و نیمى از برنج را ریخته و صاف می کنیم و روى آن زعفران می ریزیم بعد مرغها را روى برنج می چینیم و خلال بادام ها را هم همه جاى ظرف می پاشیم و بعد بقیه برنج را و دوباره زعفران. با قاشق چند سوراخ روى برنج ایجاد می کنیم و در آخر نصف لیوان آب مرغ و نصف لیوان روغن مایع و کره را روى برنج می دهیم.
6-روى قالب را فویل کشیده و داخل فر گذاشته روى حرارت زیاد به مدت نیم ساعت و بعد با حرارت متوسط براى یک ساعت دیگر.
7-و یا اگر روى حرارت مستقیم خواستیم تهیه کنیم ۱۰ دقیقه اول حرارت زیاد باشد و بعد حرارت را کم می کنیم به مدت یک ساعت و نیم آن را می پزیم.
خبرگزاری آریا - تلاش ژاپنی ها برای ارسال کوچک ترین ماهواره به جو زمین بدون موفقیت پایان یافت. طبق گزارش «NHK» ژاپن، موشک حامل این ماهواره با طول 9.5 متر و قطر 50 سانتی متر در حدود ساعت 8:33 صبح به وقت محلی و از مرکز فضایی «Uchinoura» واقع در جنوب غرب ژاپن به فضا پرتاب شد.
بر اساس اعلام «آژانس کاوشهای هوافضای ژاپن (JAXA)»، عدم کارکرد صحیح سیستم های مخابراتی راکت مذکور سبب شد تا احتراق مرحله دوم با مشکل مواجه شود و این موشک که حامل میکرو ماهواره ای به طول 35 سانتی متر و وزن 3 کیلوگرم بوده به داخل دریایی در جنوب شرقی «Uchinoura» سقوط کند.
«Takayuki Tomobe» مسئول روابط عمومی JAXA اعلام کرد:
بسیاری از شرکت های ژاپنی در پروژه ساخت و پرتاب راکت مورد اشاره همکاری کرده اند. این تنها یک قدم کوچک است و ما انتظار موانع بیشتری را در مسیر خود خواهیم داشت اما زمانی که این پروژه با موفقیت به پایان رسد، شاهد پرتاب موشک با هزینه کمتر و در مدت زمان کمتر خواهیم بود.
پرتاب راکت فوق در هفته گذشته به علت نامناسب بودن شرایط جوی و وزش باد به تعویق افتاده بود. «آژانس کاوشهای هوافضای ژاپن» امیدوار بود که پرتاب موشک و ماهواره مذکور، تصدیقی بر مفهوم میکرو ماهواره ها و مینی راکت ها بوده که تبدیل به گزینه مناسب و ارزان قیمتی برای کمپانی های خصوصی تبدیل شود.
خبرگزاری آریا - تمام بررسی کنندگان در بی رقیبی GeForce GTX 1080 به عنوان سریع ترین کارت گرافیکی که تاکنون ساخته شده، هم نظر بوده و معتقد هستند که در حال حاضر بهترین انتخاب برای بازی های کامپیوتری و استفاده از هدست های واقعیت مجازی است.
اما تنها مشکل کارت گرافیک مذکور طول حدوداً 30 سانتی متری آن است که موجب شده در کیس های کامپکت خانگی جای گیرد. اینجاست که کمپانی Zotac به کمک شما می آید و از مدل GeForce GTX 1080 مینی رونمایی می کند.
مهندسان شرکت Zotac موفق شده اند که بزرگترین و حجیم ترین کارت گرافیک نسل حاضر را بدون کاهش قابلیت های خیره کننده آن، در اندازه ای کوچکتر تولید کنند. به گفته نماینده شرکت سازنده در نمایشگاه CES 2017، کارت گرافیک ساخته شده توسط آنها از 8 گیگابایت حافظه رم GDDR5X بهره می برد و در واقع اندکی نیز نسبت به نسخه اصلی انویدیا سریع تر بوده و فرکانس پایه و افزایشی آن به ترتیب معادل با 1620 و 1759 مگاهرتز است.
اما ویژگی منحصر بفرد GeForce GTX 1080 مینی، کاهش 23 درصدی طول آن نسبت به نسخه قبلی است که از 30 سانتی متر به 22 سانتی متر تقلیل یافته است. همچنن برای اتصال محصول یاد شده به مادربورد، یک درگاه 8 پینی PCIe کفایت می کند.
گفتنی است که پیش از این نیز شاهد کاهش حجم برخی از کارت های گرافیک و تولید مدل های مینیاتوری از GeForce GTX 970، GeForce GTX 1070 و AMD Radeon R9 Nano بوده ایم. درست است که طول 22 سانتی متری هنوز در برابر گرافیک های معمول 15 تا 18 سانتی متری کمی زیاد است اما کاهش حجم بهترین GPU حال حاضر تا به این اندازه نیز کاملاً شگفت انگیز خواهد بود.
خبرگزاری آریا - NUC ها در حقیقت کامپیوترهای کوچک اما قدرتمند اینتل هستند که بر اساس آنچه در نمایشگاه CES 2017 شاهد بودیم، حالا از پردازنده های جدید سری کیبی لیک سازنده هم پشتیبانی می کنند.
در حقیقت اینتل در این نمایشگاه دو NUC جدید کوچکتر با پردازنده های i3 و i5 معرفی کرده و 3 NUC با ارتفاع زیادتر که به پردازنده های i3، i5 یا i7 مجهز هستند.
سخنگوی اینتل می گوید این شرکت کامپیوترهای جدید را با تمرکز بر کاربران خانگی و سرگرمی، ویرایش ویدیو و انجام بازی های کامپیوتری به تولید رسانده است.
فروش مدل هایی که به پردازنده Core i3 مجهز هستند با فاصله ی کوتاهی از اتمام نمایشگاه CES 2017 آغاز می شود، اما برای تهیه نسخه های مجهز به i5 و i7 که قوی تر هستند، باید مدت بیشتری را منتظر بمانیم.
البته در این میان تنها مدل مجهز به Core i7 کاملاً جدید به حساب می آید و نسخه های دیگر در حقیقت نسل جدید محصولات پیش از خود هستند که حالا با پردازنده های تازه از نظر سخت افزاری بروزرسانی شده اند.
تمام مینی کامپیوترهای جدید برای انتقال ویدیوهای 4K به HDMI 2.0 مجهز هستند و از دیگر امکانات آنها می توان به پشتیبانی از حافظه DDR4 و پشتیبانی از حافظه بسیار سریع Optane اشاره کرد.
Optane نوع جدیدی از حافظه های فلش به حساب می آید که مبتنی بر فناوری 3D Xpoint ساخته شده و به گفته ی سازنده 10 برابر از حافظه های SSD سریع تر است.
مدل های Core i5 و i7 هم که قوی و گران قیمت تر به حساب می آیند از فناوری های پیشرفته مثل تاندربولت 3 و گرافیک Iris Plus پشتیبانی می کنند.
هرچند هنوز قیمت مدل های جدید مشخص نیست، اما سخنگوی اینتل می گوید فاصله ی چندانی با نسل های قبلی نخواهد داشت. بر همین اساس می توان پیشبینی کرد قیمت مدل های Core i3 از حدود 300 دلار، مدل های Core i5 از 400 و در نهایت Core i7 از 700 دلار آغاز شود.
خبرگزاری آریا - تلاش ژاپنی ها برای ارسال کوچک ترین ماهواره به جو زمین بدون موفقیت پایان یافت. طبق گزارش «NHK» ژاپن، موشک حامل این ماهواره با طول 9.5 متر و قطر 50 سانتی متر در حدود ساعت 8:33 صبح به وقت محلی و از مرکز فضایی «Uchinoura» واقع در جنوب غرب ژاپن به فضا پرتاب شد.
بر اساس اعلام «آژانس کاوشهای هوافضای ژاپن (JAXA)»، عدم کارکرد صحیح سیستم های مخابراتی راکت مذکور سبب شد تا احتراق مرحله دوم با مشکل مواجه شود و این موشک که حامل میکرو ماهواره ای به طول 35 سانتی متر و وزن 3 کیلوگرم بوده به داخل دریایی در جنوب شرقی «Uchinoura» سقوط کند.
«Takayuki Tomobe» مسئول روابط عمومی JAXA اعلام کرد:
بسیاری از شرکت های ژاپنی در پروژه ساخت و پرتاب راکت مورد اشاره همکاری کرده اند. این تنها یک قدم کوچک است و ما انتظار موانع بیشتری را در مسیر خود خواهیم داشت اما زمانی که این پروژه با موفقیت به پایان رسد، شاهد پرتاب موشک با هزینه کمتر و در مدت زمان کمتر خواهیم بود.
پرتاب راکت فوق در هفته گذشته به علت نامناسب بودن شرایط جوی و وزش باد به تعویق افتاده بود. «آژانس کاوشهای هوافضای ژاپن» امیدوار بود که پرتاب موشک و ماهواره مذکور، تصدیقی بر مفهوم میکرو ماهواره ها و مینی راکت ها بوده که تبدیل به گزینه مناسب و ارزان قیمتی برای کمپانی های خصوصی تبدیل شود.
خبرگزاری آریا - تمام بررسی کنندگان در بی رقیبی GeForce GTX 1080 به عنوان سریع ترین کارت گرافیکی که تاکنون ساخته شده، هم نظر بوده و معتقد هستند که در حال حاضر بهترین انتخاب برای بازی های کامپیوتری و استفاده از هدست های واقعیت مجازی است.
اما تنها مشکل کارت گرافیک مذکور طول حدوداً 30 سانتی متری آن است که موجب شده در کیس های کامپکت خانگی جای گیرد. اینجاست که کمپانی Zotac به کمک شما می آید و از مدل GeForce GTX 1080 مینی رونمایی می کند.
مهندسان شرکت Zotac موفق شده اند که بزرگترین و حجیم ترین کارت گرافیک نسل حاضر را بدون کاهش قابلیت های خیره کننده آن، در اندازه ای کوچکتر تولید کنند. به گفته نماینده شرکت سازنده در نمایشگاه CES 2017، کارت گرافیک ساخته شده توسط آنها از 8 گیگابایت حافظه رم GDDR5X بهره می برد و در واقع اندکی نیز نسبت به نسخه اصلی انویدیا سریع تر بوده و فرکانس پایه و افزایشی آن به ترتیب معادل با 1620 و 1759 مگاهرتز است.
اما ویژگی منحصر بفرد GeForce GTX 1080 مینی، کاهش 23 درصدی طول آن نسبت به نسخه قبلی است که از 30 سانتی متر به 22 سانتی متر تقلیل یافته است. همچنن برای اتصال محصول یاد شده به مادربورد، یک درگاه 8 پینی PCIe کفایت می کند.
گفتنی است که پیش از این نیز شاهد کاهش حجم برخی از کارت های گرافیک و تولید مدل های مینیاتوری از GeForce GTX 970، GeForce GTX 1070 و AMD Radeon R9 Nano بوده ایم. درست است که طول 22 سانتی متری هنوز در برابر گرافیک های معمول 15 تا 18 سانتی متری کمی زیاد است اما کاهش حجم بهترین GPU حال حاضر تا به این اندازه نیز کاملاً شگفت انگیز خواهد بود.
خبرگزاری آریا - NUC ها در حقیقت کامپیوترهای کوچک اما قدرتمند اینتل هستند که بر اساس آنچه در نمایشگاه CES 2017 شاهد بودیم، حالا از پردازنده های جدید سری کیبی لیک سازنده هم پشتیبانی می کنند.
در حقیقت اینتل در این نمایشگاه دو NUC جدید کوچکتر با پردازنده های i3 و i5 معرفی کرده و 3 NUC با ارتفاع زیادتر که به پردازنده های i3، i5 یا i7 مجهز هستند.
سخنگوی اینتل می گوید این شرکت کامپیوترهای جدید را با تمرکز بر کاربران خانگی و سرگرمی، ویرایش ویدیو و انجام بازی های کامپیوتری به تولید رسانده است.
فروش مدل هایی که به پردازنده Core i3 مجهز هستند با فاصله ی کوتاهی از اتمام نمایشگاه CES 2017 آغاز می شود، اما برای تهیه نسخه های مجهز به i5 و i7 که قوی تر هستند، باید مدت بیشتری را منتظر بمانیم.
البته در این میان تنها مدل مجهز به Core i7 کاملاً جدید به حساب می آید و نسخه های دیگر در حقیقت نسل جدید محصولات پیش از خود هستند که حالا با پردازنده های تازه از نظر سخت افزاری بروزرسانی شده اند.
تمام مینی کامپیوترهای جدید برای انتقال ویدیوهای 4K به HDMI 2.0 مجهز هستند و از دیگر امکانات آنها می توان به پشتیبانی از حافظه DDR4 و پشتیبانی از حافظه بسیار سریع Optane اشاره کرد.
Optane نوع جدیدی از حافظه های فلش به حساب می آید که مبتنی بر فناوری 3D Xpoint ساخته شده و به گفته ی سازنده 10 برابر از حافظه های SSD سریع تر است.
مدل های Core i5 و i7 هم که قوی و گران قیمت تر به حساب می آیند از فناوری های پیشرفته مثل تاندربولت 3 و گرافیک Iris Plus پشتیبانی می کنند.
هرچند هنوز قیمت مدل های جدید مشخص نیست، اما سخنگوی اینتل می گوید فاصله ی چندانی با نسل های قبلی نخواهد داشت. بر همین اساس می توان پیشبینی کرد قیمت مدل های Core i3 از حدود 300 دلار، مدل های Core i5 از 400 و در نهایت Core i7 از 700 دلار آغاز شود.
با طرز پخت ” مینی کیش “در خدمت شما عزیزان و همراهان ایران ناز هستیم. در ادامه ی این مطلب از ایران ناز شما را طرز تهیه این غذای فرانسوی و بسیار سریع آشنا میکنیم.
مواد لازم
نشاسته ذرت 1/4 فنجان
شیر 1 و 1/4 فنجان
تخم مرغ 2 عدد
سفیده تخم مرغ 2 عدد
خامه 1 فنجان
نمک 3/4 قاشق چایخوری
جوز هندی 1/8 قاشق چایخوری
روغن کمی برای تفت دادن
روغن زیتون 1 قاشق
سیر رنده شده 3 حبه
موسیر رنده شده 2 عدد
کدو سبز درشت رنده شده 2 عدد
پنیر پارمزان رنده شده 1/4 فنجان
ریحان ریز خرد شده مقداری
طرز تهیه: فر را تا دمای 230 درجه سانتیگراد گرم کنید.برای تهیه خمیر ابتدا نشاسته ذرت را در کاسه ای بریزید. مدام هم بزنید و کم کم نیمی از شیر را به آن اضافه کنید. خوب هم بزنید تا ترکیب یکدست و روان شود. تخم مرغ ها وسفیده تخم مرغ را به آن اضافه کنید. همچنان هم بزنید و کم کم نصف باقیمانده شیر،خامه، نمک و جوز هندی را نیز اضافه کنید.
می توانید این خمیر را بلافاصله استفاده کنید ، یا آنکه در ظرف در بسته ای قرار دهید و در یخچال بگذارید. در اینصورت تا یک روز داخل یخچال قابل نگهداری است. اما دقت داشته باشید که پس از بیرون آوردن از یخچال می بایست مجددا آن را هم بزنید تا یکدست شود.
در یک ماهیتابه نچسب کمی روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. سیر و موسیر را داخل ماهیتابه بریزید حدود 2 دقیقه تفت دهید تا عطر آن ها بلند شود. کدوی رنده شده را اضافه کنید و 3-4 دقیقه تفت دهید تا نرم شود. سپس ماهیتابه را از روی حرارت بردارید.
داخل قالب های مافین را با روغن زیتون خوب چرب کنید. داخل هر قالب کمی پنیر پارمزان بریزید. سپس یک قاشق چایخوری از مخلوط کدو و بعد مقداری ریحان خرد شده روی آن بریزید.در آخر 1 قاشق غذاخوری از خمیر داخل هر قالب بریزید. قالب را داخل فری که از قبل گرم شده قرار دهید و به مدت 15- 18 دقیقه بپزید. تا زمانیکه کیش ها کمی پف کنند و طلایی شوند.
قالب را از فر خارج کنید و ده دقیقه اجازه دهید خنک شود. سپس با یک کاردک پلاستیکی دور تا دور هر کیش را از قالب جدا کنید، و به آرامی هر کدام را خارج کنید و در ظرف بچینید.
می توانید این مینی کیش های خوشمزه را بلافاصله میل کنید یا آنکه داخل ظرف دردار قرار دهید و داخل فریزر قرار دهید. هر زمان که خواستید آن را سرو کنید به مدت 5 الی 10 دقیقه داخل فری با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید و بعد نوش جان کنید. این مینی کیش ها را می توانید بعنوان صبحانه میل کنید و روزی پرانرژی و پر انگیزه را آغاز کنید.
برای: 12 نفر
حاضر است در : 40 دقیقه
وعده: شام, صبحانه
دسته بندی دستور آشپزی : اسنک و تست, غذاهای بین المللی
مطالب مرتبط:
رژیم غذایی به سبک فرانسوی ها
طرز تهیه راتاتوییی فرانسوی